老生姜

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• 炒菜时什么时候用生姜?炒菜的时用老生姜好还是嫩生姜好? 生姜,炒菜

生姜是每天做菜必备的调味料里，最*有网友聊出生姜不同功效也大不相同，这是什么情况？究竟嫩姜、老姜有什么差别，老姜真效用真的比嫩姜好吗？听听中医师怎么说？嫩姜老姜大不相同两者差异在成熟度中医师表示，「姜」可以说是料理的法宝，炒菜、煮汤时，总是少不了这一味，有人说炒菜时用老姜，比用嫩姜来得好，其实应该要看用途、看体质！无论是老姜或嫩姜，因为没有经过炮制，在中药都叫做「生姜」，不同的是成熟度的差异。姜栽种4个月时，纤维细、味道微辣，此时采收称的姜称为「嫩姜」；当栽植满10个月，已经完全成熟老化时，纤维较粗、味道辛辣，此时采收的姜则称为「老姜」，也就是姜母。什么体制吃什么生姜湿气重体质吃嫩姜，虚寒体质

生姜炒菜

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• 【糖醋排骨】排骨、生姜、大蒜、冰糖、醋、…

【糖醋排骨】排骨、生姜、大蒜、冰糖、醋、盐、白胡椒粉、白芝麻------做法1.猪小排冼净，晾干水份备用2.锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片3.放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦4.此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀5.再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟6.20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅（锅里剩下的姜片丢掉不用，最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦哟！）

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• 材料： 粉条 、酸菜 、花生米 、葱 、生姜 …

材料：粉条、酸菜、花生米、葱、生姜、香菜、干辣椒面、黑白芝麻、盐、鸡精、香醋做法：酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。取半根葱切末，姜切末。炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。爆葱花和姜末。倒入干辣椒面和芝麻炒香。加切好的酸菜炒香。。。。。。

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❁『酸辣粉』❁用料：酸菜、生姜、葱花、花生米、盐巴、醋、粉条做法：1、酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。取半根葱切末，姜切末。2、炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。3、爆葱花和姜末，倒入干辣椒面和芝麻炒香，加切好的酸菜炒香，加入一大碗水烧开。4、烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟。5、加一勺盐、适量鸡精调味，加醋搅拌均匀后出锅装入碗中。6、剩下的半根葱切片，香菜切小，放一些炸好的花生米。

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• [家常炒牛肉]用料：牛肉、萝卜、生姜、生葱…

[家常炒牛肉]用料：牛肉、萝卜、生姜、生葱头、盐、生抽、玉米淀粉、胡椒粉、花生油详细做法：1、牛肉切块用生抽、玉米淀粉、姜茸、葱头、花生油腌制一个小时。萝卜切丝备用。2、牛肉腌够一个小时后，用水冲洗干净里面的淀粉。3、洗净牛肉后，再放一次玉米淀粉（这次的量是前一次的四分之一）、生抽、胡椒粉、葱头、花生油进行腌制。4、锅烧热油，放葱头入爆香。5、爆香葱头后，放入萝卜丝大火快炒。6、炒至萝卜丝熟透，放盐调好味后装碟备用。7、洗净锅放油爆香葱头，滑入牛肉大火快炒至稍变色。

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• 【生姜堪称“还魂药”】别只会当佐料~~~

【生姜堪称“还魂药”】别只会当佐料~~~

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• 醇厚的豆浆、鸡骨和海带的美味，配合生姜制…

醇厚的豆浆、鸡骨和海带的美味，配合生姜制作成温和的豆浆锅汤，令人食后难以忘怀日本原装进口 丸三豆乳味火锅汤料 750g 3~4人份

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• 【可乐带鱼】 食材：生姜，大蒜，葱，朝天…

【可乐带鱼】食材：生姜，大蒜，葱，朝天椒，生抽，可乐，料酒，带鱼，色拉油，盐，生粉。做法：1、带鱼洗干净，切成段，将色拉油倒入锅内煎成两面黄，取出。2、带鱼取出，将蒜片、姜片、辣椒放入锅内，再将带鱼放入锅内，并倒入生抽、料酒、可乐。3将锅调大火，煮沸，再将火调至小火将汤汁收干，盛盘。

