河南烩面

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• 烩面怎么做 烩面的做法

步骤1食材：中筋面粉500克、水260克。调味料：食用油3克、盐5克。 步骤2面粉中加入盐、水，揉成光滑面团，醒发30分钟，取出，搓揉排气，继续醒发30分钟。 步骤3将面团分成10个等量剂子，擀成长椭圆形面片，用筷子在面片中间压出痕迹，表面刷薄油，盖上保鲜膜，继续醒发1小时。 步骤4取出面皮，往两头拉抻，对折，再向两头拉抻，扯成面条即可。

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• 烩两鸡丝的做法 烩两鸡丝怎么做

步骤1准备食材：鸡脯肉200克、熟鸡肉100克、玉兰片35克、淀粉30克、牛奶100克、鸡蛋1个、料酒适量、味精2克、盐2克、香油5克。 步骤2将鸡脯肉去筋洗净，切成细丝。 步骤3鸡丝加入精盐、牛奶、蛋清、淀粉拌匀。 步骤4将熟鸡肉切成丝。 步骤5玉兰片切成丝。 步骤6坐锅上火倒入清水烧开，把鸡丝放入，上火滑开。 步骤7放入玉兰片丝，倒出沥水。 步骤8坐锅点火，加入适量清水、牛奶、料酒烧沸，加入味精，用水淀粉勾成浓汁。 步骤9放入滑好的鸡丝、玉兰片。 步骤10淋入香油，倒入汤盘内即可。

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• 什锦烩鱼肚 什锦烩鱼肚的做法

步骤1准备食材：鱼肚200克、虾仁20克、青豆20克、胡萝卜20克、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、水发香菇20克、火腿20克、油适量、盐1茶匙。 步骤2鱼肚洗净切小块。 步骤3虾仁洗净切丁。 步骤4香菇切片。 步骤5火腿切片。 步骤6姜切片。 步骤7蒜切片。 步骤8胡萝卜切丁。 步骤9锅中烧热水倒入鱼肚、料酒焯水2分钟捞出备用。

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• 烩菜的做法 烩菜怎么做

步骤1准备食材：白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉条50克、海带丝50克、水发香菇5朵、葱5克、姜5克、蒜5克、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙、色拉油适量。 步骤2葱姜蒜切末。 步骤3白菜切段。 步骤4油炸豆腐切块。 步骤5土豆切片。 步骤6香菇切块。 步骤7锅内倒油加热，倒入土豆，炸成金黄色。 步骤8另起锅加入葱姜蒜、十三香，炒出香味。 步骤9然后放入白菜，继续翻炒至白菜变软。 步骤10再加入油炸豆腐、海带丝、香菇、土豆，继续放入生抽、蚝油、胡椒粉，加少量水开始炖。 步骤11炖约5分钟后加入粉条，再焖2分钟即可。

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• 虾仁烩饼的做法 虾仁烩饼怎么做

步骤1准备食材：虾仁100克、饼100克、番茄1个、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、食用油适量。 步骤2番茄切块。 步骤3饼切丝。 步骤4起锅倒油，油热放入虾仁，翻炒1分钟，再放入番茄继续翻炒。 步骤5然后放入糖、料酒、盐、胡椒粉翻炒均匀，再加入生抽和适量水炖2分钟。 步骤6最后倒入饼丝翻炒均匀，让饼丝均匀吸入酱汁。 步骤7即可出锅。

孝动我心懵智

• 烩口蘑豆腐怎么做 烩口蘑豆腐的做法

步骤1准备食材：豆腐250克，口蘑200克，葱1段，姜10克，酱油1汤匙，精盐1茶匙，味精1茶匙，绍酒1汤匙，淀粉适量，香油1汤匙，色拉油适量 步骤2葱切葱花。 步骤3姜切末。 步骤4口蘑切块。 步骤5豆腐切小块。 步骤6锅中热油，下入葱姜炒香，再加入少许清水。 步骤7放入口蘑、豆腐，倒入酱油、精盐、味精，绍酒。 步骤8烧开后用提前制作好的淀粉液勾芡，最后淋入香油，即可出锅。

