酱焖排骨

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• 强筋健骨之排骨焖带鱼

材料：　带鱼500克、猪排骨150克、油菜心、香菇、冬笋各50克、酱油、醋、盐、白糖、胡椒粉、葱末、姜末、水淀粉各适量。做法：　将排骨切段、放入高压锅内加调味料煮熟;冬笋、香菇切块;带鱼洗净沥干炸至金黄色;锅内留油，放入香菇，将排骨汤一起倒入，加盐、酱油、白糖、醋调味后放入带鱼，焖3~5分钟，放入油菜心烧煮一下，用水淀粉勾芡即可。功效：　带鱼含有的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，同时含有丰富的镁元素，对心血管系统起到很好的保护作用，食用排骨焖带鱼，可以起到强筋健骨的作用，比较适用于腰膝酸软无力的人群食用。

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颖火虫❤颖

• 来看看我们怎么制作焖扁豆吧 酱焖扁豆角的家常做法

扁豆是含有多种的维生素和矿物质的，我们经常食用是可以很好的健脾胃的，增强食欲，而焖扁豆是很多朋友非常喜欢的烹饪方法，焖制的扁豆是可以很好的保留自身的营养成分的，但是很多人都是不会制作焖扁豆，下面小编就是来告诉大家。做法一原料：葱、姜、蒜、大料、肉、扁豆。做法：1、肉切丝，扁豆洗净去丝，掰成寸断。2、锅里放油，放入姜丝 ，**，葱花，大料煸炒。至**变色，倒入扁豆煸炒。3、扁豆煸炒变成翠绿色，放入盐酱油上色后放入开水(没过扁豆)改中火，盖上盖子闷到汤汁下去一半，改大火收汁，放上蒜片出锅即可。我们食用扁豆是可以很好的缓解疲劳，帮助我们睡眠的，而且扁豆中是含有丰富的维生素B的，是能够很好的调节新陈代

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月宝﹏

• 排骨蒸多久才熟,蒸排骨要不要焯水 排骨酱蒸排骨

最*肉频繁涨价，都吃不起肉了，老是吃些素菜，想改善一下伙食，就买了一些排骨来吃，想做个广式蒸排骨，第一次尝试，不知道排骨要蒸多久才熟呢？ 排骨蒸多久才熟 1 根据情况决定。 一般单独蒸排骨的话，排骨是比较容易熟的，用普通蒸锅只需蒸15分钟就能熟，要是排骨搭配芋头等食物一起蒸，而芋头属于比较难熟的食物，加上蒸的时候食物分量也比较多，就需要延长蒸制时间，大约蒸25-30分钟

假面！

• 酱焖草鱼的做法 酱焖草鱼怎么做

　　草鱼洗净划上几刀，放葱汁、姜片、料酒腌制10分钟，拍薄淀粉，姜切片，蒜切粒，大葱切段，香菜切段，油温烧至6成热，放草鱼煎至两面金黄，捞出，留底油，加豆瓣酱、黄豆酱、八角、姜片、蒜粒、葱段、盐、生抽、等食材爆香，倒清水煮2分钟，放草鱼焖煮15分钟，汤汁盛出，撒上香菜即可。　　酱焖草鱼怎么做　　食材：　　草鱼600克，八角1个，姜1块，大葱1根，蒜6瓣，小葱3根，香菜1颗，豆瓣酱1勺，黄豆酱1勺，淀粉10克，料酒2勺，生抽1勺，老抽半勺，醋1勺　　酱焖草鱼的做法：　　1.草鱼洗干净，在鱼身两面划上几刀，放入小葱挤出葱汁，加姜片、料酒2勺拌匀腌制10分钟，用厨房纸巾吸干水分，拍上一层薄淀粉。　　

苦力怕来到人间

• 酱排骨的做法 酱排骨怎么做

　　排骨洗净放锅中，加姜片、料酒和清水焯水3分钟，捞出，姜切，油温烧至5成热，放冰糖炒糖色，加甜面酱、排骨炒匀，加八角、桂皮、草果、香叶、姜片、葱结、蒜瓣、料酒、生抽、老抽和清水煮沸，焖煮30分钟，汤汁收浓，放鸡精、醋拌匀，盛出。　　酱排骨怎么做　　食材：　　排骨600克，八角1个，桂皮1块，草果1个，香叶1片，姜1块，小葱2根，蒜2瓣，甜面酱1勺，生抽1勺，老抽3克，醋半勺，料酒1勺，冰糖3克　　酱排骨的做法：　　1.排骨洗干净，放入锅中，加姜片、料酒1勺和清水焯水3分钟，捞出沥干，姜切片。　　2.锅里倒油，油温烧至5成热，放冰糖炒出糖色，再加甜面酱、排骨炒匀。　　3.再加八角、桂皮、草果、

