炒油豆腐

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• 豆腐的搭配宜忌有哪些 豆腐搭配什么炒好吃

豆腐是大家非常熟悉的一种食物，作为我们常吃的一种传统食物，在*时的生活中大家就会经常的吃到豆腐，而且豆腐不仅富含营养，而且吃起来对我们健康也会有一定帮助，不过吃豆腐也要注意方式和方法，下面就让我们看看豆腐的搭配宜忌吧。吃豆腐本身很不错，但是吃豆腐的时候如果可以注意搭配，那么就可以让豆腐的营养物质更丰富，对我们人体健康也是会有更多帮助的，首先推荐搭配的就是白萝卜、香菇、海带、鱼。这是因为豆腐属于植物蛋白，多吃会引起消化不良。而萝卜特别是白萝卜的消化功能比较强，因此两者同时食用最佳，有健脾养胃，消食除胀的功效。香菇对高血压，心脏病患者有益，是一种较好的减肥美容食品，且有提高人体免疫力的功效;豆腐富

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时年安深

• 冻豆腐炒油菜适合日常保健

材料：　冻豆腐、油菜、香菇、胡萝卜各适量，盐、味精各适量做法：　油菜洗净切段，冻豆腐、胡萝卜、香菇切片;锅内放油，放入香菇翻炒，依次放入胡萝卜、油菜翻炒，加入盐和适量的水煮至半熟，加入冻豆腐，临出锅加入鸡精即可。功效：　油菜富含植物纤维，并且脂肪比较低，具有促进肠道蠕动、降低血脂的功效，同时所含的植物激素能够增强肝脏的排毒机制，与富含蛋白质的豆腐、富含氨基酸的香菇同炒，味道鲜美，制作简单，清淡可口，是一道日常保健的食谱。

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• 烹饪白菜 酸辣炒白菜 西红柿白菜炒豆腐

白菜的营养价值高，是很多人都经常吃的蔬菜，但是白菜要是做不好，水巴巴的，那怎么做好吃的白菜呢?苹果绿天然养生专家接下来为大家介绍几种白菜最常见的烹饪方法，快来一起看看酸辣炒白菜、西红柿白菜炒豆腐都是怎么做的吧。酸辣炒白菜：材料需要准备干辣椒6根、米醋3汤匙、盐1/2茶匙、白糖1汤匙、大葱5片、生抽1汤匙、香油2滴、白菜帮3片。先把白菜帮洗净后竖着对半切开，在刀斜45度的角度白菜片成片，然后把干辣椒用手掰碎，在把大葱切成片备用，起锅，倒入适量的油大火加热，等油7成热时放入干辣椒丝、葱片爆香。等辣椒丝颜色略微变深的时候倒入白菜片翻炒一下，2分钟左右调入白糖、米醋、盐、生抽继续翻炒，一分钟以后淋入2

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吴·三岁

• 怎么炒包菜不出水,炒包菜的家常做法窍门 包菜炒豆腐皮的做法

包菜的叶片多，清洗跟烹饪起来比较麻烦，而且包菜洗净后炒的时候容易出水，这样会影响菜的口干，那么怎么炒包菜不出水呢? 怎么炒包菜不出水 1 炒着吃包菜的时候会发现包菜容易有水出现，这时候我们只需要用大火去炒就可以了。而且如果我们想要让包菜能够完全的入味，只需要用淡盐水清洗一遍包菜，然后手撕下来就可以了，压扁之后才可以更容易入味。

黎落儿

• 菠菜能直接炒吗,菠菜可以直接炒了吃吗 菠菜炒豆腐怎么做好吃

菠菜是蔬菜中非常有营养的一类，菠菜的口感是非常香脆的，那么菠菜直接炒可以吗？菠菜直接炒能吃吗？ 菠菜能直接炒吗 1 最好不要。 因为菠菜里面含有很多草酸，它具有诱发结石的危险，所以你可以尝试用水焯一下再炒，这样绝大多数草酸就会被清除了。 菠菜可以直接炒了吃吗

烟酒痞

• 虾酱炒豆腐怎么做好吃,做虾酱豆腐有什么窍门 虾酱豆腐的正宗做法

虾酱炒豆腐是北方地区尤其山西、山东等地民间流传的一道特色菜，那么虾酱炒豆腐怎么做好吃？ 虾酱炒豆腐怎么做好吃 1 材料：北豆腐500g，虾酱2/3勺，韭菜1小把，食盐5g，花椒6粒，蒜2瓣，植物油5g。 做法： 1、北豆腐用刀切成大小均等的见方块; 2、锅内放入足量的冷水，将切好的豆腐块放入锅中，开大火让豆腐与水同时加热，待水温上升到90度左右时，转小火恒温

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• 豆腐和鸡蛋能一起吃吗,鸡蛋豆腐怎么炒好 家常炒冻豆腐的做法

