新鲜的清明菜一般会用来炒菜或者包团子食用,但是如果不能一次用完,剩下的清明草放久了可能就浪费了。那么,清明草可以晒干吃吗?清明草晒干有什么功效?清明草可以晒干吃吗清明草可以晒干吃。清明草含脂类物质、挥发油、大量胡萝卜素及少量B族维生素、鼠曲草素、硝酸钾、氯化钾等,有止咳*喘、降低血压的功效,还具有抗菌消炎、降压止痛、扩张毛细血管的作用,可治非传染性溃疡及创伤、慢性气管炎、喘息咳嗽、溃疡病、风湿痛、高血压等症。清明草的营养成分每百克清明草所含的营养成分:热量 45 (千卡) 硫胺素 0.03 (毫克) 钙 218 (毫克)蛋白质 3.1 (克) 核黄素 0.24 (毫克) 镁 0 (毫克)脂肪