家里做火锅

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• 年糕适宜做火锅 韩国年糕火锅的做法 火锅年糕的做法大全

火锅在冬季的时候经常会吃，不仅是可以取暖，很多人围在一起吃火锅，气氛也是非常好的，在中国都是以肉、菜、面为主，而在韩国是以年糕为特色的火锅，喜欢吃火锅的您知道吗，苹果绿天然养生专家接下来为大家介绍这款美味的年糕做法，一起来学*下吧。韩国年糕火锅是利用韩国年糕为主料，充当火锅底料的，所以吃出来有很浓的味道，喜欢吃年糕的人群，可以一饱口福了，但是韩国年糕火锅怎么做呢?苹果绿天然养生专家说做法很简单，先把锅里放冷水和条状年糕煮，注意锅是*底的，水刚刚的摸过年糕就可以了，等煮开之后放炒年糕辣酱，一般进口食品店都有卖韩国的辣酱，这种酱更加的让火锅味道好。在放入牛肉卷、鱼丸、鱼糕等一些爱吃的食物，但是需要

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• 火锅底料怎么做

火锅是大部分人都喜欢吃的一种食物，火锅好吃主要就是因为它的底料，自己在家里面做火锅的时候也可以做一些好吃的底料，其实非常简单，只有底料做的好，火锅的味道才会更好，市面上所出售的火锅底料不能保证是安全的，所以自己制作就最放心，下面就来和苹果绿养生网看一下火锅底料怎么做。火锅底料怎么做制作火锅底料需要准备香草，小茴香，千里香，香叶，八角，香茅草，荜拨，陈皮，干松，白草，甘草，桂皮，孜然，香果，砂仁，丁香，酸奶，炒果，还需要准备冰糖，豆豉，花椒，大蒜，生姜，干辣椒，醪糟，白酒，郫县，豆瓣，清油，牛油，筒子骨，高汤，锅里烧热水，把香料放进去泡15分钟左右，泡好的香料，花椒捞出来，水分沥干，生姜切片，把

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• 腊鹅怎么做火锅

腊鹅也就是用新鲜鹅肉腌制风干制作出来的，腊鹅比新鲜鹅的味道要更加香，更加有嚼劲，用腊鹅来制作火锅也非常适合，能够让火锅的味道变得更加不错，下面就跟着苹果绿养生网来看一下腊鹅怎么做火锅，想要了解的人就一起来看看吧。腊鹅怎么做火锅需要准备香菇，腊鹅，胡辣椒面，味精，花椒面，胡椒面，酱油，猪油，麻油，料酒，盐，茴香，花椒，一些胡椒，大蒜，小葱，生姜，配菜，可以根据自己的喜好来挑选，像绿豆芽，小白菜，香菇，豆腐等都非常不错，首先把腊鹅浸泡一下，水分沥干切成块状，豆腐切块再把小白菜切成段状，绿豆芽清洗干净，准备一个碗，里面添加一些味精，胡辣椒面，花椒面，酱油，麻油，蒜蓉，生姜末，葱花搅拌均匀制作成蘸水，

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• 海鲜火锅怎么做窍门,海鲜火锅放什么菜好吃 简单的火锅食材海鲜

很多人喜欢吃火锅，觉得火锅店价格太高的，都会选择自己买食材回家煮火锅，下面来看看海鲜火锅怎么做。 海鲜火锅怎么做窍门 1 准备鱼饺，鱼卷，番茄，鲜辣椒，浓汤宝，墨鱼丸，生蚝，扇贝肉，东星斑，把墨鱼丸，鱼卷，鱼饺，鲜蚝全部都准备处理好，东星斑鱼的肉切成块状，鱼骨剔出来，用来熬煮成汤。锅里面加入适量的油烧热，可以把鱼骨放进去煎一下，还需要加一些生姜一起煎，等到颜色改变以后，加入适

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• 羊肉火锅的做法 羊肉火锅怎么做

步骤1准备食材：羊肉300克，胡萝卜200克，干辣椒10克，香叶2片，油适量，姜1块，大蒜4瓣，冰糖4颗，桂皮1块，八角3个，料酒1汤匙，盐1茶匙，老抽2汤匙，大蒜叶1根。 步骤2姜切片。 步骤3大蒜拍扁。 步骤4大蒜叶切段。 步骤5胡萝卜切滚刀块。 步骤6干辣椒切段。 步骤7羊肉切小块。 步骤8烧一锅开水放入姜片，羊肉焯水，撇去浮沫捞出。 步骤9锅中倒油烧热，加入冰糖、融化冒泡后放入八角、姜片、大蒜、干辣椒、香叶、桂皮，再放入羊肉翻炒上糖色。 步骤10倒入清水，大火煮沸转小火，再加老抽、料酒，盖上锅盖焖30分钟左右。 步骤11然后加入胡萝卜焖煮5分钟。 步骤12加盐调味即可、再加入大蒜叶烫熟

