潮汕结婚祝福语

潮汕的春节

潮汕的春节（精选5篇）

　　潮汕地区春节便有着许多既同于中原地区又异于中原地区的传统民俗文化活动。例如，贴对联，门神，放鞭炮，吃年夜饭，送压岁钱等等。接下来就由小编带来闲聊潮汕的春节，希望对你有所帮助！

　　俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”我的家乡在潮汕，那里有着独特的风俗，春节更为热闹，现在就来说一说。

　　农历十二月二十四是“神明”上天“述职”之时，是日起，家家户户大扫除，用物和被帐都行清洗。除夕前几天，人们便忙碌张罗备办年货：买鸡、鹅、鸭、鱼肉；添制新衣服；新购家具、器皿；选购年画、春联等。尤其要买的是柑桔、青橄榄等水果，用作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。家家户户还要制作各式粿品，以备过年之用。

　　除夕真热闹。除夕下午我们都得邀请亲人一起来“辞岁”，欢度这一年的最后一天。除夕夜全家围炉吃团圆饭。饭后大人们给孩童、子女给父母上辈，分发“压岁钱”。米缸要填满米，灯火不能熄灭，农家水缸要贮满水以象征“岁岁有余”，“年年不断炊”的好兆头。除夕夜要守岁，守候新春来临，等待新年钟声敲响后，才能睡。

　　农历正月初一日称元日，为新岁之首，春天之始。家家户户厅中大桌上，红盘盛满大柑桔，青橄榄及各式精美糖果。初一一早，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。

　　用过早饭后，人们就各自向自己的亲朋好友拜年。潮汕俗谚说：“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故此，有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了，要等到回来后才吃饭。

　　到了正月初二、初三，嫁出去的女儿们才能回娘家拜年。女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已，然而，它反映的情意却甚浓，真正是“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。

　　1、潮汕人过年吃年夜饭

　　潮汕人都将除夕吃年夜饭称为围炉或守岁。围炉时桌子中间通常也会放一个潮汕人称为“暖炉”的火锅,也同样用来温热或煮熟食物,但却不是围炉的本意。也就是说,围炉指的是家人团坐而食。

　　为什么要团坐而食?回答是为了有利于辟邪避凶。清康熙《澄海县志》这样记载:“除夕祀先祖,聚宴通宵,谓之守岁。鸣金放炮以辟邪。”原来在古代,“年”或“年兽”曾经被认为是一种邪恶的东西,每逢岁末就要出来害人。为了躲避危险,全家人要围坐一起吃饭,互相照顾守护,所以吃年夜饭又被称为“守岁”。所以围炉的时间很长,往往通宵达旦,远非现今到酒楼匆忙轮替吃年夜饭所能比拟。

　　2、潮汕人过年食物多为供品

　　潮汕人在除夕当天,会准备很多供品祭祀祖先。这些供品主要有三大类:由猪肉、鸡、鹅、鸭和鱼组合而成的三牲,由红桃粿、发粿(酵粿)、菜头粿、鼠曲粿等组成的粿品和用香菇、木耳、针菜、豆干等组成的斋菜。潮汕人将准备食物祭拜祖先看成是感恩,而将分享胙肉等祭品当成是纳福。祭则受福,天经地义。

　　3、潮汕过年吃各种小吃

　　在潮汕地区,春节期间人们素有访亲问友的*俗。在悠悠茶香里互贺新春,闲话家常,是佳节中最暖心的享受。而伴茶的潮式茶点则色香味俱全,更为古色古香的茶添上一抹典雅,一份悠然。

　　春节潮汕常吃的美食茶点有:朥饼 绿豆饼 米方、豆仁方、酥糖莲子糖、莲藕糖、马蹄糖、束砂等。

　　剃个雅头过大年

　　潮谚里说：“有钱无钱，剃头过年”。潮汕人爱清爽整洁，把理发叫做剃头，有“剃个头，雅三毫”之说。潮汕旧年俗中，初一十五是不能剃头的，所以在年前，男（特别是小男孩）必剃头，女必“挽面”，以容光焕发迎新年。

　　“挽面”是潮汕女性理发美容的一种特别手艺，以前，女人只有出嫁或年节时才享受这种待遇。即请人用线将新娘额前、鬓角的汗毛拔掉，修出弯弯的月牙眉。现在，爱美的姑娘只要花上几块钱，经阿婆们一双手、几根线的精心打扮，脸蛋便流溢出青春的光彩。

　　潮汕人做事碰上了麻烦，常说“头日剃头就遇着个胡须”，因为怕麻烦，所以，潮汕人年前都把自己拾掇得干干净净清清爽爽的，自己“雅三毫”，别人见了也“喜三毫”。除了剃头，小朋友都洗澡试新衣，旧俗传，若年三十晚上忘了洗澡的人，将来就要变成牛。

　　另外，年三十晚千万不能晾衣服。因为大年夜晾衣服，今年不干，明年也要干。故潮谚曰：“三十夜晾衫——今年唔炯（音‘刀’）明年也要炯。”即迟早都完蛋的意思，这是春节大忌之事。

　　特色年货赶新鲜

　　除夕前，潮汕人都纷纷上街忙碌张罗备办特色年货，家家户户或买鸡鹅鸭，或办鱼肉鲜，或置各式粿品，以备过年之用；或添制新衣服，或选购年画年花等。尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。

　　外酥内嫩粿肉香

　　春节前几天，潮汕家家户户家庭主妇们都很忙，谚云：“年到节到，唔闲到哭。”以前做粿是必须的，潮汕人所称的“粿”，是一种属于年节所制糕点的总称呼。用粘米粉、糯米粉、绿豆粉、面粉，拌上各种佐料，蒸制成各式各样的粿品。

　　民谚曰：“三十夜借粿架——免想。”现在，城里人家很多不再自制鼠曲粿，而直接上街买，而唯一过年必自制的是皮酥肉嫩的潮汕粿肉。粿肉是潮汕人过年不可或缺的年菜，配料做工相当复杂，一家人做粿肉成了潮汕人过年少不了的风景和年味。旧时，过年的粿肉做得好不好吃、漂不漂亮，也是衡量一个潮汕媳妇贤惠与否的一个重要条件。

　　潮汕地区有一句俗语叫做：“游神正二月。”在漫长的岁月变迁之中，潮汕子弟始终保留着一些古代中原的民风民俗，其中，潮人岁末“酬神”和年初“游神”，就是潮汕民间一项历史悠久的民俗活动，那么今天的传统节日就为你介绍潮汕春节游神风俗。

　　每年的农历十二月初一，潮汕民间开始“谢神”，也就是酬谢神对人间“恩情”的“感恩”，这项活动一直持续到十二月二十四日。从腊月二十四这个“年关”起至来年正、二月，潮汕乡村各乡各里先后进行着各种“游神赛会”活动。

　　所谓游神赛会，实际就是潮汕各乡各里的民间狂欢节，是从腊月下旬至正、二月，各乡村择吉日（或固定时间）游神赛会。所游的神，既有城廊供奉的神，也有本地造出来并供奉在乡里四个门头的神，总之都属儒释道诸神。如“三山国王”、“妈祖”、“关爷”、“注生娘”、“大老爷”、“二老爷”、“三老爷”、“龙尾爷”、“城隍老爷”等。

