牛鞭这个东西是很多人不敢吃的,但是又很好奇那个味道,其实想想就感觉牛鞭的味道应该不怎么样,下面介绍牛鞭是什么味道 常人不能接受。牛鞭是什么味道生牛鞭的味道很腥。第一次用清水煮透,使其充分吸收水分; 第二次用盐、醋搓洗,去净腥臊气味,再用水煮过,香而不膻。牛鞭怎样做才能去除异味第一次清水煮透,使其充分吸收水分;第二次盐、醋搓洗,去净腥臊气味,再用水煮过,香而不膻一、先将整根牛鞭洗净,剪开外皮,用开水烫一下捞出,将外皮撕掉。然后把牛鞭周围的赘肉、筋皮剔除,再用剪刀从中间剪去血线。二、将牛鞭剪开后,你就可以清楚的看到尿道部分了,这是产生腥味的根原,要用刀小心的剔除掉。不过不要切的太多,以免浪费。三、