黄豆芽相信大家都不会陌生,但是人们真的对这类蔬菜了解吗?黄豆芽又名豆芽菜,与其他蔬菜不同,它既不开花也不结果,也不是长在土里或者结在树上,而是直接由浸泡过的黄豆发芽而来。黄豆芽最早被人们当做一种蔬菜出现与中国,且历史相当久远,早在古代社会就被人们开始食用,不过,当时还不叫黄豆芽,人们给它定名为“黄卷”,形象生动。当时人们主要把黄豆芽当做一种中药,以治疗小疾病。后来随着时代的演变,人们对于食物的探索越来越先进,黄豆芽的营养价值随即得到更多人的传播,世界各地的人们对黄豆芽的喜爱比我国要强烈得多,为此还专门建立了豆芽生产温室,以满足广大消费者的需求。说到黄豆芽的生产,那就更值得一提了,黄豆芽的生长无