酸菜肉盖饭

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• 彩椒盖饭的做法,彩椒盖饭怎么做 彩椒鸡蛋的做法大全集

彩椒盖饭营养丰富，含有红、黄、绿、白四种颜色，非常漂亮，能刺激宝宝的食欲，促使宝宝爱上这道辅食，下面就为妈妈们介绍具体的做法。 宝宝吃彩椒盖饭的好处 1 1、补充营养元素 彩椒盖饭营养元素丰富，如蛋白质、胡萝卜素、维生素、纤维素、无机盐等，宝宝吃彩椒盖饭能补充营养元素，提高免疫力，增强抵抗力，维持免疫机能的正常。 2、保护视力 彩椒盖饭富含维生素A，宝宝吃彩

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• 脆肉鲩可以做酸菜鱼吗,解密来自长沙的神秘怪鱼 脆肉鲩鱼可以煮酸菜鱼吗

*日，长沙市向湘潭市输出了一种神秘的怪鱼，煮不烂，用高压锅都煮不烂，专家称这是脆肉鲩，可以正常食用，脆肉鲩可以用来做酸菜鱼吗？ 脆肉鲩可以做酸菜鱼吗 1 脆肉鲩可以做酸菜鱼。 脆肉鲩和传统鱼类相比，肉质会更加韧，味道也会比较鲜美，酸菜鱼是很经典的中华菜品，很多人都会选择用草鱼做酸菜鱼，脆肉鲩本质上是草鱼的一种，用脆肉鲩做出来的酸菜鱼会别具一番风味，值得一试！

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• 酸菜猪肚 酸菜猪肚

步骤1熟猪肚200克、酸菜100克、小米椒2个、小葱1根、蒜3瓣、生抽1茶匙、白糖1茶匙、油适量。 步骤2猪肚切片。 步骤3酸菜切末。 步骤4小米椒切圈。 步骤5蒜切末。 步骤6小葱切葱花。 步骤7锅内倒油，烧热，放入蒜末、葱花、小米椒爆香。 步骤8再加入酸菜，炒干。 步骤9再加入白糖继续翻炒1分钟，然后倒入肚片翻炒3分钟。 步

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• 土豆卤肉盖饭的做法 土豆卤肉盖饭怎么做

步骤1食材：土豆200克，五花肉200克，白米饭1碗，蒜4瓣，姜4克，西兰花1朵。调味料：干辣椒4个，八角1个，桂皮3克，小茴香3克，香叶2片，丁香1克，糖水10克，生抽4克，老抽3克，盐2克。 步骤2土豆去皮，切丁。 步骤3姜拍碎。 步骤4五花肉洗净。 步骤5西兰花放入沸水锅中，煮30秒，取出。 步骤6锅中放入干辣椒、八角、桂皮、小茴香、香叶、丁香、蒜、姜，倒入1升清水，放入五花肉，大火煮沸后，撇去浮沫，倒入糖水、生抽、老抽、中小火煮1小时，五花肉用筷子可轻轻插透时，取出五花肉，冷却10分钟后，切丁。 步骤7将卤五花肉的汤汁过滤至炒锅，加入土豆，煮至土豆软烂，汤汁浓稠后，关火。 步骤8将白米

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• 牛肉盖饭的做法 日式牛肉饭的做法

　　1、洋葱切丝，姜切片，蒜切片；　　2、热锅冷油，放入姜、蒜片、洋葱丝炒匀，加入米酒1勺、白糖半勺、日式酱油1勺、清水1勺炒匀；　　3、加入肥牛片，翻炒3分钟，盛在米饭上，淋上汤汁，放上海苔碎；　　4、鸡蛋打入勺子内，放入水中没过鸡蛋，小火煮6分钟将温泉蛋放在肥牛上即可。

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• 酸菜吃多了有什么危害 酸菜吃多了会得癌症吗 酸菜,腌酸菜

酸菜是十分好吃的一种食物，它是用新鲜蔬菜腌制而成的，酸酸辣辣的味道十分开胃，但是酸菜虽然好吃，却并不适合多吃哦，下面跟着小编一起来看看酸菜吃多了会怎么样吧。酸菜吃多了有什么危害首先,过量进食酸菜能刺激胃酸分泌增多,从而引起胃酸过多症,甚至发生消化性溃疡。另外，过量食用酸菜能促进尿路结石的形成。最后，过多食用酸菜还有一个很大的弊端,就是能引起人体发生亚硝酸盐中毒。酸菜吃多了会得癌症吗酸菜吃多了是有可能得癌症的。这是因为酸菜属于腌制类的食品，能够产生大量的亚硝胺，而研究证实亚硝胺是属于化学类的致癌物质。食道癌、胃癌、原发性肝癌等多种实体肿瘤的高发与长期大量的亚硝胺摄入，有很密切的关系。能够产生亚硝

酸菜腌酸菜

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• 腌酸菜用什么容器最好 酸菜怎么腌制才会酸 酸菜,腌酸菜

