蚕豆鸡蛋汤

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• 蚕豆可以生吃吗 蚕豆生吃有毒吗

生活中吃蚕豆的方法很多，多数是烹炒或者煮熟后食用，还有的就是油炸后当做小零食食用，但是很少有人会生吃蚕豆，那么蚕豆可以生吃吗?跟着本文一起来了解下。蚕豆可以生吃吗答案是否定的，蚕豆是属于豆类蔬菜，所生长的环境意味着它会携带一些污染物及病菌，需要进行高温消毒后再食用，而且蚕豆中含有比较丰富的巢菜碱苷，这种物质会给人体带来危害，高温处理的蚕豆能很好的分解这种物质，让吃起来也更放心，因此不建议大家生吃蚕豆。蚕豆怎么吃1、蚕豆米蛋花汤：取适量的蚕豆、鸡蛋、粉丝等待用;将蚕豆去壳后清洗干净沥干待用;油锅烧热后将蚕豆加入翻炒变色后加入适量的清水，然后大火煮开后加入提前泡制好的粉丝煮开后待用;将鸡蛋打散成蛋

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• 减肥期间可以吃蚕豆吗,蚕豆的热量高吗 吃蚕豆减肥吗

很多喜欢喝酒的人，都喜欢边喝酒，边吃盐水煮蚕豆，不一会儿，一大盆蚕豆就被全部消灭掉了，那么减肥的人可以吃蚕豆吗？下面一起来看看吧。 蚕豆的热量高吗 1 蚕豆的热量是比较高的。 100克的蚕豆所含有的热量达到了335大卡，而我们在吃蚕豆的时候，通常100克不一会儿就能消灭掉了。另外蚕豆比较常见的做法包括盐水蚕豆、炒蚕豆、炸蚕豆，其中油炸蚕豆无疑是最容易导致发胖的一种吃法了

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• 蚕豆的功效与作用及禁忌,蚕豆有什么功效,蚕豆的功效与作用 蚕豆的功效与作用禁忌

蚕豆是我们日常生活常见的一种食材，粉糯适口，由于丰富，人们在食用的同时也许也不太清楚它的功效与作用及禁忌，接下来就来详细介绍。 补中益气 1 中医认为，蚕豆性味*甘，可以益气健脾，利湿消肿，补中益气，清热止血，特别适合于脾虚腹泻者食用。 延缓动脉硬化

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• 蚕豆是酸性还是碱性,蚕豆是碱性还是酸性,蚕豆是碱性食物吗 蚕豆是碱性还是酸性

蚕豆因豆荚形状像老蚕而得名蚕豆，蚕豆又叫胡豆，起源于北非和地中海地区。蚕豆中富含蛋白质、叶酸、钾、镁和铁等矿质元素。食用蚕豆可人体补充蛋白质和各种微量元素。那蚕豆是酸性还是碱性食物呢？ 蚕豆是酸性还是碱性 1 蚕豆是碱性食物。 蚕豆和大豆一样都是属于碱性食物。蚕豆在进入人体后会参与身体代谢反应，产生多种碱性物质。从营养学角度来说蚕豆是碱性食物。

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• 蚕豆是热性食物吗,蚕豆有什么营养

蚕豆是一种营养丰富的豆类，适量食用可以补充营养，帮助消化，在食物属性上，蚕豆是热性食物吗? 蚕豆是热性食物吗 1 蚕豆其实既不是热性的也不是凉性的，而是属于*性食材，所以在*时生活中的话无论是什么体质的人群都是可以正常的食用一些蚕豆的，在烹制蚕豆的时候可以将蚕豆和一些食材一起搭配食用，但是在食用蚕豆的时候需要注意蚕豆的处理，因为蚕豆中含有一定含量的毒素，烹制蚕豆的时候一定要将

