面点酥类

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• 教你四步制作美味酥脆的酥鱼 酥鱼怎么做才能骨头酥

酥鱼是汉族的传统名菜，有人认为这是河北菜，也有人认为是浙江菜。酥鱼最大的特点是骨酥刺烂、鱼肉香鲜，非常受人们的喜爱。酥鱼的营养价值非常高，具有抗衰老、抗癌的作用，酥鱼从宋代开始就是人间的一道美味，现在在全国各地都可以吃到。教你四步制作美味酥脆的酥鱼酥鱼的做法是非常简单的，而且是一道尚好的下酒菜，也是非常绝美的休闲小吃。酥鱼色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻而著称，同时可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味，能让喜欢各种口味的人都赞不绝口。酥鱼经过上千年的发展，以邯郸作为中心，在周边县市都开始传播，而且现在人们制作酥鱼用的特殊工艺，非常受人们喜爱。酥鱼富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、核

食材大全营养价值

Tokyo、木里藏金

• 蛋黄酥的蛋黄怎么处理好,蛋黄酥是怎么制作的 蛋黄酥蛋黄烤多长时间

蛋黄酥是一种很受大众欢迎的中式点心，外皮酥脆，蛋黄鲜香，吃起来十分可口，那么做蛋黄酥的时候，蛋黄酥的蛋黄怎么处理好吃呢？ 蛋黄酥的蛋黄怎么处理好吃 1 1、洗净买来的鸭蛋外层，等待晾干。准备一个容器。容器内放入盐，水，白酒等。然后将鸭蛋放入容器内，泡着。 2、根据外界气候的不同，腌制的时间也不尽相同，但大多数的腌制一个月就可以了，这时你可以拿出一个鸭蛋试吃，如果整个鸡蛋

爱心如的粉

• 雪花酥加奶粉是为什么,做雪花酥可以不放奶粉吗

雪花酥这个名字听上去就让人垂涎欲滴，最*，雪花酥深得吃货宠爱，朋友圈都被它刷爆了。别说你还不知道雪花酥又是什么新晋网红哦，那么雪花酥加奶粉是为什么？ 雪花酥加奶粉是为什么 1 在做雪花酥的时候加奶粉主要有两种作用： 一个是熬的时候增加雪花酥的奶味，让吃起来更香。 二是做完后让雪花酥在粉上过一遍，不粘手，好保存。

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• 雪花酥可以用普通锅做吗,雪花酥一定要用不粘锅吗 做雪花酥用什么锅

雪花酥是生活中常见的一种美食，口感香甜可口，深受人们的喜爱和欢迎，那么雪花酥一定要用不粘锅吗？雪花酥一定要用不粘锅吗？ 雪花酥可以用普通锅做吗 1 不建议。 雪花酥是生活中常见一种甜点，主要是由花生、饼干、杏仁、奶粉、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，制干得到的，其中的棉花糖以及奶粉加热之后具有较大的粘性，要是使用铁锅，那么很容易导致雪花酥沾在上面，

微爱凯皇

• 闽酥的真实身份是什么 枕上书凌香是闽酥吗

 是魔族公主姬衡的小护卫，同时也是姬衡哥哥的暗恋者。闽酥一直是以男子装扮陪伴在姬衡的身边，英俊且善解人意，所以姬衡在不知不觉中喜欢上了自己这个护卫，甚至在得知哥哥想要自己和东华帝君联姻时选择了和闽酥私奔。在《三生三世枕上书》刚开始的剧情中我们可以看到姬衡并不是一开始就是坏女人，相反她其实是比较善良的。身为魔族公主却经常郁郁寡欢，只喜欢和自己的小护卫闽酥呆在一起，没有想过参与其他事情。而闽酥也一直知道自家公主并不是那么开心，所以努力陪着公主去做自己想做的事情。 在天长日久的陪伴中姬衡逐渐喜欢上了这个默默陪在身边护卫，但哥哥却要自己去和东华帝君联姻，姬衡对东华帝君并没有兴趣，也不甘心自己成为

