冷水塔

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• 四川凉拌白肉：五花肉冷水下锅，煮开后加入…

四川凉拌白肉：五花肉冷水下锅，煮开后加入姜片和料酒，撇去血沫，转中火续煮半小时，熄火后浸泡在汤汁里待其自然冷却，捞出放入冰箱里冷藏至肉质收紧黄瓜用淡盐水浸泡15分钟洗净，用刨刀刨成薄薄的长条蒜瓣拍碎斩成末，炒锅加入适量麻油烧至六、七成热，先熄火然后放入蒜末，用油温将蒜末烫出香味；倒入碗中加生抽、白糖、陈醋、辣椒油兑匀取出五花肉横切成簿片，衬上一片黄瓜片卷起立在盘中，淋上蒜末汁，撒上葱花即可

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• 香辣蒜子炒排骨 作法 1.排骨切段，冷水下锅…

香辣蒜子炒排骨 作法 1.排骨切段，冷水下锅放姜片 2.放少许盐，中火，煮20分钟，排骨煮熟 3.大蒜剥皮备用 4.锅内放油，烧热，放入排骨煎至两面金黄 5.放入大蒜炒至大蒜金黄，蒜味飘出 6.倒入老干妈豆豉辣酱，加少许盐调味即可

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• 【金汤煨面】1.鸡块洗净,冷水下锅焯水;2.砂…

【金汤煨面】1.鸡块洗净,冷水下锅焯水;2.砂锅中入焯过水的鸡块.葱.姜,倒入适量清水;3.放入草菇.黄桅子,大火烧开,小火煲2小时,调入盐,再煲15min;4.另取一锅,待水煮滚后,放入面条汆烫约1min,捞起沥干;5.砂锅中放入汆烫过的面条.油菜.胡椒粉,一起煮至软后,即可盛碗,撒上香葱末即可~

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• 四川凉拌白肉做法：五花肉冷水下锅，煮开后…

四川凉拌白肉做法：五花肉冷水下锅，煮开后加入姜片和料酒，撇去血沫，转中火续煮半小时，熄火后浸泡在汤汁里待其自然冷却，捞出放入冰箱里冷藏至肉质收紧黄瓜用淡盐水浸泡15分钟洗净，用刨刀刨成薄薄的长条蒜瓣拍碎斩成末，炒锅加入适量麻油烧至六、七成热，先熄火然后放入蒜末，用油温将蒜末烫出香味；倒入碗中加生抽、白糖、陈醋、辣椒油兑匀取出五花肉横切成簿片，衬上一片黄瓜片卷起立在盘中，淋上蒜末汁，撒上葱花即可

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• 补血养颜当归莲藕骨头汤】1.大骨冷水下锅氽…

补血养颜当归莲藕骨头汤】1.大骨冷水下锅氽去血沫杂质，捞出备用；2.藕去皮后切成块状；3.砂锅内放水烧开后加入氽烫好的大骨头，大骨汤煮开后加入莲藕；4.依次加入薏仁、当归、枸杞，所有食材放入砂锅内焖煮3小时即可~健脾除湿、益血生肌可是秋天要做好的准备哦。

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• 【豉椒蒸土豆排骨】1. 豆豉冷水泡5分钟，葱…

【豉椒蒸土豆排骨】1. 豆豉冷水泡5分钟，葱、姜、蒜、红尖椒切碎，与所有腌料（料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉）混合拌匀。2. 排骨洗净沥干水分，放入腌料中腌制1小时。3. 土豆削皮切成小块，铺放在盘子底部。4. 腌好的排骨放在土豆上面，上蒸锅中火蒸30-40分钟即可出锅。

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• 五花肉事先入冷水锅中，加入料酒、蒜片和花…

五花肉事先入冷水锅中，加入料酒、蒜片和花椒煮至筷子能插入状态即可盛出洗净待用 2.将五花肉、面筋、各种辅料一起放入锅内 3.加入调味品和适量的水烧开 4.转中火慢炖半个小时，然后关火浸泡至冷就可以了

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• 5.开水烫过的柠檬迅速放到冷水中放凉，两三…

5.开水烫过的柠檬迅速放到冷水中放凉，两三分钟就好（这样柠檬既能洗干净表皮也不会软掉）

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• 【海带冬瓜排骨汤】1.排骨入冷水去掉血腥味…

【海带冬瓜排骨汤】1.排骨入冷水去掉血腥味,水沸后关火捞出;2.洗净锅,加半锅温水和排骨,入姜片.葱段.花椒粒,大火烧开转小火煨制;3.海带提前1-2小时泡软,洗净后切成粗条或方块,冬瓜去皮洗净切小块;4.汤煨制30min入海带,再煨20min入冬瓜.蒜粒和盐,至冬瓜熟后加鸡精即可~

