新鲜的小竹笋

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• 常常食用竹笋可以滋补身体 哪些竹笋不能食用

在我们国家，竹子是人们非常喜欢的了，而竹子是由竹笋长大之后变成的了，而且竹笋是可以食用的哦，不仅味道好，非常清香，并且营养价值也是很高的了，受到了很多人的欢迎，那么竹笋都有哪些功效呢，下面就让我们一起看看吧。竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。竹笋性味甘微寒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。开胃健脾竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗胃胀、消化不良、胃

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• 吃竹笋的几个注意事项 吃竹笋的禁忌

你知道竹笋吧，是笋的一种，吃法有很多，含有的微量元素啊还有纤维素是比较多的呢，可以有促进食欲的作用，而且还可以润肠通便，对于保护肠胃有好处，当然在吃竹笋的时候也是需要一些注意事项的哦，来看看这些小常识吧。对于身体有很多的好处中医认为，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，适宜肺热、咳嗽、胃热者食之。 现代医学证实，笋具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素等特点，常食有吸附脂肪、促进肠蠕动、帮助消化、防止便秘的功能，对预防肠癌及单纯性肥胖有一定的益处。但吃笋时，以下必须注意：1.笋含难溶性的草酸,草酸很容易和钙结合成为草酸钙，草酸钙对尿道系统和肾结石患者很不利。所以，患有尿道结石和肾结

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• 竹笋的热量

很多人会说，作为一种营养价值非常丰富的竹笋，它的热量是多少呢?会不会吃了之后使人发胖呢?而在吃过竹笋之后，要经过多少运动才能将其消耗呢?下面就来给大家普及一下。竹笋的热量首先担心吃过竹笋之后，会长胖的人可以放宽心，因为竹笋的热量是非常低的，而不仅如此，竹笋中的水分含量是非常之高的，纤维素含量也是很高的，所以在吃竹笋的时候，可能更多的会补充身体内所缺的活水部分，那么我们经常所吃的竹笋的热量一般就在大约二十三大卡每100克，而竹笋中的脂肪含量更是可以忽略不计的，仅仅只有零点二克每100克，竹笋中的纤维素含量是比较趋于中等水*的，为一点八零克每100克，我们知道纤维素是一种多糖类物质，在纤维素进入到

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• 吃竹笋会不会过敏,吃竹笋有什么好处

竹笋是禾本科多年生木质化植物竹的幼芽，营养价值非常高，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等食用功效，那么吃竹笋会不会过敏呢？ 吃竹笋会不会过敏 1 竹笋会不会过敏因人而异。 竹笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效，但笋中的大量纤维素较难消化，同时含有难溶性草酸，食用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。同时，春季本来就容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说食

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• 竹笋吃它的哪个部分,鲜竹笋怎么挑选

春末夏初是吃竹笋的好时节，竹笋也是对人体有很多好处的蔬菜。那么，竹笋是吃哪个部位呢？竹笋的哪个位置营养价值最高呢？竹笋哪个部位最好吃？ 竹笋吃它的哪个部分 1 竹笋，因其各个部位鲜嫩程度不同，可分档食用。 底部笋肉偏白，且笋节较稀疏部分属于根部，相对比较老，适合煮、蒸、煨以及同猪肉、鸡肉等一起煲汤，吸收了肉汤的精华，味道肥美。 中间部分笋节紧密，颜色偏嫩黄，则口感

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• 孕妇可以吃竹笋吗 孕妇吃竹笋有哪些好处

女性在怀孕期间，饮食行动都要十分小心，特别是在饮食上，很多食物是不能吃的。竹笋是一种常见的餐桌美食，孕妇吃一些竹笋可以增进食欲，还有益于胎儿的生长发育。 孕妇可以吃竹笋吗 1 孕妇能吃竹笋。 孕妇可以吃竹笋，但不宜多吃，竹笋不宜消化。竹笋对于怀孕引起的水肿，产后虚热、心烦、手足心热都有一定的治疗效果。

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• 竹笋不过水能吃吗,竹笋过水的方法 水竹笋怎么做好吃

竹笋是一种比较常见的食材，具有比较高的营养价值，那么竹笋不过水能吃吗？竹笋过水的方法？ 竹笋不过水能吃吗 1 可以吃，但是建议过水后吃。 竹笋不过水味道比较苦涩，口感不是很好，而且其中草酸的含量比较多，会和体内的钙发生反应，生成草酸钙，容易引起人体钙吸收率下降，对身体健康产生不利，竹笋过水后，含有的草酸大部分已经去除干净，对身体不会造成很大的影响，而且其口感比较好，味道

