韩国炒年糕

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• 年糕的营养价值 年糕的营养价值及功效

功效含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素；禁忌人群老人、小孩或病人更需慎食；肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止；适宜人群一般人群均可食用； 年糕有两种，一种是糯米做的，北方较为常见，好吃但粘性大，吃多了容易泛胃酸；一种是大米做的，南方较为常见，以水磨年糕形式出现。年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健

食材大全营养价值

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• 年糕怎么保存不会坏了,蒸好的年糕怎么保存

一到春节各家各户都在准备好吃的，比如南方的腊肉、腊鱼，北方的饺子、面条，还有南北方都有的年糕，但是春节考虑到家人团圆，都会制作或购买大量的年糕备食以及送亲戚好友，那么准备多了的年糕该怎么保存好让它不那么容易坏呢？ 阴凉处保存 1 新鲜的年糕在做好的一个星期内，由于是在气温比较低的冬季做的，一般只需要将保存时间短的年糕分开一块块的依次排列摆放好放在阴凉无风的地方就可以了，不要放

千柳紫柔

• 年糕哪些人不能吃,年糕怎么做好吃 炒切片年糕怎么做好吃

过年吃年糕的传统*俗，从周代就开始了。既寄寓了五谷丰登的美好愿望，又取“年高”的长寿之意，那么年糕哪些人不能吃？ 年糕哪些人不能吃 1 1.醉酒的人 醉酒后不能吃年糕，醉酒后不能吃糯米。糯米和酒同食会容易让人酒醉难醒。因为糯米在胃中属于酸性食物，醉酒后最好少吃，以减轻肠胃负担。 2.患有胃肠道病患者 这种人群也是不适合吃年糕。如果炒年糕吃多了会加重胃肠的负担

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• 年糕跟虾能一起吃吗,年糕和虾怎么做好吃 干锅年糕香辣虾的做法

年糕汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。那么年糕跟虾能一起吃吗？ 年糕跟虾能一起吃吗 1 可以一起吃。 年糕是用糯米制成的一道传统的食品，其性味甘*，口感细腻软滑，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸以及钙、磷、铁等营养成分;而虾是一种常见的海产品，其味甘，性温，其中含有较为丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、钾、钠、钙、镁等，两者食物性质和

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• 年糕炒豆芽怎么做的,年糕的炒法和做法

年糕和豆芽搭配在一起吃口感非常的融合，适当的吃一些饱腹感就非常强，那么年糕炒豆芽怎么做的呢? 年糕炒豆芽怎么做的 1 准备酱油，盐，韭菜，绿豆芽以及年糕，先把年糕切成薄片，韭菜清洗干净切成小段状，豆芽清洗干净以后备用，锅里面加入适量的水烧开，把年糕放进去煮一下捞出来备用，豆芽放进去焯烫一会儿，把两种食材全部都沥干水分，锅中加入适量的油烧热，把绿豆芽年糕放进去翻炒几下，然后再加

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• 年糕煮多久能熟,超市买的硬年糕怎么吃

年糕是一种小吃，也可以买原料回家自己做，但是许多人不知道年糕怎么吃，那么年糕煮多久能熟？超市买的硬年糕怎么吃？ 年糕煮多久能熟 1 煮年糕一般水开之后煮2-3分钟就能够熟了。 年糕是用蒸熟的糯米经过捶打、定型之后制成的，是比较容易煮熟的，一般在水开之后将年糕切成片放入锅中，煮2-3分钟就可以捞出了，煮久了反而会变得软趴趴，夹不起来，还容易粘锅。

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• 年糕冷冻后开裂了还能吃么,年糕怎么存放不会干裂 年糕切片晒干的方法

之前买了很多年糕，为了能长时间食用，就放冷冻层保存了，但年糕经冷冻放置后出现的干裂的现象，这裂开的年糕不知道还能否继续食用呢？ 年糕冷冻后开裂了还能吃么 1 没有变质的情况下能吃。 年糕是熟制品，可以放冰箱冷冻长时间保存，但存放时间越久，其水分流失越多，淀粉也会老化，进而出现表面干裂的现象，这种情况下并不能说明年糕变质了，需等其解冻后仔细闻一闻，如果产生腐臭或异味或气味

