蒸碗肉

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• 五花肉怎么吃不会腻,五花肉能用不锈钢碗蒸吗 最简单蒸五花肉的做法

扣肉是很多地区常见的名菜，一般是梅菜扣肉，红烧肉。很多人爱吃肉，但是肉类如果没有很好的处理。就会做的很油腻，有什么方法能解决呢？ 五花肉怎么吃不会腻 1 1、把五花肉放进锅中，加入没过肉块的清水，加1勺料酒，放两片姜，几根葱，大火烧开后，转中小火煮到用筷子能轻松扎透肉块（大约20分钟左右），取出晾凉。 2、把切好的五花肉片和芋头片都放进料汁中拌匀，让其都均匀的沾上料汁。

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• 蒸包子火候怎么把握,熟肉馅包子蒸多久能熟 大肉包蒸多久肉才可以熟透

包子相信很多人都不陌生，而蒸包子的时候，火候不注意，蒸出的包子外皮较硬，口感干瘪，那么蒸包子火候怎么把握呢？熟肉馅包子蒸多久能熟呢？ 蒸包子火候怎么把握 1 首先蒸包子建议用冷水，因为热水的温度过高，会使面团中的酵母失去活性，还会造成包子受热不均匀的情况，导致蒸出的包子皮较硬、干瘪，另外，蒸包子的火候把握是蒸好包子的关键，一般建议，冷水下锅后，大火蒸至冒气，然后转为中小火，蒸

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• 鸡胸肉煮多久能熟,鸡胸肉怎么处理蒸出来很嫩 猫咪鸡胸肉蒸多久

鸡胸肉的口感和鸡其他部位的肉一样是很好的，而且有不错的进补功效，一般可以用来煮着吃，也可以蒸食或煎着吃，那么鸡胸肉煮多久能熟呢? 鸡胸肉煮多久能熟 1 整块鸡胸肉 可以在锅里面加入适量的水煮开，然后再把鸡胸肉放进去，改成小火煮大概8分钟左右就可以关掉，加入一些冰，浸泡20分钟就可以捞出来，吃之前需要切成片状，盛盘就可以吃了。 鸡胸肉切丝 把鸡胸肉先切成丝，用

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• 虾酱蒸五花肉蒸多久,虾酱蒸五花肉有什么营养功效 虾酱五花肉的做法

虾酱蒸五花肉是一道非常下饭的菜，这道菜在制作上面首先是将五花肉切成片，然后将虾酱均匀的涂抹在五花肉上面，放蒸锅蒸熟就可以了，那么虾酱蒸五花肉蒸多久？ 虾酱蒸五花肉蒸多久 1 一般蒸15到20分钟就好了。 主料：去皮猪五花肉400克，虾酱、 调料：香葱末，葱油，花雕酒，胡椒粉，白糖，生粉，蚝油，香油 步骤： 1、将去皮五花肉切成片; 2、将虾酱、调

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• 鸡胸肉蒸多久能熟,健身鸡胸肉蒸多久最嫩

鸡胸肉是鸡胸脯上面的一块肉，这块肉上面的脂肪含量低，而蛋白质含量高，因此相较于鸡肉的其他部位，热量更低一些，非常适合健身、减肥的人群食用，那么鸡胸肉蒸多久能熟呢？ 鸡胸肉蒸多久能熟 1 建议水开之后蒸10-15分钟。 鸡胸肉一般并不会很大一块，其中含有丰富的蛋白质，一般解冻后的鸡胸肉上锅用大火蒸10-15分钟就熟了。但是如果是没有解冻的鸡胸肉，或者是块头比较大的鸡胸肉，

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• 蒸鸡蛋羹能用不锈钢小碗吗,不锈钢碗蒸鸡蛋有毒吗

蒸鸡蛋羹是一种非常嫩滑好吃、而且营养价值也很高的食物，而蒸鸡蛋羹能用的容器有很多，那么蒸鸡蛋羹能用不锈钢小碗吗？ 蒸鸡蛋羹能用不锈钢小碗吗 1 可以。 合格的不锈钢餐具都是非常安全的，而且轻便耐用、耐腐蚀不生锈，只是加热不会产生有害物质，因此是可以用来蒸鸡蛋的。而且不锈钢的导热性也比较好，可以令鸡蛋羹较快的蒸熟。

