锡纸烤鱼

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锡纸烤鱼是现在比较受欢迎的吃法，门店里的锡纸烤鱼还是很好吃的，很入味，锡纸烤鱼买好材料后自己做也还是很好吃的，下面来看看制作的方法吧。锡纸烤鱼用什么鱼 锡纸烤鱼可以选择的鱼比较多，可以用草鱼，扁口鱼，多宝鱼，鲈鱼等1、将鱼的两面都划上几刀，下手不要太重，不能把鱼划断了，将葱和姜丝*铺在纸上，撒上五香粉和盐，将鱼放上去，鱼的正面也要放上五香粉和盐，葱姜丝。然后倒入蒸鱼豉油。2、把鱼用锡纸包好，用烤箱的中层，上下火220度烤，15分钟就可以了。锡纸鱼在经过烤箱烤，温度会升高，不要直接用手去，小心烫伤。在吃锡纸鱼之前，先把鱼两边的酱汁用勺子舀在鱼身上，这会让鱼更加的有味道。锡纸烤鱼用什么鱼好吃鱼可以

鱼锡纸烤鱼

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5、笑颜烤鱼.. 人均：56.. 地址：崇安区崇安寺一期钟楼街2号3楼(新生路).. 电话：0510-82828177.. 网友点评：@布鲁尼尼 店面挺好找的 服务员的态度也好 特别是哪位大妈 很实惠 只是点的酸辣就已经挺辣的了 位子后面可以透过玻璃看到烤的过程的 味道很赞~~

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2、烤工烤鱼 人均：53.. 地址：北塘区凤源路凤凰城798街区23-3、4号(无锡三院斜对面) 电话：0510-82121717  .吃了一天肚子撑死了还被拉来吃烤鱼，四个人才点了一份烤鱼，香辣烤鱼再加了点魔芋，土豆，豆腐，年糕，味道相当不错，很入味，决定下次空空肚子再去^ω^

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【麻辣烤豆腐】1.烤盘上铺上锡纸，刷上油。豆腐切约半厘米厚的片，放在烤盘上2.麻辣调料放到碗中加入油和水调匀3.刷在豆腐上，烤箱150度预热5分钟。放到烤箱中。调料分三次刷，每隔五分锅刷一次4.蒜苗切碎5.最后一次剩下的调料里加入蒜苗，拌匀6.刷到豆腐上7.再烤上10分钟出炉，装盘。

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【麻辣烤鱼】做法：海鲈鱼一条.洗净擦干水分.花椒炒香磨碎.加入盐混合均匀.鱼身打一字花刀.两面和腹腔均匀地抹上一层花椒盐.取大盆.放入葱姜蒜、加生抽、蜂蜜.加四分之一个柠檬汁.适量胡椒粉.下鱼抓匀并稍做按摩.盖保鲜膜腌制3小时以上.中间记得翻面.鱼头和鱼尾略煎后煮鱼汤.鱼腌好后.取出沥一下汁.抹干净鱼身上的腌料.两面刷油.入预热好190度的烤箱.上下火.烤25分钟.取出再刷一次油.继续烤10分钟取出.另起油锅.小火炒香豆瓣酱.依次放入胡萝卜、洋葱和土豆炒约两分钟.下芹菜，炒匀后加入鱼汤，根据个人口味加生抽

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【烤红薯】洗干净皮，烤盘铺锡纸，烤箱230度1小时，叮！开动咯~

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北京北海北门的日昌餐馆的锡纸包鸡翅是我最爱的那道美食，每次去必点。

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【麻辣烤豆腐】1.烤盘上铺上锡纸，刷上油。豆腐切约半厘米厚的片，放在烤盘上2.麻辣调料放到碗中加入油和水调匀3.刷在豆腐上，烤箱150度预热5分钟。放到烤箱中。调料分三次刷，每隔五分锅刷一次4.蒜苗切碎5.最后一次剩下的调料里加入蒜苗，拌匀6.刷到豆腐上7.再烤上10分钟出炉，装盘。

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【锡纸猪排】1.法切猪排用奥尔良鸡翅粉和百里香腌制过夜(直接将干粉抹在猪排上)；2.蜜汁刷在腌好的猪排上，用锡纸包好；3.入预热200°烤箱，20min，将锡纸打开，刷上蜜汁调料，继续烤20min(中途需要翻面两次并刷蜜汁)至表面上色即可。

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【重庆麻辣烤鱼】材料：非洲鲫鱼一条(600克) 洋葱半颗、小香芹5颗、做法：鱼剖肚去肠去鳞洗净后.用1/4小茶匙盐、1大匙料酒抹遍鱼身.腌制15分钟.烤盘上先垫上洋葱片.放上鱼.洒上姜末.淋上一匙油.烤箱预热220度.中层烤20分钟.另起一锅.锅内放入3大匙油.冷油将姜片、蒜片、葱段、干红椒、花椒包爆香.放入两大匙豆瓣酱.炒至出红油.倒入1又1/2杯高汤或清水煮至水开.转小火约3分钟.放入小香芹.略煮1分钟即可.煮好的汤料淋在烤好的鱼身上.烤箱220度.再放中层烤约5～8分钟即可。

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香草柠檬烤鱼：这个菜做起来相当简单，样子也讨喜，味道很fresh。用的是snapper，是新西兰最常见的海鱼之一，没有太多腥味，肉质鲜美。 用料：鱼 一条、现磨黑胡椒、现磨海盐、大蒜 较多、新鲜迷迭香 几枝、柠檬 1～2个、香叶 两片、 橄榄油。做法 1. 先把鱼打理干净，表面和内部都撒上现磨黑胡椒和海盐2. 然后把大蒜压成泥，抹在鱼身和内部 3. 把柠檬片，迷迭香和香叶塞进鱼肚子和表面，淋上较多的橄榄油 4. 把整条鱼用锡纸包裹起来 5. 烤箱预热200摄氏度，上下火烤30分钟左右（根据鱼的大小不同时间需要调整）

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蓝色锡纸亮片美甲，很美，自己就可以动手做的哦~

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