猪爪子的做法

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• 猪脊骨的选购以及做法指导

用猪脊骨可以烧出很多的美味菜肴，猪脊骨是非常营养的肉类，不仅富含的营养较为丰富，而且保健效果特别好，烹调出来的菜肴种类也非常多，但是要想烹调出美味又健康的菜肴，必须要挑选优质的猪脊骨，下面小编将为大家介绍猪脊骨的选购与做法指导。猪脊骨的选购方法:1、看猪脊骨的外观通过仔细的观看猪脊骨的外观可以辨别出猪脊骨是否新鲜，新鲜的猪脊骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。2、闻猪脊骨的味道通过闻猪脊骨的味道是最为简单有效的选购方法之一，气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的猪脊骨。3、按压猪脊骨拿手指按压猪脊骨，如果用力按压，猪脊骨上的

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• 猪颈骨美味又特色的做法介绍

猪颈骨一直都是备受人们欢迎的食材，用猪颈骨做出来的食谱味道是相当不错的，其中富含的营养也是很充分的，猪颈骨具有多种做法，接下来小编将为大家介绍猪颈骨美味又特色的做法，希望能给喜欢吃猪颈骨的朋友提供一些制做的方法。材料：准备一斤左右猪颈骨，适量的姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量，盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油。做法：1、先把备好的排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。2、生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。3、锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。4、以小火慢慢炒化白糖，等糖融化变色，开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒匀。5、放入

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• 猪里脊肉的挑选方法有哪些 猪里脊肉的最佳做法

猪里脊肉大家都很熟悉，在*时的生活中我们就会经常吃到猪里脊肉，这对我们健康是有一定帮助的，而且猪里脊肉经过烹饪之后吃起来的味道也是不错的，所以很多人都爱吃猪里脊肉，那么具体猪里脊肉怎么样，应该如何进行挑选，一起看看吧。闻气味在吃猪里脊肉之前，我们必须要挑选出新鲜优质的猪里脊肉才行了，而新鲜猪里脊**有鲜猪里脊肉正常的气味;变质猪里脊肉不论在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其他异味，所以说我们是能够通过这样的方法来分辨出优质猪里脊肉的。看表皮在挑选猪里脊肉的时候还要注意，一般来说健康猪里脊肉表皮无任何斑痕;病死猪里脊肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆

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• 猪胫骨的食用处理方法和选购方法 猪胫骨的做法教程

猪胫骨其实就是我们在生活中经常能够吃到的排骨的一部分，只不过猪胫骨是属于猪大腿的，当然，猪胫骨的营养价值也是非常高的，经常食用一些猪胫骨可以有效的补充各种营养物质，但是有些朋友们对于猪胫骨的食用处理方法不是非常的了解，下面我们来看看猪胫骨的食用处理方法和选购方法。食用处理方法猪胫骨是动物的大腿骨，就是一头可以看到骨髓，一头是有两个圆包的部分，也可以是两头都可以看到骨髓的大腿骨。具体做法是把猪胫骨洗干净后放进锅里，加一锅水一块煮，煮沸后，把汤全部倒掉，再用水把骨头洗干净，再加进清水一块煮。汤煮沸后，把武火变成文火，当然，我们可以在炖煮猪胫骨的过程中，适当的加入一些醋，这样味道会更好的，煮上二十分

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• 猪小肠怎么做好吃脆,猪小肠怎么做不苦 爆炒猪小肠的家常做法

猪小肠含有血红素，能够改善缺铁性贫血，还能为人体提供足够的脂肪酸及多种营养物质，但是如果做的时候不注意，会有苦味，还容易出现嚼不烂的情况，那么要怎么做猪小肠才好吃不苦，口感又脆呢？ 红椒爆小肠 1 食材：猪小肠、小红椒、小米椒、姜片、老抽、蒜片、盐、蒜苗、胡椒粉、鸡精、油 做法： 1、猪小肠洗净，切成小段。姜片、 蒜片各适量，小红椒两切成辣椒圈，蒜苗适量切成段。

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• 猪肺薏仁粥的做法,猪肺薏仁粥怎么做 红豆薏仁粥的做法窍门

猪肺薏仁粥口味咸鲜，适于养生调理，有一定的提高免疫力的作用。 食材 1 主要食材：猪肺150克 其他食材：粳米100克、薏米50克、盐2克。 做法步骤 2 1.将猪肺反复冲洗干净，切成小块，用开水略烫后捞出。

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• 萝卜猪肺汤的做法,萝卜猪肺汤怎么做 白萝卜猪肺汤的禁忌

