鸡丝

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• 麻油凉拌鸡丝 麻油凉拌鸡丝的做法

步骤1食材：鸡胸肉1个、胡萝卜50克、大葱10克、姜2克、蒜2瓣、小葱1根 调味料：盐1克、生抽2克、麻油5克、白糖2克、白芝麻3克、料酒2克、醋1克、辣椒油3克、花椒1克 步骤2胡萝卜切丝。 步骤3大葱切段。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6小葱切葱花。 步骤7锅中放入鸡胸肉、加水没过食材、大葱、花椒、盐、料酒、大火煮15分钟、取出冷却、撕细丝。 步骤8碗中放入鸡胸**、胡萝

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• 红油拌鸡丝的做法 红油拌鸡丝

步骤1食材：鸡胸肉1个、黄瓜半根、小葱2根、蒜2瓣、姜3克、小米辣3个、香菜1根。 调味料：料酒2克、生抽2克、老抽1克、香油2克、醋1克、糖2克、盐1克、鸡精1克、白胡椒粉1克、辣椒油10克。 步骤2小米辣切末，1克姜切末，2克姜切片，小葱切葱花，蒜切末，香菜切段。黄瓜切片，铺入盘中。 步骤3鸡胸肉冷水下锅，加入料酒、姜片，煮15分钟，捞出冷却。 步骤4撕细丝，放入黄瓜盘中。 步骤5取小碗，加入生抽、老抽、香油、醋、糖、盐、鸡精、白胡椒粉、辣椒油、蒜、姜末、小米辣、葱

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• 茄子拌鸡丝的做法 茄子拌鸡丝

步骤1食材：茄子1根、鸡胸肉100克、小葱2根、大蒜3瓣、小米椒2个。 调味料：生抽2克、盐1克、糖1克、香油2克、鸡精1克。 步骤2姜切片，小葱切葱花，大蒜切末，小米椒切圈。 步骤3鸡胸肉放入冷水锅中，加姜、料酒，煮15分钟，捞出冷却，撕成丝。 步骤4茄子切长条，放入蒸锅，蒸7分钟，取出。 步骤5取大碗，放入鸡丝、茄子、葱花、蒜、小米椒、生抽、糖、香油、鸡精、盐。 步骤6拌匀即可。

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• 红油拌鸡丝的做法 红油拌鸡丝怎么做

步骤1食材：鸡胸肉300克、黄瓜100克。辅料：大蒜2瓣、小葱1根、熟芝麻5克、料酒5克、盐1克、鸡精1克、白糖1克、生抽10克、醋3克、红油15克、香油2克。 步骤2黄瓜去皮洗净切丝。 步骤3蒜切末，葱切葱花。 步骤4锅中加入适量清水，放入鸡胸肉，放入料酒5克、盐1克大火煮10分钟。 步骤5捞出放凉，然后撕成丝。 步骤6碗中放入鸡丝、黄瓜丝、蒜末，调入鸡精1克、白糖1克、生抽10克、醋3克、红油15克、香油2克、熟芝麻、葱花拌匀。 步骤7装盘即可。

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• 鸡丝拉面的做法 鸡丝拉面怎么做

步骤1食材：拉面100克、鸡胸肉80克、小葱1根、高汤200克、食用油5克、胡椒粉1克、生抽2克、盐1克。 步骤2鸡胸肉切丝。 步骤3加入胡椒粉、生抽。 步骤4拌匀腌制10分钟。 步骤5小葱切葱花。 步骤6炒锅中油温5成热时，下入鸡丝炒熟，盛出备用。 步骤7锅中放水煮沸，放入拉面煮3分钟，大碗中盛入高汤，加入盐，将煮好的拉面盛入碗中，铺上鸡丝，撒上葱花即可。