　　潮汕的游神赛会，有的只有赛会，有的是游神、赛会兼而有之；有的只是祈福活动，有的是度厄、驱邪和祈福、招财兼而有之，数量众多，名目繁杂，例如揭阳榕城有“城隍老爷出巡”、正月十一至十五日“行彩桥、摸虎狮”等。

　　另有乔林村烟花火龙火凤、山东围游灯笼、榕江迎春花船、提灯跳火堆、庵后游神时巫师上钉床、正月十三日炮台新寨村、石牌村的“做灯酒”，澄海冠山正月十七日至十九日“敬娘妈、关公赛大猪传统盛会”，达濠东湖乡的“赛桌”，潮阳谷饶“祭将军宴”。

　　在澄海盐灶，农历正月二十一、二十二日“揖老爷”、二月十四日樟林“游火神”、隆都的“碌筒”、店市的“听古请丁”、正月十九日南砂“游灯”、西门港口村的“荡秋千”、二月潮阳县贵屿“彩街路棚”等。

　　潮汕民间的游神活动，一般分三个阶段进行。第一是请老爷。由乡里主事的长者，穿上盛装（红色唐装），锣鼓伴导，把老爷的神像从神庙中请出来，巡游经过的各家各户，都摆上神案、供品，鞭炮迎候，老爷神轿经过时，祭拜并燃放鞭炮。

　　第二是把老爷送到“巡宫”、“老爷厂”（祠堂）供奉。巡宫中摆着供品、古董、字画，布置盆景或园林小景。“巡宫”对面搭戏台，日夜演戏，供“老爷”和乡民观赏、作乐。经过祭拜后，乡民把供品收起。

　　第三是把老爷重新请上轿，绕乡村各巷路巡游。这次巡游，有“文游”也有“武游”。

　　“文游”是在“巡宫”举行祭拜仪式后，把老爷请上金膝木雕做成的金碧辉煌的“文轿”，由选定的年轻力壮的青年抬着，前导抬着“XX老爷出巡”、“肃静”、“回避”等匾额，犹如古代官员出巡。

　　有的地方还由年轻力壮的村民挑起缠绕成硕果形状的红彤彤的鞭炮担子，点燃后挑着在老爷轿前疾跑，接着有仪仗乐队伴导，俗称游锣鼓，巡游乡里的大街小巷，再绕乡里边界*一圈，再回到神庙（巡宫）。

　　潮人游神的“文游”就是娱神，标旗、花篮、锣鼓、乐队全出动。配合巡游的是一个庞大的仪仗队，除了旌幡宝盖、高灯彩旗外，还有英歌舞队、标旗队、扮士戏、动物舞队、大锣鼓队等。标旗队是主角，英歌舞是前奏先锋，名为驱邪避鬼，营造气氛；扮士戏和动物舞是点缀和助兴；大锣鼓是衬托和呐喊。

　　标旗队是游神的一大看点。标旗有三款：大标旗、古风旗和中联旗，造型华丽，均为潮绣之精华。大标旗长达二丈、宽八尺，旗面绣缀青龙白虎，气势张扬，由八名壮汉撑举，能选中撑举大标旗的都是当地美男子，装扮一式用长衫，气宇轩昂，步履铿锵。

　　中联标长仅丈余，宽则五尺左右，由几十面联接成一个逶迤的队伍，由妙龄少女侧身斜担，后面则由一中年妇女轻扶标尾。担标旗的少女都是乡里最标致的，身材高挑、身段婀娜、面貌亮丽、神态大方、莲步娉婷，特别是第一标，更是千挑万选。扶标尾的系中年妇女，温婉秀润、性感高雅、华丽大度，款款而行，轻轻招摇，观者往往入迷。

　　古风旗阵又是另一番景象。突出的是人不是旗，由五人组成，为金、木、水、火、土之象。五人皆高大威猛之壮汉，眼戴墨镜、双颊鼻烟浓黑、皂衣斜披、腰系绕眉、足绑脚鞒、鞋装铜珑、一步一顿，叮当作响，边走边抽烟、嚼肉、喝酒。

　　肩扛古风旗是一面漫卷起来的彩旗，上有北斗七星，色分青、黑、白、赤、黄，代表东方甲乙木，西方庚辛金，北方壬癸水，南方丙丁火，中央戊己土，气势雄浑。

　　游神期间的鼓乐队也很有特色，有的乡村还遴选并训练上百名年轻貌美女子组成笛子队，在司鼓师的指挥下，奏起了潮州音乐，悠扬动听，让神明高高兴兴，神人同乐，欢*收，祈福新年。

　　“武游”是在祭拜仪式过后，把老爷请上“武轿”，并用红丝绸布将神像固定在神轿上，巡游时，抬轿者要用双手撑起，疾跑狂奔，跑完村子的巷子，又跑出田洋，并巡行村界，再回到神庙。“武游”其实就是“用神”，是凭借神之“神力”，驱逐邪宿，给村民带来福运，为民造福。

　　有的乡村游神，既有“文游”也有“武游”，有的只有“文游”没有“武游”，有的只有“武游”没有“文游”。如棉湖游神，48社48班锣仗队，正月十三“请神”，正月十四“文游”，正月十五“武游”，俗称“走安街”。届时整个棉湖镇人山人海，人流横冲直撞，热闹非凡。

　　游神是潮汕神文化活动最有特色者，是潮汕地区极为典型的和谐文化活动。春节期间潮汕民间的游神赛会，不仅是当地旧时乡村的一种民间娱乐形式，也是一个大型的民间狂欢聚会。

　　迎老爷

　　除了亲朋好友，初一早还有不少舞狮班及英歌队敲锣打鼓到各村各户参拜贺年，主人燃放鞭炮以迎。还有手摇万年青叶（俗谓摇钱树）或手执书有“招财进宝”等吉利句小红纸贴于人家门上的；或是吹唢呐、敲竹板、唱歌谣、做四句、说吉利话挨家贺年的，都趁着讨点赏钱。初二、初三日乡村圩镇多组织有庆新春文娱活动，除搭戏棚演潮剧、山歌剧、做皮影戏外，还有大锣鼓队、虎狮队、英歌队、舞龙队等沿街挨村寨*表演。现在还有映电影、赛球、书画展、猜谜语等。白天夜晚人们成群结队尽兴游赏观看，一片迎春的热闹喜乐气氛。每个地方迎老爷的日子不完全一样。

　　除夕前

　　农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时。是日起，家家户户都要彻头彻尾地大扫除，上至灯罩门窗、下至用物被帐，都要清洗，此谓之“采囤”。

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潮汕结婚祝福语

潮汕结婚祝福语

　　在生活、工作和学*中，大家都不可避免地会接触到祝福语吧，祝福语可以增进我们和他人的情感交流。那什么样的祝福语才算得上是好的祝福语呢？下面是小编为大家整理的潮汕结婚祝福语，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　1、愿你俩恩恩*，意笃情深，此生爱情永恒，爱心与日俱增!

　　2、让这缠绵的诗句，敲响幸福的钟声。祝你们永远幸福恩爱。

　　3、千禧年结千年缘，百年身伴百年眠。天生才子佳人配，只羡鸳鸯不羡仙。

　　4、愿快乐的歌声永远伴你们同行，愿你们婚后的生活洋溢着喜悦与欢快，永浴于无穷的快乐年华。

　　5、十年修得同船渡，百年修得共枕眠。于茫茫人海中找到她，分明是千年前的一段缘，祝你俩幸福美满，共谐连理。

　　6、在这喜庆祝福的时刻，愿神引导你们的婚姻，如河水流归大海，成为一体，不再是二，并且奔腾不已，生生不息!

