清蒸鲽鱼

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• 鲽鱼美味简单的两种做法 清蒸鲽鱼头的做法

鲽鱼是我们生活中不怎么食用的一种海产品，因为这是一种比较名贵的鱼类，所以很多人对于鲽鱼的制作方法都是不了解的，鲽鱼的肉质是比较细嫩和鲜滑，是可以很好补充蛋白质，今天小编也是为大家准备了两款不错的鲽鱼家常做法。鲽鱼头豆腐汤材料：鲽鱼头1个，姜适量，豆腐1块，金针菇1把，盐0。5小匙，胡椒小匙，葱花适量。做法1、锅热下油，爆些姜片。2、3粒花椒去腥，下鱼骨鱼头大火炸一下。3、加点料酒，鱼头变色加上冷水，盖上锅盖。4、大火煮开后，放入豆腐、金针菇。5、小火敦30分钟揭开盖子，放盐、胡椒、葱花即可食用。鲽鱼是含有丰富的蛋白质和维生素，像维生素A、维生素D，还含有钙、磷、钾等微量元素，鲽鱼的脂肪含量也是

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• 介绍两种美味营养的鲽鱼做法 清蒸鲽鱼怎么做好吃

鱼不仅是有很好的观赏价值，很多鱼食用起来不仅非常的美味，还有很高的营养价值，比目鱼相信大家都是听说过的，它还有个名字叫鲽鱼，这是一种比较名贵的海产品，今天我们就是一起来了解了解鲽鱼的两种美味营养的做法。香煎鲽鱼食材鲽鱼5段、花雕酒适量、面粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蒸鱼豉油适量、香醋适量、蚝油适量、水适量1、鲽鱼段洗净控水入花雕酒淹20分钟，葱切碎，姜切丝，蒜切片2、将蒸鱼豉油、香醋、蚝油加少许水调成汁待用。3、鲽鱼裹干面粉4、锅热入油放入鲽鱼煎至两面金黄。5、将葱姜蒜及调好的汁加入锅内，小火焖2分钟。6、锅内还有少量水份关火即可。我们食用这款食物是可以很好的帮助活血通络，对于风湿也是有很

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【什锦蒸饭】1.白米饭最好用白醋拌一下，比较有味道，小小的一勺就可以啦。2.切只西红柿、青椒剁成小丁，反正都是比较好熟的蔬菜就可以，切好后把米饭、菜丁一起拌匀，撒上少许盐，黑胡椒提味。3.在米饭中间掏个圆洞洞，打个整蛋进去，撒点盐、白胡椒粉去腥。4.上锅蒸20分钟左右，看鸡蛋熟了就可以出锅啦。5.最后用番茄酱、白糖少许一点酱油，调个配料撒上去就OK。

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【清蒸冬瓜】 做法：1.冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎； 2.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟；3.将冬瓜片放入盘中铺*，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透； 4.出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可~

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【麻酱蒜泥蒸茄子】吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B。茄子切忌生吃，以免中毒。

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【梅干菜蒸板鸭】1.这里用的板鸭是熟制的，包装说明书上说，只要上锅蒸15分钟即可食用。为了让它的的油分能更好的渗到干菜里，我延长了蒸制的时间。 2.蒸的时候，我只加料酒，葱姜和少许白糖，为的就是保留板鸭本身浓重的香味。

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