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• 咸鱼蒸五花肉的做法 咸鱼蒸五花肉怎么做好吃,

步骤1准备食材：咸鱼50克、五花肉200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小米椒5克、生抽1茶匙、生粉1茶匙、小葱1根。 步骤2五花肉洗净切片。 步骤3咸鱼洗净切条。 步骤4姜切丝。 步骤5蒜切片。 步骤6小米椒切圈。 步骤7小葱切葱花。 步骤8首先碗中倒入五花肉，咸鱼、姜、蒜、生抽、盐、生粉，搅拌均匀。 步骤9然后将拌好的食材盛入盘内。再放入蒸锅内，上

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• 酥肉香碗怎么做 酥肉香碗

步骤1食材：五花肉500克，海带200克，黄花菜100克，松花蛋1个，小葱2个。 调料：淀粉1汤匙，胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，生抽1汤匙。 步骤2五花肉切片。 步骤3鸡蛋打入碗里打散，加入肉片、盐、胡椒粉、淀粉拌匀。 步骤4海带切丝。 步骤5小葱切葱花。 步骤6热油下锅，放入五花肉，炸至金黄，捞出沥油。 步骤7酥肉放入蒸锅，加入海带丝、黄花菜。倒入清水、盐、生抽，加盖蒸1小时。

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• 梅干菜蒸五花肉的做法 梅干菜蒸五花肉怎么做

步骤1食材：梅干菜100克、五花肉400克、姜2克、蒜3瓣、小葱2根、花椒3克、干辣椒3个。 调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精2克、白胡椒粉2克、料酒2克、老抽2克、冰糖4克。 步骤2梅干菜反复用清水洗净、洗去多余的盐分、挤干水分、切碎。 步骤3五花肉切方块。 步骤4姜切丝。 步骤5蒜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7干辣椒切断。 步骤8热锅倒油，油温4成热时，下五花肉，煸炒出

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• 三蒸九扣八大碗是什么菜 三蒸九扣八大碗是什么意思 蒸菜,三蒸九扣八大碗

三蒸九扣八大碗是四川的食物，肯定有很多人都不知道这个菜的意思，这也算是农家菜的一种，下面给大家介绍一下三蒸九扣八大碗有哪些菜吧。三蒸九扣八大碗是什么菜 1、所谓“三蒸九扣”是民间筵*的讲究，包括粉蒸肉、红烧肉、蒸肘子、烧酥肉、烧白、东坡肉、扣鸭、扣鸡、扣肉等，以清蒸烧烩为主，实惠而肥美。三蒸九扣菜*荤素并举，汤菜并重，有深厚的群众基础，因而能进入城乡餐馆。清蒸杂烩、酥肉汤、柞辣椒蒸肉、扣鸡扣鸭、鲜甜烧白、清蒸肘子、红烧蹄髈等菜式都已经过了历史的检验而成为经典。2、九扣，指民间田*扣碗菜数量多。如今城市里的筵*很少能看见大碗吃肉大口喝酒的“三蒸九扣”了，不过在农村，遇到婚丧嫁娶依然能看到那种规模

蒸菜三蒸九扣八大碗

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• 鸡肉蒸多久能熟 鸡胸肉蒸多久好吃 鸡肉,鸡胸肉

鸡肉是很多人都喜欢吃的，鸡肉的营养价值也很高，其中鸡胸肉还是减肥瘦身的好食物，那么鸡肉蒸多久能熟呢，鸡胸肉蒸多久好吃呢。鸡肉蒸多久能熟 视鸡肉的大小和火候决定蒸的时间，以两斤半重量的整只鸡为例，切成块码盘之后，在水开之后上锅蒸，蒸15-18分钟即可，越大的鸡，需要蒸越久。 蒸鸡肉一定要把握好时间，蒸的时间不能太久，否则鸡肉不嫩，但是时间短了鸡肉又蒸不熟。鸡胸肉蒸多久好吃健身的鸡胸肉蒸的时间和普通的鸡肉一样，也是15分钟左右，但是想要鸡胸肉嫩一些，则需要事先腌制。 因为鸡胸肉中的脂肪含量少，再加上肉质纤维很粗，如果正常蒸熟，一般情况口感都是非常硬、柴的，而经过腌制之后，可以使鸡肉的组织变得柔软，