　　7、把最诚挚的祝福送给新婚的你们：愿爱情甜甜蜜蜜，心情甜甜蜜蜜，生活甜甜蜜蜜，事业甜甜蜜蜜。永远不离不弃!

　　8、愿你是风，鼓起白色的帆;愿你是船，剪开蓝色的波澜。生活正在你的前方微笑，勇敢地走上前去，将彩色的人生拥抱。

　　9、十年修得同船渡，百年修得共枕眠。于茫茫人海中找到她，分明是千年前的一段缘，祝你俩幸福美满，共谐连理。

　　10、婚姻是神所设立的，美满的婚姻是神所赐恩的;愿我们的神将天上所有的福，地里所藏的福，以及生产乳养的福，都赐给你们和你们的家庭!

　　11、一生中只有一次美梦实现的奇迹，你俩的整个世界顿时变得绚丽新奇。 祝永远幸福!

　　12、珍惜这爱情，如珍惜着宝藏，轻轻地走进这情感的圣殿，去感受每一刻美妙时光。

　　13、在这春暖花开，群芳吐艳的日子里，你俩永结同好，正所谓天生一对，地生一双!祝愿你俩恩恩*，白头偕老!

　　14、祝你们永结同心，百年好合!新婚愉快，甜甜蜜蜜!

　　1、洋溢在喜悦的天堂，披着闪闪月光，堪叹：只羡鸳鸯不羡仙。

　　2、今天，我带着喜乐、感恩的心灵，代表教会向你们致以衷心地祝愿：主作之合永恒情，情投意合爱不息；愿上帝祝福你们的爱比高天更高更长，你们的情比深海更深更广！

　　3、婚姻是神所设立的，美满的婚姻是神所赐恩的；愿我们的神将天上所有的福，地里所藏的福，都赐给你们和你们的家庭！

　　4、在这喜庆祝福的时刻，愿神引导你们的婚姻，如河水流归大海，成为一体，不再是 二，并且奔腾不已，生生不息！

　　5、愿你们的爱情，比美洒更美；比膏油更加馨香；比蜂房下滴的蜜更甜；且比极贵的珍宝更加宝贵！

　　6、愿你们真诚的相爱之火，如初升的太阳，越久越旺；让众水也不能熄灭，大水也不能淹没！

　　7、愿你们的爱情生活，如同无花果树的果子渐渐成熟；又如葡萄树开花放香，作基督馨香的见证，与诸天穹苍一同地每日每夜述说着神的作为 与荣耀！

　　8、愿你们的人生，像《诗篇》般地优美，像《箴言书》般地智慧，像《传道书》般地虔诚，像《雅歌书》般地和睦！

　　9、愿我的弟兄如同以撒，诚实勇敢、信靠顺服，如展翅飞腾的鹰；愿我的姊妹如同利百加，温柔善良、勤劳才德，如多结果子的葡萄树！

　　10、愿你们二人和睦同居，好比那贵重的油浇在亚伦的头上，流到全身；又好比黑门的甘露降在锡安山；彼此相爱、相顾，互相体谅、理解， 共同努力、向前，建造幸福的基督化之家！

　　11、愿你们的家园如同伊甸园般地美好和谐，在地如同在天！

　　12、愿*从至圣所赐福于你，愿你们一生一世都看见圣城耶路撒冷的好处！

　　13、愿你们一生听从圣经，孝敬上辈，友爱邻舍；好使你们在世得福百倍，将来大得赏赐！

　　14、愿你们的后裔敬虔有加！愿你们对后裔的教导，乃照着主的教训和警戒；你们自己也要如此，遵行主的旨意！

　　15、愿你们的家庭，成为教会复兴的一大力量；也成为社会、国家的一大贡献！

　　16、愿你们无论到何处，遇何境，做何工；一举一动都有新生的样式；不从恶人的计谋，不站罪人的道路，不坐亵慢人的座位，分别为圣，昼 夜思想*的律法；好像一棵栽在溪水旁的果树，按时候结果子，叶子也不枯干；凡你们所作的尽都顺利！

　　未了，我要加上一句勉励的话：“耶稣基督爱你们，你们要努力向着标杆直跑，因为最好的还在前头！”

　　17、愿神的慈爱、主耶稣基督的恩惠、圣灵的感动，常与你们和众人同在！直到永远，阿门！！

　　18、相亲相爱幸福永，同德同心幸福长。愿你俩情比海深！

　　19、祝福你们新婚愉快，幸福美满，激情永在，白头偕老！

　　20、让这缠绵的诗句，敲响幸福的钟声。愿你俩永浴爱河，白头偕老!

　　21、婚姻是爱情的坟墓，不过别难过，每个人最终都会走进坟墓，放心去吧，阿门！

　　22、两情相悦的最高境界是相对两无厌，祝福一对新人真心相爱，相约永久!恭贺新婚之禧！

　　23、祝你们永结同心，百年好合！新婚愉快，甜甜蜜蜜！

　　24、你们本就是天生一对，地造一双，而今共偕连理，今后更需彼此宽容、互相照顾，祝福你们!

　　25、愿你俩恩恩*，意笃情深，此生爱情永恒，爱心与日俱增！

　　26、他是词，你是谱，你俩就是一首和谐的歌。天作之合，鸾凤和鸣。

　　27、千禧年结千年缘，百年身伴百年眠。天生才子佳人配，只羡鸳鸯不羡仙。

　　28、愿快乐的歌声永远伴你们同行，愿你们婚后的生活洋溢着喜悦与欢快，永浴于无穷的快乐年华。谨祝新婚快乐

　　29、托清风捎去衷心的祝福，让流云奉上真挚的情意；今夕何夕，空气里都充满了醉人的甜蜜。谨祝我最亲爱的朋友，从今后，爱河永浴

　　30、十年修得同船渡，百年修得共枕眠。于茫茫人海中找到他/她，分明是千年前的一段缘；无数个偶然堆积而成的必然，怎能不是三生石上精 心镌刻的结果呢？用真心呵护这份缘吧，真爱的你们。

　　31、辛劳了半辈子，贡献了几十年，在这春暧花开的日子，恭贺您再婚之喜，正所谓“夕无限好，萱草晚来香”！

　　32、人生三大喜，亲爱的朋友，在你新婚的日子，让我诚挚地祝你新婚快乐！?

　　33、愿爱洋溢在你甜蜜的生活中，让以后的每一个日子，都像今日这般辉煌喜悦！?

