海蜇头

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• 如何挑选海蜇

大家一定都吃过海蜇吧，有海蜇的凉菜，还有咸菜，都是不错的选择，特别的下饭，受到很多人的喜欢哦。海蜇的口感好，而且营养价值也是比较高的，因为它是海产品，所以含有丰富的碘元素，那么如何挑选海蜇也是有技巧的，我们来看看吧。海蜇种类多，价格差异也很大，比较便宜的有6.9元/斤的海蜇丝，5.8元一斤的珍珠海蜇丝，中等价格的有12.9元/斤的天然海蜇头，22.9元/斤的天然海蜇皮，还有15.8元/斤的天然海蜇，价格比较高的则有45.8元/斤红海蜇皮，32.9元/斤的草帽海蜇皮，65元/斤的海蜇皮。所以在挑选的时候第一个就是要看它的价格，当然价格约贵的说明它的质量越好。一般市场上卖的最多的就是海蜇丝了，也吃

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• 海蜇的营养价值以及食用事宜 吃海蜇的禁忌

海蜇也是属于海产品的一种，它的营养物质丰富，可以起到很好的保健的作用和效果的呢，海蜇含有的蛋白质和钙质丰富，那么你知道它应该如何食用吗，食用的一些注意事项你知道吗，来看看海蜇的营养价值以及食用事宜吧。海蜇的营养价值1.海蜇每1000克含水分650克，蛋白质123克，脂肪1克，碳水化合物40克，灰分187克，钙1820毫克，磷微量，铁95毫克，硫胺素0.1毫克，核黄素0.4毫克，尼克酸2毫克，维生素B101毫克，维生素B200.4毫克，烟酸2毫克，含碘13200微克。2.海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇可以补充丰富的碘元素，这样的物质可以减少

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• 海蜇皮是什么 有什么营养 海蜇皮有什么营养价值

海蜇皮是海蜇制作而成的，也是水母的一种，是一种可以吃的保健作用强大的食材类型之一哦，而且还可以有促进食欲代谢的作用，其实海蜇皮的未来碧桂园是比较多，可以提高体质，降压降脂，来看看它的营养价值吧。海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。海蜇皮顾名思义就是采用海蜇做成的。海蜇是水母的一种，海蜇的体形比较大，海蜇是可以食用的，我们国家吃海蜇是有悠久的历史的，早在我们晋朝的时候，就有吃海蜇的记载。营养分析1.海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品

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• 海蜇如何吃好 这样处理效果更出色 海蜇怎么吃好

说到海蜇，这是非常好的一种美味食物了，也是我们大家最常见的一种海产品了，我们选择吃海蜇是非常健康的了，可以补充大量的营养物质哦，那么既然海蜇很不错，我们如何的进行烹饪好呢，又应该如何进行料理呢，一起看那看海蜇的情况吧。海蜇是非常好的一种食物了，是我们大家最常见的一种海产品了，我们选择吃海蜇是很不错的，但是也要注意在烹饪的时候处理好才行了哦，因为买来的海蜇上有大量的盐和细菌，所以我们在买回来以后，必须将海蜇用醋加以浸泡，如果是半成品包装的海蜇，那么半个小时的时间拿出就可以了，如果是散装的海蜇，那就至少需要泡24个小时以上，然后用清水洗出来，干净后用开水焯一下，泡在凉水中。而且我们想要吃海蜇，那么

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• 海蜇原来还有这些药用功效 海蜇皮的功效与作用

你爱吃海蜇吗?口感清爽而且也可以有解油腻的作用，大鱼大肉吃多了，可以吃一些海藻类的食物，不仅可以排毒，而且也可以起到养生保健的作用和效果。下面我们就来介绍海蜇的一些药用功效，这些是你不太了解的小常识，来具体的介绍。1.海蜇的营养价值海蜇的营养极为丰富，其营养成分独特之处是脂肪含量极低，蛋白质和无机盐类等含量丰富。据测定：每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。新捞获的海蜇，含水极多，固体物很少。例如一种海蜇，含水分98.95