☆沁雪☆

• 香菇酱焖鸡的做法 香菇酱焖鸡怎么做

步骤1食材：鸡肉400克、香菇30克、青椒1个、姜1块、蒜2瓣，冰糖5克。 调料：蚝油1勺、生抽1勺、鸡精1勺、料酒1勺。 步骤2干香菇放入清水中泡软 。 步骤3青椒洗净去籽切块。 步骤4姜切块。 步骤5蒜切片。 步骤6锅中放入适量清水大火烧开，放入鸡肉、料酒1勺、姜片，焯水2分钟，捞出沥干水分。 步骤7锅内放入适量油，放入冰糖炒至棕红色。 步骤8加入鸡肉翻炒1分钟。 步骤9放入香菇、姜蒜片炒匀，放入生抽1勺、蚝油1勺炒匀。 步骤10再倒入适量清水大火烧开，转小火焖20分钟。 步骤11待汤汁收浓，放入青椒，调入鸡精1勺炒匀，即可出锅。

wang惠

• 酱焖草鱼的做法

食材：草鱼600克 八角1个 姜1块 大葱1根 蒜6瓣 小葱3根 香菜1颗 豆瓣酱1勺 黄豆酱1勺 淀粉10克 料酒2勺 生抽1勺 老抽半勺 醋1勺步骤：1.姜切片，蒜切粒，大葱切段，香菜切段；2.草鱼洗净，在鱼身两面各切4刀，放入小葱挤出葱汁，姜片、料酒2勺拌匀腌制10分钟，用厨房纸巾吸干水分，拍上一层薄淀粉；3.油温烧至6成热，放入草鱼煎至两面金黄，捞出沥干；4.锅中锅留底油，爆香豆瓣酱、黄豆酱、八角、姜片、蒜粒、葱段，放入盐、生抽、老抽、醋、料酒、白糖；5.清水适量煮2分钟，放入草鱼焖煮15分钟，汤汁稍浓后盛出，撒上香菜即可。

晨曦吻过彩虹6

• 酱焖鮟鱇怎么做 酱焖鮟鱇的做法

步骤1所需食材：鮟鱇鱼1条，小葱1根，大葱1段，生姜1块，干辣椒5个，大蒜4瓣。 所需调料：蚝油1汤匙。 步骤2干辣椒切小段。 步骤3姜切片。 步骤4大葱切圈。 步骤5小葱切葱花。 步骤6鮟鱇鱼剪开，剪掉内脏，中间切开，切小块。 步骤7加清水清洗，将准备好的鱼放入碗中。 步骤8倒入1勺糖，半勺料酒，小葱，大葱，姜片揉抓。 步骤9起锅烧油，油温5成热，倒入姜片，大蒜，干辣椒,豆瓣酱，蚝油，加清水，倒入1勺老抽。 步骤10加入一勺盐，一勺鸡精，倒入安康鱼，加盖焖煮10分钟。 步骤11再加一勺盐，加盖焖煮10分钟即可。

我是可爱的小妮妮

• 酱焖牛腩的做法 酱焖牛腩怎么做

步骤1准备食材：牛腩300克，油适量，黄豆酱1汤匙，郫县豆瓣酱1汤匙，花椒5克，八角1个，香叶2片，冰糖10克，葱白1段，姜1块，生抽1汤匙，料酒1汤匙，小葱1根。 步骤2姜切片，葱白切段，小葱切段。 步骤3牛腩冷水下锅，加少许姜片，焯水撇去浮沫，再捞出沥干。 步骤4锅中倒油，放入姜片，葱白，花椒，小火炒香。 步骤5再放黄豆酱、豆瓣酱炒香。 步骤6倒入牛腩，加生抽、八角、香叶、冰糖炒匀。 步骤7倒入料酒，水，没过牛腩

因鹿亦不*凡

• 酱焖嘎鱼 酱焖嘎鱼的做法

步骤1准备食材：嘎鱼200克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、大葱1段、油适量、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、辣椒酱1茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙。 步骤2嘎鱼洗净打上花刀。 步骤3大葱切片。 步骤4小葱切葱花。 步骤5姜切丝。 步骤6蒜切片。 步骤7首先锅中倒油，油热下入嘎鱼煎至微黄，盛入备用。 步骤8然后另起锅烧油，放入葱片、姜丝、蒜片、豆瓣酱和辣椒酱炒出香味。