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• 西红柿皮蛋汤的做法,西红柿皮蛋汤怎么做

西红柿和皮蛋中的营养物质丰富，可以用来熬汤食用，那么下面来看看西红柿皮蛋汤的做法！ 食材 1 西红柿、皮蛋各2个，绿色蔬菜120克(菠菜、豆苗均可)，罐头高汤1杯(或用一半清水，一半罐头高汤)，植物油60克，姜2片，盐适量。 做法步骤 2

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• 男性吃蚕豆有什么好处,吃蚕豆补肾吗 吃蚕豆补肾吗

蚕豆，原产于欧洲、亚洲、非洲，是豆科、豌豆属，一年生或越年生草本植物，蚕豆味美、营养价值高，那么，男性吃蚕豆有什么好处呢？下面一起来看看吧！ 补充营养 1 蚕豆香酥可口，还含有很高的营养价值，在蚕豆的营养成分中，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、磷脂、碳水化合物、氨基酸，以及微量元素，男性适量食用蚕豆可以起到补充营养、促进代谢的作用。

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• 紫菜蛋汤放哪些调料,紫菜蛋汤的做法 紫菜蛋汤怎么做好吃

紫菜是餐桌上面不可少的一道汤。十分有嚼劲，味道鲜美。所以很多人都喜欢吃。那么紫菜蛋汤放哪些调料呢？ 紫菜蛋汤放哪些调料 1 姜片拍碎加入肉末中,再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜,锅里下少许油煸炒肉末至变色,加入适量的水煮开,水开后下紫菜,下适量的盐,最后加入蛋液,边倒边搅拌均匀。

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• 蚕豆病症状表现,蚕豆病吃了蚕豆会怎样 蚕豆病不小心吃了蚕豆

最*在吃蚕豆的时候，大家都说蚕豆病的人不能吃，但我不知道自己有没有，那么蚕豆病症状表现是怎样呢？ 蚕豆病症状表现 1 蚕豆病指的是一种溶血性贫血疾病，根据其贫血的程度临床症状会有所区别，病情较轻一般表现为疲乏、头晕、厌食、恶心、呕吐、黄疸、血尿等症状，病情严重者可表现为面色极度苍白、脉搏微弱而速、血压下降、神志迟钝、烦躁不安、少尿或闭尿等急性循环衰竭和急性肾衰竭等表现，一般来

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• 什么是蚕豆 蚕豆长什么样子图片

蚕豆别名比较的多，又叫做南豆、竖豆、佛豆等，是一种草本植物，茎部比较的粗壮，叶片形状为三角状卵形，花冠颜色为白色。我们常说的蚕豆就是它荚果里面的种子，形状大约是长方圆形。一般在每年的4月份左右上市，可以买来吃，营养非常丰富。 一、形态特征 它别名比较的多，又叫做南豆、竖豆、佛豆、罗汉豆、胡豆、兰花豆等，是一种一年生的草本植物，植株高度大约30-100cm左右，主根部分比较的短，上面多有须根，茎部比较的粗壮，里面是中空的。叶片形状为三角状卵形，小叶呈现为椭圆形，花冠颜色为白色，花柱上密集分布着白色的柔毛。 我们常说的蚕豆就是它荚果里面的种子，荚果质地比较的肥厚，幼期外面颜色是青绿色

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• 秋葵蛋汤的做法 秋葵蛋汤怎么做

步骤1食材：秋葵100克，鸡蛋2个，胡萝卜10克，虾米3个，姜1克 调味料：食用油3克，生抽1克，鸡精1克，盐1克，芝麻油1克 步骤2秋葵洗净，去蒂，切圈。 步骤3胡萝卜切片。 步骤4姜切末，鸡蛋打散，虾米洗净。 步骤5热锅倒油，油温5成热，倒入鸡蛋液，炒散，下姜、虾米，炒香，倒入秋葵、胡萝卜，炒匀，倒入500毫升清水，大火煮4分钟。 步骤6调入生抽、盐、鸡精、芝麻油，盛出即可。