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• 海蜇的三大保健功用讲解 吃海蜇的好处与危害

海蜇的味道应该是绝大部分人都不会拒绝的，因为海蜇吃起来却是非常的鲜美可口，不仅如此，具有很高的营养价值，经常吃海蜇，对于我们健康是可以起到一定保健效果的，接下来小编将为大家讲解吃海蜇带来的三大保健功用，希望能对各位提供一些海蜇方面的知识。食用海蜇可以清肺清肠海蜇不仅具有很高的营养价值，而且它还有一定的药用价值，海蜇可以清热解毒、化痰软坚、降压消肿，宣气化瘀，消痰行食而不伤正气。尤其是对于一些患有支气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等病症的患者有很好的改善效果。此外，海蜇有促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能，同时还能清肠胃，保障身体健康。从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多

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• 海蜇丝是什么 新买的如何处理 海蜇丝怎么处理

海蜇是那个白白软软的，像伞一样的海洋生物，俗称水母，说到水母就比较熟悉了，海蜇丝就是海蜇皮切成丝状，确切地说是沙蛰皮切的丝，一般是渔民用新鲜的沙蜇拖矾后切成丝，然后脱水加桶加盐。凉拌海蜇丝也是一盘颜值很高的菜色，质脆而韧，清凉爽口，在夏天的时候来一盘，真是极好的。那么我们新买回来的海蜇应该怎么处理也是讲究的。1、把袋装的海蛰皮放到清水里浸泡，假如是袋装即食的泡一个小时就可以了。假如不是就要泡的久一些，一般要一天的时间。2、泡好的海蛰以尝起来不涩不咸为准。没有切丝的可以切成两公分宽，5公分长左右的丝，然后再放到清水里洗洗。3、预备一小盆60度左右的热水，以手能放进去但接着不得不缩回来为好，把海蛰

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• 海蜇丝的食用处理方法 海蜇丝怎么处理

相信我们大家在生活中是经常能够吃到海蜇丝的，当然，海蜇丝也是一种非常美味的食物，并且海蜇丝的营养价值也是非常高的，那么大家对于海蜇丝的食用处理方法了解多少?其实海蜇丝的食用处理方法也是非常多的，下面我们就来看看。海蜇丝的食用处理方法把刚捕到的鲜海蜇丝，立即放入瓷缸或帆布袋内，按鲜海蜇丝体重0.2%～0.6%的比例，配制明矾，用水溶解，腌渍2天，使鲜海蜇丝收敛，排出水份，此谓“初矾”。然后按初矾海蜇丝的体重，加盐12%～20%，加矾0.5%～0.8%，再腌渍7天～10天，进一步排除水分，此谓“二矾一盐”。按二矾海蜇丝的体重，加盐20%～30%，加矾0.2%～6.3%，再腌渍10天。大概腌制上七八

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• 海蜇怎么吃

性*，味咸，入肝、肾经。功效化痰热，散结，降压。主治肺热咳嗽痰多，热病痰多神昏，中风痰涎壅盛，原发性高血压，瘰疬，丹毒。 禁忌人群脾胃虚寒患者。适宜人群一般人群均可食用。高血压、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎患者。海蜇有滋润皮肤作用，皮肤干燥者常食有益。 海蜇营养丰富，而且口感很好，有润肺清肠、为人体补充碘元素、增强人体的免疫力、生津止渴、化痰止咳等功效。作为一种常吃的食物，其实海蜇的吃法也是很多的，但是很多人对海蜇其实并不了解，对于海蜇也有许多疑问，比如，海蜇除了煮食和炒食之外还有哪些吃法?海蜇有什么营养价值?吃海蜇有什么注意事项等等，那么今天就让我们来了解一下关于海蜇的相关知识吧。海蜇怎么吃1

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• 海蜇怎么保存要冷藏吗,海蜇可以保存多长时间 海蜇放三年了可以吃吗