　　34、今天是你们喜结良缘的日子，我代表我家人祝贺你们，祝你俩幸福美满，永俦偕老！

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最潮的结婚祝福语

最潮的结婚祝福语

　　十年修得同船渡，百年修得共枕眠。于茫茫人海中找到她，分明是千年前的一段缘，祝你俩幸福美满，共谐连理。

　　海枯石烂同心永结，地阔天高比翼齐飞。

　　好事连连，好梦圆圆。合家欢乐，双燕齐飞。

　　今天是你们喜结良缘的日子，我代表我家人祝贺你们，祝你俩幸福美满，永寿偕老！

　　金屋笙歌偕彩凤，洞房花烛喜乘龙。

　　花烛笑迎比翼鸟，洞房喜开并头梅。

　　两情相悦的最高境界是相对两无厌，祝福一对新人真心相爱，相约永久恭贺新婚之禧！

　　男尊女女尊男男女*等，夫敬妇妇敬夫夫妇相亲。

　　你们本就是天生一对，地造一双，而今共偕连理，今后更需彼此宽容、互相照顾，祝福你们！

　　你们是天生的一对，如今终于共偕连理，祝福你们白头到老，永浴爱河！

　　让这缠绵的诗句，敲响幸福的钟声。愿你俩永浴爱河，白头偕老！

　　喂！老兄。这么快就“婚”了。我有事不能来了。不过我还是要衷心祝福你新婚快乐！多句嘴，要小心身体哦！

　　为你祝福，为你欢笑，因为在今天，我的内心也跟你一样的欢腾、快乐！祝你们，百年好合!白头到老！

　　十年修得同船渡，百年修得共枕眠。于茫茫人海中找到他/她，分明是千年前的一段缘；无数个偶然堆积而成的必然，怎能不是三生石上精心镌刻的结果呢？用真心呵护这份缘吧，真爱的你们。

　　用满怀真挚的`友谊给你祝福万千贺礼!

　　由相知而相爱，由相爱而更加相知。人们常说的神仙眷侣就是你们了！祝相爱年年岁岁，相知岁岁年年！

　　愿爱洋溢在你甜蜜的生活中，让以后的每一个日子，都象今日这般辉煌喜悦！

　　相亲相爱幸福永，同德同心幸福长。愿你俩情比海深！

　　愿你俩用爱去缠着对方，彼此互相体谅和关怀，共同分享今后的苦与乐。敬祝百年好合永结同心。

　　愿意你们能永远拥抱着爱情的甜蜜。

　　托清风捎去衷心的祝福，让流云奉上真挚的情意；今夕何夕，空气里都充满了醉人的甜蜜。谨祝我最亲爱的朋友，从今后，爱河永浴！

　　美丽的新娘好比玫瑰红酒,新郎就是那酒杯.恭喜你!酒与杯从此形影不离!祝福你!酒与杯恩恩*!

　　美丽的新娘就好比是一杯玫瑰红酒而新郎就是那红酒杯就这样二者慢慢品?那融合的滋味恭喜你!酒与杯从此形影不离!祝福你!酒与杯恩恩*!

　　伸出爱的手，接往盈盈的祝福，让幸福绽放灿烂的花朵，迎向你们未来的日子...祝新婚愉快。

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形容潮汕粥的句子

粥部首：米笔划：12潮州发音：文读音：zog8普通话： zhōu yù zhù广韵拟音：以母 三等 开口 东韵 入声 余六切 iog8章母 三等 开口 东韵 入声 之六切 zog4

写：食粥读：jia mein（大概这样读，说我就会，写出来有难度啊，只能帮你到这了）

潮汕入宅四句：　　潮起潮落新房足　　汕地新居婚嫁俗　　入景随乡讲风俗　　宅居雅园新气象　　每年中秋后，乡下入厝的人很多。

每个晚上，村子的某个角落，时不时地响起锣鼓及鞭炮的声音，接着便是摇铃及读经的声音，这便是潮汕乡下入厝的驱鬼仪式，俗称打油火。

打油火是潮汕入厝的一种风俗，建了新宅，入宅居住，主人必须请西公（法师）来屋内做法一次，驱去室内邪煞之物，以求合家居住*安。

因打油火须择日，一般必须有特别好的日子才行，如厅堂的“升楹母”，都必须挑上上之日。

潮汕有一俗语“三五一小来，五年一大来”，这是说吉辰的好日子难求。

入新宅打油火两件事是同时进行的，乡下也有建了新宅，还没经过打油火，便搬进去居住的，这叫借住。

　　入宅（即入厝），于乡下是一件比较隆重的事，一般的家庭办个三桌五桌，请亲戚朋友来聚聚吃吃，图个喜气凑个热闹。

按本地*俗，主人是“不能”收亲戚朋友的重礼的，只要他们来便行，什么也不需要带，或只带上几个鸡蛋。

就算亲戚朋友送来重礼，主人也不能收，反倒要于红包再添一些钱，还“礼”回去。

潮汕*俗，入厝主人是不能收礼的，越不收越好。

所以，潮汕地区入厝都是赔本的，要花一笔较大的钱，建了新屋经济拮据的人家，只能于新居借住。

一借住，有三年五年的，有十年二十年的，更甚者，有三四十年的。

　　打油火一般是在晚上进行，因路人看不得也撞见不得，西公（法师）赶鬼时，各家各户的人都躲在家中，关门闭户。

打油火我没亲眼见过，自家入厝时，我在外飘泊没回来。

听母亲说，入厝打油火首先要致办五牲和发果（用某种环形器皿装着，发酵而成的巨型面包），祀拜土地神，称为谢土。

　　谢土后，西公便于堂屋内外遍贴有魁星踢斗图样的灵符，镇鬼辟邪。

一般的，一户人家入屋后有没有打油火，从有没有贴灵符可以看出来，因为这些灵符屋主是不能撕掉的，要陪伴新厝好多年。

落夜，西公画花脸，戴红巾，着红甲（背心），穿红内裤，手持酒瓶，敲锣击鼓上场。

西公读经摇铃，喃喃有语，后跟两后生，一扶滚油锅和火把，一携鞭炮，随西公在堂屋的龙畔（东）至虎畔（西），从内到外一间一间虚晃刺杀，驱邪刺煞，后赶出门外，边放鞭炮边喷洒撒盐于油锅内，噼噼拍拍，浓烟四起。