⊱世态炎凉、

• 家常小酥肉怎么炸 小酥肉的做法

　　干烘花椒，用擀面杖或刀碾碎；梅花肉切片，用盐、白胡椒、现磨花椒粉、料酒腌制；加适量干淀粉抓匀，两个鸡蛋、红薯粉做全蛋糊；腌渍好的肉和全蛋糊抓匀，油温四成热，炸熟炸至定型捞出，沥油；出锅后再撒些花椒盐，油温拉升到6-7成，复炸30秒左右捞出，小酥肉就炸好了。　　家常小酥肉怎么炸　　主料：　　梅花肉400克，鸡蛋2个，红薯粉80-100克　　辅料：　　盐2-3克，花椒1小把，料酒1勺，白胡椒粉2克　　小酥肉的做法：　　1.干烘花椒，用擀面杖或刀碾碎，现磨花椒粉在腌肉、糊、炸制后都会使用;　　2.梅花肉切小片，用盐、白胡椒、现磨花椒粉、料酒腌制;　　3.加入适量干淀粉抓匀;　　4.两个鸡蛋、红薯

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• 豫章酥鸭怎么做 豫章酥鸭的做法

步骤1所需食材：鸭肉500克，香菇20克，冬笋20克，小葱1根，生姜1块，墨鱼干20克。 所需调料：盐2勺，老抽3勺，胡椒粉1勺，水淀粉1勺、油适量、料酒1勺、五香粉1勺。 步骤2稻田仔鸭中放入葱 盐 姜 五香粉。 步骤3皮面上用料酒、擦匀腌制半小时。 步骤4鸭子放入蒸锅蒸15分钟，取出抹上老抽上色。 步骤5热锅下油，下鸭肉油炸，表皮变酥后捞出。 步骤6切成小块，放入盘中。 步骤7加姜丝、香菇丝、笋丝、目鱼丝。 步骤8加入老抽 盐，淋在鸭肉上。 步骤9放入蒸笼蒸2小时，取出将酱汁倒入锅中，加入胡椒粉、水淀粉勾芡。 步骤10最后把酱汁浇在鸭肉表面即可。

♚小小小菇凉❤❁

• 酥肉香碗怎么做 酥肉香碗

步骤1食材：五花肉500克，海带200克，黄花菜100克，松花蛋1个，小葱2个。 调料：淀粉1汤匙，胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，生抽1汤匙。 步骤2五花肉切片。 步骤3鸡蛋打入碗里打散，加入肉片、盐、胡椒粉、淀粉拌匀。 步骤4海带切丝。 步骤5小葱切葱花。 步骤6热油下锅，放入五花肉，炸至金黄，捞出沥油。 步骤7酥肉放入蒸锅，加入海带丝、黄花菜。倒入清水、盐、生抽，加盖蒸1小时。

吃不胖的胖纸

• 花生芋头酥怎么做 花生芋头酥的做法

步骤1食材：熟花生碎200克、面粉150克、芋头100克、蛋黄1个、圣女果5克、植物油125克、糖粉50克。 步骤2圣女果对半切开。 步骤3芋头切块，入蒸锅蒸熟，取出，压成泥。 步骤4花生碎中加入糖粉、芋泥，筛入面粉，倒入植物油，拌匀，揉成团，均分成等量小份，搓成丸子。 步骤5将丸子放入烤盘上，蛋黄拌匀成蛋液，每个丸子表面刷上蛋液，放入烤箱，预热150度，烤10-15分钟。 步骤6装盘，用圣女果点缀即可。

悠玲

• 糯米酥虾的做法 糯米酥虾怎么做

步骤1准备食材：基围虾300克、糯米150克、洋葱50克、葱5克、姜5克、精盐1匙、味精1匙、胡椒粉1匙、干辣椒粉1匙、酱油1匙、白糖1匙、黄酒1匙、鲜汤适量、色拉油适量。 步骤2将葱切成葱花。 步骤3姜切末。 步骤4洋葱切末。 步骤5将大虾劈开背部，挑除沙线。 步骤6洗净后用精盐、黄酒腌制约10分钟。 步骤7糯米淘净，再放入蒸锅中蒸熟备用。 步骤8锅中加油烧至八成热，放入大虾炸熟，捞出沥油。 步骤9再放入盆中，加入糯米、洋葱粒、姜末、葱花、干辣椒粉、黄酒、酱油、白糖、味精、精盐、鲜汤、胡椒粉、鲜汤、大虾拌匀。 步骤10入蒸锅蒸约15分钟即可。