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• 熏竹笋怎么做好吃,吃熏竹笋有什么好处 熏竹笋的做法大全家常

竹笋无论是吃新鲜的还是吃干品，都是非常美味的，适量的吃一些还有益于身体健康，竹笋有很多做法，熏竹笋就是很好吃的一种，下面来看看熏竹笋怎么做好吃。 熏竹笋怎么做好吃 1 准备白砂糖，酱油，香油，春笋，先把竹笋壳剥掉，然后尾部头部切除清洗干净，竹笋肉切成四瓣，再切成片，锅烧热加入适量的油，把竹笋片倒进去，再添加一些白糖，酱油继续翻炒几分钟，把锅撤离火炉，然后再把竹笋倒在竹筛上面，

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• 芦笋和竹笋的区别,芦笋和竹笋哪个好吃

芦笋和竹笋都是笋，只有一个字不同，但是这两种食物对于很多人来说分不清，那么芦笋和竹笋的区别是什么呢？ 芦笋和竹笋的区别 1 种类不同 芦笋和竹笋是两种不同科属和种类的植物，芦笋是为百合科天门冬属多年生宿根草本植物石刁柏的嫩芽，是以其嫩茎为蔬菜进食。而竹笋为禾本科常绿植物竹的幼芽，其实属于竹子的幼芽也就称之为竹笋。 外形不同 芦笋为直立草本，其可以高达一米左右

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• 竹笋热量高吗,吃竹笋会不会长胖 血糖高能吃竹笋吗

竹笋是在春季必吃的一个食物，其鲜嫩可口，营养价值高，那么竹笋这种食物其热量高不高呢？ 竹笋热量高吗 1 不高。 竹笋的热量并不高，其每100g的竹笋热量在23大卡，是属于热量低的蔬菜，而且竹笋中的蛋白质、膳食纤维含量都比较高，是一种适合大众食用的食物。 100g的竹笋热量在23大卡，而正常人对于23大卡散步需要13-15分钟左右就能够消耗完，而相对食材来说，每10

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• 鲜竹笋的做法与禁忌,鲜竹笋怎么处理

春天正是新鲜竹笋大批采挖的季节，此时的鲜笋不仅口感好，营养价值高，而且吃法也多种多样，适宜春季滋补强身，但很多人并不清楚吃鲜竹笋的做法和禁忌事项，下面就来详细说说。 鲜竹笋的做法 1 鲜竹笋的吃法很多，素有“荤素百搭”的盛誉，适宜搭配肉类制作，可炒、烧、煮、煨、炖等烹饪，味道非常鲜美可口，一般对于一支大的竹笋，因其各个部位鲜嫩程度不同，可分部位进行不同烹饪方法食用，如嫩头可用

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• 竹笋有什么营养价值 什么人不能食用竹笋 竹笋的营养价值及功效

中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。 竹笋有什么营养价值 1 开胃健脾，促进消化、增强食欲，可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症；宽胸利膈、通肠排便，可以治疗便秘，预防肠癌；开膈消痰，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用；增强机体免疫力，竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，

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• 吃竹笋有什么好处,哪些人不能吃竹笋

竹笋是我们生活中很常见的一种食物，不仅味道鲜美，营养丰富，而且受到很多人的喜欢。那么吃竹笋有什么好处呢？ 吃竹笋有什么好处 1 1、增强机体免疫力 竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。 2、开胃健脾 竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症。 3、清毒消

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• 竹笋发黑还能吃吗,竹笋变酸还能吃吗 竹笋焯水发酸还能吃吗

竹笋是一种美味的食物，我很喜欢吃，家里也经常备有，但是今天我发现家里的竹笋发黑了，那么竹笋发黑还能吃吗？竹笋变酸还能吃吗？ 竹笋发黑还能吃吗 1 不建议吃。 正常情况下的竹笋是不会发黑的，剥了皮之后一般是嫩黄的，要是出现了发黑的现象，那么多半是因为竹笋受到了感染，滋生了大量的细菌以及微生物，从而导致了变质，食用之后容易对人体的健康造成伤害，所以竹笋发黑之后是不建议吃的。