豆腐和鸡蛋都是我们生活中常见的食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康造成伤害，那么豆腐和鸡蛋能一起吃吗？鸡蛋豆腐怎么炒好？ 豆腐和鸡蛋能一起吃吗 1 能。 豆腐味甘性凉，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁等成分物质，适量食用具有一定补中益气、清热润燥、生津止渴等功效作用；而鸡蛋味甘性*，其中含有丰富的蛋白质、胆固醇、脂肪、氨基酸等成分物

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• 豆腐炒萝卜蒜苔怎么做 豆腐炒萝卜蒜苔的做法

步骤1食材：蒜台150克、豆腐150克、胡萝卜1根、食用油5克、盐1克、生抽3克。 步骤2蒜苔切斜片。 步骤3豆腐切片。 步骤4胡萝卜切片。 步骤5炒锅中油温5成热时，下入胡萝卜、豆腐煸炒片刻，加入蒜苔炒匀，倒入少许清水焖煮2分钟。 步骤6放入盐、盛出炒匀，盛出装盘即可。

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• 如何做酱炒豆腐皮 酱炒豆腐皮的做法

步骤1食材：豆腐皮300克（千张）、青椒30克、干辣椒3个、姜1块、大蒜2瓣、豆瓣酱10克、生抽3克、鸡精1勺。 步骤2豆腐皮切长5厘米宽0.5厘米的条。 步骤3青椒洗净切丝。 步骤4干辣椒切成段。 步骤5姜切末。 步骤6蒜切末。 步骤7锅中加入适量清水大火烧开，放入豆腐皮焯水1分钟，捞出沥干水分。 步骤8锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末、干辣椒，放入豆瓣酱10克炒出红油，青椒丝丶放入豆腐皮，翻炒1分钟。 步骤9调入生抽3克、鸡精1勺拌匀，即可出锅。

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• 蘑菇豆腐豆芽怎么炒 蘑菇豆腐豆芽的做法

步骤1食材：蘑菇150克，豆腐200克，豆芽150克，蒜2瓣，姜1克，小葱1根、食用油5克，盐1克，生抽2克，蚝油3克，水淀粉2克。 步骤2蘑菇切片。 步骤3豆腐切片。 步骤4蒜切片。 步骤5姜切末。 步骤6小葱切葱花。 步骤7锅中油温5成热时，下姜末、蒜片，炒香，倒入蘑菇、豆芽，翻炒均匀。 步骤8加入200毫升清水，放入豆腐、盐、生抽、蚝油，炒匀，大火煮7分钟，淋入水淀粉，大火收汁，盛

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• 芥菜炒豆腐皮怎么做 芥菜炒豆腐皮的做法

步骤1食材：芥菜300克、豆腐皮2张。 调味料：食用油5克、盐1克、生抽1克。 步骤2芥菜洗净，切段。 步骤3豆腐皮，切细长条。 步骤4热锅倒油，油温5成热后，放入芥菜，中火炒软。 步骤5倒入豆腐皮翻炒1分钟。 步骤6加入盐、生抽翻炒均匀即可。

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• 雪里蕻炒豆腐做法 雪里蕻炒豆腐怎么做

步骤1准备食材：雪里蕻100克、豆腐300克、五花肉100克、姜3片、小葱1根、食用油5克。 步骤2雪里蕻浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分。 步骤3捞出雪里蕻，挤去水分，切小段。 步骤4豆腐切小块。 步骤5五花肉切薄片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7热锅倒油，油温5成热，下五花肉，煎至肥肉打卷，加姜片，爆香，下入雪里蕻，翻炒2分钟。 步骤8豆腐下锅，加入50毫升清水，焖3分钟

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• 辣炒蛏子配烧汁日本豆腐怎么做 辣炒蛏子配烧汁日本豆腐的做法

步骤1所需食材：蛏子250克、日本豆腐2支、洋葱50克、小葱2根 所需调料：蒜蓉辣椒酱20克、 料酒1汤匙、黄油5克、生抽 1汤匙、老抽半汤匙、冰糖2克 、芡粉2克。 步骤2小葱切花，洋葱切块。 步骤3日本豆腐连包切开挤出，再切成小块。 步骤4蛏子放入沸水中煮熟后捞出。 步骤5取小碗加入生抽、冰糖 老抽、芡粉、小半碗水，调成烧汁。 步骤6热锅下油。 步骤7下入日本豆腐。 步骤8炸至金黄后捞出。 步骤9另起炒锅加入黄油，小火融化。 步骤10加入洋葱、辣椒酱，下入蛏子翻炒均匀。 步骤11加入日本豆腐、倒入烧汁，翻炒炒匀。 步骤12大火收汁后出锅装盘，撒上葱花即可。

