奥尔良炸鸡

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新奥尔良风味炸鸡腿主料鸡大腿(八根)调料水(适量)新奥尔良腌肉料(适量)橄榄油(适量)蜂蜜(适量)厨具炒锅1、鸡大腿八根。2、新奥尔良腌肉料、水、橄榄油、蜂蜜3、斩断鸡大腿小头的筋络（不然不离骨）。4、顺着鸡大腿的骨缝斩几刀（便于入味）。5、用厨巾纸把鸡大腿逐根蘸干水分。6、把新奥尔良腌肉料、水、橄榄油、蜂蜜按比例搅匀。7、把腌、调料倒入鸡大腿上揉搓均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏（每一小时揉搓一次，腌制十到二十四小时）。8、锅里放油烧至五、六成热，炸到八分熟捞出。9、油温烧到八、九成热时，放入鸡腿复炸一下。10、出锅摆盘。11、再配上一盘披萨草田园沙拉。

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