萝卜猪肺汤，是一种止咳汤。主治久咳不止，痰多气促。 食材 1 主要食材：猪肺1个。 其他食材：萝卜1个、杏仁15克。 做法步骤 2 1.猪肺洗净，萝卜切块。 2.加水共煮1小时，调味后吃肉饮汤。

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• 猪骨淡菜红枣的做法,猪骨淡菜红枣怎么做 红枣猪骨汤

淡菜含有多种人体必需氨基酸，所含的脂肪主要是不饱和脂肪酸，这些成分对改善人体的血液循环功能有重要作用，介绍一款猪骨淡菜红枣汤 食材 1 主要食材：淡菜100克。 其他食材：猪大骨头400克，枣（鲜）10颗，食盐适量。 做法步骤 2

我的媳妇是只猫

• 猪肺怎么做好吃又简单,自己做猪肺怎么做好吃 猪肺的做法大全

猪肺就是猪的肺部器官，很多人对于猪肺都不是太了解。那么猪肺怎么做好吃又简单？ 双椒炒猪肺 1 猪肺切成块，青红尖椒也切成小块。锅中放适量油，放入青红椒翻炒，再放入猪肺翻炒，加入老抽，盐，放入鸡精调味即可。 洋葱炒猪肺 2 把猪肺

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• 猪耳朵炒什么比较好吃,猪耳朵常见怎么炒 蒜苗炒猪耳朵的做法

猪耳是非常不错的一种食物，也是很多人都爱吃的，吃起来的口感比较独特，因此让大家爱吃猪耳，那么猪耳朵炒什么比较好吃？ 猪耳朵炒什么比较好吃 1 1、如果喜欢吃辣的话，不妨用卤好的猪耳朵搭配辣椒，加上少量的老干妈一起爆炒，这样不仅辣味能够渗入猪耳朵里面，还因为带有老干妈的香味，让人非常下饭。 2、如果喜欢吃香的话，就不妨用猪耳朵和蒜苔爆炒，最后撒一点白芝麻，光是想象就很开胃

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• 凉拌猪耳朵的做法,凉拌猪耳朵怎么做 正宗四川凉拌猪耳朵

凉拌猪耳朵的味道咸香，口感爽脆，用来做下酒菜非常的不错，而且还具有补虚损、健脾胃的功效呢，骨质疏松的人也可以多吃猪耳朵，能够补钙。 食材 1 主要食材：卤猪耳朵300克。 其他食材：香油、生抽、蒜末、菜椒、白糖、黄瓜丝、鲍鱼汁、陈醋适量。 做法步骤

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• 猪肺怎么做好吃,猪肺怎么做好吃又止咳润肺,猪肺的做法 猪肺和什么煮止咳化痰

猪肺为猪科动物猪的肺脏，中医有“以脏补脏”只说，所以说用猪肺配合其他食材或药物补肺，止咳有很好的效果，那么猪肺怎么做好吃又止咳润肺呢? 党参百合炖猪肺 1 猪肺和党参，百合一起炖汤食用，具有补气养血，止咳化痰的功效，适宜感冒痰多，周身不适，项背疼痛，口干痰多，小便不畅，大便干结者食用。 具体做法：取猪肺一具，将喉管套在水龙头下，打开水龙头后灌涨，然后将水挤出来，反复冲洗

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• 蒜苔炒猪耳朵的做法,蒜苔炒猪耳朵怎么做 蒜苔炒猪耳朵

蒜苔炒猪耳朵的味道咸香可口，好吃不腻，而且猪耳朵中含有丰富的胶原蛋白和钙质，还有美容养颜、补钙、预防骨质疏松的功效哦！ 食材 1 主要食材：卤猪耳朵100克。 其他食材：蒜苔400克，食用油、盐、生抽、料酒、卤汁、小葱、姜、蒜头适量。 做法步骤

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• 沙姜猪手的做法 沙姜猪手怎么做

步骤1食材：猪蹄500克、沙姜2块、大葱1段、洋葱50克。 辅料：料酒1勺、盐2勺、生抽4勺、油适量、香菜适量。 步骤2姜切片。 步骤3沙姜1块拍扁切碎。 步骤4洋葱切成小块。 步骤5将猪蹄上的猪毛清理干净,洗净切成小块。 步骤6放入锅中，加入姜片，大葱1段、料酒1勺、汆去脏污，煮熟后 捞出备用。 步骤7锅中注水， 放入猪蹄、姜片、调入盐1勺、沙姜1块、大葱1段、煮半个小时，捞出。 步骤8猪蹄用冰块冰镇20分钟。 步骤9热锅注油，放入沙姜，添入刚刚煮猪蹄的汤，调入生抽4勺、盐1勺，倒入洋葱，炒2分钟。 步骤10将炒好的沙姜酱汁淋在猪蹄上，再点缀上香菜即可。