在下只是黑塔厨

• 尖椒炒豆腐皮怎么做 尖椒炒豆腐皮的做法

步骤1所需食材：青椒150克、豆腐皮1张、大蒜3瓣、生姜1块、干辣椒3个。所需辅料：盐1茶匙、鸡精1茶匙、油5克。 步骤2豆腐皮加入温水泡软。 步骤3取出切片。 步骤4美人椒斜切成段，姜切末、蒜切末，干辣椒剪段。 步骤5锅中热油。 步骤6放入蒜末、姜末、下入干辣椒炒香。 步骤7加入青椒豆腐皮。 步骤8大火翻炒至断生。 步骤9调入盐、鸡精、生抽炒匀，即可出锅装盘。

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• 豌豆尖炒豆腐丝的做法 豌豆尖炒豆腐丝怎么做

步骤1食材：豌豆尖200克、豆皮1张、蒜2瓣、姜1克、干辣椒3个 调味料：食用油5克、鸡精2克、生抽2克、盐1克 步骤2蒜切片。 步骤3姜切丝。 步骤4干辣椒切段。 步骤5豌豆尖洗净、沥干。 步骤6豆皮切丝。 步骤7热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、干辣椒、炒香、倒入豆皮丝、生抽、盐、炒1分钟、放豌豆尖、鸡精、炒匀即可。

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• 豆腐怎么做好吃 豆腐怎么炒好吃又简单 豆腐,食谱

豆腐是很常见的一种食物，在我们*时生活中经常看到有人吃豆腐，豆腐的味道很美味，做法也有很多种，喜欢吃豆腐的朋友可以每天更换不同的做法食用。豆腐怎么做好吃材料主料：豆腐500g、猪肉40g辅料：油、生抽10ml、白糖1g、郫县豆瓣酱15g、豆豉酱10g、盐、水淀粉、葱、花椒粉2g、姜做法1、准备好所有的食材。2、猪肉洗净沥水剁碎。3、豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。4、葱姜洗净切碎，郫县豆瓣酱剁细末。5、炒锅到油爆香葱姜。6、倒入肉末翻炒变色。7、然后加入郫县豆瓣酱、豆豉，翻炒出香味。9、再加入豆腐、适量清水、生抽、白糖。10、豆腐烧制5分钟后加入花椒粉，淋入水淀粉勾芡。11、锅铲推动豆

豆腐食谱

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• 虾酱豆腐的正宗做法 虾酱炒豆腐小窍门 虾酱,豆腐

虾酱炒豆腐是一道很经典的用虾酱做的美食，做这道菜的时候，先将豆腐用水焯熟，然后将虾酱化开，之后和豆腐均匀的炒在一起就可以了。虾酱炒豆腐的做法材料：北豆腐500g，虾酱2/3勺，韭菜1小把，食盐5g，花椒6粒，蒜2瓣，植物油5g。做法：1、北豆腐用刀切成大小均等的见方块;2、锅内放入足量的冷水，将切好的豆腐块放入锅中，开大火让豆腐与水同时加热，待水温上升到90度左右时，转小火恒温加热;3、待豆腐慢慢上浮，用手捏一下豆腐有一定的牢度时，把煮豆腐的水和豆腐一起倒在碗中备用;4、炒锅放火上烧热，倒入适量的植物油，加入2/3汤匙虾酱;5、倒入3勺自制的花椒水(自制花椒水的简单做法：把花椒放在碗中，冲入热

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• 茼蒿能和豆腐一起吃吗？茼蒿可以和豆腐同炒吗 茼蒿,豆腐

民以食为天，但是吃的时候也得注意食物与食物之间的相克关系。那么，茼蒿能和豆腐一起吃吗？茼蒿和豆腐炖汤好还是炒着吃好？一起来了解一下吧茼蒿能和豆腐一起吃吗茼蒿能和豆腐一起吃，二者没有相克关系。茼蒿（Chrysanthemum coronarium L。）又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的

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• 丝瓜可以和豆腐一起吃吗?丝瓜能和豆腐一块炒吗? 丝瓜,豆腐

豆腐酥软香甜，能搭配多种食材做美食，而丝瓜是夏日清凉的常见菜肴。那么丝瓜可以和豆腐一起吃吗?丝瓜能和豆腐一块炒吗?丝瓜可以和豆腐一起吃吗营养专家介绍丝瓜是可以和豆腐一起吃的，丝瓜豆腐汤具有清热解毒、润燥之功效，适于关节疼痛急性发作期伴轻度红肿者食用。丝瓜能和豆腐一块炒吗营养医师介绍丝瓜是能和豆腐一块炒的，由于丝瓜含有大量的水分，经过炸炒之后，丝瓜的数量会感觉明显减少，所以在做的时候可以增加丝瓜的量。丝瓜炒豆腐的做法食材：丝瓜、豆腐、蒜、植物油、生抽、盐蘑菇精做法：1、豆腐略洗沥水，丝瓜去皮切片，蒜切片。2、锅里刷一层油，将豆腐在手里打成片，下锅煎制，一面煎黄再煎另一面，盛出备用。3、重新下油烧

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