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• 1.把水烧开放入乌冬面汆熟，捞起放入冷水中…

1.把水烧开放入乌冬面汆熟，捞起放入冷水中冷却备用  2.牛肉切成薄片用少许盐和料酒腌制约10分钟，再把锅烧热放入腌制好的牛肉翻炒熟起锅备用  3.小青菜洗净在煮开的水里烫熟捞起备用，洗净的虾煮熟捞起去壳备用  4.取干净的过倒入适量的清水，再倒入少许日式酱油煮开放入盐和鸡精关火，面条沥干水份装入碗中，倒入煮好的汤水，放入牛肉片、虾、小青菜、小葱装饰即可

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• H2O 淡蓝色 通透厚实玻璃水壶水杯 冷水壶 …

H2O 淡蓝色 通透厚实玻璃水壶水杯 冷水壶 茶杯 冷饮啤酒饮料杯

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• 【虎皮鹌鹑蛋】1.鹌鹑蛋入冷水锅煮熟后捞出…

【虎皮鹌鹑蛋】1.鹌鹑蛋入冷水锅煮熟后捞出去壳，晾干；2.热锅上油，油温5.6成热时，放入晾干水分的鹌鹑蛋炸至金黄呈虎皮状捞出控油备用；3.锅内留少许底油，下姜蒜末爆香加1勺郫县豆瓣炒出红油，再加入黑木耳略炒；4.倒入鹌鹑蛋调入盐、酱油、白糖翻匀小火煮4.5分钟，待鹌鹑蛋入味后大火收汁，撒上葱末翻匀即可。

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• 将冷面浸冷水泡1小时，然后用手搓开，使面…

将冷面浸冷水泡1小时，然后用手搓开，使面不再粘在一起，捞出备用  锅中装水，加入鸡蛋开始煮  在大碗中加入纯净水，然后加入醋半两、两大勺糖，然后品尝根据个人口味直到觉得既没有醋味，也没有糖味，而是一种酸甜混合的味道即可  加入盐，调至略咸，再加入少许生抽、味素、香油、芝麻，橘子榨汁或（白梨，菠萝榨汁），然后把黄瓜切成丝放入汁中浸泡  水开后将面下入锅中，大火烧开即可，立即把面捞出，放在有网的盆里，接着水龙头揉搓面条直到面汤变清面条滑溜不粘手  将面捞出，控水，加入大碗中，加入泡菜、梨片、熟的酱牛肉，干辣椒面，辣椒酱、香菜、西红柿  鸡蛋捞出，剥壳切成两半，放入碗中最后再放上点冰块就大功告成了

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• 虎皮鹌鹑蛋的做法 1.鹌鹑蛋入冷水锅煮熟后…

虎皮鹌鹑蛋的做法 1.鹌鹑蛋入冷水锅煮熟后捞出去壳，晾干。2.热锅上油，油温5.6成热时，放入晾干水分的鹌鹑蛋炸至金黄呈虎皮状捞出控油备用3.锅内留少许底油，下姜蒜末爆香加1勺郫县豆瓣炒出红油，再加入黑木耳略炒4.倒入鹌鹑蛋调入盐，酱油，白糖翻匀小火煮4.5分钟，待鹌鹑蛋入味后大火收汁，撒上葱末翻匀即可

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• 【杏仁奶豆腐】1.琼脂放冷水中泡软；2.取碗…

【杏仁奶豆腐】1.琼脂放冷水中泡软；2.取碗把杏仁露，牛奶，糖混合放入微波炉加热至沸腾，拿出来放入琼脂，搅至琼脂完全融化；3.将奶液倒在一个方形容器里，等冷却后放入冰箱；4.看着结块后，拿出来倒扣，切成喜欢的形状撒蜂蜜岁。

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• 【私房红烧排骨】1排骨焯水过冷水沥干2锅…

【私房红烧排骨】1排骨焯水过冷水沥干2锅里放油,排骨码放好,煎至金黄备用3蘑菇撕成条,焯水.捞出沥干4锅里油全部倒掉,把花椒和辣椒,八角丁香,小火烘出香味5排骨姜片放进去,放料酒两汤匙,生抽一汤匙 老抽半汤匙,冰糖一块,十三香半茶匙,炒均匀6兑水放蘑菇,大火烧开,转电饭煲7炖开放盐,再炖到干就好了。

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