鸡肉鸡胸肉

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• 香菇酿肉的家常做法及蒸多长时间 香菇酿肉,食谱

香菇素有植物皇后美誉之称。香菇自身的鲜香味也是很提味，其营养价值就不用多说了。将肉馅酿在香菇里，最大限度地保留了两种食材的本味和营养。味道鲜美极致，做起来也是简单几步就可以完成。之前有吃过油煎的，热量比蒸的高不说，做的过程中也容易被油溅伤，重点是味道也不及蒸出来的鲜美，这道菜很适合给宝宝吃或者正在减肥的仙女。香菇酿肉的家常做法【所需食材】主料：香菇、大肉、葱姜蒜沫辅料：生抽、料酒、盐、淀粉【做法步骤】1.先将大肉和葱姜蒜一起用料理机打碎或者剁碎，加入盐、料酒、生抽拌匀备用；2.香菇用小刀去蒂备用，用生抽、盐、五香粉、淀粉调一碗勾芡的汁；3.将肉馅放在香菇上摁紧实，后放入盘中大火上锅蒸10～15

食谱香菇酿肉

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• 蒸鸡蛋用什么碗好？蒸鸡蛋用不锈钢碗还是搪瓷碗好 蒸鸡蛋

对于蒸鸡蛋，很多人使用的是不锈钢碗，但是蒸出来的蛋却出现黑**况。那么，蒸鸡蛋用什么碗好？蒸鸡蛋用不锈钢碗还是搪瓷碗好？蒸鸡蛋用什么碗好鸡蛋羹做法简单、营养丰富;但有时蒸老了变成“蜂窝状”，口感就差了。想要蛋羹细腻爽滑，除了水蛋比例2︰1，用文火蒸，选择厨具也很重关键。最佳选择是导热性好的不锈钢碗，这样不仅省火还更方便掌握火候，避免时间过长。如果家中没有不锈钢碗，薄点的瓷碗也可以。水开后放入盛有蛋液的碗，蒸10分钟左右即可。另外，有些人喜欢把蛋液按人数分成小碗蒸，也有人*惯都放在一个大碗里蒸。哪种更快、更营养呢?两种方法其实差不多。如果用的是同种材质的容器，所需时间相差无几。不用担心，蒸蛋羹时

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• 粉蒸肉蒸多长时间？粉蒸肉蒸多久能把肉蒸化？ 蒸肉,猪肉

粉蒸肉是一种比较常见的做法，主要以猪肉为主，一般选择的是五花肉，蒸出来的味道油而不腻。那么，粉蒸肉蒸多长时间？粉蒸肉蒸多久能把肉蒸化？粉蒸肉蒸多长时间关于粉蒸肉蒸的时间，一般是大火蒸开，中火蒸15分钟（根据量调整时间）左右，再转小火蒸约1.5小时（按量而灵活调整）。一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点，所蒸的肉要先放白酒、醋（白醋也行）白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等（拌料按自己喜欢添加）腌制1-2小时，再入锅里蒸。粉蒸肉的做法粉蒸肉的做法制作食材主料：猪肋条肉（五花肉）（500克）莲藕(250克）辅料：稻米（75克）调料：甜面酱(20克）白砂糖(3克）胡椒粉（1克）黄

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#家常菜#【碗芡肉】做法：1）五花肉洗净，擦干水分，切成小块。2）调碗芡：糖:醋:料酒:淀粉=2:1:1.5:1生抽和酱油配合使用。3）锅内热油，入肉块炸至浅黄，皮不粘捞出，控油。4）油温调的稍高些，再入肉块，将外皮炸酥，至金黄。5）锅内留余油，放番茄酱炒匀，倒入碗芡炒至浓稠。6）倒小肉块翻炒裹匀即可。【好豆菜谱】

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合碗子-酥肉(裹上面粉.炸出来,再上锅蒸,比较麻烦,但成品却没有想象中油腻)

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桂林特色名菜，以正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳为主要材料，烹饪以蒸菜为主，咸甜口味。传统宴*名菜, 采用正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。将带皮五花肉和切块荔浦芋分过油炸黄, 然后将五花肉块皮朝下, 与芋块相间排放碗中蒸熟, 翻扣入另一盘中即成。

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