少年，十年不长

• 炸酥肉的做法 炸酥肉怎么做好吃

步骤1准备食材：瘦肉200克、盐1茶匙、五香粉1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、油适量、姜1块、鸡蛋1个、面粉5克、啤酒1罐。 步骤2瘦肉洗净切片。 步骤3姜切片。 步骤4首先碗中加入面粉，倒入啤酒搅拌均匀。 步骤5再倒入鸡蛋、胡椒粉、盐，拌匀调成糊。 步骤6然后碗中放入瘦肉、料酒、生抽、白糖、姜，拌匀腌制15分钟。 步骤7接着将调好的面糊倒入瘦肉碗中搅拌均匀备用。

她心在我城

• 红豆可以做甜点吗 红豆酥怎么做 红豆,红豆酥

红豆最常见的吃法就是红豆沙，红豆沙确实很好喝，红豆的营养价值也非常的高，所含营养物质也非常多，那么红豆可以做成甜点吃吗。红豆可以做甜点吗红豆可以做甜品，红豆可以做的甜品有很多，味道可口，红豆本身是含有很高的营养价值的，所以在家自制的红豆甜品是最好的。红豆酥怎么做1、红豆酥材料： 水油皮：中筋面粉200g，油80g，清水90g，白砂糖60g。 油酥：低筋面粉220g，油90g。 其他：红豆适量，黑、白芝麻适量，蛋液适量。 做法： 1、将红豆用清水浸泡一夜，清水没过浸泡后的红豆1cm即可，放进高压锅里，大火上气后转小火，压制40-50分钟左右。2、用料理棒打细腻，或用刮刀按压细腻，将红豆沙放进锅里

红豆红豆酥

小艾姐姐

• 奥利奥雪花酥的做法 步骤很简单 雪花酥

奥利奥雪花酥在制作的时候将奥利奥的夹心去掉，然后将奥利奥掰碎，在加入饼干搅拌的那一步将奥利奥加进去就可以了，是不是很简单？奥利奥雪花酥的做法用料：黄油40g，棉花糖150g，奶粉45g，蔓越莓干30g，蓝莓干30g，混合坚果60g，奥利奥饼干(去夹心) 150g，奶粉适量做法步骤：1、原材料要都先准备好，奥利奥饼干去掉夹心，掰成小块，可以事先和坚果、果脯混合在一起 一会添加的顺序：黄油、棉花糖、奶粉、饼干+坚果+果脯。2、准备一个电磁炉，一个不粘锅，将黄油放入锅中。3、温度不用开太高，将黄油加热至融化。4、加入棉花糖翻炒，翻炒至棉花糖融化后关火。5、此时倒入奶粉，迅速将奶粉和棉花糖搅拌均匀。6

天真橙

• 葵瓜子酥的做法？葵瓜子酥好吃吗？ 葵瓜子,瓜子

吃了那么多素食的瓜子，咳得牙疼的哪位同学，对，说的就是你，你可以试试瓜子酥，香脆可口，做法简单，快学起来，自己动手试试吧！让牙疼来得更猛烈些吧。葵瓜子酥好吃吗葵瓜子酥好吃！非常好吃！*常在外面买的就是自己剥壳吃的瓜子，但其实瓜子要烤好了才香，所以做脆硬的东西最好！更好吃！简单不易失败！葵瓜子酥怎么做1.用料：烤葵花籽50克，细砂糖25克，黄油25克，糖粉5克，速溶咖啡粉1/2小勺，全蛋25克，低筋粉30克，泡打粉1/8小勺2.将葵花籽和细砂糖倒入料理机，搅打成粉末状备用。黄油软化，加入咖啡粉和糖粉，用橡皮刮刀拌匀。3.再用打蛋器搅打均匀。分次加入蛋液，搅打成均匀的奶油糊状。低筋粉和泡打粉一起筛

