孜然牛肉图解

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• 孜然怎么吃 孜然可以直接食用吗

味辛、性温功效具有散寒止痛、理气调中的功效禁忌人群便秘、痔疮患者、阴虚火旺者慎食适宜人群一般人群均可食用 在日常生活中，我们经常会吃烧烤之类的食物，这时总会用到孜然等调味料，那么，孜然到底有哪些功效呢，今天我们就来介绍一下孜然的功效作用。孜然怎么吃孜然是我们生活中最常见的调味料之一，至于怎么吃呢?我们可以把它用来炒菜，也可以在吃烧烤食品的时候作为佐料来吃。因此我们也能够说孜然是一种香料，常常用来帮助加强食物的香味。在烧烤食品中，孜然是必用的佐料，孜然富有一定的油性，有芳香浓烈的香味，*时我们做菜时主要用孜然来调味，提取香料等，同时孜然粉也是配制咖哩粉的主要原料之一。除此之外，我们还可以用孜然来

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• 孜然美味可口 孜然的功效有哪些 孜然吃多了有什么坏处

孜然是非常好的一种调味品了，是我们大家在*时的生活中都比较熟悉的了，现在不少人都是爱吃孜然的了，可以很好的帮助我们把食物烹饪的更美味了，而且我们服用孜然的功效也是非常不错的了哦，下面就让我们一起看看孜然的情况吧。孜然是我们日常生活中常见的一种调味料，也是我们大家在饮食中非常喜欢吃的一种调味品了，可以很好的帮助我们把食物烹饪的美味了，而且孜然，又称为安息茴香，孜然不仅仅是把安息茴香磨成粉，还加入了八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的，是一种具有典型西北风味的调味品。现在不少人都是爱吃烧烤的了，这样的食物的确非常的美味，而孜然就是烧烤时不可少的调味品，它具有去腥、解腻、防腐杀菌、提鲜等作用，可以让肉

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• 孜然的功效出色 吃孜然会上火吗 吃孜然上火吗

孜然是我们大家都非常熟悉的了，这是现在很多人都爱吃的调味品了，是可以很好的帮助我们把食物烹饪美味的了，这是我们在吃孜然的时候需要注意的，那么具体我们吃孜然怎么样呢，在吃孜然的时候会出现上火的情况吗，下面就让我们一起看看吧。其实，孜然粉虽然是属于调味品，但是也是具有非常高的药用价值的，是可以很好的帮助我们人体促进身体健康的了，首先孜然粉的性质较为温和，所以对于一些胃寒的人都可以服用，孜然粉具有一定的治疗效果，能够有效的散寒止痛，还能够理气调中，对于胃痛消化不良以及月经不调的症状，可以用孜然粉。另外，孜然粉还是具有一定的醒脑通脉的效果能够祛除体内的寒气，对于肾虚造成的腰膝酸软等症状都有一定的疗效，

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• 孜然牛肉干怎么做

很多朋友对于孜然口味都是比较喜欢的，尤其是将牛肉干做成孜然牛肉干特别受欢迎，那么孜然牛肉干的做法是怎样的呢?接下来就让本文来为大家详细讲述，希望可以给各位提供有效的参考和帮助。1、制做孜然牛肉干的材料制作孜然牛肉干的前提就是需要精细用料所需要的材料是比较多的，不仅要全部准备齐全，而且要确保原料品质，需要准备一斤优质牛肉，二十克油，十克盐，十五克姜片，十毫升料酒，两克花椒，二十克孜然粉，这些材料是制作孜然牛肉干必不可少的，要想做出正宗的孜然牛肉干，那么在选料方面不要吝啬。2、孜然牛肉干的做法步骤首先要把准备好的牛肉切成厚度差不多，长度差不多的条状，然后将其放入碗中，加入准备的酱油，盐油以及料酒和

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• 孜然红薯的做法,孜然红薯怎么做 孜然红薯

红薯具有大量的膳食纤维，能够润肠通便，时很多人比较喜爱的食物之一，其实红薯也可以加点孜然作为一道美味的菜品。 食材 1 主要食材：孜然适量 其它食材：红薯500g、黄豆粉2勺、调味料适量 做法步骤 2 1.把红薯

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• 孜然牛肉片的做法,孜然牛肉片怎么做

牛肉中含有丰富的蛋白质，味道鲜美，如果在制作牛肉片时加点孜然是一种不错的选择。 食材 1 主要食材：孜然适量 其它食材：红椒1个、洋葱1个、牛肉400g 做法步骤 2 1.新鲜的牛肉洗干净，用厨房用纸吸干水分，切

