在生活中,我们在吃冬瓜的时候都是会把冬瓜皮去掉的了,大家都觉得冬瓜皮是没有什么用处的了,而且特别的硬,吃起来也很难吃,但是你知道吗,其实冬瓜皮的营养价值很不错哦,下面就让我们看看冬瓜皮可以怎么烹饪成美味的食物吧。冬瓜皮蚕豆瘦肉汤材料:猪肉100克,冬瓜皮80克,蚕豆60克,盐3克。做法:将冬瓜皮、蚕豆洗净,猪瘦肉洗净,切件。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮沸一小时,调味即可。猪苓鲫鱼汤材料:鲫鱼500克,猪苓30克,冬瓜皮30克,姜5克,盐5克,味精2克。做法:将鲫鱼**,去磷,鳃及内脏,洗净。猪苓、冬瓜皮、生姜洗净。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