番茄鸡蛋汤是一道非常开胃健脾的汤,番茄和鸡蛋都是老百姓家里非常常见的食材,番茄鸡蛋汤用的是新鲜的番茄和鸡蛋,用来做汤是非常适合的。番茄鸡蛋汤对老年人来说,可以增强食欲、增强记忆力,小孩子常喝番茄鸡蛋汤还可以补充蛋白质。经常喝番茄鸡蛋汤对人体的益处番茄:番茄的颜色红扑扑,非常受人们喜爱,其中的番茄红素非常丰富,而且还有维生素和胡萝卜素,可以抵抗衰老,帮助人们养颜护肤。而且常吃番茄还可以预防心血管疾病,能有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。鸡蛋:我们基本每天都会吃鸡蛋,煮鸡蛋、煎鸡蛋、蒸鸡蛋等都是非常常见的吃法,午餐喝晚餐喝鸡蛋汤是非常大众的吃法。鸡蛋中还有丰富的卵磷脂