柠檬没我萌耶

• 烩月肉怎么做 烩月肉的做法

步骤1准备食材：猪腿肉300克，上海青2颗，蛋清1个，番茄酱2汤匙，白糖1茶匙，盐1茶匙，味精1茶匙，绍酒1汤匙，淀粉1汤匙，清汤150克，明油适量 步骤2把猪腿肉切成圆片。 步骤3上海青掰成片备用。 步骤4猪腿肉加入精盐拌匀，再用蛋清、淀粉上浆。 步骤5肉片与上海青下入沸水中，焯熟，捞出沥干备用。 步骤6坐锅点火，加油烧热，先放入番茄酱略炒。 步骤7再加入绍酒、清汤、精盐、白糖、味精。

“斟酌烈酒”

• 酸辣烩面片的做法 烩面片的做法

　　1、首先把面片切成合适的大小，再用手把面皮散开。菠菜和黄花菜切细，黑木耳和香菇切成小块。　　2、热锅加入油，倒入香菇块、黄花菜、水发木耳、胡萝卜片翻炒一会后倒入适量清水，加入盐一勺、鸡精一勺、生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀。　　3、接着放入切好的面片，最后放入菠菜，淋上少量香醋，煮上2、3分钟即可出锅。

动了情的弱者

• 自制烩面的家常做法 烩面这么做劲道入味好吃

今天我给大家带来的是自制烩面的家常做法，喜欢吃烩面的朋友下面抓紧时间和我一起学*下吧。 自制烩面的家常做法 河南烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，深受人们的喜爱。老式烩面很简单，一锅好汤，面、羊肉、海带、香菜、青蒜苗，还有黄黄的咖喱粉，这样的搭配，让一碗普通的面，芳香四溢。=食材=面粉600g/羊肉500g/羊脊骨500g/香菜适量/青蒜苗适量/辣椒油适量/咖

健康冬季饮食营养食谱

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• 郑州烩面馆排名 正宗河南烩面，就选这几家 河南烩面哪里最有名

　　郑州美食无数，最受欢迎的就是面食系列，烩面算是其中的经典，不仅在当地受欢迎，外底游客来到河南旅游，会面也是必须尝试的一道特色小吃。今天小编就来为大家列出郑州烩面馆排名，感兴趣的小伙伴快来看看吧。 郑州烩面馆排名： copyright phb123.com 　　1、合计烩面 　　2、萧记烩面 　　3、惠丰源烩面 　　4、四厂烩面 copyright phb123.com 　　5、76人老烩面 排行榜，品牌排行榜 　　6、耀军烩面 1、合计烩面 　　详细介绍：合计烩面在郑州市非常出名，1997年还获得过“中华名小吃”的称号，非常具有代表性。它

生活美食

草莓味的夏子

• 河南十大名吃排行榜 鸡蛋灌饼/烩面上榜，你吃过哪几些呢 河南十大名吃

　　河南省不仅有着独特的风景和文化特色，美食也是特别吸引人的，大家最熟悉的河南美食肯会是烩面，但其实除此之外有很多值得尝试的美食哦。今天小编就来为大家列出河南十大名吃，看一下你都吃过哪些。 河南十大名吃： 　　1、烩面 　　2、凉粉 　　3、顾县肉合 　　4、鸡蛋灌饼 　　5、小车牛肉 　　6、浆面条 　　7、武陟油茶 　　8、套肠 　　9、羊杂汤 　　10、卤猪头肉 1、烩面 phb123.com 　　详细介绍：烩面是河南非常具有特色的一个没事，也是最出名的，它的味道特别鲜美，制作的方式也比较多，通畅是牛肉、三鲜或者羊肉类的。

生活美食

挽梦凉秋旧酒南笙i

• 郑州旅游必吃十大美食 烩面很出名胡辣汤有着独特口感

　　郑州这个城市真的有许多好吃好玩的地方，所以每年来这里旅游的人真是非常多，下面就让我们来一起看看郑州旅游必吃十大美食都有哪些吧! 郑州旅游必吃十大美食 www.51tietu.net 　　1.烩面 　　2.胡辣汤 　　3.焖子 　　4.老君烧鸡 　　5.烩羊肉 　　6.蒸饺 　　7.焖饼 　　8.铁锅蛋 copyright phb123.com 　　9.肉盒 　　10.炸酥肉 1. 烩面 copyright phb123.com 　　郑州四大传统名吃之一，河南烩面非常有名气，尤其是郑州更是如此，这里烩面非常正宗，所以来旅游一