就这样，西公就把屋内的不祥之物驱赶出去，边打鞭炮边靖火，一直送到村外，将油锅及其它扔于河塘或树林中，掉头而回。

这时，他们是不能回头看，据说如果回头看，邪煞的东西便会跟着回来。

　　打油火后就是入厝。

乡下风俗要择一良辰，入厝要找一较有“名望”的人拿灯笼带路，一直走到新厝，叫门，屋内的人便开门。

一开门，拿灯笼的人走进，屋内有一油鼎，一人手中拿着“软饼”，放下，滋滋地响，图个好意头。

拿灯笼的长辈，开始做着四句，说着好意义好兆头的话…

稀饭，潮汕话常改说成：糜（谐音：每、妹，潮音），粥（谐音：族，潮音）；据说，有一种类型很清稀的糜喊做‘糑’。

哪管他人喜好啥，一心只做潮汕粥。

或者一心只做潮汕粥，信誉赢得客驻足。

网上转来　　潮汕人是中里头很有特色的一他们在饮茶、祭拜庭关系等方面，都比较“传统”，并深为家乡的菜肴和语言而自豪。

初到潮汕的客人往往会听到本地朋友表演潮汕话的八个音调。

当地教育局的一个语文教研员则告诉我，现行的普通话教学是国家的法律规定，但是呢，其实潮汕的语文教育不妨适当使用方言，尤其是古文部分。

因为用潮汕话还能读出古诗的韵脚和*仄，而在普通话里已经消失了，“用潮汕话来朗诵，你就能体验到那些诗歌的优美”。

　　　　但是这优美的语言，会给外地来客带来很多麻烦。

我刚到潮汕就碰上了一个典型案例。

那是在一个小烟摊上，老板娘和其他很多上了年纪的潮汕人一样，对普通话只能听，不能讲。

　　　　我：“有白沙么

”　　老板娘：“无”。

　　我心里暗暗赞叹，果然颇有古风，没有不说没有，她说“无”。

正转身走开，只听背后一连声的喊，回头看她高举着一盒白沙挥舞得像**一样，嘴里说：“爱买

”　　我顺口接了一句：“买

”　　老板娘的笑容瞬间凝结、手也定在了半空。

　　　　后来才知道这都是误会。

在潮汕话，“wu”是“有”的意思；而“mei”表否定、拒绝，在我们的对话中其实是“不买”。

　　　　即使说普通话也有问题。

我坐在一家拉面馆里，进来几个本地人，其中一个大声喊老板：“给我来一碗面汤

”老板手脚倒也利索，马上端来了清汤一碗。

客人惊奇的大叫：“咦

面呢

”　　原来面汤是汤面的意思（但是“干面”还是“干面”，不会说成“面干”，这让我很困惑）。

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潮汕冬至节*俗

潮汕冬至节*俗

　　冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是*民间的传统祭祖节日。下面和小编一起来看潮汕冬至节*俗，希望对你有所帮助！

　　1、吃团圆饭

　　在潮汕地区，冬至是一家团圆的日子，一家大小在这一天都会尽量赶回家中吃顿暖暖和和的团圆饭。

　　长辈们在冬节晚餐上会说：“食丸阖家团圆，食糯米饯就有钱，食芹菜蒜有钱算也有钱劝（藏）。”虽然都是由食物名称引申而来的谐音，却也体现出潮汕人重视家庭，期盼团圆的美好愿望。

　　2、吃冬至丸

　　潮汕有“吃了冬节圆多一岁”之说，其中“冬节圆”就是汤圆了，在潮汕地区又叫甜丸，在冬至这一天吃甜丸的*俗几乎普及整个潮汕地区。潮汕一带，冬节前，家家户户都要舂糯米粉末儿，做糯米汤丸。

　　到冬节前一天，吃过晚饭，家中主妇就张罗把一个大笸箩摆在矮凳上，把糯米粉末儿揉成搓成团。然后，一家人无论大小都围坐四周，各自捏取粉团搓成弹珠大的.冬至丸。有些人故意搓一些大小参差不齐的，这叫“父仔公孙”丸，象征岁暮之际，一家人圆圆满满。起床之后，大人和小孩都要吃上一碗冬至丸，这样才算添了一岁。如果有家人外出未归，那么一定要为他留下一些糯米粉待其归家时，做一碗汤丸给他吃。

　　3、贴甜丸

　　在很久以前，这些甜丸不仅是用来吃，人们还将甜丸贴在自家的门顶、屋梁之上，一来是这甜丸圆圆的，预示明年丰收、全家团圆，二来是为了答谢老鼠给农民送来五谷种子。如今人们不再贴甜丸，不过冬至节吃甜丸的*俗依旧流传至今。

　　传说，有一年冬至，从外地来了三个衣衫褴褛的逃荒者。饥寒交迫，老妇饿死了，只剩下父女两个人。父亲向人家讨了一碗冬节丸给女儿吃，但女儿却坚决不吃，要让父亲吃。推来让去，父流泪说：“女儿，为父不能养活你，眼看你忍饥受饿，不如在这里择一人家嫁了，图一口之食。”女儿也就含泪答应，两人分食了一碗冬至丸后便分手了。

　　后来，女儿嫁了一个好人家，日子好过一点了，但她天天思念父亲。到了冬节时候，更是忧伤万分。她的丈夫问起原因，妻子就将详情告知。后来夫妻俩想了一个方法，在大门环上贴了两颗大大的冬至丸，心里想：“父亲若看到，定会触景生情。”这样，年复一年，这*俗终于沿袭下来。

　　4、祭拜祖先

　　潮汕民间，在这一天备足猪肉、鸡、鱼等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人围桌共餐，一般都在中午前祭拜完毕，午餐家人团聚。谢神的祭品，除三牲粿品之外，必须还要有冬节丸，人人必须食用以示一家圆圆满满，大*安。

　　但沿海地区如饶*之海山一带，则在清晨便祭祖，赶在渔民出海捕鱼之前，意为请神明和祖先保佑渔民出海捕鱼*安。

　　5、上坟扫墓

　　上坟扫墓则是冬至的另一项活动。按潮汕的*俗，每年上坟扫墓一般在清明和冬至，谓之“过春纸”和“过冬纸”。

　　一般情况，人死后前三年都应行“过春纸”俗例，三年后才可以行“过冬纸”。但潮汕人们大多喜欢行“过冬纸”，原因是清明时节，经常下雨，道路难走；冬至时则因为冬天少雨，阳光充足，在山野举行祭祖较为方便，也借此郊游，起娱乐身心作用。

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形容潮汕粥的句子

　　潮汕话的粥怎么写

　　粥部首：米笔划：12潮州发音：文读音：zog8普通话： zhōu yù zhù广韵拟音：以母 三等 开口 东韵 入声 余六切 iog8章母 三等 开口 东韵 入声 之六切 zog4喝粥潮汕话怎么写 怎么读

　　写：食粥读：jia mein(大概这样读，说我就会，写出来有难度啊，只能帮你到这了)潮汕风俗说四句

　　潮汕入宅四句：　　潮起潮落新房足　　汕地新居婚嫁俗　　入景随乡讲风俗　　宅居雅园新气象　　每年中秋后，乡下入厝的人很多。

　　每个晚上，村子的某个角落，时不时地响起锣鼓及鞭炮的声音，接着便是摇铃及读经的声音，这便是潮汕乡下入厝的驱鬼仪式，俗称打油火。

　　打油火是潮汕入厝的一种风俗，建了新宅，入宅居住，主人必须请西公(法师)来屋内做法一次，驱去室内邪煞之物，以求合家居住*安。

　　因打油火须择日，一般必须有特别好的日子才行，如厅堂的“升楹母”，都必须挑上上之日。

　　潮汕有一俗语“三五一小来，五年一大来”，这是说吉辰的好日子难求。

　　入新宅打油火两件事是同时进行的，乡下也有建了新宅，还没经过打油火，便搬进去居住的，这叫借住。

　　入宅(即入厝)，于乡下是一件比较隆重的事，一般的家庭办个三桌五桌，请亲戚朋友来聚聚吃吃，图个喜气凑个热闹。

　　按本地*俗，主人是“不能”收亲戚朋友的重礼的，只要他们来便行，什么也不需要带，或只带上几个鸡蛋。

　　就算亲戚朋友送来重礼，主人也不能收，反倒要于红包再添一些钱，还“礼”回去。

　　潮汕*俗，入厝主人是不能收礼的，越不收越好。

　　所以，潮汕地区入厝都是赔本的，要花一笔较大的钱，建了新屋经济拮据的人家，只能于新居借住。

　　一借住，有三年五年的，有十年二十年的，更甚者，有三四十年的。

　　打油火一般是在晚上进行，因路人看不得也撞见不得，西公(法师)赶鬼时，各家各户的人都躲在家中，关门闭户。

　　打油火我没亲眼见过，自家入厝时，我在外飘泊没回来。

　　听母亲说，入厝打油火首先要致办五牲和发果(用某种环形器皿装着，发酵而成的巨型面包)，祀拜土地神，称为谢土。

　　谢土后，西公便于堂屋内外遍贴有魁星踢斗图样的灵符，镇鬼辟邪。

　　一般的，一户人家入屋后有没有打油火，从有没有贴灵符可以看出来，因为这些灵符屋主是不能撕掉的，要陪伴新厝好多年。

　　落夜，西公画花脸，戴红巾，着红甲(背心)，穿红内裤，手持酒瓶，敲锣击鼓上场。

　　西公读经摇铃，喃喃有语，后跟两后生，一扶滚油锅和火把，一携鞭炮，随西公在堂屋的龙畔(东)至虎畔(西)，从内到外一间一间虚晃刺杀，驱邪刺煞，后赶出门外，边放鞭炮边喷洒撒盐于油锅内，噼噼拍拍，浓烟四起。

