猪肠炖红枣莲子都是不错的选择,一起炖也很美味,是比较有营养的一道菜,下面我们来看看具体的做法。猪肠要炖什么好吃红枣莲子炖猪肠材料用料原材料:猪肠200克,红枣50克,莲子50克,胡椒粒5克,姜10克,清汤1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。做法1、猪肠制净氽水,红枣、莲子洗净,姜切片待用。2、净锅上火,放入清汤、姜片、胡椒粉、猪肠、红枣、莲子,大火烧开转中火炖45分钟调味即成。功效红枣、莲子均有天然维生素丸的美誉,尤其是红枣更有“一日食三枣,百岁不会老”之雅称,它们均为滋补圣品。莲子补脾止泻,益肾固精,养心安神,含有丰富的淀粉、糖、蛋白质、脂肪、多种维生素、荷叶碱,以及钙