牡蛎就是扇贝、生蚝类似的东西,属于海鲜,味道不错,营养价值高!不过要吃牡蛎的话,必须要先打开牡蛎壳,那么怎么打开才好呢?牡蛎壳怎么打开1、火烤法:说是把生蚝放在火上烤一下壳就开了.但这种方法其实是很难掌握的,烤的时间短了没有效果,烤的时间久了就把生蚝烤熟了.2、盐水法:说是把生蚝泡在盐水里静置一会就开口了,结果我泡了几十分钟也没有开口.3、螺丝刀法:说是用*头螺丝刀插入生蚝的小洞里,然后用小锤子把螺丝刀砸进去.这种方法非常复杂而且容易砸到手.4、蒸法:说是把生蚝放在蒸锅里蒸一下,蒸至生蚝张开口刚刚好.但这种方法很容易把生蚝蒸熟.牡蛎壳的功效与作用牡蛎肉固然金贵,牡蛎壳也不能弃之如敝屣.牡蛎壳碾