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• 年糕为什么要泡水里,年糕浸水里发糊怎么回事 年糕水里能放多久

家里年前就做了很多年糕，但短时间内也没法吃完这些年糕，妈妈就将它们全部放在缸里用水泡着，不知道年糕用水浸泡的原理是什么呢？有什么好处呢？ 年糕为什么要泡水里 1 年糕之所以要浸泡在水里主要原因有以下几点： 1、延长保质期 年糕富含糖分、淀粉、碳水化合物等成分，很容易被细菌、霉菌等有害微生物滋生，从而导致食物发霉变质，而泡在水里则可以很好的隔绝空气中的氧气，氧气是大

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• 吃了年糕胃痛怎么办,年糕一次吃多少好 吃了年糕胃疼怎么缓解

昨天晚上我做了一些炒年糕当晚饭吃，结果吃完之后就有些胃痛，到现在都没有缓解，请问吃了年糕胃痛该怎么办？ 吃了年糕胃痛怎么办 1 年糕的主要原材料是糯米粉，其中含有丰富的纤维素和淀粉等成分，比较难以被消化吸收，如果食用年糕出现了胃痛的情况，多考虑是由于食用过多或者本身患有胃肠疾病者食用而引起，建议可以采取一下几种办法缓解症状： 多喝温水 食用年糕后出现胃痛的情况，可

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• 晚上吃年糕会胖吗,什么人不适合吃年糕 晚上吃年糕会长胖吗

最*回家后经常吃夜宵，而且老妈特别喜欢晚上做年糕吃，这种糯米糍粑一样的制品感觉热量好高，不知道晚上吃会不会让人长胖呢？ 晚上吃年糕会胖吗 1 吃多容易长胖。 首先年糕本身热量不低，100克清蒸的年糕热量在154大卡，如果油炸食用则可高达300大卡左右，晚上吃无疑是热量炸弹，增加个人热量摄入，稍微吃多一些就会使人长胖；另外晚上人体活动有限，这些多摄入的热量无法及时消耗，容

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• 年糕发黄是黄曲霉素吗,年糕下锅里变黄了能吃吗 年糕发黄是黄曲霉素吗

*时买的年糕是纯白色的，其*期吃的年糕发现有表面发黄的现象，不知道这放黄的年糕是不是发霉变质，滋生黄曲霉素了呢？ 年糕发黄是黄曲霉素吗 1 不一定，需注意鉴别。 年糕是我国的传统食物，主要在春节期间食用，其颜色主要有红、黄、白三色，象征金银，又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年提高，最为常见的是纯白糯米年糕，但若是发现年糕表面整体均匀发黄，通常为正

万圣节小猫

• 年糕放着发红怎么回事,年糕放着发红还能吃吗

我前几天去市场买了一些年糕回来，今天准备煮来吃的时候发现有几块年糕已经发红了，我想请问年糕放着发红是怎么回事？ 原料的原因 1 年糕放着发红的话，首先可以考虑是由于制作年糕的原材料引起，一般年糕主要是用黏性较大的糯米制成的，如果做年糕的时候使用了加过色素或经过抛光处理的糯米、霉变的糯米或者浸泡过度糯米等，就有可能会导致年糕发生变色。

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• 年糕吃了会胀气吗,吃年糕胃不舒服怎么办

我觉得我的肚子有些胀气，不舒服，想想我刚刚只是吃了几块年糕，没有吃别的什么食物，请问年糕吃了会胀气吗？ 年糕吃了会胀气吗 1 有可能会。 年糕是一种传统的食物，常在新春佳节的时候食用，其主要原材料就是糯米，而糯米中含有丰富的淀粉、纤维素等成分，一般适量食用并不会出现胀气的情况，但是如果食用过多或者消化功能比较弱的人食用后，年糕无法完全消化吸收，就会在胃内过度发酵，产生大

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• 过年吃年糕的寓意 春节吃年糕表示年年高 过年吃年糕表示什么意思

