官府菜

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• 薇菜是什么菜 薇菜图片

在生活中微菜也是一种营养价值丰富的食材，食用之后可以对人体健康起到一定的保护作用，但是因为微菜这种食材在生活中听到的比较少，可能并不是有很多人对这种食材熟悉，那么接下来我们就一起来看看生活中的微菜是一种什么菜，在是生活中食用微菜之后可以对人体健康起到什么样的作用呢?我们一起来看看吧。一、薇菜是什么菜微菜其实和荠菜、芥菜这一类食材比较相似，都是属于一种营养价值比较丰富的野菜，在*时的生活中的话也是可以经常看见，因为现在微菜的食用价值逐渐的提高，所以微菜在现在生活中早已是一种高档菜品，在各个饭店中会将微菜作为一种价格高昂的食材进行售卖，微菜也被称之为牛毛广，是一种食用时间颇长的食材，早在古时就已经

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• 儿菜是什么菜 儿菜图片

今天要来说的这个食材的名称就儿菜，那儿菜是什么菜呢?大部分人应该都没听过，因此也不是很熟悉，儿菜是一种蔬菜，虽然不常见，但是大家如果见到这种蔬菜是可以食用的，下面就来给大家介绍一下这个儿菜，吃了儿菜有什么好处呢?儿菜的功效与作用有哪些呢?当听到儿菜这个名字的时候，很多人应该都会很疑惑，很好奇这个儿菜会是个什么菜，儿菜的外观长的是比较奇特的，因为儿菜的幼苗在长到一定阶段之后，在其叶腋地方冒出来的芽会不停的膨胀，一直长成一个比较大的芽块，通常儿菜的一个芽块大小在一百克到两百克之间，并且每一株芽菜能长到十五个到二十个左右芽块。儿菜的外形和宝塔的形状很相似，看上去还是很有观赏性的，儿菜的营养价值比较高

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• 潮州菜代表菜 潮州菜有哪些代表菜

　　潮州菜是中国四大菜系、八大菜系之粤菜主干，它选料考究、刀工精细，其烹饪方式更是多种多样。其代表菜分别有：冻红蟹、鱼饭、生腌咸虾蛄、卤鹅、潮式"打冷"、厚菇芥菜、麒麟鲍片、归参熬猪腰、龟裙点点红、七彩金盏、甲子鱼丸、冻肉、豆角炒肉松等。

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• 苏菜是哪个地方的菜，苏菜是属于什么地方的菜

　　苏菜起源于江苏。苏菜又叫江苏菜，是中国传统菜系之一，与浙菜统称江浙菜系。　　江苏菜擅长炖、闷、蒸、炒，重视保持菜品的原汁原味。传统的江苏菜有龙凤烩、狮子头、松鼠鳜鱼等。江苏菜的食材广泛，多以海产品为主，菜肴造型精美，展现出了制作人精湛的刀工技术。

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• 红凤菜怎么吃 红凤菜是什么菜 红凤菜,补血菜

说到补铁蔬菜，你会想到什么?一般人会立刻联想到的就是炒过后，盘底会有大量紫红色的汤汁的红凤菜。虽然看起来有些吓人，红凤菜可是相当营养!红凤菜怎么吃红凤菜本身性质偏凉，故建议跟麻油、姜丝一起搭配食用。凉拌：把红凤菜叶菜洗净、挑去粗梗后，下滚水汆烫，捞起后拌蚝油及少许香油，清爽又好吃!热炒：用少许黑麻油爆香姜丝，加入洗净的红鳯菜拌炒，再以米酒或绍兴酒呛锅，用适量盐巴调味即可，非常下饭。在日本，红凤菜则多用来制作沙拉，或是沾裹面糊油炸成天妇罗。红凤菜建议搭配姜丝、麻油，才不会太寒。红凤菜百科介绍红凤菜的外观非常好辨认，质地较厚的叶片正面是绿色，翻过来的叶背则是「紫黑色」，煮熟之后会产生大量的紫红色汁