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• 孜然的功效与作用 孜然吃多了有什么坏处

孜然，主要分布于印度、伊朗、土耳其、埃及、中国和前苏联的中亚地区，属伞形目，伞形科一年生或二年生草本植物的果实生活中常见的调味品。可醒脑通脉，降火*肝，有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛的药理作用，对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。 散寒止痛 1 孜然味辛、性温，有散寒止痛，理气调中的作用，主要用于治疗脘腹冷痛、消化不良、寒疝坠痛、月经不调等症状。

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• 孜然牛肉干怎么做 孜然牛肉干的做法

　　牛肉去筋浸泡1个小时，切成片。牛肉里加生抽、老抽、盐、料酒等，再加白胡椒拌匀，静置一个半小时。将孜然粒放锅中小火慢炒，加干辣椒小火煸炒。孜然和干辣椒打成孜然辣椒粉。锅中放油，下牛肉炒至变色盛出。锅里再加油，将牛肉回锅炒至没有水分为止。倒孜然辣椒粉炒匀。撒白芝麻即可。　　孜然牛肉干怎么做　　主料：　　牛里脊500克，干辣椒50克，孜然粒100克　　辅料：　　生抽，老抽盐，料酒，油，白胡椒粉，熟白芝麻　　孜然牛肉干的做法　　1.牛肉去筋，浸泡1个小时左右，除血水，然后切成厚片；　　2.在牛肉里面加入生抽、老抽、盐、料酒等调料，再加入白胡椒拌均匀，静置一个半小时以上；　　3.将孜然粒放入锅中小火

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• 孜然牛肉怎么做 孜然牛肉的做法

　　1、洋葱切小块，青椒切小块，牛肉切薄片，放入料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺拌匀后放入半勺橄榄油腌制10分钟。　　2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉片大火快炒，炒至牛肉片变色后盛出待用。　　3、锅中留底油，放入洋葱块翻炒，炒至洋葱断生后加入青椒块，牛肉片翻炒半分钟，放入孜然粉3克、白芝麻3克翻炒均匀即可。

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• 孜然牛肉炒面的做法 孜然牛肉炒面怎么做

步骤1食材：牛肉100克、胡萝卜1根、青椒1个、洋葱30克、面条100克。辅料：辣椒粉1茶匙、孜然粉1茶匙、生抽1汤匙、油适量。 步骤2青椒切丝。 步骤3胡萝卜切丝。 步骤4洋葱切丝。 步骤5牛肉洗净切片。 步骤6锅中注入清水烧开，加入面条煮熟，捞出备用。 步骤7热锅再下油，放入牛肉炒至变色。 步骤8放入洋葱、胡萝卜、青椒、撒入辣椒粉、孜然粉，炒匀。 步骤9放入面条、生抽炒匀，即可出锅装盘。

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• 孜然牛肉的做法

　　材料：牛肉300克、洋葱半个、青椒1个、白芝麻3克　　步骤：　　1、洋葱切小块，青椒切小块。牛肉洗净，切薄片，放入料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺拌匀后放入半勺橄榄油腌制10分钟。　　2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉片大火快炒，炒至牛肉片变色后盛出待用。　　3、锅中留底油，放入洋葱块翻炒，炒至洋葱断生后加入青椒块、牛肉片翻炒半分钟，放入孜然粉3克、白芝麻3克翻炒均匀即可。

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• 孜然的功效与作用 孜然的食用禁忌

　　核心功效　　抗氧化、抗菌、调理肠胃　　简介　　孜然，又名枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。为伞形目，伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本。孜然富含精油，气味芳香浓烈，被认为是继胡椒外世界第二重要的香料作物；孜然也有多种药用特性，能够理气开胃、祛寒除湿等，还具有抗过敏、抗氧化、抗血小板聚集和降血糖等保健功效。　　功效与作用　　1、抗氧化，孜然可以显著的清除羟基自由基、DPPH自由基和抑制脂质过氧化物的活性，目前已有大量实验表明孜然（包括孜然精油、孜然水提取物和有机溶剂萃取物）均具有很好的抗氧化活性。　　2、抗菌，孜然的抗菌活性，主要指孜然精油、油树脂和乙醇萃取物对细菌（如大肠杆菌、金黄

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• 牛肉干可以放多久 孜然牛肉干的做法 牛肉干,牛肉

牛肉干是十分好吃的一种食品，很多人都十分喜欢，而且牛肉干的味道也是有很多选择，可以满足不同人群的口味需求，那么牛肉干一般能放多久呢？牛肉干可以放多久牛肉干可以放多久是根据实际情况来决定的，如果是全干牛肉干的话，那么保质期大概在30天左右，如果是半干的牛肉干，那么存放的时间不能超过一周，牛肉干的存放环境也是很有要求的，需要放在通风干燥的地方，所以大家购买回来的牛肉干，一定要存放到位，而且要在规定的时间内吃完。孜然牛肉干的做法1、制做孜然牛肉干的材料制作孜然牛肉干的前提就是需要精细用料所需要的材料是比较多的，不仅要全部准备齐全，而且要确保原料品质，需要准备一斤优质牛肉，二十克油，十克盐，十五克姜片