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• 竹笋是酸性还是碱性食物 竹笋是酸性食物吗

竹笋是碱性食物。如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。一般来说含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物为碱性食物。所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。碱性食物主要分为：蔬菜、水

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• 竹笋烧鸭的做法 竹笋烧鸭怎么做

步骤1食材：鸭肉500克、春笋300克、青椒50克、豆瓣酱1勺、老抽1勺、生抽1勺、油适量、盐1勺、鸡精1勺。 步骤2春笋切小块。 步骤3鸭肉剁成小块。 步骤4青椒切成块。 步骤5生姜拍碎。 步骤6蒜拍碎。 步骤7春笋放入沸水中汆水，捞出沥干，鸭子也放入沸水中汆水。 锅中热油，倒入豆瓣酱，老抽、生抽，下入鸭肉翻炒均匀，调入盐1勺、加入适量清水，加盖焖煮1小时，再倒入春笋，继续焖煮30分钟， 最后加入青椒，调入鸡精1勺，出锅装盘即可。

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• 凉拌竹笋的做法 凉拌竹笋怎么做

步骤1主料：竹笋500克、麻辣花生50克。 辅料：盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油适量。 步骤2先将竹笋切小块。 步骤3锅中水烧开，加1勺白糖。 步骤4再把处理好的竹笋放入锅中，煮至断生。 步骤5将竹笋捞出，沥干备用。 步骤6竹笋放入碗中，依次加入盐、香醋、白糖、酱油、辣椒油、麻辣花生。 步骤7拌匀，装盘即可。

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• 竹笋什么人不能吃？哪些人不适合吃竹笋？ 竹笋

竹笋含有人体所需的多种营养物质，因此，日常一般人可以适量食用。但是竹笋虽然益处很多，有些人却不能吃。那么，竹笋什么人不能吃？哪些人不适合吃竹笋？竹笋什么人不能吃竹笋营养丰富，一般人均可食用，但也并不是适合所有人。一般来说，以下几种人要慎重或忌食竹笋：一、竹笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，过量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用，其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食。二、过敏体质的人不宜过量食用竹笋。三、15岁以前儿童尤应注意不宜多吃竹笋。四、脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃竹笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃

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• 孕妇可以吃竹笋吗?孕妇吃竹笋会不会对胎儿有影响 孕妇,竹笋

竹笋大家应该都吃过吧，尽管好吃，但是竹笋是个发物不是所有人都适合吃的，那么孕妇是否可以吃竹笋呢？孕妇吃竹笋的话对胎儿有什么影响呢？下面我们来介绍下吧！孕妇可以吃竹笋吗建议你不要让她吃或者少吃！因为竹笋含有大量的膳食纤维，这种东西的主要作用是通畅肠道的，减肥的人可以多吃！如果孕妇吃了就会带走体内大量的营养，这样以来对小孩和大人都不好！长期食用会引起营养不良！孕妇吃竹笋的好处1.竹笋含有大量的丰富元素，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多，营养丰富，而且是粗纤维，所以，对于怀孕的女性来讲，如果有便秘的话，

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• 鳝鱼可以和竹笋一起吃吗?鳝鱼能和竹笋同吃吗? 鳝鱼,竹笋

竹笋是清淡凉爽的食物，适合天热的时候吃，可帮助提高食欲消化。那么鳝鱼可以和竹笋一起吃吗?鳝鱼能和竹笋同吃吗?鳝鱼可以和竹笋一起吃吗营养医师介绍鳝鱼是可以和竹笋一起吃的，怎么挑选竹笋1、看笋壳，要完整并紧贴笋肉，颜色以棕黄色为佳，绿色为次。2、看根部边上的颜色，白色为上品，黄色次之，绿色为劣。笋肉越白越好吃。3、看根部的“痣”，颜色鲜红笋肉鲜嫩，“痣”是暗红或深紫的笋较老。4、用指甲轻抠笋的截面，可以轻易抠出小坑的笋，肉质鲜嫩。5、笋壳要带点硬度，太软则表示出土时间偏长，不够新鲜。竹笋烧鳝鱼的做法1、竹笋切滚刀块，老姜切片。2、在鳝鱼片里放盐一大匙，反复搓揉后用清水洗去黏液，沥干水分；将老姜片、

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