牛油果有时候大家在吃的时候会有一股苦味,正常情况下牛油果不应该是这种味道。因此,有的人认为这是牛油果没熟或者坏了引起的。那么,牛油果发苦是怎么回事?牛油果发苦可以吃吗?牛油果发苦怎么回事因为牛油果中含有特殊的有苦味的物质哦。牛油果的果实是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素,营养价值可与奶油媲美,甚至有“森林奶油”的美称。一般作为生果食用,也有被制作为菜肴和罐头的。牛油果怎么吃不苦1、直接食用将牛油果洗干净,去掉果皮和果核,切成小块就可以直接食用了,注意细细品尝,第一次吃可能会不太*惯哦。2、做沙拉把牛油果切成1立方厘米左右的果粒,搭配上豌豆