榨菜炒肉

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• 榨菜的功效与作用,榨菜的营养价值 新鲜榨菜头怎么炒不苦

榨菜，是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，四川、浙江、福建、江苏、上海、湖南、广西、台湾等地皆有生产。它有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，可以用于佐餐、炒菜和做汤。现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神。 增进食欲 1 榨菜工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长。做汤时加点榨菜，其味甚鲜，有一种天然的鸡汤式的鲜味。还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，

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• 肉末榨菜炒藕丁做法 肉末榨菜炒藕丁怎么做

步骤1食材；猪肉末100克，榨菜丝50克，藕1节，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。 调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，料酒2克，生抽2克，胡椒粉2克，鸡精2克。 步骤2藕去皮，切丁，放入清水中，清洗2次，捞出。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切片。 步骤5大葱切片。 步骤6热锅倒油，油温6成热时，下猪肉末，炒散，淋入料酒，去腥。 步骤7加豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒香，放藕丁、生抽、胡椒粉，翻炒4分钟。

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• 榨菜炒胡萝卜的做法 榨菜炒胡萝卜怎么做

步骤1食材：榨菜头100克、胡萝卜300克、大葱10克、干辣椒5个、姜2克、大蒜3瓣、小葱3根。 调味料：食用油5克、生抽2克、鸡精1克。 步骤2榨菜头洗净、切丝，用清水浸泡，反复冲洗去除咸味，挤干水分。 步骤3胡萝卜切丝。 步骤4大葱切丝。 步骤5干辣椒切丝。 步骤6姜切丝。 步骤7大蒜切末。 步骤8小葱切段。 步骤9热锅倒油，油温5成热，下葱、干辣椒丝

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• 榨菜毛豆炒瓜皮怎么做 榨菜毛豆炒瓜皮的做法

步骤1准备食材：榨菜丝80克、西瓜皮300克、毛豆250克、小葱2根、食用油5克、生抽2克、白糖1克、盐5克、鸡精1克 步骤2西瓜皮去掉翠衣、红瓤，洗净待用，加4克盐，腌制30分钟，瓜皮出水变软，洗去盐分，挤干，切丝。 步骤3榨菜丝浸泡10分钟。 步骤4小葱切葱花。 步骤5毛豆去壳，洗净。 步骤6毛豆洗净，放入沸水锅中，加1克盐，煮5分钟，捞出沥干。 步骤7热锅倒油，油温5成热，下榨菜，炒香，加入毛豆、西瓜皮，炒匀

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• 榨菜木耳炒**怎么做 榨菜木耳炒**的做法

步骤1准备食材：榨菜丝40克、瘦肉200克、干木耳10克、小葱2根、蒜2瓣、姜2克、食用油5克、生抽1克、料酒2克、盐1克、淀粉2克、鸡精1克 步骤2瘦肉切丝，加入淀粉、料酒、生抽，抓匀，腌制15分钟。 步骤3小葱切葱花。 步骤4蒜切片。 步骤5姜切丝。 步骤6木耳泡发，捞出切丝。 步骤7热锅倒油，油温5成热后，下入蒜片、姜丝、葱花爆香。 步骤8下入**炒至变色，加入木耳、榨菜丝继续

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• 榨菜炒**的做法 榨菜炒**的做法

步骤1准备食材：猪瘦肉100克、榨菜50克、胡萝卜50克、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1茶匙、油适量、鸡精1茶匙、辣椒面1茶匙。 步骤2猪肉洗净切丝。 步骤3榨菜切成丝。 步骤4胡萝卜去皮切丝。 步骤5小葱切段。 步骤6首先在碗中放入猪肉，再加入盐、料酒、淀粉和清水抓匀，腌制10分钟。 步骤7然后起锅烧油，放入**和胡萝卜丝翻炒2分钟。 步骤8接着锅中加入榨菜丝煸炒均匀，再加入辣椒面、鸡精翻炒2分钟。 步骤9最后撒上葱段翻炒均匀，出锅装盘即可。

