红豆和绿豆泡泡再煮是流传很久的*惯,有的人觉得这样太麻烦了,喜欢不泡红豆直接煮,那么这个做法是否错误呢,下面介绍红豆不泡可以直接煮吗 这样不好煮烂。红豆不泡可以直接煮吗红豆不泡可以直接煮,但是煮烂需要比较长的时间。我晚上也喝的这个,不过我泡了二十四小时了,用电饭锅煲了俩小时,太烂了,也不好吃,成红豆沙了,感觉还是那种将将烂的好吃。红豆为什么可以不泡水直接煮煮红豆时,为什么不像其他豆类要先泡水,可以不泡水直接煮呢?干燥的红豆外皮颇硬,煮好后却比其他豆类软,吃过红豆泥就知道,咀嚼时完全不费力。这是因为红豆的内部组织淀粉多、容易吸水,连外皮都会变软,就算没有先泡水也能很快软化。而且,使用红豆时多半是