我们都知道米茶可以起到消暑解渴,养胃解饿的作用,在夏季,尤其是湖北和南方地区,米茶简直成了香饽饽。米茶的营养价值有哪些?米茶有什么营养?米茶的营养价值大米中60%—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中,而我们*时吃的精致白米虽然洁白细腻,营养价值已经在加工过程中有所损失,再加上做饭时反复淘洗,外层的维生素和矿物质进一步流失,剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质,它的营养价值比糙米要低多了。研究表明,糙米中钙的含量是白米的1.7倍,含铁量是2.75倍,烟碱素是3.2倍,维他命B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍。与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多