　　就这样，西公就把屋内的不祥之物驱赶出去，边打鞭炮边靖火，一直送到村外，将油锅及其它扔于河塘或树林中，掉头而回。

　　这时，他们是不能回头看，据说如果回头看，邪煞的东西便会跟着回来。

　　打油火后就是入厝。

　　乡下风俗要择一良辰，入厝要找一较有“名望”的人拿灯笼带路，一直走到新厝，叫门，屋内的人便开门。

　　一开门，拿灯笼的人走进，屋内有一油鼎，一人手中拿着“软饼”，放下，滋滋地响，图个好意头。

　　拿灯笼的长辈，开始做着四句，说着好意义好兆头的话…稀饭潮汕话怎说

　　稀饭，潮汕话常改说成：糜(谐音：每、妹，潮音)，粥(谐音：族，潮音);据说，有一种类型很清稀的糜喊做‘糑’。一心只做潮汕粥前句或后句答配

　　哪管他人喜好啥，一心只做潮汕粥。

　　或者一心只做潮汕粥，信誉赢得客驻足。潮汕话中的保留下来的古代文字

　　网上转来　　潮汕人是中里头很有特色的一他们在饮茶、祭拜庭关系等方面，都比较“传统”，并深为家乡的菜肴和语言而自豪。

　　初到潮汕的客人往往会听到本地朋友表演潮汕话的八个音调。

　　当地教育局的一个语文教研员则告诉我，现行的普通话教学是国家的法律规定，但是呢，其实潮汕的语文教育不妨适当使用方言，尤其是古文部分。

　　因为用潮汕话还能读出古诗的韵脚和*仄，而在普通话里已经消失了，“用潮汕话来朗诵，你就能体验到那些诗歌的优美”。

　　但是这优美的语言，会给外地来客带来很多麻烦。

　　我刚到潮汕就碰上了一个典型案例。

　　那是在一个小烟摊上，老板娘和其他很多上了年纪的潮汕人一样，对普通话只能听，不能讲。

　　我：“有白沙么

　　”　　老板娘：“无”。

　　我心里暗暗赞叹，果然颇有古风，没有不说没有，她说“无”。

　　正转身走开，只听背后一连声的喊，回头看她高举着一盒白沙挥舞得像*一样，嘴里说：“爱买

　　”　　我顺口接了一句：“买

　　”　　老板娘的笑容瞬间凝结、手也定在了半空。

　　后来才知道这都是误会。

　　在潮汕话，“wu”是“有”的意思;而“mei”表否定、拒绝，在我们的对话中其实是“不买”。

　　即使说普通话也有问题。

　　我坐在一家拉面馆里，进来几个本地人，其中一个大声喊老板：“给我来一碗面汤

　　”老板手脚倒也利索，马上端来了清汤一碗。

　　客人惊奇的大叫：“咦

　　面呢

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潮汕中元节的*俗

潮汕中元节的*俗

　　农历七月十五日，称为“中元节”。传说，从七月初鬼门关开门，地府的孤魂野鬼纷纷跑到人间游荡。于是，人们在中元节这一天除祭祀先人外，还要大规模赈济孤魂野鬼。下面小编给大家搜集整理了潮汕中元节的*俗，欢迎阅读！

　　农历七月十五日，称为“中元节”。中元节潮俗称“鬼节”、“七月半”、“祭孤”，潮人有祭祖、抢孤、放焰口、演戏、游灯等民俗活动。

　　1、恤孤

　　潮汕民间俗称此节为“七月半”，围绕此日为中心各地各选取不同日子、时间进行形式多样的“恤孤”活动，祭拜的对象是死前没有家属、死后没人奉祀的无主鬼魂之类群体，所以叫做“施孤”。

　　在潮语土话中，称“施”音为“薛”，比如词汇“闪失”等发音就是如此，因此时至今日，民间称呼“薛孤”的发音词语其实正是指这项祭祀活动。

　　2、祭拜祖先

　　潮俗在中元节，也要祭祀祖先。潮汕的施孤普渡，不限定在这一天；不过这一日是正日，比较隆重。一般的，由善堂或父母会等组织善信备办三牲粿品到义冢埔去修整裸露孤骨和祭拜，隆重者举行盂兰胜会，搭孤棚（祭坛），陈列大量三牲粿品、酒饭、纸钱、纸扎衣物，请和尚、道士到来念经、主祭。

　　祭品除上述食物外，还有衣帽、竹笠等等，甚至还有活猪、活羊和耕牛。祭拜之后，散发实物，或编号散发竹签牌子，让观众去抢，这就是所谓抢孤。

　　3、做七样棵晶

　　惠来县中元节要做七样棵晶：新妇仔、荷叶包、三角楼、六角楼、鸡规团、石榴仔和另一件普通果品。

　　潮安中元节也制作多种果品，其中有一种叫“鲤鱼果”，用糯米皮包米馅，捏成鲤形状，皮为红色，点缀节日的`拜祖物品。

　　4、拖死鬼

　　“拖死鬼”即通过神巫请死去的人来对话。这个神巫通常是妇女，人们用布蒙上她的眼睛，点上香，周围的人念咒，使其入迷。神巫就成了人鬼对话的媒体，人们可以通过她同死去的人谈话。当“死鬼”拖完时，即念“日落西山是冥昏，家家处处人关门，鸡鹅鸟鸭上条了，请阮童姐回家门。”这样才能使神巫解除昏迷状态，让其清醒复原。

　　这种民俗显然是一种迷信活动，但民间信者不少。除了七月，其他月份也有人请神巫“拖死鬼”。

　　5、放焰口

　　在放大焰口时，要派船溯韩江至距城百余里的三河坝，赶在仪式开始前，边返航边点燃一只只用大陶钵制成的豆油灯，并把它们放下江里，意在引领八方孤魂野鬼前来受祭。

　　当法师高坐祭台之上，敲响引钟，带领座下一帮僧众诵念经文后，便将座边一盘盘面桃子及大米撒向四方，反复三次。这种仪式便称为“放焰口”。“焰口”传说是印度的一种饿鬼的名称。这种鬼喉头细如针孔，常出口喷火焰。法师诵经是使他们的喉头放开扩大，才能咽得下食物。

　　6、游灯

　　过去，潮安等地中元节此日午后，小孩子忙着赶制鲤鱼灯，他们要模仿上元（元宵）节游灯，做一个小小的游乐。有些人把家中的竹箸，竖上一个鲤鱼粿，再在粿的身上，增插各色彩旗、香枝、蜡烛，点起火来，便算是简单的小鲤鱼灯了。

