锡纸烤鱼

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锡纸烤鱼是现在比较受欢迎的吃法，门店里的锡纸烤鱼还是很好吃的，很入味，锡纸烤鱼买好材料后自己做也还是很好吃的，下面来看看制作的方法吧。锡纸烤鱼用什么鱼 锡纸烤鱼可以选择的鱼比较多，可以用草鱼，扁口鱼，多宝鱼，鲈鱼等1、将鱼的两面都划上几刀，下手不要太重，不能把鱼划断了，将葱和姜丝*铺在纸上，撒上五香粉和盐，将鱼放上去，鱼的正面也要放上五香粉和盐，葱姜丝。然后倒入蒸鱼豉油。2、把鱼用锡纸包好，用烤箱的中层，上下火220度烤，15分钟就可以了。锡纸鱼在经过烤箱烤，温度会升高，不要直接用手去，小心烫伤。在吃锡纸鱼之前，先把鱼两边的酱汁用勺子舀在鱼身上，这会让鱼更加的有味道。锡纸烤鱼用什么鱼好吃鱼可以

鱼锡纸烤鱼

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（重庆麻辣烤鱼）非洲鲫鱼一条(600克) 洋葱半颗、小香芹5颗、做法：鱼剖肚去肠去鳞洗净后.用1/4小茶匙盐、1大匙料酒抹遍鱼身.腌制15分钟.烤盘上先垫上洋葱片.放上鱼.洒上姜末.淋上一匙油.烤箱预热220度.中层烤20分钟.另起一锅.锅内放入3大匙油.冷油将姜片、蒜片、葱段、干红椒、花椒包爆香.放入两大匙豆瓣酱.炒至出红油.倒入1又1/2杯高汤或清水煮至水开.转小火约3分钟.放入小香芹.略煮1分钟即可.煮好的汤料淋在烤好的鱼身上.烤箱220度.再放中层烤约5～8分钟即可。

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香草柠檬烤鱼：这个菜做起来相当简单，样子也讨喜，味道很fresh。用的是snapper，是新西兰最常见的海鱼之一，没有太多腥味，肉质鲜美。用料：鱼一条、现磨黑胡椒、现磨海盐、大蒜较多、新鲜迷迭香几枝、柠檬1～2个、香叶两片、橄榄油。做法1.先把鱼打理干净，表面和内部都撒上现磨黑胡椒和海盐2.然后把大蒜压成泥，抹在鱼身和内部3.把柠檬片，迷迭香和香叶塞进鱼肚子和表面，淋上较多的橄榄油4.把整条鱼用锡纸包裹起来5.烤箱预热200摄氏度，上下火烤30分钟左右（根据鱼的大小不同时间需要调整）

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烤鱼餐厅 1、江风鱼火. 人均：53. 地址：崇安区广瑞路399号华润万家乐都汇3楼R302(华润万家) 电话：0510-81003390

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【DIY锡纸猪排】1.法切猪排用奥尔良鸡翅粉和百里香腌制过夜(直接将干粉抹在猪排上)；2.蜜汁刷在腌好的猪排上，用锡纸包好；3.入预热200°烤箱，20min，将锡纸打开，刷上蜜汁调料，继续烤20min(中途需要翻面两次刷蜜汁)至表面上色。

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蒜香黑椒锡纸烤排骨的做法 主料： 排骨 适量  辅料： 梨汁 一碗 蒜泥 适量 黑椒 适量  调料： 排骨酱 少许 盐 适量 1、排骨几根 2、排骨洗净泡上一个小时，去掉血水。  3、排放好排骨。4、淋上一勺排骨酱。  5、淋上准备好的梨汁。 6、搅拌好之后放入冰箱，腌制24小时以上。7、24小时之后从冰箱里取出，烤盘垫上锡纸，排放好排骨之后，洒上黑椒，少许孜然，再盖上一层锡纸，烤箱开排风，200度烤了15分钟，之后取出，把锡纸去掉，再次用190度烤15分钟。 蒜香黑椒锡纸烤排骨特色： 蒜香浓郁，咸香下饭

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【重庆麻辣烤鱼】材料：非洲鲫鱼一条(600克) 洋葱半颗、小香芹5颗、做法：鱼剖肚去肠去鳞洗净后.用1/4小茶匙盐、1大匙料酒抹遍鱼身.腌制15分钟.烤盘上先垫上洋葱片.放上鱼.洒上姜末.淋上一匙油.烤箱预热220度.中层烤20分钟.另起一锅.锅内放入3大匙油.冷油将姜片、蒜片、葱段、干红椒、花椒包爆香.放入两大匙豆瓣酱.炒至出红油.倒入1又1/2杯高汤或清水煮至水开.转小火约3分钟.放入小香芹.略煮1分钟即可.煮好的汤料淋在烤好的鱼身上.烤箱220度.再放中层烤约5～8分钟即可。

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• 吃不够的重庆麻辣烤鱼 材料: 非洲鲫鱼一条(…

吃不够的重庆麻辣烤鱼 材料: 非洲鲫鱼一条(600克) 洋葱半颗,小香芹5颗, 大葱一条(切段)干红椒,花椒,姜片,蒜片各适量.郫县豆瓣酱2大匙,料酒1大匙 制作方法: 1、鱼洗净，用少许盐和料酒腌制15分钟。 2、烤盘先垫上洋葱。 3、放上鱼，撒上姜末，淋上一大匙油。 4、烤箱预热220度，中层考20分钟。 5、另起一锅，放入3大匙油，冷油将姜片、蒜片、葱段、干红椒、花椒爆香。 6、放入2大匙豆瓣酱，炒至出红油。 7、倒入高汤或清水煮至水开，转小火烧3分钟。 8、放入小香芹，

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蒜香黑椒锡纸烤排骨的做法 主料： 排骨 适量  辅料： 梨汁 一碗 蒜泥 适量 黑椒 适量  调料： 排骨酱 少许 盐 适量 1、排骨几根 2、排骨洗净泡上一个小时，去掉血水。  3、排放好排骨。4、淋上一勺排骨酱。  5、淋上准备好的梨汁。 6、搅拌好之后放入冰箱，腌制24小时以上。7、24小时之后从冰箱里取出，烤盘垫上锡纸，排放好排骨之后，洒上黑椒，少许孜然，再盖上一层锡纸，烤箱开排风，200度烤了15分钟，之后取出，把锡纸去掉，再次用190度烤15分钟。 蒜香黑椒锡纸烤排骨特色： 蒜香浓郁，咸香下饭

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『双椒锡纸牛肉』 【牛肉的十八般武艺做法】无肉不欢的吃货家常菜谱！早餐午餐一日三餐搭配主食米饭面条都是极其美味～

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