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• 蚕豆热量 吃蚕豆的好处

　　100克蚕豆所含有的热量是338 大卡左右，蚕豆含有较高的蛋白质和脂肪。其实只要控制吃蚕豆的量，不暴饮暴食蚕豆，一般不会发胖。怕胖的人在睡之前最好不要选择吃蚕豆，因为它会造成热量过剩。　　蚕豆热量　　蚕豆是下酒的一道好菜，很多人觉得蚕豆作为一种蔬菜，应该是低热量的食物。其实蚕豆的热量是比较高的，100克蚕豆所含有的热量达到了338 大卡。不过还是推荐吃蚕豆，尽管蚕豆的热量不低，但是蚕豆还提供了较多的蛋白质和碳水化合物。　　吃蚕豆的好处　　1、蚕豆中含有的B族维生素、钙、磷脂等成分对保护大脑中枢神经功能，提高记忆力等都有积极作用。　　2、蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体

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• 蚕豆生吃有毒吗 蚕豆生吃好还是熟吃好 蚕豆

蚕豆是很常见的一种食物，炒着吃或者炸着吃都十分的美味，而且蚕豆中的营养物质也是特别多，对身体有一定好处，那么蚕豆生吃会不会有毒呢？蚕豆生吃有毒吗有毒。蚕豆性滞，而且里面含有对人体有害的β-氰基丙氨酸和L-3，4-二羟基苯丙氨酸物质，不能生吃，应该把生蚕豆用水多次浸泡或者进行焯水之后再做食材食用，这种有毒物质在高温下可消除，若是生食蚕豆，会产生中毒症状。蚕豆生吃好还是熟吃好熟吃更好。嫩蚕豆是一种季节性很强的时令蔬菜，应趁早食用。剥壳后，如果豆子顶端像指甲一样的月牙形呈浅绿色，说明蚕豆很嫩，可以带壳吃;如果已经变黑，就说明老了，而且其中的维生素的含量会大大降低，对于身体健康不利，所以最好不要吃过老

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• 蚕豆中毒什么症状 蚕豆中毒自己会好吗 蚕豆

可能很多人还不知道吃蚕豆有中毒的可能，其实蚕豆在生吃的情况下，确实是有可能会导致中毒的，那么，吃蚕豆中毒会有哪些症状呢？蚕豆中毒什么症状食用蚕豆之后如果出现了溶血性贫血，或是出现了呕吐、黄疸、头晕等症状的话，就是属于中毒的情况，但是这种中毒的现象的话不会立即的发作，而是有一定的隐藏期，一般在四个小时或者是在一天左右就会出现症状。蚕豆中毒自己会好吗一般是需要催吐或者洗胃的，然后才会慢慢自己好。为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟后再食用。吃蚕豆为什么会中毒蚕豆病的原理是体内缺乏一种酶——6-磷酸葡萄糖脱氢(G6PD)。研究显示，G6PD有保护红细胞膜不受氧化破坏的作用。蚕

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• 蚕豆有什么营养价值呢 蚕豆的热量有多少呢 蚕豆,蔬菜

大家在生活中应该都吃过或者见过蚕豆吧，但是你了解蚕豆吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟蚕豆有什么营养价值呢，以及蚕豆的热量有多少呢。蚕豆有什么营养价值呢 蚕豆中含有调节 蚕豆大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预

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• 蚕豆变黑还能吃吗？蚕豆变黑吃了会中毒吗？ 蚕豆

炒蚕豆是家常菜谱的一种，蚕豆的外壳是绿色的，但是有时候我们炒出来的蚕豆却变成黑色。那么，蚕豆变黑还能吃吗？蚕豆变黑吃了会中毒吗？蚕豆变黑还能吃吗蚕豆是一种季节性很强的时令蔬菜，应趁鲜食用。剥壳后，如果豆子顶端像指甲一样的月牙形呈浅绿色，说明蚕豆很嫩，可以带壳吃；如果已经变黑，就说明老了，维生素C的含量会略有下降。 蚕豆为什么会变黑蚕豆之所以会发黑，是因为蚕豆中富含铁，而且这种铁容易被氧化，从而变成黑色，这是一种很正常的反应，对身体没有任何危害。要让蚕豆不发黑，其实也很简单，就是用蚕豆制作菜肴时，不要盖锅盖，这样做出的蚕豆菜肴就不会发黑了。铁锅炒蚕豆变黑的原因铁锅炒蚕豆之所以会发黑原因如下：1、

