茴香菜

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• 来看看茴香菜的一些家常的做法 凉拌茴香菜的家常做法

茴香大家都是不陌生的，一种很好的调料，茴香菜也是和茴香一样具有特殊的香气，但是是一种蔬菜，是可以很好制作很多美味的菜肴的，包饺子、包子，和肉、鸡蛋、虾仁一起炒都是不错的做法，很多不了解的朋友是可以好好看看下面的这两种的做法的。肉末茴香1、瘦肉切成片后放入料理机里打成肉末；2、把肉末放入碗里，放入适量盐、少许酱油、花椒粉、水淀粉拌匀略腌制；3、茴香菜洗净后切细末，辣椒切小圈，姜切末；4、炒锅上火，倒入油烧热，下辣椒、姜末炒香；5、放入肉末炒散断生；6、放入茴香菜翻炒翻炒；7、尝尝味后，调入酱油和少许盐翻炒均匀即可。小窍门：肉末腌制时已放入部分盐，所以最后调味时一定要先尝尝味再放酱油和盐。我们食用

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• 为大家介绍茴香菜的做法 茴香菜做法大全

小茴香菜的气味是比较的浓的，所以我们很多人都是喜欢把它作为调料来进行使用的，或者是做成饺子馅来食用，其实茴香菜用来和肉和鸡蛋炒也是非常的美味的，和很多的食材也是可以制作出很多美味的食物，下面小编就是为大家简单的介绍两种。一、小茴香菜炒蛋首先是材料的准备；鸡蛋；小茴香菜，食用油、精盐。做法如下：1、茴香洗净，去根及老茎，切末备用；2、鸡蛋打入碗中，用筷子拌打至均匀；3、加入精盐搅匀成蛋汁备用；4、锅中倒油烧热，倒入蛋汁炒至半凝固；5、加入茴香末快速炒至熟透，盛入盘中即可。茴香菜是可以很好的温阴、散寒、行气、止痛的，而鸡蛋是有育阳的效果，所以两者搭配起来是可以温中散寒而不伤阴津。二、小茴香菜虾球1

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• 教大家炒茴香菜怎么制作 茴香菜怎么炒

茴香是我们生活中常用的一种调料，其实除了调料，茴香也是一种可以入药的植物，茴香菜因为其独特的香味，是和很多食材搭配制作出美味的菜肴的，可以用来炒饭，可以和虾仁一起炒，所以我们大家一起来学*吧，这样用起来也是会很方便的。茴香炒饭材料茴香，青豆和毛豆，冷饭，盐，一点点糖，蘑菇精，和生抽。做法1、茴香切碎，和香菇过油先炒2、跟着放青豆和毛豆，其实还可以加点玉米，蛋，萝卜干，豆干什么的。3、最后放冷饭，加点点水，免得饭散不开。4、调料就是盐，一点点糖，蘑菇精，和生抽，如果不加生抽的话茴香炒出来还是那么绿。不过这次可能茴香放多了，吃完炒饭后一哈气，满嘴都是茴香香呵，赶紧吃两瓣小橘子先。食用茴香菜是可以很

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• 茴香菜怎么做好吃 茴香吃法大全集

茴香菜的营养价值丰富，在日常生活中烹制茴香菜的方法也比较多，那么茴香菜究竟怎么烹制口感会更好，还能将茴香菜自身的营养价值保存到最大，接下来我们就一起看看关于茴香菜的相关做法，怎么做茴香菜会比较好吃。一、茴香菜怎么做好吃茴香菜比较常见的做法的话一般都是直接将茴香菜制作成馅料包饺子或者是包子之类的食材，茴香菜的味道比较浓郁，所以在日常生活中的时候一般很少会有人将茴香菜直接用于烹制一道食材，茴香菜都是直接做香料或者是馅料食用的，有的有的时候也会将茴香菜作为一种食材与鸡蛋肉糜一起烹制，茴香菜这种食材的话中国南方是属于食用的比较少的食材，但是在中国的北方的话茴香菜的食用就比较多一点，而且因为茴香菜的营养