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• 冬笋爆鸡丝的做法 冬笋爆鸡丝怎么做

步骤1准备食材：鸡胸肉200克、冬笋150克、姜1块、大蒜2瓣、小葱2根、生抽5克、料酒半勺、水淀粉1勺、香油2克、盐1勺、鸡精1勺。 步骤2鸡胸肉先切片，再改刀切丝。 步骤3放入料酒半勺、生抽5克、水淀粉半勺、香油2克拌匀，腌制10分钟。 步骤4冬笋洗净先切片，再切丝。 步骤5姜切末。 步骤6蒜切末。 步骤7小葱切段。 步骤8锅中放入适量水烧开，放入冬笋焯水1分钟，捞出备用。 步骤9锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香。 步骤10放入鸡**快速滑散。 步骤11放入冬笋炒30秒。 步骤12调入盐1勺、鸡精1勺、水淀粉1勺，放入葱段炒匀，即可出锅。

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• 鸡丝凉面怎么做 鸡丝凉面

步骤1食材：鸡胸肉100克，面条150克，黄瓜50克，绿豆芽50克，葱白1段，大蒜3瓣，花生10克。调料：芝麻酱1汤匙，红油1汤匙，生抽1汤匙，醋1汤匙，香油半汤匙，盐1茶匙，鸡精半茶匙，花椒粉2克。 步骤2花生捣碎。 步骤3黄瓜切片后改刀切丝。 步骤4大葱切丝。 步骤5蒜切末。 步骤6绿豆芽焯水20秒，捞出沥干。 步骤7放入鸡胸肉煮至熟透，捞出待用。 步骤8另煮一锅水，放入面条

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• 鸡丝炒饭的做法 鸡丝炒饭怎么做

步骤1食材：鸡胸肉100克、胡萝卜50克、西芹50克、米饭1碗、西兰花10克。 调味料：食用油5克、料酒1克、生抽2克、盐1克、鸡精1克、淀粉2克。 步骤2鸡胸肉切丝，加入淀粉、料酒、生抽，拌匀腌制10分钟。 步骤3胡萝卜切丝。 步骤4西芹切丝。 步骤5西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。 步骤6炒锅中油温5成热时，下入鸡丝炒至变色，放入胡萝卜、西芹炒软，倒入米饭快速炒散，放入盐、鸡精炒匀即可，装入盘中，用西兰花点缀。

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• 手撕凉拌鸡丝的做法 手撕凉拌鸡丝怎么做

步骤1食材：鸡胸肉1个、胡萝卜50克、大葱10克、姜2克、蒜2瓣、小葱1根。 调味料：盐1克、生抽2克、麻油5克、白糖2克、白芝麻3克、料酒2克、醋1克、辣椒油3克、花椒1克。 步骤2胡萝卜切丝。 步骤3大葱切段。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6小葱切葱花。 步骤7锅中放入鸡胸肉、加水没过食材、大葱、花椒、盐、料酒、大火煮15分钟。 步骤8取出冷却、撕细丝。

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• 凉拌麻辣鸡丝怎么拌 麻辣鸡丝的做法

　　锅内加清水，加葱、姜片、料酒，花椒，鸡胸肉大火煮开。鸡肉捞出撕成鸡丝。辣椒粉装入碗中，锅里热油，把油泼在辣椒粉上拌匀。碗中加生抽，盐，糖，醋、清水、白胡椒粉、麻油调成料汁。胡萝卜切丝、木耳切丝，香菜切段，花生米切碎。将鸡丝、胡萝卜丝、木耳丝、香菜混合浇上料汁即可。　　凉拌麻辣鸡丝怎么拌　　主料：　　鸡胸肉2块，黑木耳15朵，胡萝卜1根，香菜1小把　　辅料：　　葱1根，姜3片，料酒10ml，醋45ml，生抽15ml，清水45ml，白糖5g，麻油，辣椒粉30ml，白胡椒粉1克，白芝麻，花生碎20克　　麻辣鸡丝的做法：　　1.锅内倒适量清水，加葱、姜片、料酒，花椒，鸡胸肉，大火煮至沸腾，转小火焖

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• 鸡丝凉面的做法 鸡丝凉面怎么做

　　黄瓜切丝，大葱切丝，蒜切末，花生捣碎，绿豆芽焯水20秒，捞出，放鸡肉煮至熟透，捞出，另煮一锅水，放面条煮至断生，捞出，面条里加香油拌匀，吹至凉透，放豆芽、黄瓜丝、鸡**，碗中放蒜末、红油、醋、花椒粉等配料拌匀，淋在凉面上，撒上花生碎即可。　　鸡丝凉面怎么做　　食材：　　鸡胸肉100克，面条150克，黄瓜50克，绿豆芽50克，大葱1段，蒜3瓣，熟花生10克，芝麻酱1勺，红油1勺，花椒粉2克，香油1勺　　鸡丝凉面的做法　　1.黄瓜洗净切片，改刀切丝，大葱切丝，蒜切末，花生捣碎。　　2.绿豆芽放入开水中焯水20秒，捞出沥干。　　3.放入鸡肉煮至熟透，捞出。　　4.另煮一锅水，放入面条，煮至断生，