腌酸菜虽然说看起来很简单，但里面也是有很多学问的，从容器到腌制的细节都要十分注意，这样才能腌出好吃的酸菜，那么腌酸菜一般用什么容器装比较好呢？腌酸菜用什么容器最好装酸菜的容器最好选择坛子，也就是陶瓷的，不要选择铝制容器，因为在腌制的过程中，食盐会腐蚀容器的，从而不利于身体的健康。酸菜怎么腌制才会酸想要让酸菜的味道更酸，那么腌制酸菜一定要注意，在霜降前后的时候进行制作，最好能够把大白菜放到太阳底下晒上两天左右，把水分去除，当天把大白菜切成两半，清洗好就可以放到腌菜的大缸当中腌制，还可以加入一些啤酒，这样就能够让酸菜又白又脆，用大白菜或者大头菜腌制出来的酸菜口感不一样，一般大头菜会更加酸一些，所以

酸菜腌酸菜

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• 酸菜怎么保存不坏 酸菜要放冰箱吗 酸菜,腌酸菜

有很多喜欢吃酸菜的家庭应该都有尝试过自己在家里做酸菜吧，其实酸菜的制作过程并不复杂，自己做反而更加卫生，那么酸菜一般是怎么存放呢？酸菜怎么保存不坏1.把腌好的酸菜从缸里取出来,沥去汤汁后切成酸菜丝。如果酸菜比较酸的话,就再放到开水里过一遍再切成丝。2.接下来我们要把酸菜的水分挤干,捏成碗口大小的酸菜团子。3.把酸菜团子分别装入保鲜袋,一只保鲜袋装一个酸菜团子。4.好以后放到冰箱里冷冻起来就行了,需要吃的时候再取出来解冻。酸菜要放冰箱吗如果做了很多的话还是建议冻起来比较好，少量的话天气凉快放在坛子里面保存也可以。如果是用坛子腌酸菜可以不用放冰箱，只要注意坛沿长期有水，就不用放冰箱，但是也不能放太

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• 酸菜怎么炒好吃 酸菜炒什么好吃 酸菜,腌酸菜

酸菜相信大家吃过，尤其是用大白菜做的酸菜，更是十分常见了，在东北地区是饭桌上必备的下饭菜，那么酸菜一般怎么炒比较好吃呢？酸菜怎么炒好吃1、将酸菜清洗干净，准备好两颗左右的大蒜，生辣椒少许，切碎。2、将锅烧红后，放入一大勺食用油。3、待油快烧红了的时候，将蒜末和辣椒末放入锅中翻炒，在翻炒的同时放入少量的食盐调味。4、将蒜末和辣椒末翻炒出香味之后，将酸菜倒入锅中一同翻炒，翻炒一会待酸菜散发出香味后，淋上点香油或者生抽，即可出锅。酸菜炒什么好吃1酸菜可以和肉搭配在一起炒着吃，首先把东北酸菜清洗一下，然后再把**准备好，放到锅中翻炒一下，加入适量的生抽，蚝油翻炒均匀，把东北酸菜放进去一起翻炒均匀，加入

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• 酸菜可以长期吃吗 酸菜能经常吃吗 酸菜,腌酸菜

酸菜很多人应该都有吃过的，一般是用大白菜腌制的，味道酸酸辣辣的，十分下饭，配上米饭真的绝了，那么酸菜长期吃的话会不会影响健康呢？酸菜可以长期吃吗不能。酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。另外，腌制酸菜过程中，维生素C被大量破坏，人体如果缺乏维生素C，会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低，食用含亚硝酸盐过多的酸菜，会使血液中血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，令红细胞失去携带氧气的能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。酸菜能经常吃吗酸菜是不能经常吃的，经常吃对身体是不好的，酸菜属于腌制食品，大多都是使用

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• 腌酸菜的做法 腌酸菜怎么做好吃 酸菜,腌酸菜

酸菜开胃又好吃是很多人的心头爱酸酸脆脆的酸菜大家是不是想到都流口水了呢？今天小编就教大家怎么在家做酸菜吧，跟着小编我们一起来了解吧。腌酸菜的做法1.将白菜掰去外面的老菜帮，削去白菜头，然后清水洗干净，甩一甩里面的水分备用，如果缸口较小或者想腌的快一些，可以将白菜竖着剖开成两半;2.将腌菜缸洗干净，擦干，然后在缸底撒一把盐(粒盐)，然后将白菜摆放到缸里，每两层撒一把盐，摆满后再撒一把盐就可以了，压上石头或重物，我腌了8棵白菜大约30多斤，就用了4把盐，大约200克左右，盐不要放多，以免腌出的酸菜发苦;3.过7、8个小时候将白菜缸里填满清水(自来水就可以)没过白菜就可以了，酸菜就算是腌完了;4.一

