琵琶虾其实和皮皮虾是一个物种，只是在叫法上面有一些区别，琵琶虾常见的做法有椒盐、清蒸等等，味道都非常不错，我们一起来了解下详细的做法吧。琵琶虾的做法大全一、椒盐虾的做法材料：琵琶虾、红尖椒、蒜头、酱油、食用油、料酒、椒盐步骤：1、将琵琶虾洗干净，沥干水分。2、加适量的料酒、酱油、盐，将琵琶虾腌二十分钟。3、将红尖椒和蒜洗净后再剁碎。4、把油烧至七分热，把腌好的琵琶虾放进锅内炸至金黄色，再捞起来。5、用锅内的剩油，烧热后，把红尖椒和蒜倒入，炒香。6、在把炸好的琵琶虾倒回锅内炒。7、炒一分钟后，加入适量的椒盐再炒。8、倒入少量酱油，炒匀后就可以起锅了。二、清蒸琵琶虾的做法材料：琵琶虾、葱、姜、料酒
