过年的时候,很多人家里都会买很多条鲢鱼过年,把鲢鱼的头去掉,然后把身子用盐腌制起来,这时候鱼头就是多余的,下面介绍鲢鱼头怎么做好吃 首选是炖汤。鲢鱼头怎么做好吃花鲢鱼头汤营养丰富,富含胶原蛋白,卵磷脂及多种身体需要的微量元素,常喝可以补脑及美容养颜。做鱼头汤虽然看起来步骤简单,但是如果掌握不好,煮不出好味道不说,还析不出鱼头的营养物质。所以煮出一锅营养丰富的奶白色的鱼汤也是挺考功夫的。看图做好的奶白色鱼头汤间夹着嫩绿的葱花静静地散发着香气。尝一口肉鲜如玉,汤浓如乳,如此上等的美味儿,妙不可言。食材食谱热量:24.6(大卡)主料花鲢鱼头1000克方法/步骤鱼头去鳞去鳃,除去内脏,洗净。锅中油烧至