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• 麻辣鸡丝酱料怎么拌 麻辣鸡丝怎么拌酱料

麻辣鸡丝酱料怎么拌，辣椒面加半勺盐，加少许清水拌匀，将姜片和葱白放油锅里炸，发黄时放葱叶，姜葱炸至焦黄捞出转小火，把热油舀入辣椒面里拌匀，放凉即可。麻辣鸡丝怎么拌酱料？主料：辣椒粉30克辅料：菜籽油100克，盐，香葱5根，生姜；麻辣鸡丝酱料的做法：1.辣椒粉里加小半勺盐拌匀；2.再加少许清水把辣椒面打湿，水不宜加太多，打湿即可；3.把从白和葱叶切分开来，姜切片；4.锅中倒入菜籽油，开中小火，跟着放入姜片和葱白；5.葱白有些发黄时，下入葱叶；6.葱姜都炸至焦黄时，捞出，并转小火；7.把热油用勺子舀入辣椒面里，用小勺搅拌均匀；8.放凉后装入干净的玻璃瓶中，密封保存即可。小贴士：1、辣椒面里加少许水

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• 烩两鸡丝的做法 烩两鸡丝怎么做

步骤1准备食材：鸡脯肉200克、熟鸡肉100克、玉兰片35克、淀粉30克、牛奶100克、鸡蛋1个、料酒适量、味精2克、盐2克、香油5克。 步骤2将鸡脯肉去筋洗净，切成细丝。 步骤3鸡丝加入精盐、牛奶、蛋清、淀粉拌匀。 步骤4将熟鸡肉切成丝。 步骤5玉兰片切成丝。 步骤6坐锅上火倒入清水烧开，把鸡丝放入，上火滑开。 步骤7放入玉兰片丝，倒出沥水。 步骤8坐锅点火，加入适量清水、牛奶、料酒烧沸，加入味精，用水淀粉勾成浓汁。 步骤9放入滑好的鸡丝、玉兰片。 步骤10淋入香油，倒入汤盘内即可。

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• 凉拌鸡丝的做法 凉拌鸡丝怎么做

步骤1食材：鸡胸肉1个、胡萝卜50克、大葱10克、姜2克、蒜2瓣、小葱1根。 调味料：盐1克、生抽2克、麻油5克、白糖2克、白芝麻3克、料酒2克、醋1克、辣椒油3克、花椒1克。 步骤2胡萝卜切丝、大葱切段、姜切末、蒜切末、小葱切葱花。 步骤3锅中放入鸡胸肉、加水没过食材、大葱、花椒、盐、料酒、大火煮15分钟、取出冷却、撕细丝。 步骤4碗中放入鸡胸**、胡萝卜丝、姜、蒜、生抽、麻油、白糖、醋、辣椒油、拌匀、装盘后撒白芝麻、葱花点缀。

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• 粉皮鸡丝的做法 粉皮鸡丝怎么做

步骤1食材：鸡胸肉150克，干粉皮20克，蒜2瓣，小米辣2个，小葱2根，姜2克，香菜2根。 调味料：八角1个，香叶2片，料酒2克，香油2克，辣椒油5克，盐1克，生抽3克，醋1克，糖1克，鸡精1克，花椒粉2克。 步骤2锅中倒入清水，放入鸡胸肉、八角、香叶、料酒，煮15分钟，捞出冷却，撕细丝。 步骤3蒜切末。小米辣切末，小葱切葱花，姜切末，香菜切段。 步骤4干粉皮用温水泡发15分钟，放入沸水锅中，煮8分钟，捞出。 步骤5碗中再加入鸡丝、香油、辣椒油、盐、生抽、醋、鸡精、花椒粉、