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• 榨菜炒**的做法 榨菜炒**的做法

步骤1准备食材：猪瘦肉100克、榨菜50克、胡萝卜50克、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1茶匙、油适量、鸡精1茶匙、辣椒面1茶匙。 步骤2猪肉洗净切丝。 步骤3榨菜切成丝。 步骤4胡萝卜去皮切丝。 步骤5小葱切段。 步骤6首先在碗中放入猪肉，再加入盐、料酒、淀粉和清水抓匀，腌制10分钟。 步骤7然后起锅烧油，放入**和胡萝卜丝翻炒2分钟。 步骤8接着锅中加入榨菜丝煸炒均匀，再加入辣

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• 青椒榨菜炒毛豆的做法 青椒榨菜炒毛豆怎么做

步骤1食材：青椒100克、榨菜丝80克、毛豆300克。 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克。 步骤2毛豆去壳，洗净备用。 步骤3青椒去蒂去籽，切丝。 步骤4锅中水沸，下毛豆、1克盐，煮7分钟，捞出，沥干备用。 步骤5热锅倒油，油温5成热，下榨菜丝，炒出香味。 步骤6放入青椒丝、毛豆，炒匀。 步骤7调入生抽、鸡精，炒匀即可。

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• 清炒榨菜丝的做法 清炒榨菜丝怎么做

步骤1食材：榨菜头100克、大蒜2瓣、干辣椒3个、蒜苗2根。 调味料：食用油5克、白糖1克、鸡精1克。 步骤2榨菜头洗净、切丝，用清水浸泡，反复冲洗去除咸味，挤干水分。 步骤3大蒜切末，干辣椒切圈，蒜苗切片 。 步骤4热锅倒油，油温5成热，下蒜、干辣椒、蒜苗，爆香。 步骤5倒入榨菜丝，翻炒，加入白糖、鸡精，翻炒均匀即可。

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• 榨菜炒香肠的做法 榨菜炒香肠怎么做

步骤1食材：榨菜丝50克、香肠1根、胡萝卜200克、大蒜2瓣、蒜苗2根。 调味料：食用油5克、盐0.5克、白糖1克、鸡精1克、胡椒粉1克。 步骤2胡萝卜洗净、切片。 步骤3香肠切片。 步骤4大蒜切末。 步骤5蒜苗切段。 步骤6热锅倒油，油温5成热，下香肠，煸炒出油，加入蒜、蒜苗、榨菜炒香。 步骤7放入胡萝卜、白糖、盐、胡椒粉、鸡精，炒匀。

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• 肉末榨菜炒蚕豆的做法 肉末榨菜炒蚕豆怎么做

步骤1食材：榨菜头100克、蚕豆400克、肉末100克、小葱2根、蒜2瓣、姜2片。 调味料：食用油3克、生抽1克、盐1克。 步骤2榨菜头洗净、切丝，用清水浸泡，反复冲洗去除咸味，挤干水分。 步骤3小葱切葱花、蒜切末、姜切末，蚕豆洗净。 步骤4热锅倒油，油温5成热，下入葱、姜、蒜、榨菜，爆香。 步骤5放入肉末，炒至变色，加入生抽，炒匀。 步骤6倒入蚕豆，翻炒2分钟，加水没过蚕豆高度的1/5，煮3分钟。 步骤7大火收汁，

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• 榨菜青椒炒香干怎么做 榨菜青椒炒香干的做法

步骤1食材：青椒100克、榨菜丝50克、香干250克、蒜2瓣。 调味料：食用油5克、生抽2克、白糖1克。 步骤2青椒切丝。 步骤3香干切细条。 步骤4蒜切片。 步骤5热锅倒油，油温5成热，放入榨菜丝、蒜，炒出香味。 步骤6放入香干，炒匀，调入生抽、白糖，炒匀。 步骤7加入青椒，炒至断生即可。

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• 清炒榨菜丝的做法 清炒榨菜丝怎么做

步骤1食材：榨菜头100克、大蒜2瓣、干辣椒3个、蒜苗2根。 调味料：食用油5克、白糖1克、鸡精1克。 步骤2榨菜头洗净、切丝。 步骤3用清水浸泡，反复冲洗去除咸味，挤干水分。 步骤4大蒜切末。 步骤5干辣椒切圈。 步骤6蒜苗切片。 步骤7热锅倒油，油温5成热，下蒜、干辣椒、蒜苗，爆香。 步骤8倒入榨菜丝，翻炒。 步骤9加入白糖、鸡精，翻炒均匀即可。

