牛尾骨

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• 牛尾的营养价值你不可不知道 牛尾骨汤的功效与作用

牛尾大家都知道的吧，就是牛的尾巴，它也是可以食用的哦，可以补充丰富的蛋白质啊钙质以及氨基酸，对于提高体质有一定的好处，你知道牛尾吗，有什么用的营养价值呢，来看看这些具体的介绍吧。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。牛尾是牛身上活动最频繁的部位,因而其肉的味道最为鲜美。同时，牛尾性味甘*,富含胶质、多筋骨少膏脂，风味十足，能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜;现代营养学因其低脂肪高蛋白，富含多种营养物质，而视其为健康营养食品。牛尾可以补充丰富的营养素，可以有很好的滋阴的效果，而且还可以美容养颜的哦，对于补气血来说效果不错，同时也可以提高体质。牛尾巴营养价值极高，宜炖食。牛尾骨营养分析:牛尾含有蛋白质

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• 牛尾汤怎么做不油腻,番茄牛尾汤要注意什么 牛尾骨什么人不宜吃

牛尾汤可以达到补充锌元素，提高免疫力作用，牛尾里面的锌元素含量高，那么牛尾汤怎么做不油腻？ 牛尾汤怎么做不油腻 1 牛尾汤要想不油腻主要是加入多种蔬菜一起熬汤，能降低牛尾汤的油腻感呢。牛尾汤表面飘着一圈圈油哦，看到瞬间感觉整个人都不好了，太油腻喝多会胖，心里负担感满满呢，在汤里面加入各种蔬菜以及将牛尾焯一焯水，能去掉一定的油腻感呢。

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• 当归和牛尾同食有什么作用,当归牛尾骨汤的做法 当归牛尾汤功效与作用

牛尾煲汤的时候加入当归，营养丰富，而且味道鲜美，是一道滋补功效极佳的药膳，那么当归和牛尾同食有什么作用呢? 当归和牛尾同食有什么作用 1 当归主要含有烟酸、多糖、多种氨基酸，维生素B、维生素E和锌、铜等微量元素，具有润肠通便，活血化瘀的作用。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，有补钙、养颜、强身健体的作用。 当归炖牛尾富含维生素、蛋白质、脂肪以及多种微量元素等营养成

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• 牛尾骨汤的功效与作用,牛尾骨汤的适宜人群和禁忌人群

牛尾骨汤是用牛尾作为主要材料制成的一种汤品，是广东省传统的地方名肴，它既有牛肉的补中益气之功，又有牛髓的填精补髓之效，并且味道鲜美，食用及营养价值都非常高。 健脾开胃 1 牛尾骨汤不仅味道鲜美，而且其中含有丰富的蛋白质、维生素及钙、锌、铁等矿多种营养成分，具有健脾养胃，补中益气的功效，适合中气下隐、气短体虚、食欲不振者食用。

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• 日式土瓶蒸 材料：猪尾骨、竹荪、枸杞、盐…

日式土瓶蒸  材料：猪尾骨、竹荪、枸杞、盐  做法：  1、竹荪用淡盐水浸泡至胀开，轻轻去除表面膜衣，剪去菌盖与网裙，再用温水继续浸泡，直至水清色白；  2、尾骨斩成寸段，冷水下锅煮开，撇去浮沫，放入姜片和料酒去腥，滚煮5分钟后熄火备用；枸杞用温水泡发；  3、将尾骨和竹荪等分装入土瓶或汤盅，加足汤水（九分满），放上枸杞，加盖入锅隔水蒸1小时左右；食用前依据口味调入少量食盐即可。

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• 自制#韩式料理#：番茄牛尾汤

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20151102 早餐 睛 昨晚的廚餘蕃茄牛尾湯，煮個烏冬面放進去，配上醋漬小蘿卜，一級棒～～

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牛尾既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》：“牛**有补中益气，健脾益胃的作用。牛肉可以补气，功效同黄芪。牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。李时珍说：牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。”

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