安静の

• 酱焖鸭脚包怎么做 酱焖鸭脚包的做法

步骤1所需食材：鸭脚包12只，大葱1段，干辣椒5个，生姜1块，大蒜3瓣，花椒2克。 所需调料：料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，盐1茶匙，糖3克，油5克。 步骤2鸭脚放凉水中浸泡15分钟。 步骤3取一小盆放鸭脚包，加盐、糖、料酒、生抽、老抽。 步骤4搅拌均匀，腌制2小时。 步骤5大葱切圈。 步骤6蒜切片。 步骤7干辣椒切段。 步骤8姜切片。 步骤9锅中热油至油温6成热，放蒜片、花椒、干辣椒、大葱、生抽、鸭脚。 步骤10倒入清水，加盖中火焖三十分钟，即可出锅装盘。

忆、夏

• 酱焖鲤鱼怎么做 酱焖鲤鱼的做法

步骤1准备食材：鲤鱼600克、五花肉50g、胡萝卜30g、小葱20克、生姜一小块、黄豆酱1大匙、淀粉适量、花椒油1大匙、盐1匙、味精1匙、绍酒3大匙、酱油3大匙、白糖1大匙、白醋1大匙、色拉油适量。 步骤2先将去鳞、去内脏的鱼表面切十字花刀。 步骤3在鱼身抹上黄豆酱，腌制15分钟。 步骤4洗净的五花肉切小段。 步骤5胡萝卜切小段备用。 步骤6姜切片。 步骤7葱切小段。 步骤8锅中倒油，将鱼放入锅中，煎至两面金黄，捞出沥油。 步骤9锅中油烧热，放入肉块，煸炒出油，下入姜片、葱段炒香，再放入胡萝卜，翻炒均匀。 步骤10锅中烹入绍酒、白醋，再加入酱油、盐、白糖，再倒入适量清水，烧开。 步骤11放入煎

『曦家』萧陌惜

• 酱香排骨的做法 酱香排骨怎么做好吃

步骤1准备食材：排骨200克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、白糖1茶匙、八角5克、花椒5克、黄豆酱1茶匙、甜面酱1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙，小葱1根。 步骤2排骨洗净。 步骤3蒜切片。 步骤4姜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6首先起锅烧热水，水开放入排骨、料酒，焯水3分钟捞出备用。 步骤7然后起锅倒油，油温6成热，放入花椒、八角，炒出香味，接着加入蒜、姜、黄豆酱、甜面酱，翻炒均匀，再

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• 甜酱焖茄子的做法 怎么做甜酱焖茄子

步骤1食材准备：茄子300g、葱末25g、蒜末25g、味精少许、白糖10g、高汤适量、甜面酱适量、色拉油适量。 步骤2茄子洗净去皮，切成条备用。 步骤3坐锅点火，加入色拉油烧热，放入茄条炸透，取出沥油待用。 步骤4锅中留少许底油烧热，下葱末、蒜末烹出香味，再加入甜面酱翻炒，加入茄子、白糖、味精翻炒均匀。 步骤5最后加入高汤，烧透，汁干后即可捞出。

若淋°

• 酱炖排骨的做法 酱炖排骨怎么做

步骤1食材：排骨500克、八角1个、桂皮2克、香叶1片、姜3克、小葱2根、上海青20克。调味料：食用油5克、黄豆酱2克、甜面酱2克、老抽3克、醋1克、料酒2克、冰糖3克、鸡精1克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。 步骤3姜切片。 步骤4小葱打葱结。 步骤5锅中放入清水，加入排骨、少许姜片、料酒，水沸后继续煮2分钟，捞出，沥干水分。 步骤6炒锅中油温5成热时，下入冰糖炒出糖色，放入黄豆酱、甜面酱、排骨炒匀，加入八角、桂皮、香叶、姜片、葱结、老抽，少许清水煮沸，转小火炖30分钟。 步骤7大火收汁，放入醋、鸡精炒匀，盛入盘中，放入上海青点缀即可。

