食材:饺子皮10张,土豆100克,胡萝卜50克,食用油适量。 配料:姜一小块、小葱5克、大蒜2瓣、生抽2汤匙、盐一勺、鸡精一勺、酱油1勺、甜面酱20克。 1、 将饺子皮*铺在砧板上,并在表面刷上油,再依次叠放在一起。 2、 用擀面杖将饺子皮擀成薄饼,然后剥开。 3、 胡萝卜切丝,土豆削皮、切丝。 4、 姜切末 丶蒜切末丶葱切葱花。 5、 将饺子皮放入蒸笼中,用大火将饺子皮蒸熟。 6、 起锅倒油,下葱姜蒜爆香,再倒入切好的土豆丝和胡萝卜丝。 7、 再加上适量盐、生抽一勺,翻炒均匀,炒熟后出锅。 8、 碗中加入姜末、葱花、酱油、甜面酱,鸡精、辣椒面,搅拌制成酱料。 9、 最