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• 【麻辣香辣虾】用料 鲜活大虾 大蒜 生姜 葱…

【麻辣香辣虾】用料鲜活大虾大蒜生姜葱白朝天椒香菜根料酒生抽糖步骤1.剪去虾枪和虾须，保留虾脚；2.大虾背部用小刀划开，挑出泥肠；3.锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香；4.放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒；5.倒入适量生抽调味；6.加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。

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• 【Burt's bees 柑橘生姜沐浴乳&牛…

【Burtsbees柑橘生姜沐浴乳&牛奶蜂蜜身体乳】这两款都不是国内炒的热门款，但都挺好用。左边的沐浴乳就是西柚味道，唯一的缺点是泡泡实在不丰富；右边的身体乳不粘溺，润肤效果也有，味道很温馨，总之都不错#秋季必备身体乳#

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菜谱美食年夜饭

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• 材料 北豆腐 食用油 生姜 料酒 豆…

材料 北豆腐   食用油   生姜   料酒   豆豉酱   老抽   辣油  香油  瘦肉  大蒜  生粉  花椒  豆瓣酱  白胡椒粉  白糖  葱  作法1.大蒜切成细粒；2.生姜切成丝；3.瘦肉剁碎后加入生粉和料酒搅拌后腌制15分钟；4.北豆腐切成小块后下锅焯水；5.取出豆腐都过凉水；6.热锅后加入食用油；7.加入大蒜，生姜和花椒，煸炒出香味；8.加入一勺豆瓣酱小火煸炒一下;9.加入肉末煸炒一下;10.加入一勺豆豉酱煸炒一下;11.加一点料酒,加入一碗水;12.加入焯过水的豆腐;13.加入适量老抽。。。。。。。。。。。。。。

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• 【可乐带鱼】 食材：生姜，大蒜，葱，朝天…

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• 韩国泡菜做法一 备料：白菜、韭菜、生姜、…

韩国泡菜做法一 备料：白菜、韭菜、生姜、大蒜、苹果、糯米、精盐、白糖、辣椒酱。 制作：1、将白菜一切为二，将盐均匀的涂在每片白菜上，正面与反面都要涂到，装入盆中，上面压重物，腌制半天； 2、蒜、姜、韭菜切成末；苹果切丝；糯米煮成粘稠的粥，放凉； 3、把蒜末、姜末、韭菜末、辣椒酱、糖、味精、苹果丝、放进盆中，然后把糯米粥倒入盆中，拌匀； 4、洗净要盛放泡菜的坛子，把腌制好的白菜用清水冲洗几次后放入坛中。放一层白菜，抹一层酱。并不断用手抓几下，尽量使每片白菜都能蘸到酱； 5、坛子封口，先在室温下放置一天，然后转移到阴冷的地方。二三天后就可以吃了。如果发酵过快，可以滴一点白酒，就不会发酸了。

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• ❁『酸辣粉』❁用料：酸菜、生姜、葱花、花…

❁『酸辣粉』❁用料：酸菜、生姜、葱花、花生米、盐巴、醋、粉条做法：1、酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。取半根葱切末，姜切末。2、炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。3、爆葱花和姜末，倒入干辣椒面和芝麻炒香，加切好的酸菜炒香，加入一大碗水烧开。4、烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟。5、加一勺盐、适量鸡精调味，加醋搅拌均匀后出锅装入碗中。6、剩下的半根葱切片，香菜切小，放一些炸好的花生米。

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• 青春的愛情是第一次作文，總是老生常談又靈…

青春的愛情是第一次作文，總是老生常談又靈感淩亂，總是缺乏自信又勇往直前，總是在該標點的時候不知如何斷句，總是錯誤百出卻透露出稚嫩.......看到這樣的作文，怎麼忍心毫無道理批判又沒有標準地打下分數。

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