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• 蚕豆什么时候成熟？蚕豆什么时候上市？ 蚕豆

蚕豆属于豆类食品，早期的蚕豆比较鲜嫩，可以直接做炒食食用，等蚕豆老了以后，还可以晒干食用。那么，蚕豆什么时候成熟？蚕豆什么时候上市？蚕豆什么时候成熟每年的4、5月份，蚕豆开始上市，尤其对于上海人来说，好像几乎没有不喜欢吃蚕豆的。但是很多人都有过这样的经历，蚕豆吃多了以后，就会感觉消化不良，脾胃气滞。这时，把橘子皮剥下来后泡茶喝，或者用金桔，就能解决这个问题。除了肚子胀的不良反应外，小孩和老人尽可能不吃蚕豆，以免发生过敏等反应。蚕豆的食用方法1、蚕豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤。2、制成蚕豆芽，其味更鲜美。3、蚕豆粉是制作粉丝、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，制作糕

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• 蚕豆不能和什么同食?蚕豆和什么相克 蚕豆,蔬菜

蚕豆很常见的食物,吃法也多种多样,那么这么常见的食物有什么相克的东西呢?蚕豆不可以和什么同食呢?下面我们来介绍下吧!蚕豆不能和什么同食1、田螺与蚕豆蚕豆与田螺同食会导致人体肠胃不适,同食会肠绞痛,所以不能同时吃蚕豆和田螺.2、蚕豆+海螺蚕豆与海螺同吃会导致腹胀的症状,所以不能同时吃蚕豆和海螺.3、蚕豆不可生吃因为蚕豆含蛋白酶抑制剂和血球凝集素,它们都是对人体十分有害的物质,在用水浸泡和进行焯水后可使之失活,故应将蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹调.禁忌事项介绍有些人吃蚕豆会过敏,因蚕豆含有过敏因子(尤其是鲜蚕豆),所以有人吃了蚕豆会发生过敏现象,他们甚至闻到蚕豆花粉气味后也会过敏.主要表现在大量红

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• 吃蚕豆会胖吗?蚕豆的热量是多少 蚕豆,饮食

蚕豆不会陌生吧，大家或多或少都应该吃过，那么很多人就要问了，蚕豆是豆类营养价值高，那么迟蚕豆会胖呢？蚕豆的热量是多少呢？下面我们来为大家详细介绍下吧！吃蚕豆会胖吗嫩蚕豆可以益气健脾，利湿消肿。另外，它的营养丰富，每100克蚕豆含9克蛋白质、19克碳水化合物，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。嫩蚕豆中的蛋白质，在各种豆类里仅次于大豆。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。此外，蚕豆是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，都是很优质的绿色食品。 现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。蚕豆的热量是多

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• 蚕豆是酸性还是碱性？蚕豆是酸性吗？ 蚕豆,酸性,碱性

在中国的传统饮食里，一直把食物的酸碱度和生男生女挂钩，一些酸性的食物被当碱性食物食用的例子很多。蚕豆是酸性还是碱性？蚕豆是酸性吗？蚕豆是酸性还是碱性营养专家指出蚕豆是属于碱性食物。嫩蚕豆可以益气健脾，利湿消肿。另外，它的营养丰富，每100克蚕豆含9克蛋白质、19克碳水化合物，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。嫩蚕豆中的蛋白质，在各种豆类里仅次于大豆。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用蔬菜类碱性食物主要有1、属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密

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