❤恶魔也脆弱❤

• 酱排骨的做法

　　食材：排骨600克，八角1个，桂皮1块，草果1个，香叶1片，姜1块，小葱2根，蒜2瓣，甜面酱1勺，生抽1勺，老抽3克，醋半勺，料酒1勺，冰糖3克　　步骤：　　1、排骨洗净待用，姜切片。　　2、排骨放入锅中，加入姜片、料酒1勺、适量清水焯水3分钟，捞出沥干。　　3、油温烧至5成热，放入冰糖炒出糖色，加入甜面酱、排骨炒匀，加入八角，桂皮，草果，香叶，姜片、葱结、蒜瓣、料酒1勺、生抽1勺、老抽3克、清水适量煮沸。　　4、焖煮30分钟，待汤汁收浓，放入鸡精半勺、醋半勺拌匀即可。

Cacharel

• 鱿鱼须焖排骨的做法 如何做鱿鱼须焖排骨

步骤1准备食材：鱿鱼须150克、排骨200克、油菜80克、姜10克、蒜3瓣、精盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、白糖1勺、绍酒1勺、蚝油1勺、老抽1勺、水淀粉适量、香油1勺、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3蒜切片。 步骤4鱿鱼须切条备用。 步骤5油菜切成6瓣。 步骤6排骨和鱿鱼须依次下入热油锅中炸熟，捞出备用。 步骤7锅中留少许底油烧热，先下入姜片 蒜片炒香。 步骤8再烹入绍酒，放入鱿鱼须 排骨，油菜。 步骤9然后加入精盐、味精、鸡精、白糖、蚝油、老抽。 步骤10翻炒几下，倒入适量清水。 步骤11盖锅盖，转小火焖煮2分钟。 步骤12用提前制作好的淀粉液勾芡，淋入香油，即可出锅。

嗜睡熊

• 无锡特产三大宝 水蜜桃人人爱，酱排骨最出名 无锡特产酱排骨

　　无锡有着“鱼米之乡”和“全国文明城市”的称号，当然除此之外，这里的美景也是非常吸引人的，鼋头渚、灵山大佛都是著名景点，那么除此之外，无锡还有哪些独特之处呢?今天小编就来为大家好好介绍一下无锡特产三大宝。 无锡特产三大宝： copyright phb123.com 　　1、阳山水蜜桃 　　2、惠山泥人 　　3、三凤桥酱排骨 1、阳山水蜜桃 phb123.com 　　   　　详细介绍：无锡是我国的“四大名桃产地”之一，所以这里的水蜜桃也是闻名全国的。无锡的阳山的种桃历史也是极其悠久的，早早南宋年间就有着比较先进的技术了。所以这里的水蜜桃果形大色泽

城市特色

吟唱风的声音

• 土豆豆角排骨焖面条的做法 土豆,豆角,面条,排骨

同样的食材，但焖面出来的味道完全不同于炒面、拌面或汤面，更有一种难以忘却的美味口感。不同地方有不同的叫法，焖面或者卤面，做法均大同小异，面条依靠排骨、豆角、土豆的香气和热气焖熟，所以面条入口也别有一番滋味。土豆豆角排骨焖面的做法【材料准备】：主材料：排骨、土豆、豆角、柿子椒(可有可无);辅材料：葱姜蒜沫、生抽、料酒、五香粉、盐准备工作：先将排骨焯水去除多余油脂和腥气，焯完水的排骨过下凉水口感更好，土豆、豆角、柿子椒均切粗条、葱姜蒜切沫。【做法步骤】：1.热锅加入适量油，入葱姜蒜沫爆香;2.再入排骨翻炒，加生抽、盐、五香粉、料酒、炒至排骨变色;3.入土豆、豆角一起翻炒约1分钟;4.加开水没过菜后

土豆排骨面条豆角

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• 香芋蒸排骨怎么做？香芋焖排骨的做法 香芋,排骨

香芋也是一种芋头，因其烹饪过程中色香味俱全，很多人喜欢用来蒸排骨或是焖排骨吃。那么，香芋蒸排骨怎么做？香芋焖排骨的做法步骤有哪些？香芋蒸排骨怎么做-用料-一字排、香芋盐、味精、白胡椒粉、蛋清、生粉-做法-1、↓排骨砍小块越小越好，水冲到没有血水为止。挤干水份放盐、味精、胡椒粉少许调味。2、↓抓匀放鸡蛋清、生粉一点点浆十五分钟左右。3、↓香芋切指甲丁。切好不要沾水。撒盐把香芋抓一下，把芋头的浆嗷出来就拿去冲水(用手摸上去有滑滑的液体)。流水冲半小时左右。4、↓取碗放芋头、排骨。5、↓在摆几片姜(葱)放上面，上火上汽蒸。6、↓20-25分钟左右。香芋焖排骨的做法- 芋头焖排骨-材 料：排骨、芋头、

排骨香芋

勋鹿安好

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