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• 螺丝菜能吃吗？螺丝菜好吃吗 菜,螺丝菜

远看螺丝菜真的像螺丝，一个个白白的甚至有人看着瘆得慌。那么，螺丝菜能吃吗？螺丝菜好吃吗？螺丝菜能吃吗螺丝菜是唇形科植物甘露子的根茎，因为其吃起来的口感非常的甘甜，所以因而得名甘露子，另外它还有其他的名字，例如宝塔菜、地环儿、地蚕、草石蚕等。我们常吃的小菜——八宝菜，螺丝菜就是一种不可缺少的食材。螺丝菜的吃法多样，既可以鲜食，又可以将它腌制成罐头食用，无论是哪一种，味道都很好。螺丝菜什么时候收获四月中下旬播种，十月初收获生育期为160天左右。可以连作2—3年换茬(但连续3年不换茬，会由于病虫害、杂草及肥料不足造成减产，所以应当安排轮作，这样有利于增产或稳产)。螺丝菜为短日照植物，喜湿润，不耐高温

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• 皇帝菜是什么样子？皇帝菜又叫什么菜 皇帝菜

有一种蔬菜，在一些地方叫皇帝菜，听上去确实很容易让人好奇。那么，皇帝菜是什么样子？皇帝菜又叫什么菜？皇帝菜是什么样子皇帝菜一般指的就是茼蒿，之所以被冠之皇帝菜，是因为在中国古代，茼蒿属于宫廷佳肴，是古代皇帝食用的蔬菜，所以民间一些人就称其为皇帝菜。茼蒿一般自带清香之气，而且食用具有健脾养胃的功效。皇帝菜又叫什么菜同蒿，蓬蒿，蒿菜，菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、皇帝菜等多个称号，不过各地叫法不一，甚至可能方言读法也有些差异性。皇帝菜什么季节有皇帝菜以前是一种野生蔬菜，但是如今有些地方人工种植，有春播在3-4月份，秋种8-9月份，冬种11-12月，生长期不超过2个月就可以吃到，所以皇帝菜在秋

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• 螺丝菜怎么腌制？螺丝菜的种植方法 菜,螺丝菜

说到螺丝菜，有名的八宝菜中就含有螺丝菜，食用方法一般腌制吃。那么，螺丝菜怎么腌制？螺丝菜的种植方法是什么？螺丝菜怎么腌制螺丝菜洗好后晾去一下水分。螺丝菜、白糖、醋按10:1:1拌好放入容器中，开水晾凉后加盐倒入腌菜的容器中，盐水要刚好没过螺丝菜。盐的多少根据个人口味。容器密封放置7、8天即可食用。如果你想口味好一些，可以加入少许花椒和高度酒、姜。腌菜最好用陶器、瓷器、和玻璃器皿。不要用金属和塑料器皿。速食的话，头天晚上把螺丝菜切成片，加入白糖、醋、盐和一些花椒、姜一些调味品，拌匀后第二天早上即可食用。螺丝菜的种植方法螺丝菜属唇形科水苏属中能形成地下块茎的多年生草本植物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩

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• 裙带菜是什么菜?裙带菜长什么样子? 菜,裙带菜

裙带菜是一种海洋植物蔬菜，有些人可能曾经吃过了，但不知道具体的名字。那么裙带菜是什么菜?裙带菜长什么样子?裙带菜是什么菜裙带菜褐藻门，褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。属海藻类的植物，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。裙带菜在我国宋代的《本草》上称菜莙荙，音变成裙带菜。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜。除自然繁殖，已开始人工养殖。旅顺自然生长的裙带菜，由于其地理位置优越，品质最佳，精选的裙带菜其营养可以和螺旋藻媲美，**本称其为“天然螺旋藻”。裙带菜长什么样裙带菜（Undariapinnatifida）亦称“海芥菜”、“裙带”。褐藻纲