生活美食

撩妹高手安沐曦

• 中国十大面条排名 吉林延吉冷面口感特别 河南烩面营养丰富 中国十大面条排名第一

　　中国的面食种类非常多，其中面条的种类就得有几十种了，那么接下来就让我们来详细了解一下中国十大面条排名吧! 中国十大面条排名 copyright phb123.com 　　1.兰州牛肉面 　　2.北京炸酱面 　　3.河南烩面 　　4.武汉热干面 排行榜，品牌排行榜 　　5.杭州片儿川 　　6.昆山奥灶面 www.51tietu.net 　　7.镇江锅盖面 　　8.山西刀削面 　　9.四川担担面 排行榜，品牌排行榜 　　10.吉林延吉冷面 1. 兰州牛肉面 　　十大拉面品牌之一，兰州牛肉面非常的受欢迎，要知道在全国各地都有兰

生活美食

對不起，名字不存在

• 河南烩面口味怎么样？河南烩面多少钱一碗 烩面

烩面是河南很有名的小吃，甚至有人说去一趟河南不尝尝三大小吃，不枉来河南走一趟。那么，河南烩面口味怎么样？河南烩面多少钱一碗？河南烩面口味怎么样泡煮后具有光滑柔软、弹力筋道、咬劲十足的良好口感。烩面汤汁选用高寒地区的精嫩羊肉及山羊骨为主要原料，运用传统熬制抽提工艺与现代生物酶解技术、美拉得反应技术相结合，去腥提香，冲泡后，汤白味浓、香而不腻、营养滋补，改变了传统制作工艺膻腥味的不适感，就像河南人常说的“唱戏的腔、烩面的汤”的感觉。河南烩面多少钱一碗12至15元/碗，河南烩面份量大管饱烩面的历史烩面，中国十大面条之一，有着1300多年的历史。是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜

吴亚馨

• 烩面怎么拉？烩面怎么和面 烩面

河南烩面吃起来有劲道，而且面条薄且长，搭配以其他香菜肉丁等辅料味道很不错。那么，烩面怎么拉？烩面怎么和面？烩面怎么拉烩面直接拉薄扯长就可以。烩面怎么和面烩面和面方法如下：主料：面粉适量。辅料：盐适量水适量油适量方法：1.在和面盆中放入适量面粉，加入一小勺盐，2.用一小碗放入凉水开始和面，先加入少量水，用手或者筷子，将面粉和成面疙瘩；3.然后再用手把面疙瘩用力按压到一快儿，4.再把面团上面用手蘸有点水，再继续揉，反复蘸水揉面2-3次后，用锅盖盖住，醒30分钟，5.将醒好的面分成小份，取其中一份开始制作烩面片，6.先将小面团揉成椭圆形，然后再用擀面杖上下推，7.擀成薄一点的面片，擀好后，用擀面杖在

幻想着飞翔的猫

• 河南烩面好吃吗？烩面是什么面 烩面

烩面是河南的一大特色小吃，按汤类分很多种，有素荤之分。那么，河南烩面好吃吗？烩面是什么面？河南烩面好吃吗河南烩面，“中国十大面条”之一，是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟汤可分为：汤面和捞面两种。

王彬月

• 烩面怎么做？河南烩面的做法和配料 烩面

*期关于烩面的一则报道中，有一大叔因为在电视上看到郑州烩面，想吃就骑车子从家里跑出来了，而且身无分文乐不思蜀，只因一碗烩面的诱惑。说到这，让小编开始好奇河南郑州的烩面了。那么，烩面怎么做？河南烩面的做法和配料是什么？烩面怎么做1、和面，面稍微软一点，最关键的一点，面里要放盐；每半个小时活一次，一共活个3、4次就行了，醒面至少3个小时以上，所以晚上准备吃，上午一定要和面，不然面没劲儿；2、带骨牛肉，或羊肉炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放；3、肉炖差不多烂以后将肉捞出，将骨头剔掉，肥肉剔掉继续放回锅里炖4、准备香菜，葱花，豆腐皮丝，海带丝，有人喜欢吃青菜可以准备点菠菜5、在开始做之前半个小时，将面全

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