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• 火腿炖猪肘的做法 火腿炖猪肘怎么做好吃

步骤1准备食材：猪肘200克、火腿100克、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、黄酒适量。 步骤2猪肘洗净剁块备用。 步骤3小葱切葱花。 步骤4姜切片。 步骤5火腿切片。 步骤6锅中倒入适量清水，倒入猪肘、烧开后撇去浮沫捞出备用。 步骤7砂锅中倒入适量清水，加入姜片、黄酒大火煮沸转小火煲40分钟。 步骤8然后放入火腿继续小火煲20分钟。 步骤9接着加入少许盐调味。

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• 红扒猪舌的做法 红扒猪舌怎么做

步骤1准备食材：熟猪舌300克、葱丝3克、姜丝3克、淀粉2匙、绍酒1匙、酱油1匙、白糖1匙、精盐1匙、味精1匙、香油1匙、色拉油适量。 步骤2将熟猪舌切成长条，装入碗中。 步骤3锅中倒油，将猪舌下入五成热油中滑散、滑透，用漏勺沥油，放入盘中备用。 步骤4锅中留底油烧热，再用葱丝、姜丝炝锅。 步骤5烹入绍酒，再加酱油、白糖、精盐、味精及适量清水烧沸。 步骤6然后倒入猪舌，盖上锅盖焖煮至入味。 步骤7待汤汁稠浓转旺火，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

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• 猪软骨焖黄豆的做法 猪软骨焖黄豆怎么做

步骤1食材： 肉末700克、生姜1块、黄豆80克、大葱1段、大蒜2瓣、油适量、香料少许、冰糖适量、香料少许、生抽1勺。 步骤2锅中水沸后下入猪软骨，放入姜片，料酒1勺，煮5分钟后捞出。 步骤3黄豆提前用水浸泡2小时。 步骤4生姜1块切片。 步骤5大葱切段。 步骤6蒜切片。 步骤7热锅下油，放入冰糖炒化，再倒入猪软骨，加入蒜片，姜片，八角等香料。 步骤8放入大葱，倒入生抽1勺，黄豆翻炒均

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• 嫩南瓜炒猪耳朵的做法 嫩南瓜炒猪耳朵怎么做

步骤1食材：熟猪耳朵半个、嫩南瓜200克、蒜2瓣、姜2克、大葱1克、干辣椒4个。 调味料：食用油10克、盐1克、酱油2克、鸡精1克、辣椒面1勺。 步骤2嫩南瓜洗净、切薄片。 步骤3猪耳朵切丝。 步骤4蒜切片。 步骤5姜切片。 步骤6大葱切片。 步骤7干辣椒切断。 步骤8热锅倒油、油温5成热时、下葱、姜、蒜、干辣椒、辣椒面、炒香、加入猪耳朵、炒匀、淋入酱油、炒匀。

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• 青椒炒猪舌头怎么做好吃 青椒炒猪舌头的做法

步骤1准备食材：猪舌头200克、青椒2，姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生粉5克、生抽1汤匙、油适量、红椒1个。 步骤2猪舌头洗净切片备用。 步骤3姜切片。 步骤4蒜切片。 步骤5青椒洗净切条备用。 步骤6红椒切条。 步骤7锅中烧热水放入猪舌头焯水2分钟撇去浮沫捞出。 步骤8先将猪舌头用生粉和生抽拌好备用。 步骤9然后起锅倒油，油热加入蒜、姜爆香，接着放入料酒、

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• 猪肺汤怎么做止咳润肺 猪肺汤止咳润肺的做法

　　1、在猪肺里灌满水，再进行清洗，清洗时可以加入面粉和盐；2、将洗干净的猪肺切成大块，放进冷水锅中，再加入料酒、生姜片煮开；3、热锅不放油，猪肺倒入锅中炒干水分，再将猪肺倒入砂锅中；4、在砂锅中放生姜片和开水，煮20-25分钟后放入白萝卜继续煮；5、用中火炖1个小时左右，等汤变成奶白色，再放盐调味即可。　　猪肺汤怎么做止咳润肺　　猪肺即猪肺部肉，色红白，猪的呼吸器官。适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”。猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。猪肺味甘，微寒，有止咳、补虚、补肺之功效。　　取猪的肺脏，自气管灌水或切块洗净用。味

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