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• 小茴香是孜然吗？小茴香和孜然的区别 茴香,孜然

小茴香和孜然都是做菜用的调料，两者的样子十分相似，小茴香是茴香的种子，孜然也是头香气的种子，了解两者区别才不会买错产品哦！小茴香和孜然的区别 外观差异小茴香的颗粒要比孜然大很多，并且形状稍弯曲；小茴香的颜色偏绿色，而孜然的颜色更深，偏黄色。风味差异 小茴香：气味芳香，味微甜。 孜然：味道微辛，是咖喱的主要香料之一。 产地差异 小茴香：原产于欧洲，主产于我国山西，内蒙古和辽宁等地，在全国各地均有种植。 孜然：孜然原产于埃及地中海沿岸。孜然在我国仅产于新疆和甘薯河西走廊一带。 成分差异 小茴香中含有茴香脑、茴香醛、茴香酮等活性成分。具有改善食欲和助消化等诸多功效。 孜然的挥发油中有效成分为岩芹酸

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• 【孜然牛肉炒饭】材料：牛肉（最好是牛里脊…

【孜然牛肉炒饭】材料：牛肉（最好是牛里脊），米饭，香菜，洋葱，姜，孜然，芝麻，盐，糖，淀粉，料酒，酱油做法：1，把牛肉切成薄片，然后加入孜然，芝麻，少许的糖，料酒，酱油和姜丝抓匀，然后放入少量的淀粉抓匀备用。2，把洋葱洗净切成丝，香菜洗净。3，起锅倒油，油热后放入味好的牛肉翻炒一下放入洋葱，一起翻炒；等牛肉变色后放入米饭再加入一些孜然和芝麻炒匀，然后调入适量的盐，放入香菜翻炒均匀就做好了！

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【孜然牛肉粒】1、红椒切小块，玉米取粒。2、牛肉切粒，加料酒、盐、红烧酱油、孜然粉，蚝油拌匀，腌制30分钟。3、锅中油热**牛肉炒至变色，撒上白芝麻盛出。4、玉米粒炒片刻加适量的清水，盖上盖焖至软硬适中。5、收干水时入红椒炒片刻，盛盘，放上牛肉粒即可。

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【孜然土豆】原料：孜然粉 辣椒粉 盐 油 水 做法： 1.水烧开，将土豆煮到七分熟 2.入油烧开，小火炸土豆至表皮酥脆 3.调好干碟，吃 ~

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绝对美味到极致的牛肉吃法：孜然牛肉 材料：牛肉、孜然、干辣椒、白芝麻、生姜粉，蒜粉、料酒、酱油、盐 1、孜然入锅小火慢慢炒香，跟辣椒一起入料理机，打成粉。牛肉去筋，切小块，放酱油、少许盐、料酒、蒜粉和生姜粉，拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，最好过夜 2、锅中放油，烧热，下腌制好的牛肉，快炒至表面变色，立即盛出沥汁。等锅里的油温再度升高，重新将牛肉回锅，大火爆炒到表面金黄。下孜然辣椒粉，撒入白芝麻，拌炒均匀立马出锅

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【孜然牛肉】1.牛肉、青红椒、洋葱、生姜洗好切好，牛肉中加料酒、盐、红烧酱油、孜然、水淀粉、香油混合均匀腌20min；2.锅中放油及腌好的牛肉粒翻炒至变色，盛出备用；3.锅中放入少许油、洋葱碎和生姜片炒至微微焦黄色，放入辣椒圈炒出香味；4.放炒好的牛肉粒、孜然、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可

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荞荞⚜【孜然牛肉粒】1.牛肉洗净切丁，青红椒洗净切小圈，洋葱切丁，生姜去皮切片，牛肉丁中加入料酒、盐、红烧酱油、孜然（粉末+颗粒）、水淀粉、香油，混合均匀，腌20分钟；2.锅中放油加热至5成，放入腌好的牛肉粒翻炒至变色，盛出备用；3.锅中放入少许油加热，放入洋葱碎和生姜片炒至微微焦黄色，放入辣椒圈炒出香味；4.依次放入炒好的牛肉粒、孜然、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可。

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中东羊肉在中东，原料是生菜，黄瓜，番茄，芝士，玉米，洋葱，希腊酸奶，皮塔饼，羊肉，孜然。

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• 美味的烤肉

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烤肉要的就是肉本身的原汁原味!大块大块的鲜肉在红彤彤的碳火上翻烤着油脂在直冒，只需要简单的咸盐，孜然粉，再加少许的辣椒粉。

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