清蒸鲽鱼,,鲽鱼美味简单的两种做法 清蒸鲽鱼头的做法介绍两种美味营养的鲽鱼做法 清蒸鲽鱼怎么做好吃,清蒸手作-原创钩编Iphone 5/4/4S手机壳荷包…贝太厨房壁纸图片清蒸偏口 材料偏口 料酒 红椒丝 盐 葱姜 蒸鱼豉油 花椒 作法1.将鱼去掉内脏，洗净表面黏液，打上花刀，在鱼身撒上姜丝，用盐和料酒腌制约20分钟;2.将葱一部分切段，另一部分切丝，放入凉水中;3.盘中垫好葱段，将腌好的鱼放到上面，水烧开，将鱼上屉;4.蒸约8分钟;5.冷锅倒入一大勺油，放入少许花椒粒，炸至飘香关火;6.提前将蒸好的鱼倒掉汤汁，浇上蒸鱼豉油，放上葱丝和红椒丝;7.快速将烧好的热油滤出花椒粒，浇到鱼身上即可。ღ清淡鲜美的蒸蛋ღ【鲜蔬鱼卷蒸蛋】 普通的蒸蛋花点小心思就可以做到更营养美味而且更吸引人噢~家里吃鱼的时候（比如做酸菜鱼或清蒸鱼的时候），顺便片点鱼片下来，卷上家里现有的蔬菜，就可以成就一碗美貌与美味并存的蒸蛋。五彩的颜色和独特的鱼卷造型相信也一定很吸引小朋友的眼球哦。 鸡蛋和鱼片同样滑嫩，口感清淡鲜美，并且蛋白质丰富，是时候给蒸蛋来点花样啦。 芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生......【清蒸鲜虾】1)沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚；2)蒜头和生姜分别剁碎；3)蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟，关火焖3分钟；4)另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末；5)加入适量鲜味汁，这种鲜味汁很咸，我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸。6)大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可，一定趁热吃，冷了就不好吃了呀！在美人鱼的拍摄基地杨梅坑的《鹿嘴山庄》品尝了一顿美味的海鲜。其中有鳄鱼岛上捕捞红蚝，搭上粉丝蒜蓉清蒸，味道十分鲜美。另外海虾，鱼，青口都是吃得出的“鲜”，再有餐厅的特色菜“鹿嘴窑鸡”，滑嫩咸香。餐厅是在高的悬崖上，可以边吹海风边吃饭，吃饱了还可以下去悬崖底下的海边走走~因为海水太清澈太美啦。【清蒸鲜虾】1)沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚；2)蒜头和生姜分别剁碎；3)蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟，关火焖3分钟；4)另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末；5)加入适量鲜味汁，这种鲜味汁很咸，我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸。6)大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可，一定趁热吃，冷了就不好吃了呀！清蒸鱼（俺娘做出来貌似不是这个样子的） 材料：鱼600克、葱10克、姜10克、红椒10克、蒸鱼豉油2茶匙（10ml）、醋1茶匙（5ml）、色拉油1茶匙（5ml）、料酒2汤匙（30ml）、盐适量。清蒸黄鱼做法：1、黄花鱼洗净，去鳞、肠、腮等，再次冲洗干净，控净水，在鱼身上每隔半公分切斜一字刀；2、蒜拍切成蓉，加适量盐拌匀，拎起鱼尾，两面抹上蒜蓉（切开的鱼肉处要抹进一些）腌制20分钟；3、姜葱切丝，放在鱼身上，将料酒均匀地洒在鱼身上；4、蒸锅烧开，将鱼放在锅里，同时用一小容器装上蒸鱼豉油，盖盖大火蒸8分钟，再虚火蒸2—3分钟取出，去掉葱姜；5、葱姜切丝，指椒切粒，放在鱼肉上，将已蒸熟的豉油浇上；6、将一至两汤勺的油加热至八九成热，浇在鱼肉上，开吃。【手绘版扬州美食】——“江鲜”刀鱼来踏青 长江刀鱼：每年开春以后，刀鱼从海洋游入长江产卵，游至瓜洲附*时，最为肥美。吃刀鱼讲究原汁原味，“清蒸刀鱼”即为扬州名菜之一。每年立春之后清明之前，刀鱼鱼刺入口即化，清明后则鱼骨变硬，因此清明前是品尝刀鱼的最佳时节。