　　不过，七月十五给人们认为是“鬼节”，因此这一夜，大人不准孩子在附*游玩至深夜，而且要早点睡觉，这样，在游灯戏乐上，不免披上一层灰色的阴影。

　　7、祈丰收

　　中元节施祭孤魂与祈望丰收又常联系在一起。施孤之夜，家家户户要在自己家门口焚香祷祝稻谷丰收，并把香枝插于地上，这叫做“布田”（插秧），插得越多越好，以此象征着秋收稻谷丰登。

　　于是，孩子们常喜欢悄悄跑到别家门口偷割“稻谷”，并常因此而引起家长们的争吵和动武。清乾隆《普宁县志》载该县中元节“至夜插香列烛于路”、“农民插竹挂纸钱于田中以祈谷”。七月半正值水稻扬花季节，此俗或许是农民祭稻谷之神，或许是祈鬼灵以助农事。

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潮汕地区民俗出花园

潮汕地区民俗出花园

　　民俗又称民间文化，是指一个民族或一个社会群体在长期的生产实践和社会生活中逐渐形成并世代相传、较为稳定的文化事项，可以简单概括为民间流行的风尚、*俗。以下是小编帮大家整理的潮汕地区民俗出花园，希望对大家有所帮助！

　　出花园是广东省潮汕地区一种独有的汉族传统民俗，属于**礼*俗，年满15周岁(也有地方定为虚岁15周岁)的孩子要“出花园”。 不过各地*俗不同，有的地方只给女孩“出花园”;有些地方要先求神问卜，获知没有“忌讳”“冲撞”，才能举行仪式。

　　广东潮汕地区一种特有的汉族传统**礼俗。有15岁男女孩子的家庭，要在阴历七月初七乞巧节和七月十五中元节或另择日为孩子备办三牲果品拜别公婆神(俗称公婆母)，表示孩子已经长大，可以走出花园，不再是终日在花园里玩闹的孩童了。

　　其仪式是将三牲果晶合凑成四件或八件或十二件，陈置在俗称“胶掠”(晾晒用的竹箕)上，请出公婆神的神炉，由出花园的孩子跪拜，拜毕，以后就不再拜了。出花园的孩子要穿红皮屐、吃公鸡头，所有食品都要吃一点。而且是饭桌上最先吃的那个。

　　仪式细节

　　“出花园”是潮汕地区特有的一种**礼*俗，年满15岁的`孩子要举行“出花园”仪式。因各地*俗不同，比如，有些地区只给女孩“出花园”，有些要用12种鲜花泡水给“出花园”者淋浴等等，所以现以揭阳市区为例，浅谈一些“出花园”礼节。不再祭拜“公婆母”潮汕人认为，小于十五岁的孩子是生活在“花园”里的，由一对称为“公婆母”的神灵庇护着，孩子能不能长大**，全靠这对神灵的恩赐，所以潮汕人对于祭拜“公婆母”向来很重视。生活在“花园”里的小孩子每年七月七要祭拜“公婆母”，以祈求健康成长;而出了“花园”的孩子已经不再在“公婆母”的掌控之中了，以后的七月七将不再祭拜“公婆母”了。

　　身穿新衣，脚着木屐，头戴“石榴”花

　　“出花园”这天，小孩子要穿舅舅送来的新衣，木屐，一般为红色。当然，现今很多繁琐礼节已经被简化，舅舅可以直接送红包给外甥(女)，让孩子自己置办。并且，这天早晨，父母会让小孩子把一枝带有吉祥意义的“石榴”花别在耳朵上。

　　吃早餐，“咬”鸡头 这一天吃早餐，一般是凑齐八人，早餐有公鸡一只，甜品，青菜等各种拼凑成八道或十二道菜。就餐座位也是有讲究的，“出花园”者坐上正位，鸡头朝着他(她)，由“出花园”者自吃，鸡头便成了他(她)的专利。其意义是，长大后能出人头地，兴旺发达。“出花园”者举箸之后，别人才可以吃东西，每一种食物都是这样。 当出花园者属鸡时，应该以鹅代鸡。宴请亲朋好友，收送礼物这天中午，备办丰盛的午餐，宴请亲戚好友。*间，家人、亲人向孩子祝愿，赠寄美好的愿望。“出花园”前几天或当天，亲戚们都会前来送礼，或是红包或是礼物，礼物是给“出花园”主角的，但一般是由父母操办，进行回礼。

　　其他在揭阳，有一个说法，出花园这天，孩子不能跑太远的地方，甚至不能过桥。这一天，孩子只管玩、吃，不用做任何家务活，最后一次由父母宠着。为图个好兆头，孩子说的话，提出的要求，不到万不得已的情况下，一般都不会被拒绝。

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潮汕粽子怎么做好吃　潮汕粽子的做法

潮汕粽子怎么做好吃　潮汕粽子的做法

　　潮汕是一个美食文化之乡，对于传统节日的食俗也是非常讲究的，就像即将到来的端午节，端午节大家都知道以粽子为名，因此潮汕的粽子味道也是非常好的，那潮汕粽子怎么做好吃呢?下面就由小编给大家介绍一下正宗潮汕粽子的做法，大家一起去看看吧。

　　食材：

　　主料：糯米饭1600克、猪肉250克

　　辅料：粽叶32片(16个粽子)、咸草8根(16个粽子)、板栗500克(16个粽子)、蒜头16粒

　　做法：

　　1、糯米、虾米洗净，花生、莲子高压锅炖熟，香菇剪碎洗净泡软(香菇也可以洗净泡软再用刀切)。所有馅料拌匀，放盐(味精随个人喜欢，我们家不吃味精鸡精类，所以没放)，找个容器装好备用。主料完毕

　　2、猪肉需提前一天准备，不可选纯瘦肉，太韧。猪肉切片，加入料酒、糖、腐乳，放冰箱腌制一天

　　3、煮熟即可

　　4、粽叶和咸草。粽叶若没有可用竹叶代替，竹叶有竹香，但不及粽叶清香。咸草若没有可用棉线或尼龙绳代替。粽叶需提前一天洗净晾干，第二天用前烫一下开水消毒。咸草8根为一束对折，打一个结;这样一束粽子就有16个

　　5、准备完毕，开始。挑两片粽叶，初学建议挑大片的，易包。粽叶一片在前一片在后，相叠拿好

　　6、拉起粽叶前端，圈一个半圈，如图

　　7、顺势翻过来，准备装米

　　8、把糯米舀进圈圈里，二分之一的时候加上一片猪肉，一颗板栗，一粒剥好皮的.蒜头(可不要)，可以随个人口味加入鸭蛋黄、鹌鹑蛋或腊肠、腊肉。随后吧剩下的二分之一用糯米饭填满

　　9、填好了馅，把上面的粽叶拉下来，盖住圈圈口

　　10、左手拇指按住剩余粽叶往下折，右手顺着圈圈口包住并收紧粽叶尾(准备往右折)。如图更清晰

　　11、承接上图，把剩下的粽叶尾往右折，一气呵成

　　12、最后拉起咸草，绕线，一般两圈即可，打结。有人打死结，但我家*惯用活结，可能是为了吃的时候不用动剪刀，也可能是讲究凡事留余地

　　13、这样，一个美美的粽子就包好了

　　14、集齐几大束，就可以召唤龙舟啦!(*≧▽≦*)好几束之后，就把粽子在食用凉水中过一下水，一下下就好，因为是用生米，所以需要这个步骤，让米粒滋润一点。然后开始蒸粽子。可以煮，可以蒸。视个人口味而定