海蜇是大家都很熟悉的海产品，生活中适量的吃些海蜇有很好的保健作用，可以给人体补充足量的营养成分。海蜇要保持新鲜，吃起来口感才会好，那么海蜇怎么保存?要冷藏吗? 海蜇怎么保存要冷藏吗 1 腌制法 将海蜇从市场上购买回来之后，不要接触淡水，直接将它放入一个小坛子中，并且用食盐一层一层的堆积上去，最后用盐封口，将之密封起来。 浸泡法 若是500克的海蜇，那么就需要

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• 鲜海蜇怎么处理才能吃,新鲜海蜇能直接吃吗

海蜇又叫水母，是一种有毒的海产品，一般自己买回家的海蜇是要经过处理才能吃，想问一下鲜海蜇怎么处理才能吃？新鲜海蜇能直接吃吗？ 鲜海蜇怎么处理才能吃 1 鲜海蜇的刺丝囊内含有毒液，一般要用食盐、明矾用水溶解吗，然后将鲜海蜇放进去吗，腌渍几天，这样的过程要经过3次，滤去水分后才能去除毒素。加工完毕后的海蜇还要经过反复浸泡、漂洗，才能洗掉残留在海蜇内中的食盐和明矾，而清洗完后将海蜇

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• 海蜇不能和什么一起吃,海蜇不能跟什么一起吃,海蜇不能和什么同食 海蜇不能和什么同食

海蜇作为一种常见的水产品，食用起来也有许多要注意的地方，否则可能引起身体不适甚至食物中毒的现象，海蜇不能和什么一起吃呢？ 海蜇的食用价值 1 海蜇营养全面，含有多种物质，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1和B2、尼克酸、碘、胆碱等，具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功效。 海蜇不

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• 市场买的海蜇怎么清洗,海蜇不能和什么一起吃 海蜇不能和什么同食

海蜇是一种水产品，内陆人很少食用。海蜇的营养全面，富含多种维生素和矿物质，对身体的帮助非常大。那么市场买的海蜇怎么清洗呢？ 市场买的海蜇怎么清洗 1 1、盐水浸泡法:将海蜇皮放入清水中泡2小时后再搓洗。 2、搓洗干净后剥去其褐色薄皮。再将海蜇皮切细后浸泡在浓盐水中,浓度约为50%左右,泡15分钟左右,把盐水倒掉再换一盘干净的新盐水。 3、用盐水反复3次洗净泥沙后再

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• 酸辣海蜇丝的做法,酸辣海蜇丝怎么做好吃

步骤1准备食材：海蜇头200克、白芝麻1茶匙、小葱1根、小米椒5克。 步骤2小米椒切圈。 步骤3小葱切葱花。 步骤4首先起锅烧热水，水开放入海蜇头焯水2分钟，捞出备用。 步骤5然后将海蜇头倒入碗中，调入芝麻油、盐、味极鲜、醋、白糖、花椒油、白芝麻、小米椒搅拌均匀。 步骤6最后盛入盘中，撒上葱花即可。

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• 凉拌海蜇皮的做法 凉拌海蜇皮的家常做法

　　海蜇皮浸泡30分钟，剥掉表面红膜，洗净切条。黄瓜和胡萝卜切丝，香菜切段，小米椒切圈，蒜切末。锅里倒入温开水，放入海蜇皮汆烫10秒，捞出。然后将胡萝卜、黄瓜、海蜇皮、香菜、小米椒、生抽、醋、盐、鸡精、白糖、芝麻油放进去搅拌均匀，装盘即可。　　凉拌海蜇皮的家常做法　　食材：　　海蜇皮200克、黄瓜100克、胡萝卜50克、香菜1颗、小米椒3个、蒜2瓣、生抽30克、醋20克、芝麻油半勺　　凉拌海蜇皮的做法：　　1、把海蜇皮放入水中，浸泡30分钟左右，剥掉表面红膜，凉开水洗干净，切条；　　2、黄瓜和胡萝卜切丝，香菜切段，小米椒切圈，蒜切末；　　3、锅里倒入适量温开水，放入海蜇皮汆烫10秒，捞出沥干；

