秋季是柿子丰收的季节,柿子的吃法多样,可以做成柿饼,可以红透食用。那么,如果柿子是青的可以吃吗?吃青柿子好不好呢?今天小编来教大家记住吃青柿子的方法,可供参考。青柿子能吃吗专家建议未成熟的柿子是不最好不要食用,因为这样的柿子中可能含有龙葵素,不能吃,建议还是放置一段时间,等颜色变黄后再食用最佳。另外,如果实在想吃,可以等脱涩后食用。青柿子怎么吃温水浸泡法把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中,水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定。若采收的青果(皮绿色),水温以35~40℃,浸泡18小时以上方可脱涩;若采收黄熟期(果皮黄色),水温应保持在20~25℃,浸泡15~16小时即可脱涩味。这样脱涩的柿子应