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• 清汤鱼火锅的做法 清汤鱼火锅怎么做

步骤1准备食材：鱼肉300克、豆腐100克、胡萝卜100克、葱20克、姜20克、花椒5克、白醋1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、色拉油适量。 步骤2葱切段。 步骤3姜切片。 步骤4胡萝卜切片。 步骤5豆腐切块。 步骤6将鱼肉剁成块。 步骤7用盐和料酒腌15分钟。 步骤8锅里热油，油温8成热，放入鱼块，煎至微黄后放入花椒、姜片。 步骤9锅中放半锅水，再放入胡萝卜、豆腐，大火煮开。 步骤10再放入白醋，最后转小火煮20分钟。 步骤11加入葱花即可出锅。

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• 毛肚火锅的做法 毛肚火锅怎么做

步骤1食材：毛肚150克、土豆100克、藕100克、干豆皮20克、青菜50克、蒜3瓣、小葱1根 调味料：食用油10克、火锅底料50克、香油5克、盐1克、鸡精2克、干辣椒5个、花椒1克 步骤2毛肚洗净。 步骤3土豆去皮、切片。 步骤4藕去皮、切片。 步骤5蒜切末。 步骤6小葱切葱花。 步骤7热锅倒油、油温5成热时、下花椒粒、干辣椒、火锅底料、炒香、加入400毫升清水、煮沸、调入盐、鸡精、放入干豆皮、煮3分钟、放入土豆

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• 草鱼火锅怎么做 草鱼火锅咋做

步骤1草鱼600克，生姜1块，小葱2根，鸡蛋清1个，花椒3克，香菜1颗，干辣椒5个，大蒜2瓣，黄豆芽10克、盐1茶匙，白糖1茶匙，料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙，老抽半汤匙，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，豆瓣酱1汤匙，火锅底料50克 步骤2草鱼洗净，沿鱼骨切开。 步骤3鱼骨切段，片下鱼片。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7香菜切段。 步骤8干辣椒剪成段。

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• 火锅生蚝怎么做 火锅生蚝

步骤1食材：生蚝6只，青菜3颗。调料：盐半茶匙，淀粉5克，胡椒粉1克。 步骤2青菜去根，剥片。 步骤3大蒜切末。 步骤4小葱切段。 步骤5碗中加清水，生蚝冲洗后用专用小刀撬开，取出蚝肉。 步骤6放入碗中，加清水，生油，生粉，轻轻搅拌均匀后加水淘洗即可。 步骤7锅中热油，下入蒜末、生蚝肉，翻炒均匀。加入400毫升清水煮至沸腾，放入青菜煮熟。 步骤8调入胡椒粉、盐，最后加入小葱炒匀

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• 海鲜火锅的做法 海鲜火锅怎么做

步骤1准备食材：玉米1根、小葱1根、姜2克、鲜虾300克、蟹**100克、鱼丸150克、茼蒿150克、胡萝卜1根、盐2克、高汤1升。 步骤2玉米切块。 步骤3小葱切葱花。 步骤4姜切片。 步骤5胡萝卜切滚刀块。 步骤6砂锅中倒入高汤，放入玉米、姜片。 步骤7大火煮沸转小火，继续煮20分钟，加入盐调味。 步骤8放入蟹**、鱼丸、胡萝卜、茼蒿，继续煮10分钟。

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• 沧州火锅鸡的做法 怎么做沧州火锅鸡

步骤1准备食材：鸡300克、郫县豆瓣酱适量、盐1勺、料酒1勺、白芷5克、桂皮5克、干辣椒10克、香叶5克、姜1块、蒜15克、小茴香5克、鸡精1勺、醋适量、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3蒜切末。 步骤4鸡肉剁成块。 步骤5碗中倒入醋和一半蒜末调成醋蒜泥，然后倒入味碟中。 步骤6鸡肉用水泡去血水捞出备用。 步骤7冷锅冷油，放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油。 步骤8再加入姜和剩下的蒜末，炒香。 步骤9然后倒入鸡块翻炒3分钟左右。 步骤10加入料酒、盐、白芷、桂皮、干辣椒、香叶、小茴香翻炒均匀。 步骤11加入适量水，大火烧开后改中小火慢炖30分钟左右，最后加入鸡精煮3分钟即可。 步骤12火锅鸡最经典的沾