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• 茴香菜什么时候种

春季是属于种植的好时间，但是也不是说所有的食材都可以在春季的时候种植，每一种食材都有属于自己的种植时间，那么茴香菜这种食材的又是在什么时间种植的呢?茴香菜又是什么时间采收，食用的呢?我们一起来看看关于茴香菜的相关介绍。一、茴香菜什么时候种茴香菜的种植时间的话可以定在春季、夏季和冬季的时候种植。茴香菜的性质比较耐寒一点所以在开春的时候种植茴香菜是最好的，可以保证茴香菜的产量，口感也比较好，在夏季的时候种植茴香菜的话茴香菜的产量会有一点影响，因为茴香菜是属于比较耐寒的一种食材，所以在夏季的时候种植需要注意气候对茴香菜种子的影响，冬季种植茴香菜的话最好是将茴香菜置于大棚中种植，茴香菜虽然耐寒但是过低

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• 茴香菜什么时候种

茴香是我们生活中比较常见的一种食材，常被拿来直接使用或者当做调味料使用，特别是在北方经常会被拿来制作茴香饺子，能很好的提升食物的香味，起到去腥气的作用。那么茴香菜什么时候种?什么季节吃茴香菜最好?本文便为大家讲解下茴香菜的生长*性和种植的方法。茴香菜什么时候种植茴香菜是一种比较耐寒的蔬菜，特别适合在一些潮湿凉爽的地方生长。茴香菜在春季种植最好，冬季可以采用大棚种植，但是夏季的话不建议大家种植产品会很差。茴香菜的发芽适合的温度在15度以上23度以下，育苗适合的温度是10度-15度，它的种子发芽比较慢，所以在播种之前建议大家先催芽后再播种，基本上播种一周后便会出土，这时候需要及时的灌水、施肥和除草

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• 茴香菜是酸性还是碱性,茴香菜是凉性还是热性 茴香热性还是凉性

市面上的茴香分为两种，一种是新鲜的也就是我们常说的茴香菜，是我们可以直接烹炒食用。那么茴香菜是酸性还是碱性？下面一起来看看吧。 茴香菜是酸性还是碱性 1 碱性。 所谓的碱性食物是指经过燃烧后的残留物种含有钾、钠、钙、镁元素等物质而且溶于水之后呈现的状态是碱性，这种食物就被称为碱性食物。茴香菜再经过人体代谢后的状态为碱性，因此茴香菜属于碱性食物。

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• 茴香菜可以生吃吗,茴香吃多了会怎么样 什么人不能吃茴香菜

茴香是一种很常见的香料，但也可以炒着吃，那么茴香菜可以生吃吗？茴香生吃有毒吗？茴香生吃会怎么样？ 茴香菜可以生吃吗 1 茴香能生吃。 茴香总共分为两种一种是大茴香。就是我们调料的八角，其果实用于香料。再一种是小茴香，其果实作为香料，根、叶是一种蔬菜。可以吃。但是生吃的口感较差。建议凉拌、包饺子、炒熟吃较好。

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• 茴香吃多了有什么坏处,茴香菜什么人不能吃

茴香是一种在北方比较常见的蔬菜，常用来包饺子或凉拌食用，有的人很喜欢它的芳香气味以及口感，每次都会做很多吃，那么茴香吃多了有什么坏处呢？ 茴香吃多了有什么坏处 1 上火反应 茴香虽然是一种蔬菜，但其味辛性温，适量食用可以有助于行气止痛，促消化，但是如果食用过多，就可能会加重体内的燥热之气，从而引发上火症状，如：口舌生疮、咽喉红肿、小便黄赤等。 过敏反应 茴香

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• 茴香菜饼的做法 怎么做茴香菜饼

步骤1首先准备：茴香150g、鸡蛋1个、面粉100g、盐5克、植物油适量。 步骤2茴香洗净，切成2厘米长的小碎段，然后装入盘中备用。 步骤3面粉倒入碗中，加茴香、鸡蛋，少许盐，然后加清水，继续搅拌。 步骤4*底锅烧热，然后倒油，将面糊盛入锅中。 步骤5用小火煎至双面呈黄色即可。