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• 脆肉鲩有哪些做法 脆肉鲩可以做酸菜鱼吗 脆肉鲩,鱼类

脆肉鲩有的人应该没有吃过，脆肉鲩的做法有很多种，每种的味道都好，那么脆肉鲩有哪些做法呢，脆肉鲩可以做酸菜鱼吗，下面来看看吧。脆肉鲩有哪些做法 脆肉鲩的肉质鲜美，常规的烹饪都可以，可以炒着吃、煮着吃、煎着吃、炸着吃、红烧或者清蒸，都很美味，爱鱼喜鲜的人们不妨一试，不管怎么做都各有特色、别具一番风味。脆肉鲩可以做酸菜鱼吗脆肉鲩可以做酸菜鱼。 脆肉鲩和传统鱼类相比，肉质会更加韧，味道也会比较鲜美，酸菜鱼是很经典的中华菜品，很多人都会选择用草鱼做酸菜鱼，脆肉鲩本质上是草鱼的一种，用脆肉鲩做出来的酸菜鱼会别具一番风味，值得一试！脆肉鲩的蛋白质高吗脆肉鲩中含有大量的蛋白质，高出普通鱼类很多倍，对于有蛋白质

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• 酸菜臭了还能吃吗？酸菜臭了对身体有害吗？ 酸菜,蔬菜

酸菜在腌制的时候，由于腌制方法以及保存方式不当，很有可能会导致酸菜发臭甚至烂掉。那么，酸菜臭了还能吃吗？酸菜臭了对身体有害吗？酸菜臭了还能吃吗首先确定是否真的是因为操作不当，导致污染了，酸菜臭了。还是说自己不*惯腌酸菜的味道，觉得是坏了臭了。至少我觉得腌酸菜的味道臭臭的，我受不了。如果是真的坏了，不建议吃，因为亚硝酸盐等有害物质有可能比较高。酸菜臭了对身体有害吗个人在腌制酸菜过程中更应该注意原料的选择，要选择菜质好、污染物残留少的白菜，选用的容器也要干净、卫生，并将白菜压实、密封，水一定要没过白菜，保证充分发酵。酸菜的保质期长短主要取决于前期的发酵工艺，如果经过充分发酵，即便气温升高，酸菜也不

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• 腌酸菜不酸怎么回事？腌的酸菜不酸怎么办？ 酸菜,腌酸菜

腌酸菜是中国很多地区一直沿袭的风俗*惯之一，尤其在每年蔬菜的收获旺季，家家户户，门前都是放的洗净的酸菜。但是有时候腌的酸菜可能会不酸，那么 ，腌酸菜不酸怎么回事？酸菜不酸怎么办？腌酸菜不酸怎么回事酸菜不酸也就是不发酵，原因主要有两个：一是盐多了（注意不是盐少了），盐多的环境下酵母菌不易生存，大家都知道咸的东西不容易变质其实也是这个道理，只不过酸菜发酵我们要的是有益的酵母菌。二是酸菜缸四周气温偏低，气温低的环境也不易于酵母菌生存和生长，气温要达到8~10度以上，酵母菌才比较活跃。因此，如果放酸菜缸的地方气温低于8度的话建议增加采暖措施或者把酸菜缸换个地方，最好能达到15度左右。如果放酸菜缸的地方

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• 腌酸菜放多少盐？腌酸菜放盐比例 酸菜,腌酸菜

一般的腌制食品都是要放盐的，肉类要放盐，蔬菜类的也要放，只是盐放的多少比例不同。那么，腌酸菜放多少盐？腌酸菜放盐比例是多少呢？腌酸菜放多少盐大约每100公斤白菜 ，加0.25公斤盐 ，就可以了。大概按照这个比例来放，放少了容易腐烂，而且味道会比较淡，放多了会比较咸。因此，放的时候还要看自己的口味轻重。 腌酸菜为什么要放盐1、盐的作用，是让乳酸菌繁殖迅速，加一点就可以，加多了反而抑制乳酸菌繁殖，对发酵不利。,2、也有些人误以为，腌制酸菜时在酸菜缸里加盐是为了“防腐”，那就大错特错了。事情总是“从量变到质变”的，盐加多了，就会抑制细菌的活力，停止繁殖了，酸菜就不可能酸。乳酸菌的繁殖需要一定的盐分，

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三十四岁的李敏，怀孕已经六七个月在选煤厂和男人们一起工作。高蕊的父亲常年在外，在没有男人的房子里，高蕊和继母明枪暗箭互相排斥。怀孕之后的李敏特别爱吃酸菜，特意在屋子里放了一个酸菜缸，因此和高蕊发生了种种矛盾。高蕊想把继母赶出自己家，李敏想把高蕊送到学校寄宿。李敏在产检时，发现被人跟踪，觉得自己腹中胎儿时时受到威胁，终将高蕊送到寄宿学校。正当李敏心愿已了时，竟发现了高蕊一直隐瞒的秘密。

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