清蒸鲽鱼

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• 鲽鱼美味简单的两种做法 清蒸鲽鱼头的做法

鲽鱼是我们生活中不怎么食用的一种海产品，因为这是一种比较名贵的鱼类，所以很多人对于鲽鱼的制作方法都是不了解的，鲽鱼的肉质是比较细嫩和鲜滑，是可以很好补充蛋白质，今天小编也是为大家准备了两款不错的鲽鱼家常做法。鲽鱼头豆腐汤材料：鲽鱼头1个，姜适量，豆腐1块，金针菇1把，盐0。5小匙，胡椒小匙，葱花适量。做法1、锅热下油，爆些姜片。2、3粒花椒去腥，下鱼骨鱼头大火炸一下。3、加点料酒，鱼头变色加上冷水，盖上锅盖。4、大火煮开后，放入豆腐、金针菇。5、小火敦30分钟揭开盖子，放盐、胡椒、葱花即可食用。鲽鱼是含有丰富的蛋白质和维生素，像维生素A、维生素D，还含有钙、磷、钾等微量元素，鲽鱼的脂肪含量也是

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• 介绍两种美味营养的鲽鱼做法 清蒸鲽鱼怎么做好吃

鱼不仅是有很好的观赏价值，很多鱼食用起来不仅非常的美味，还有很高的营养价值，比目鱼相信大家都是听说过的，它还有个名字叫鲽鱼，这是一种比较名贵的海产品，今天我们就是一起来了解了解鲽鱼的两种美味营养的做法。香煎鲽鱼食材鲽鱼5段、花雕酒适量、面粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蒸鱼豉油适量、香醋适量、蚝油适量、水适量1、鲽鱼段洗净控水入花雕酒淹20分钟，葱切碎，姜切丝，蒜切片2、将蒸鱼豉油、香醋、蚝油加少许水调成汁待用。3、鲽鱼裹干面粉4、锅热入油放入鲽鱼煎至两面金黄。5、将葱姜蒜及调好的汁加入锅内，小火焖2分钟。6、锅内还有少量水份关火即可。我们食用这款食物是可以很好的帮助活血通络，对于风湿也是有很

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清蒸的味道最鲜美【牡丹虾球】 - 豆腐和虾仁，是孩子一直很喜欢的食物，因为他们自身的鲜美，所以用来清蒸是很好的选择。两者搭配在一起，再加上香味浓郁的蒜茸料汁，使成菜集了蒜茸独特的清香和虾的原汁原味，加上盘底嫩滑的米粉，清甜又鲜美。

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土豆比较谦虚，模样长得憨厚。清蒸可以当饭，炒菜多为醋溜。切条一通油炸，味道也挺可口。最爱土豆吃法：献身炖了牛肉。

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（清蒸蛏子）材料：蛏子400克（带壳）、姜、葱、蒜、红椒、料酒、蒸鱼豉油、油、做法：新鲜的蛏子买回来放清水中.滴几滴香油.让其吐尽泥沙.去掉泥沙的蛏子反复搓洗.把外壳清洗干净沥干备用.姜、红椒切长丝、葱白切段、葱叶切花、大蒜拍破后切成末.盘子底放适量姜丝的葱白段.然后放上洗干净的蛏子.再把剩下的姜丝和葱段摆在蛏子上.放少许料酒.大火蒸五分钟左右.蒸好后.用筷子拣去软烂的葱姜.然后淋上蒸鱼豉油.摆上红椒丝和蒜末、撒上葱花.淋上响油即可。

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【过时不候之——清蒸大闸蟹】 1、准备材料。 2、大闸蟹用牙刷刷净，放在清水下冲洗干净。 3、蒸锅添水，将姜片放入水中，再往锅里倒入少许啤酒（请忽略我大意而干烧后伤痕累累的蒸锅）。 4、将绑好的活蟹放入，盖上锅盖，冷水入锅，大火蒸15——18分钟（蒸的时间视蟹的大小决定） 5、生姜、葱切末，并调入白糖和醋，即成为姜醋蘸汁（蟹性寒，须加姜醋才可食用。） 6、还不赶紧趁热享用。

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