缸豆很多人炒着很容易变色,而一些餐馆里烧的缸豆看着像生的,但是内熟嫩,很有食欲。那么,缸豆怎么炒好吃?缸豆怎么烧才好吃?缸豆怎么炒好吃炒豇豆做法如下:一、把豇豆洗干净后,摘成段状备用。二、拍扁两个大蒜,下油锅,炒出香味后,下豇豆。煸炒片刻后,加少许清水(或高汤),最后加味精、盐即可出锅。凉菜蒜泥豇豆:①把豇豆洗净切段,用开水焯熟过凉。②大蒜去皮捣成泥状,芝麻酱用水澥开,加入酱油、盐、味精、香油与蒜泥,调兑均匀,浇在豇豆上即可。制作说明:此做法可用于许多拌菜,也可加入辣椒油、白糖,味道更是美满。简单操作*味型菜肴。酸豇豆其实也是泡菜的一种。新鲜豇豆洗干净,摊开晾干。凉开水倒入瓶中。将豇豆放入瓶中