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• 排骨火锅的做法 排骨火锅怎么做

步骤1准备食材：排骨250克、土豆100克、大葱1段、姜1块、花椒5克、冰糖15克、八角2个、料酒1汤匙、盐1茶匙、豆瓣酱1汤匙、干辣椒10克、老抽1汤匙、鸡精1茶匙、油适量。 步骤2土豆切块。 步骤3大葱切段。 步骤4干辣椒切段。 步骤5姜切片。 步骤6起锅倒油，油热放入葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒、豆瓣酱炒香。 步骤7再下入排骨翻炒均匀，加入老抽、适量清水没过排骨。 步骤8加入冰糖和料酒，水开后炖30分钟。 步骤9加入盐、鸡精调味，最后加入土豆，翻炒均匀，焖煮10分钟即可。

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• 吃火锅的蟹棒是什么做的 吃火锅的蟹棒什么做的

吃火锅的蟹棒是用鱼糜加工的传统产品，是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味，肉质结实有韧性，具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味，极具仿真效果。是日本于1972年研制成功的一种以狭鳕鱼糜为原料的新颖模拟制品，在国际市场上十分走俏。蟹棒，又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕。属于鱼糜类产品。鱼糜类产品，是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品，其食品类型有蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。这种产品可以直接吃，也可以作拼盘、寿司、火锅的原料，深受国内外消费者的喜爱。蟹棒食品加工主要有两种工艺，其成品的形态及肉

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• 羊肉火锅清汤怎么做 自制清汤羊肉火锅

天气变冷，热气腾腾的羊肉火锅成为餐桌上一道靓丽的风景线。可是，有些人吃不了辣的，怕上火，就会选择吃清汤的羊肉火锅。清汤羊肉火锅不会上火,营养又易消化。那么，羊肉火锅清汤怎么做呢？ 什么是清汤火锅清汤火锅是川式火锅中传统品种之一。它以清汤为卤汁，配以各种调料，其味浓鲜，香烫，诱人食欲。和清水的效果差不度，清汤烫涮的菜品易保存原有的营养成分，不燥不辣不上火、四

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• 麻辣羊肉火锅怎么做 还是辣的火锅好吃

寒冬季节，热气腾腾的羊肉火锅深受欢迎。尽管有上火风险，但很多人还是觉得辣的火锅好吃。那么，麻辣羊肉火锅怎么做呢？ 麻辣羊肉火锅怎么做用料：羊肉(后腿或羊排)400克，胡萝卜2个，白萝卜2个，干辣椒1把，浓汤宝2个，姜5片，料酒1勺，大葱4段，白砂糖1小勺，蒜6瓣，草果2颗，香叶3片，八角2颗，桂皮2小节，郫县豆瓣酱3勺做法：1、羊肉洗净，冷水入锅，水烧开加入黄酒去腥，烧半小时。焯水后再换清水洗净

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• 番茄锅火锅怎么做？自己动手更放心 火锅

是不是也有很多人和小编一样根本就不能吃什么特别辣的火锅，但是每次逛超市都是清一色的四川和重庆火锅，没关系，厨娘小编教你做海底捞的番茄锅，自创的美味！番茄锅火锅怎么做不喜欢吃辣的小伙伴怎么吃火锅？想自己做底料怎么办？自创底料，实践过，不要太鲜～底料部分香料叶子八角盐,鸡精,味精番茄切碎，和香料一起炒，成番茄汁生姜切片大葱切段香菇表面切花刀白萝卜切片加水，加入盐鸡精味精，煮沸之后改成小火炖煮半个小时以上（越久汤越鲜越浓稠）配菜油豆腐肥牛卷鸡蛋蛋饺青菜 金针菇千张冻货不要多蘸料蒜泥，花生切末，生抽，耗油混合，用少亮油炒香番茄骨汤火锅的做法冷风瑟瑟的冬天终于到了，冬天和火锅更配哦！但是身为小仙女宝宝的

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• 美味火锅肉片

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火锅，古称"古董羹"，因食物投入沸水时发出的"咕咚"声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，东汉时期即有火锅，唐代白居易的《问刘十九》诗:"绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?"就惟妙惟肖地描述了当时吃火锅的情景。到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的"宫廷菜"，用料是山鸡等野味。

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• 麻辣巴渝火锅

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中国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如重庆的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下;广东的海鲜火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷;北京的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口。此外，杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、重庆的鸳鸯火锅、麻辣火锅、上海的“什锦火锅”、河南的“红焖羊肉火锅”等，也风味别具，诱人馋涎，堪称为寒冬里的“*上春风”，为食客们所津津乐道。

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