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• 榨菜炒胡萝卜怎么做 榨菜炒胡萝卜的做法

步骤1食材：榨菜头100克、胡萝卜300克、大葱10克、干辣椒5个、姜2克、大蒜3瓣、小葱3根。 调味料：食用油5克、生抽2克、鸡精1克。 步骤2榨菜头洗净、切丝，用清水浸泡，反复冲洗去除咸味，挤干水分。 步骤3胡萝卜切丝。 步骤4大葱切丝。 步骤5干辣椒切丝。 步骤6姜切丝。 步骤7大蒜切末。 步骤8小葱切段。 步骤9热锅倒油，油温5成热，下葱、干辣椒丝、

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• 青椒榨菜炒毛豆的做法 青椒榨菜炒毛豆怎么做

步骤1食材：青椒100克、榨菜丝80克、毛豆300克。 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克。 步骤2毛豆去壳，洗净备用。 步骤3青椒去蒂去籽，切丝。 步骤4锅中水沸，下毛豆、1克盐，煮7分钟，捞出，沥干备用。 步骤5热锅倒油，油温5成热，下榨菜丝，炒出香味。放入青椒丝、毛豆，炒匀。 步骤6调入生抽、鸡精，炒匀即可。

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• 榨菜和木耳可以一起吃吗?榨菜和木耳怎么炒 榨菜,木耳

榨菜和木耳都是*时常见的食物，那么你有把这两者放在一起吃吗？榨菜和木耳是否可以一起吃呢？榨菜和木耳应该怎么炒呢?下面我们来一起看看吧！榨菜和木耳可以一起吃吗可以一起炒木耳和榨菜并没有什么相克的物质，因此二者是可以一起食用的，而且生活中还有很多人将二者一起炒菜食用，榨菜和木耳味道都比较鲜嫩脆爽，合二为一，可想而知，口感一定不错，没有吃过的话可以回家做的试试。木耳的功效黑木耳富含植物胶原，其有很强的吸附能力，能够溶解或者氧化掉误食如体内的难以消化的沙子、木屑、金属物质等异物，起到清理食道的功效，对于促进结石排出效果显著，另外木耳中的铁含量极高，几乎是菠菜的20倍，猪肝的7倍之多，可以补血养血，防治

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• 周四早餐：辣白菜肉炒饼+海带炒黄豆+小白…

周四早餐：辣白菜肉炒饼+海带炒黄豆+小白菜鸡蛋汤+葱香曲奇+奶茶。辣白菜五花vs炒饼，让它们欢乐的结合吧，最后加了一把圆白菜，酸辣清爽口儿太美味啦，方子后面发。海带泡好切丝跟黄豆炒，拌着一起吃，一碗吃光光。昨天收到小西的投食，香葱曲奇，又酥又香，爱这咸口儿。

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【榨菜炒**】1.猪瘦肉洗净后，片薄片，切丝，盛入碗中，撒少许盐，调入适量料酒抓匀2.榨菜头过水冲洗干净，用刀切成丝，将切好的榨菜丝盛入碗中，放凉水浸泡片刻，沥水备用3.热锅入油，倒入**4.用勺子将**快速滑散炒至变色，放入洗净切段的红辣椒5.倒入榨菜丝继续翻炒至熟;依口味调盐，撒葱段。

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【椒香榨菜炒**】1.瘦肉洗净切丝加入盐、糖、鸡精、生粉用手抓匀后加入一勺玉米油搅拌均匀，腌制15分钟；2.青红椒去籽切丝，锅烧热后倒入少许油放入**用筷子划散至熟；3.锅洗净倒入油烧热后加入葱花蒜末煸香后加入青红椒炒软后加入榨菜煸炒1分钟后加入**炒匀调食盐即可。

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【肉沫榨菜炒豇豆】1.豇豆、榨菜切丁、肉剁成肉沫、红辣椒切碎、姜蒜切碎、葱切葱花2.锅热坐油，将豇豆丁炒断生盛出3.另起锅坐油，加姜、蒜、红辣椒炒香，倒入肉沫炒熟4.加入两大勺老干妈豆豉酱、老抽翻炒5.倒入豆角和榨菜碎翻炒均匀，加少许盐、鸡精、翻炒，加少许水淀粉翻炒，加入糖和葱花，翻炒。

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