　　过年的时候有些地方有吃年糕的*俗，那么你知道过年吃年糕的寓意是什么吗？据悉，春节吃年糕的寓意表示年年高。年糕在我国已经有了上千年的悠久历史，是我国饮食文化中的重要一员。     　　我们知道，年糕是由糯米制作而成的，早在7000年前，我们的祖先就开始种植稻谷。早在汉朝，当时的人们对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。在古籍中也有记载着年糕的制作方法，即将糯米蒸熟后，趁热舂成糍粑，然后切成桃核大小，放在阴凉处晾干，吃前下锅油炸，滚上糖食用即可。   　　据说，最早的年糕是用于祭祀的，在大年夜祭拜神灵、在岁朝供奉祖先，到后来才成为春节应景的食品，岁岁寄托着美好的希望。吃年糕不仅为了这

年糕寓意

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• 年糕简笔画

　　1、先画一个大大的盘子。　　2、中间画上重叠在一起的年糕。　　3、年糕上面再画一些芝麻。　　4、最后涂上颜色就可以了。

BABY纯爱

• 炸年糕为什么会爆_年糕怎样炸不爆窍门

过年怎么少得了吃年糕呢?小时候记忆最深刻的就是妈妈做的炸年糕了,沾着蛋液的年糕香香甜甜,满满的年味!但是，炸年糕为什么会爆？ 炸年糕为什么会爆因为年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，其内部密实，空气含量较少，而油炸过程中的高温会使空气膨胀，但无法很好的年糕内部散发出去，就会出现爆炸现象。另外，部分年糕是用水浸泡保存或冷冻后上面还存有冰渣，如在油锅里进入了水

健康年糕油炸食品

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• 年糕怎么保存不会坏了 年糕为什么放水里保存

年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。过年的时候，基本家家户户都会存一些年糕在家里，晚上亲戚朋友饿了，年糕可煮可煎，食用非常便利。不过，如果自己做了，或买了很多的年糕，应该怎么保存？年糕怎么保存不会坏了？ 年糕怎么保存不会坏了1、阴凉处刚做好的新鲜年糕，在一个星期内，由于年糕大都是在气温比较低的冬季做的，只需将年糕分开一块块的依次排列，摆放好放

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• 年糕怎么炸才不会爆炸 年糕这么吃你得小心了

年糕吃法很多，蒸煮、油炸皆可。可是，很多人有个困惑，炸年糕时一下锅，总是炸，跟放鞭炮一样，油也到处飞溅，太危险了。这该怎么办？年糕怎么炸才不会爆炸？ 年糕怎么炸才不会爆炸1、给年糕排排气因为年糕里面有空气，炸的时候空气膨胀，外面那层壳阻碍排气，尤其是外面皮很硬的话，更不利于它排出空气，所以就容易爆或在油锅里炸飞。解决措施：炸之前可用小刀在年糕上划个口，或用

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• 年糕为什么要用水泡 是这个原因 年糕

很多人家里的年糕都是放在水里保存的，很多不了解其中原因的人都不明白这样做到底是为什么，下面介绍年糕为什么要用水泡 是这个原因。年糕为什么要用水泡年糕保存要放在水里不发酸，浸泡在清水里的年糕需要每天清洗，水也要天天更换，这样才能保存更长的时间;如果年糕一直浸在水里，没清洗也没换水，已经出现酸味，就不能再吃了。另外，年糕洗净后，每块用保鲜袋包好，放在冰箱冷冻室里，吃多少拿多少，这个方法可以将年糕保存更久。吃年糕的好处年糕营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，富含钙、磷、钾、镁等人体所需要的元素。食用后，对身体健康有一定的好处。年糕介绍年糕(nián-gāo，rice cake; new

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• 孕妇能吃年糕吗有什么好处 年糕,孕妇吃什么,孕妇饮食

过年了许多地方都要吃年糕,寓意新的一年里工作和生活要比去年更好。新年里孕妈妈也要吃一口讨个吉利，那么孕妇能吃年糕吗,有什么好处?孕妇能吃年糕吗专家介绍孕妇是可以吃年糕的，年糕本身营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙磷等矿物质元素，口感也很好。但是要注意不要吃太多，它是糯米制成的，不是很好消化啦，还有不要吃炸的。孕妇吃年糕好处年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。如果吃了年糕，可以适当减少其他食物的摄入，并且配合适量运动。孕妇吃年糕注意事项年糕虽然好吃，但是一次性吃过多，对身体也会有伤害。年糕由于比较黏，咀嚼会比较费劲，老人和小孩

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