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• 茴香菜的功效与作用 经常吃茴香菜有什么好处

　　简介：　　茴香菜又名香丝菜，嫩叶作菜蔬。果实作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。茴香菜具有一种特殊的香气，南北各地均有栽培，可搭配肉食和油脂使用。　　营养功效：　　茴香菜营养价值很高，富含胡萝卜素、钙、铁，维生素B1、B2、C以及纤维素，茴香菜的茴香油成分可以促进人体分泌消化液，还能促进肠胃蠕动，加速食物消化。茴香苗在促进消化液分泌的同时，还可以增加食欲，排除体内胀气。茴香菜与其它带有明显腥味的食物同煮，可以起到很好的去腥去味的作用。除此之外，茴香菜还能起到健胃、驱寒的作用。

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• 茴香菜是酸性还是碱性？什么人不能吃茴香菜 茴香菜

一般食物都有其酸碱性，有胃炎病症患者就不能食用酸性食物，以免刺激胃酸分泌，让病情更加重。那么，茴香菜是酸性还是碱性？什么人不能吃茴香菜？茴香菜是酸性还是碱性碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。在健康状态下，人体一般不会受摄入食物的影响而导致酸碱性的改变。目前很多“食物酸碱性”的说法其实是将“食物燃烧后的灰分”与“食物体内代谢后的产物”混为一谈了。讲求食物多样化、保证荤素合理搭配是*衡膳食的重要原则。各类食物均含有不同的营养成分，司职不同的健康作用，扮演不同的保健角色，相

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• 茴香菜怎么做好吃？茴香菜怎么炒好吃 茴香菜

小茴香是一种调料成分，而茴香菜是一种可以食用的野菜，一般北方人做饺子馅最为常见。那么，茴香菜怎么做好吃？茴香菜怎么炒好吃？茴香菜怎么做好吃茴香菜和它的种子一样具有一种特殊的香气，在北方很受欢迎，而南方少见。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。北方人喜欢用茴香菜猪肉一起做成馅包包子、饺子、春卷等，很少做成炒菜，但也有和鸡蛋、肉末一起炒甚至清炒的，也可以配以肉末做汤，但茴香菜素食时的香气浓重，还是搭配一些肉类或蛋类以及较多油脂为妙（北方人一般认为茴香菜比较“

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• 茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、…

茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相*为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。果实（小茴香）作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。

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茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相*为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。果实（小茴香）作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

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• 茴香煎饺

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• 「鸭蛋盅」材料：鸭蛋，芝麻，香菜，茴香籽…

「鸭蛋盅」材料：鸭蛋，芝麻，香菜，茴香籽，孜然粒，胡椒粉， 辣椒粉，盐， 蛋黄酱，柠檬汁，开心果碎，柠檬皮碎。步骤：1.将芝麻、香菜、茴香籽、孜然粒小火炒香，研磨成粉后，与胡椒粉、盐、开心果碎混合成香料。2.鸭蛋煮至全熟，静置冷却后剥去蛋壳，对半切开，挖出蛋黄。3.然后与蛋黄酱、柠檬皮碎、柠檬汁、盐、辣椒粉混合入料理机搅匀，与香料拌匀填入蛋白中，点缀少许香料即可。

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• 「鸭蛋盅」材料：鸭蛋，芝麻，香菜，茴香籽…

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• 「鸭蛋盅」材料：鸭蛋，芝麻，香菜，茴香籽…

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• 翠绿的香菜图片 蔬菜,香菜,芫荽,

香菜，学名芫荽，属伞形目双子叶植物纲，是一种有特殊香气的植物，一般用作食用。原产欧洲地中海地区，我国西汉时(公元前一世纪)张骞从西域带回。

蔬菜美食世界香菜芫荽

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• 食物调味料

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调味料是做饭必不可少的东西，一般有食盐、白糖、味精、醋、葱、生姜、大蒜、洋葱、辣椒、虾夷葱、韭菜、香菜、香芹、辣根、山葵、白松露菌、胡椒、花椒、干姜、辣椒、八角、丁香、月桂叶、肉桂、桂皮、陈皮、小茴香、大茴香、草果、柠檬叶、薄荷、香草、豆蔻、九层塔、百里香、茶叶、迷迭香、薰衣草、鼠尾草、番红花、甘草、豆蔻、紫苏、芝麻、麻油、芝麻酱、罂粟籽、芥末、兴渠、食茱萸、罗望子、薰衣草、玫瑰香水、石榴、香茅。

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