瓜子葵瓜子

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• 雪花酥怎么做 多种口味随便换 雪花酥

每一年都会有一些特别的零食在各大网络爆火，雪花酥就是其中一款新晋网红，浓郁的奶香伴着酸甜的水果，富有嚼劲的牛轧糖搭配入口即化的饼干，深得吃货宠爱。今天就为大家介绍雪花酥怎么做。雪花酥怎么做我们先来看看制作雪花酥的基本要素：棉花糖、黄油、奶粉、饼干、坚果、果仁。再来看看做法：1.首先一定要用不粘锅来操作!要么都粘在锅上也是一种浪费也会增加操作难度!小火融化黄油。2.首先一定要用不粘锅来操作!要么都粘在锅上也是一种浪费也会增加操作难度!小火融化黄油。3.融化期间准备饼干，稍掰碎，不要太碎。彻底全部融化后，将火停掉，像电炉，就算离火也是有余温的，这个余温就足够用了，棉花糖不要加热太久，会造成糖比较硬

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• 蛋黄酥可以用微波炉烤吗？微波炉可以做蛋黄酥吗？ 蛋黄酥,微波炉

蛋黄酥做好后需要经过大火烤制，一般我们都是用烤箱烤。但是如果是自己做没有烤箱的话，蛋黄酥可以用微波炉烤吗？微波炉可以做蛋黄酥吗？蛋黄酥可以用微波炉吗可以的，但是微波的烧烤不如烤箱不能两面都烤，中途还要翻一下面。微波炉最大的缺点是只有上火，但是烘焙很多都需要上下火，所以在烤的时候要拿出来翻面。蛋黄酥可以用微波炉加热吗1、油酥皮用的黄油可以用猪油代替，喜欢黄油的话可以选择新西兰的威士宝，乳香浓郁，口感滋润；2、麦子每次用的红豆沙牌子都是是王致和的，他家的比较细腻，干湿度适中。据说豆沙的水分多了，酥皮容易受潮；3、蛋黄的好坏会直接影响成品的口感。麦子用的蛋黄是洞庭牧歌牌子的，他家的蛋黄每每吃起来都吱

微波炉蛋黄酥

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• 蛋黄酥油皮和油酥的比例 蛋黄酥的比例 蛋黄酥

蛋黄酥的组成配方主要的就是皮的部分和馅儿的部分，但是比例上要注意搭配，以免馅儿太多或者太少。那么，蛋黄酥油皮和油酥的比例是多少？蛋黄酥油皮和油酥的比例油皮和油酥面团还需等份分，擀皮，放置15分钟。油皮：面粉：猪油：水：糖=20：7：9：1油酥：低粉：猪油=2：1（夏天油软，可以多加5％低粉）油皮：油酥：馅料=7：3：570g/枚的蛋黄酥，需要油皮28g，油酥12g，馅料+蛋黄=30g。方子是24枚的用量，6枚/盒装4盒。蛋黄酥油皮做法1、水油皮宁湿勿干（水量一定要足），而且要揉到能拉出薄膜的扩展阶段，对比两次，发现猪油是最容易揉出膜的。揉完松弛30分钟，松弛期间要做好保湿，干燥天气加多一条湿毛

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• 蛋黄酥多少钱一个？蛋黄酥多少钱一盒？ 蛋黄酥

蛋黄酥是我国传统小吃的一部分，精选优质蛋黄制作而成，味道酥脆，口口留香。那么，蛋黄酥多少钱一个？蛋黄酥多少钱一盒？蛋黄酥多少钱一个蛋黄酥便宜的也要七八块钱一个，贵点的十几块钱一个。价格有点小贵，但是如果是一盒一盒的买的话，价格上可能要便宜很多，不过自己喜欢吃，就偶尔吃一下啦，只要好吃，贵一点也无所谓啦！蛋黄酥好吃吗口感独特台式蛋黄酥，营养茶点，酥香可口，唇齿留香。口有余香一闻香，颗颗整齐，口感美好，吃完回味悠长。美味留香产后饭后，约上三五好友，来一块黑芝麻曲奇，一起分享甜蜜时光。酥脆可口纯手工烘焙茶点，味道酥脆，香醇迷人，回味无穷。网友点评实在是爱吃这个，如期也很新鲜，当天做当天发货的，看到图

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