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• 凉拌海蜇丝的做法 凉拌海蜇丝怎么做

　　海蜇丝洗净，然后放入温开水中汆烫10秒。小米椒切成丝，蒜切末，香菜切段。碗中放入海蜇丝、香菜、小米椒、蒜末、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺搅拌均匀，盛出装盘。　　凉拌海蜇丝怎么做　　食材：　　海蜇丝200克、小米椒3个、香菜2颗、蒜2瓣、生抽1勺、醋1勺、芝麻油半勺　　凉拌海蜇丝的做法：　　1、海蜇丝洗干净，然后放入温开水中汆烫10；　　2、小米椒切成丝，蒜切末，香菜切段；　　3、碗中放入海蜇丝、香菜、小米椒、蒜末、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺搅拌均匀，盛出装盘。　　小贴士：　　海蜇丝在焯烫的时候，一定要注意时间不能太长了，否则海蜇的口

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• 干海蜇怎么泡发食用 干海蜇怎么泡发

　　干海蜇泡发食用的方法为：　　1、将干海蜇用冷水浸泡大约半个小时；　　2、浸泡完成后将其洗干净并切成丝；　　3、切丝完成后用沸水烫一下，等海蜇收缩时将海蜇取出，再用冷水浸泡片刻即可。

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• 海蜇丝可以炒着吃吗 海蜇丝加热为什么容易化

夏季炎热,开胃凉菜海蜇丝大受欢迎。那么，海蜇丝除了凉拌，还可以炒着吃吗？ 海蜇丝可以炒着吃吗一般来说，海蜇丝是不建议高温烧熟的，凉拌食用即可，就连凉拌前的焯水都得要求时间短（10秒以内），以及水温不能过高（60度左右即可）。不然海蜇丝容易化。当然，如果实在要炒着吃，也是可以的，但炒的时候一定要注意一些要点：1、海蜇入锅烹制时要旺火快炒，动作一定要迅速，否则

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• 凉拌海蜇丝需要焯水吗 海蜇丝怎么焯才不缩水还爽脆 海鲜,海蜇丝

大家在生活中应该都吃过非常多的食物吧，那么你了解海蜇丝吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟凉拌海蜇丝需要焯水吗，以及海蜇丝怎么焯才不缩水还爽脆？凉拌海蜇丝需要焯水吗建议焯水比较好。一般来说，我们从市面上买的都是即食海蜇和干海蜇。干海蜇和盐水泡的即食海蜇都经过了复杂的脱毒素处理和杀菌处理，理论上来说，用清水浸泡一段时间就可以直接食用的。但是，因为加工的过程中不可避免会加入一些添加剂，所以浸泡后再焯水处理一下吃起来会更放心些。所以，我们还是建议焯水比较好。海蜇丝怎么焯才不缩水还爽脆对于不提倡海蜇焯水的人，是因为海蜇焯水后会缩水而失去脆爽的口感。其实，焯水时注意方法照样可以保持不缩水还爽脆：1

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• 海蜇和龙虾可以一起吃吗？海蜇和龙虾一起吃好吗？ 海蜇,龙虾

说到海蜇大家就会想到凉拌海蜇丝，这是一道在夏天很受欢迎的凉菜，而龙虾也是夏季餐桌上的常见菜肴，那么海蜇可以和龙虾一起吃吗？海蜇和龙虾可以一起吃吗？海蜇和龙虾一起吃好吗？海蜇和龙虾可以一起吃吗海蜇和龙虾是可以一起吃的，海蜇和龙虾并无相克一起吃还可以丰富营养增加口感，海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素以及丰富的胶原蛋白与其他活性物质,是一种营养价值极高的海鲜食品。海蜇还是一味治病良药，是很多中药处方的重要成份,据《本草纲目》记载:有气味,碱温无毒,主治妇人劳损、积血带下、小儿风疾丹毒、烫火伤，众多的经验药方以及研究报道

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