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• 长寿菜是什么菜?长寿菜长什么样子? 菜,长寿菜

长寿菜听名字很多人都不认识，它只是一种别称，从名字就能判断有长寿的功效。那么长寿菜是什么菜?长寿菜长什么样子?长寿菜是什么菜长寿菜，又名叶用甘薯，俗称白薯叶、番薯叶、地瓜叶，四川称之为苕尖，是甘薯的叶、叶柄和芽梢部，学名Ipomoeabatatas(L.)Lam.，为旋花科(Convolvulaceae)牵牛花属草本匍匐性蔓生植物。在热带为多年生。原产于热带美洲。现广泛栽培于全世界热带和亚热带地区。我国南北各地都有栽培，以收获地下块根为主，叶蔓作饲料，民间也有采食叶作为粗菜。*年发现，薯叶中含丰富的营养物质，是维生素历、矿物质钾、钙之来源，而且其病虫害甚少，很少使用农药，比其他叶菜类较抗暴风雨

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• 曲曲菜是苦菜吗？曲曲菜和苦菜有什么区别？ 曲曲菜,苦菜

很多人认为曲曲菜就是苦菜，今天5号网的小编为你们介绍曲曲菜是苦菜吗？曲曲菜和苦菜有什么区别？曲曲菜是苦菜吗曲曲菜因为它味道有点苦，所以很多朋友都把曲曲菜当作苦菜，但其实曲曲菜与苦菜还是有一定区别的，下面我们就一起来了解下吧。　　曲曲菜，学名叫做“苣荬菜”。非苦菜，比苦菜的叶厚;苦菜开花是黄色，比蒲公英的花小，单层。在中国北方*原地区有曲曲菜、苦菜、蒲公英、青青菜，这几种野菜都是不同的菜。曲曲菜介绍曲曲菜是一种营养很丰厚的植物，本身也有着很大的药用价值。这种菜本身口味比较清淡，合人口缘。经常吃曲曲菜的话是能够帮助人体自身提高免疫力，不过这也跟曲曲菜本身能够加快新陈代谢并且里面还含有大量的营养物质

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• 苦苣菜能生吃吗？苦苣菜可以生吃吗 苦苣菜,苦菜

苦苣菜日常中都以凉拌，清炒，煮汤为主，也有一些大饭店做蔬菜沙拉会用到苦苣菜。那么，苦苣菜能生吃吗？苦苣菜生吃有哪些好处？一起了解一下吧。苦苣菜能生吃吗苦菜可以生吃。苦苣菜（学名：Sonchus oleraceus L.）：又名苦菜、苦荬菜、小鹅菜，为菊科1年生草本植物。一年生或二年生草本。根圆锥状，垂直直伸，有多数纤维状的须根。茎直立，单生。基生叶羽状深裂，全形长椭圆形或倒披针形。生于田野、路旁、村舍附*。其嫩茎叶含有丰富的胡萝卜素、VB2和VC，可供食用。苦苣菜全草入药，有清热解毒、凉血止血、祛湿降压的功效。其嫩茎叶可生食，也可用沸水烫一下，再换清水浸泡，除去苦味，然后凉拌或炒食。分布于全球

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• 竹叶菜是什么菜?竹叶菜长什么样子? 竹叶菜

今天老妈做的竹叶菜挺好吃的，我还是第一次听说这个菜，对它不是很了解。那么竹叶菜是什么菜?竹叶菜长什么样子?竹叶菜是什么菜竹叶菜其实就是空心菜。因其开白色喇叭状花梗中心是空的，故称为“空心菜”。属须根系，茄目，被子植物门，双子叶植物纲，旋花科，是番薯族。喜高温潮湿气候，是中国南方农村普遍栽培作的蔬菜。竹叶菜长什么样子一年生草本，蔓生或漂浮于水。茎圆柱形，有节，节间中空，节上生根，无毛。叶片形状、大小有变化，卵形、长卵形、长卵状披针形或披针形，长3.5-17厘米，宽0.9-8.5厘米，顶端锐尖或渐尖，具小短尖头，基部心形、戟形或箭形，偶尔截形，全缘或波状，或有时基部有少数粗齿，两面*无毛或偶有稀疏