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• 鸡丝苋菜的做法 鸡丝苋菜怎么做

步骤1食材：苋菜300克、鸡胸肉150克，大蒜3瓣。 调味料：食用油8克、盐1克、生抽1克、料酒1克、鸡精1克。 步骤2苋菜洗净，沥干水分，切段。 步骤3锅中水沸后，加入料酒、鸡胸肉，煮10分钟，捞出，撕成丝。 步骤4大蒜切末。 步骤5热锅倒油，油温5成热，下入蒜末，炒香。倒入鸡丝，炒匀。 步骤6加入苋菜，炒至苋菜变软。调入盐、生抽、鸡精，翻炒均匀即可。

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• 鱼香鸡丝的做法 鱼香鸡丝怎么做

步骤1食材：鸡胸肉300克，泡椒10克，大葱10克，蒜2瓣，姜1克 调味料：食用油5克，豆瓣酱2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，鸡精2克，淀粉4克，料酒3克、盐1克 步骤2泡椒切碎。 步骤3大葱切末。 步骤4蒜切末。 步骤5姜切末。 步骤6鸡胸肉切丝，加料酒、淀粉、盐，拌匀，腌制10分钟。 步骤7热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜，炒香，放入鸡丝，炒匀，调入白糖、醋、生抽、鸡精，炒匀即可。

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• 豌豆鸡丝的做法 豌豆鸡丝怎么做好吃

步骤1准备食材：鸡胸肉200克、豌豆60克、蒜3瓣、油适量、姜1块、盐1茶匙、红椒1个，鸡精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙。 步骤2鸡胸肉切丝。 步骤3姜切片。 步骤4蒜切片。 步骤5红椒切片。 步骤6首先碗中放入鸡丝、胡椒粉、生抽，拌匀腌制10分钟。 步骤7然后锅中烧热水，水开放入豌豆焯水2分钟，捞出备用。 步骤8接着起锅倒油，油热加入蒜，姜，炒出香味。

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• 糟炒鸡丝的做法 怎么做糟炒鸡丝

步骤1准备食材：鸡脯肉200克、蒜苔50克、白萝卜40克、水发笋片40克、鸡蛋1个、淀粉2勺、精盐2勺、味精1勺、绍酒2勺、清水适量、色拉油适量。 步骤2将鸡脯肉洗净，片成薄片，再切成细丝，放入碗内。 步骤3加入鸡蛋清、精盐、淀粉、抓匀上浆备用。 步骤4将笋片，白萝卜洗净后切成丝。 步骤5蒜苔洗净，切成4厘米长的段。 步骤6放入沸水中焯一下，捞出沥干。 步骤7炒锅置旺火上，加入色拉油烧至四成热，放入鸡丝滑炒至八成熟，捞出沥油。 步骤8锅内留少许底油烧热，放入白萝卜、笋片，再加入绍酒、味精、蒜苔、鸡丝烹煮。 步骤9用水淀粉勾芡，即可装盘上桌。

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• 鸡丝黄瓜怎么做好吃 鸡丝黄瓜的做法 鸡丝黄瓜,沙拉

减肥的人应该都知道鸡丝黄瓜，鸡丝黄瓜有营养但是热量较低，适合想减肥的人吃，所以不*惯只吃果蔬减肥的人，可以尝试鸡丝黄瓜哦，来看看做法吧。鸡丝黄瓜怎么做好吃 食材：丹丹蒜蓉剁椒一勺、鸡胸肉1块/黄瓜1根/生抽2勺、小米辣2个/蒜2瓣/陈醋半勺、辣椒粉半勺/白芝麻1勺、食用油一小勺/姜3片1、鸡胸肉加姜片加水煮。2、待煮熟后(用筷子能**去，里面无血水即为熟)趁热撕成鸡胸**。3、黄瓜切丝，蒜拍碎，小米辣切段，加上我们的丹丹蒜蓉剁椒，分别码在鸡胸**上。4、加入辣椒粉、白芝麻、淋上热油，加入生抽和陈醋，用筷子搅拌均匀。鸡丝黄瓜的做法食材：鸡胸肉1块、黄瓜1条、郫县豆瓣酱2勺。、花椒1小撮、葱段、姜

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