老生姜

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• 炒菜时什么时候用生姜?炒菜的时用老生姜好还是嫩生姜好? 生姜,炒菜

生姜是每天做菜必备的调味料里，最*有网友聊出生姜不同功效也大不相同，这是什么情况？究竟嫩姜、老姜有什么差别，老姜真效用真的比嫩姜好吗？听听中医师怎么说？嫩姜老姜大不相同两者差异在成熟度中医师表示，「姜」可以说是料理的法宝，炒菜、煮汤时，总是少不了这一味，有人说炒菜时用老姜，比用嫩姜来得好，其实应该要看用途、看体质！无论是老姜或嫩姜，因为没有经过炮制，在中药都叫做「生姜」，不同的是成熟度的差异。姜栽种4个月时，纤维细、味道微辣，此时采收称的姜称为「嫩姜」；当栽植满10个月，已经完全成熟老化时，纤维较粗、味道辛辣，此时采收的姜则称为「老姜」，也就是姜母。什么体制吃什么生姜湿气重体质吃嫩姜，虚寒体质

生姜炒菜

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花野生姜

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咸菜黄鱼：黄鱼、雪菜、蒜头、生姜、干辣椒（周太重口味，没办法）做法：这两条黄鱼有些大.不喜欢鱼头.就直接去掉了.招待客人的话.最好留着哈.鱼清洗干净后沥干水份.最好用擦干.锅内倒油，加生姜片爆香.煎黄鱼（这次我太心急.鱼没煎好.请直接忽视哈）最好是煎到两面金黄色.加料酒.加蒜头、干辣椒、清水、生抽、白糖、煮开.小火煮10分钟.咸菜最好先浸泡.去掉多余的盐分.再沥干切细.倒入咸菜.煮开后收汁.调味后即可.最好不要再加盐.咸菜有一定的咸度了.也可以用这些食材加多水做成【咸菜大汤黄鱼】不用生抽.非常鲜美哦。

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「清蒸大闸蟹」材料：螃蟹，生姜，酱油，小葱，香醋，姜，香油。步骤：1.将大闸蟹的蟹身及蟹腿用刷子仔细刷干净；每只用草绳将蟹腿与蟹身绑在一起，放入蒸格内。2.蒸锅加水置旺火上，烧开后放上蒸格，将大闸蟹隔水蒸15分钟左右，至蟹壳呈红色，蟹肉熟透，去绳上桌。3.在蒸蟹过程中，将淡色酱油放入小锅内，稍煮1分钟后倒入装有料酒、香油、香醋、葱花、姜末的小碗里混匀，作为蘸酱。tips:食用时再来壶清酒，不要太美味~

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【糖醋排骨】排骨、生姜、大蒜、冰糖、醋、盐 、白胡椒粉、白芝麻------做法   1.猪小排冼净，晾干水份备用 2. 锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片  3. 放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦  4. 此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀  5. 再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟  6. 20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅（锅里剩下的姜片丢掉不用，最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦哟！）

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植物用法。生姜+蓝莓+香蕉+肉桂+牛奶+甘蓝+蜂蜜。

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• 【麻辣香辣虾】用料 鲜活大虾 大蒜 生姜 葱…

【麻辣香辣虾】用料 鲜活大虾 大蒜 生姜 葱白 朝天椒 香菜根 料酒 生抽 糖 步骤 1.剪去虾枪和虾须，保留虾脚； 2.大虾背部用小刀划开，挑出泥肠； 3.锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香； 4.放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒； 5.倒入适量生抽调味； 6.加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。

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• 材料 鱿鱼须 小葱 甜面酱 精盐 生姜 料酒 …

材料 鱿鱼须 小葱 甜面酱 精盐 生姜 料酒 作法 1.葱姜切细丝，备用。 2.鱿鱼须洗净后，分割成根。 3.把鱿鱼须切成大段。 4.用少许精盐、料酒腌渍10分钟入味。 5.锅里加少许油，油热后放入鱿鱼须段炒制5成熟后，盛出。 6.另起油锅倒入油，油热后倒入一汤匙面酱翻炒至变色。 7.放入葱姜丝炒香。 8.倒入鱿鱼须段，翻炒至熟即可。

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❁『酸辣粉』❁用料：酸菜、生姜、葱花、花生米、盐巴、醋、粉条做法：1、酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。取半根葱切末，姜切末。2、炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。3、爆葱花和姜末，倒入干辣椒面和芝麻炒香，加切好的酸菜炒香，加入一大碗水烧开。4、烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟。5、加一勺盐、适量鸡精调味，加醋搅拌均匀后出锅装入碗中。6、剩下的半根葱切片，香菜切小，放一些炸好的花生米。

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金冠THEBODYSHOP/TBS生姜护手霜保湿滋润ML年圣诞

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• 【葱油鱼】 用料：鱼、、油 、生姜、酒、醋…

【葱油鱼】 用料：鱼、、油 、生姜、酒、醋、酱油 做法：1、鱼洗净，加入点酒，生姜，上锅蒸！一般一斤左右重的鱼，蒸八分钟，焖一分钟即可！2、蒸鱼的同时切葱，调鱼汁！这个鱼汁是关键，只需酱油，醋，糖，醋适当多一点！这样点汁做任何葱油海鲜都会很美味！3、蒸好的鱼去掉生姜，如果汁多就倒掉一些，然后倒入刚刚调的鱼汁，洒上葱，锅里热点油均匀的淋在葱，吱一声，葱的香味都被迸发出来！成功！

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• 材料 牛肉 切丁 辣椒 甜面酱 生姜
  

材料   牛肉 切丁 辣椒 甜面酱 生姜 芝麻(可省略,不过真心是点睛之笔啊啊啊) 做法120分钟   锅下油 热了后加入牛肉粒和生姜 生姜不要切小片一会儿要捞出来的 肉变色后加入切丁的辣椒 再加入适量的盐,比较大量的糖,还有甜面酱,芝麻如果之前有炒过那就更好了,加进去吧! 当然,还有料酒.  小火慢慢熬,待到汁水都收好了,见到酱和油分开,就可以起锅鸟 记得捞走生姜块~

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【yamaneko山猫生姜柠檬红茶洗发】，清爽细腻的泡沫洗发水。 午后柠檬红茶的香味,令人陶醉*静。 非常出色的水分保持能力，效果振奋人心。 集中提取了高品质的红茶精华、可以有效保湿和促进血液循环令头发放松。

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• 生姜柠檬茶的午后 明星图片

点了一杯生姜柠檬茶.喜欢这样略带辛辣而且微酸的饮品.

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