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• 腊菜是什么菜?腊菜是什么样子的? 腊菜,青菜

腊菜其实就是雪里蕻，是部分西北地区的方言叫法，有些人不知道如何区分。那么腊菜是什么菜?腊菜是什么样子的?腊菜是什么菜腊菜，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是腊菜（又称雪里翁），俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。【别名】雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老，重庆部分区县也称其香青菜。湖北西北部部分地区也叫腊菜。腊菜是什么样子的叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。又名腊菜、雪菜、春不老、霜不老

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• 面条菜是什么菜?面条菜是什么样子? 面条菜

有一种野菜外形长得像面条，大家都把它叫作面条菜，但真实名字并不知道。那么面条菜是什么菜?面条菜是什么样子?面条菜是什么菜面条菜，是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草（SileneconoideaL.）的幼苗的俗称，是黄河中下游地区（特别是河南）老百姓爱吃的一种野菜。别名净瓶、香炉草、米瓦罐、梅花瓶、面条菜、广皮菜、瓢咀、甜甜菜、麦石榴、油瓶菜、羊蹄棵、红不英菜、胡炳菜、麦黄菜、灯笼草；灯笼泡；瓶罐花；野菠菜（鲁东南地区）；兔子头（鲁东南地区）。这种菜有些涩，最好是在初期较细嫩时候食用口感会更加。面条菜是什么样子地理分布:国内分布于西北、华北地区及江苏、湖北、云南等省。分布于华北、西北、西南及长江流域

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• 灰菜是什么菜?灰菜的功效与作用 灰菜,蔬菜

灰菜是一种野菜,估计很多人都没听说过吧,那么灰菜到底是个什么菜呢?吃灰菜的话到底有什么功效与作用呢?下面我们来介绍下吧!灰菜是什么菜灰菜为藜科藜属.是一年生草本植物,生于田野、荒地、草原、路边及住宅附*,中国各地普遍生长.每年4~7月采收幼苗或嫩茎叶食用.采集嫩茎叶,入沸水锅焯过洗去苦味,可凉拌、热炒制成多种菜肴.全草可入药,性味甘、*、有小毒.灰菜是一种生命力强旺的植物,生于田间、地头、坡上、沟涧,乃至城市中的荒僻幽落,处处可以见到它们密集丛生摇曳的身影.灰菜含齐墩果酸(oleanolic acid)、L(-)亮氨酸及β-谷甾醇.花序含阿魏酸(ferulic acid)及香荚酸(vanill

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• 儿菜是什么菜?儿菜的功效与作用 儿菜,蔬菜

小编真没听说过儿菜,那么儿菜到底是个什么菜呢?吃儿菜有什么好处呢?功效作用是什么呢?下面我们来一起介绍下吧!儿菜是什么菜是一种生长非常奇特的蔬菜,幼苗生长到一定阶段,从叶腋处长出的芽不断膨大,以至以膨大的芽块代替,每个芽块100-200克,每株生有芽块菜15-20个,呈宝塔形,非常美观,儿菜营养丰富,品质细嫩,味道鲜美,吃法多样,炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可,是宴宾*上的美味佳肴.儿菜的营养价值儿菜的营养价值特别高,含有丰富的维生素和非必须蛋白质,同时铁钙镁含量也很丰富,对于中老年人来说有很好的进补作用.儿菜的功效与作用1、解毒消肿、防癌抗癌.儿菜含有丰富的食物纤维,可促进结肠蠕动,缩

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• 地皮菜是什么菜？地皮菜是怎么形成的？ 地皮菜,地菜

地皮菜是一种生长在许多地方的野菜吧，这种食物和木耳十分的相像，但是功效却和木耳不同，同时地皮菜生命力十分顽强，非常的耐干旱，但是一遇到水就会吸水膨胀像木耳一样饱满，对于老年人来说是必吃胜品。地皮菜是什么菜地皮菜： 又名地耳、地衣、地木耳、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。地皮菜是怎么形成的真菌和藻类

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