虎皮尖椒作为一种非常有名的菜品,它作为一种地道的四川的传统菜名,并且属于川菜,是由尖椒还有一些葱姜蒜其他的调料,等食材制作而成的,并且也是非常的美味外脆内软,也非常的有营养,因此深受很多人们都喜欢,今天我们就来介绍一下虎皮尖椒的做法。首先我们将尖椒清洗干净之后切成段状,然后再将蒜捣末,将我们准备好的料汁调好,并且然后再准备一口锅锅中加入一些食用油,然后加热之后,然后直接放入我们的尖椒稍微的煎炒一会儿之后,然后我们用勺子逐个的压制尖椒,等尖椒都有冒出水气的声音之后,等尖椒变软,我们再将尖椒盛出来之后,再倒入一些植物油,加热之后再放入一些准备的蒜末爆香,然后再放入青椒,放入生抽和白醋和白糖,这样能