　　若煮，忽略过凉水这一步。煮的糯米软糯，含水量较多，粽子较湿润，但容易开裂，糯米容易流出。开水入煮，水没粽子，煮25分钟即可

　　若蒸，隔水蒸，水沸放粽子，蒸一个钟。蒸者，糯米香气重，粽香四溢，粽子卖相佳。

　　两者皆好吃，*几年我们都用蒸，吃着香

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潮汕春节*俗资料

潮汕春节*俗资料

　　春节是我国的传统节日，在每个地方都有不同的*俗文化，形成了我国的特色传统文化。以下是小编为大家整理的潮汕春节*俗资料相关内容，仅供参考，希望能够帮助大家！

　　潮汕地区的春节*俗之除夕

　　农历年的最末一天称岁除，这天晚上称除夕，潮汕*俗谓之“过年”。

　　除夕前人们便忙碌张罗备办各式年货了：买鸡、鹅、鸭、鱼肉；添制新衣饰；新购家具、器皿；选购年画、春联等。尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。旧俗过年前，男必新理发，女必“挽面”，现女子多为剪发美容。

　　农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时。是日起，家家户户大扫除，用物和被帐都行清洗，谓之“采囤”。

　　除夕前一二天，家家户户制作各式粿品，以备过年之用。

　　除夕日外出家人都得赶回家团聚。除夕夜全家围炉吃团圆饭。饭后大人们给孩童、子女给父母上辈，分发“压岁钱”。是晚农家水缸要贮满水，米缸要填满米，灯火不能熄灭，以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头。

　　过年夜守岁之俗十分普遍。守候新春来临，新年钟声敲响，家家户户鸣放鞭炮。

　　潮汕地区的春节*俗之春节

　　农历正月初一日称元日，为新岁之首，春天之始。天方拂晓喜炮声声，家家户户厅中大桌上，红盘盛满大吉（即柑，柑大于桔，故称大吉）、青橄榄及各式精美糖果，门前张灯结彩，晚辈向上辈敬茶祝福。这天多数人家要吃素，最少是早餐不吃荤。早餐后大人携小孩带上大吉到亲友家拜年，主客互致新正如意，恭贺发财添福等吉利话；主人请客以大吉、槟榔（古俗敬槟榔，今用青橄榄代之），共品工夫茶，客人赠上大吉贺主人吉祥如意，主人要以大吉回赠，俗谓转敬式换吉，意在回敬美好祝愿。

　　初一早，不少舞狮班及英歌队敲锣打鼓到各村各户参拜贺年，主人燃放鞭炮以迎。还有手摇万年青叶（俗谓摇钱树）或手执书有“招财进宝”等吉利句小红纸贴于人家门上的；或是吹唢呐、敲竹板、唱歌谣、做四句、说吉利话挨家贺年的，都趁着讨点赏钱。初二、初三日乡村圩镇多组织有庆新春文娱活动，除搭戏棚演潮剧、山歌剧、做皮影戏外，还有大锣鼓队、虎狮队、英歌队、舞龙队等沿街挨村寨*表演。今还有映电影、赛球、书画展、猜谜语等。白天夜晚人们成群结队尽兴游赏观看，一片迎春的热闹喜乐气氛。

　　潮汕地区的春节*俗之吃团年饭

　　家家户户的住宅打扮得焕然一新后，除夕将至。于是，主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。团年饭，顾名思义，是一家在过年时欢聚在一起吃饭，连故去的老祖宗也不忘记的。因此，家家户户做好团年饭之后，首先必须“拜老公”（祭祖宗）。祭祖时，应该将代表祖宗的香炉从神龛上请下来安放在供桌上，然后焚香祷祝，请祖宗用餐。然后长幼依序跪拜，这充分表现出潮人慎终追远、百善孝为先的传统美德。祭毕，将祭祖用的饭菜重新热过，设大桌于大厅，一家人团团围坚，这是每个家庭大团圆的美好时刻。一家人不论*时天各一方，或者*时有多少疙瘩，这个时候也应该欢声笑语，不能说伤心事或吵闹。

　　用过晚餐，家中主妇就忙着收拾饭桌，于是，一场大清扫活动便开始了。这一次清扫不用很讲究，纯粹是为了清洁卫生而已，不像年底的那一场，必须用松枝掇草扫刷。然后便生炉起火，开始准备明天祭神的供品——斋菜。斋菜的种类很多，有芋头做的，有番薯做的，也有的是用枣子做的.，有的则是用花生米、芋头与番薯合起来做的。做斋菜的料都应该在下午时就准备完毕，让其晾干。炸斋菜时，等炉火生好的时候，放上一口铁锅，注上大量花生油。等油沸时，用这些料子拌以粉浆往锅里一放，它就在油锅里吱吱地冒气泡。熟时，黄澄澄、香喷喷地格外诱人。这时，家中若有客人，女主人就会献上新炸斋菜一盘，再泡上香醇的工夫茶，让你尝尝遐迩闻名的潮汕小食的美味。

　　潮汕地区的春节*俗之送压岁钱

　　送压岁钱是潮汕春节*俗中重要的一项，长辈要分钱给后辈，能挣钱的后辈也要送钱给长辈。这些钱不能直愣愣地送，而要很讲究地装在一个利市包中，或者用一块红纸包看。这俗称为“压肚腰”，意谓一年从头到尾，腰包里都会满满实实、富富裕裕。特别有趣的是，小孩临睡前，父母必将一张大面值钞票放在小孩肚兜中，睡醒后即将钞票取回。

　　潮汕地区的春节*俗之拜年，送大桔

　　拜年，又称为“拜正”。初一一早，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年。潮汕俗谚说：“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故此，有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了，回来后才吃饭。

　　拜年的人，无论带了多少礼物，其中大桔（潮州柑）是不可少的。大桔取其谐音“大吉”，带多带少都没有关系，但是不能是奇数。拜年者进了亲友的门，应该看不同对象说不同的祝语。对老人说“新春如意”“寿比南山”，老人会咧开没牙的嘴笑；对有工作的人则说“工作顺利”、“新年进步”，听的人会觉得十分顺耳；如果是做生意的人，最中听的莫过于“新年大赚”、“发财利市”了；如果是正在读书的小孩，他们最希望的莫过于新年学*进步、成绩突出。送他们这种祝语，他们会对你十分友善。落座后，主人会殷勤沏上闻名遐迩的潮汕工夫茶待客。临走，主人便会从来者的礼物中留下两个大桔，然后取出自家大桔交换，意在互赠吉祥。有好诣诙谐者新正出门给人拜年，往往只在裤兜里装上两个大桔，一一拜年后，裤兜里依然是装着两个大桔不变。因此，民间有善诣者称年初的拜年礼俗为“换柑运动”。

　　潮汕地区的春节*俗之回娘家

　　正月初二、初三，嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已。然而，它反映的情意却甚浓，真正的是“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄儿，当姑母的必须再掏腰包，尽管在初一日给压岁钱时已经送了，可这一次意义不同。这*俗，潮汕人称为“食日昼”。顾名思义，仅仅是吃中午饭而已，女儿必须在晚饭前赶回婆家。

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