各种豆类

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• 煮豆芽汤用的是哪种豆类的豆芽 豆芽汤怎么做好喝

豆芽汤是老百姓餐桌上的一道非常美味的汤，豆芽汤用豆芽菜作为辅料制作的汤，我们家中有很多豆芽汤的做法，除了添加豆芽之外，一般在里面可以添加其他的蔬菜，味道非常鲜美，还可以补充丰富的营养。比如西红柿豆芽汤、土豆豆芽汤、菠菜豆芽汤，都是非常受人们喜爱的。煮豆芽汤用的是哪种豆类的豆芽黄豆芽：黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经;黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。绿豆芽：绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴，调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻

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• 豆类谷物类蛋白质含量高 多吃好处多 哪种豆类蛋白质含量高

我们每个人都知道健康很重要，而饮食是促进身体健康的重点，不过很多人为了保持身材不敢吃的很多。其实即使是减肥也要补充蛋白质，因为蛋白质是每个人都需要的物质。下面小编就为大家推荐一些低脂肪高蛋白的食物。第一类：豆类豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类，另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征。豆类的食物营养价值非常的高，如果我们 每天都能吃一些豆类的食物的话，身体会更加的健康，还能避免很多的疾病出现。豆类的脂肪含量非常的低，非常适合保持身材的人群食用。第二类：谷物类谷类主要是指禾本科植物的种子。它包括

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• 孕妈补充蛋白质吃豆类食物 豆类补充蛋白质吗

我们每天都需要饮食，在我们的饮食中，大多数食物都是含有蛋白质，这也可以看出蛋白质对于人体的重要性。每个人的健康都需要蛋白质，尤其是孕妇。孕妇缺乏蛋白质危害很大，*时要注意补充蛋白质。下面小编就为大家讲解一下。缺乏蛋白质的危害胎儿的发育跟孕妇的营养供应是有着直接的关系，智力的发育是否良好，跟孕妈妈的蛋白质摄入量有着至关重要的关系，若是孕妈妈缺乏蛋白质有可能导致胎儿智力低入，严重者还有可能导致流产。孕期的时候很多人食欲不是很好，所以要吃一些高蛋白的食物来保证蛋白质的摄入。孕妇在孕期不能偏食，要想营养全面，均衡饮食很重要。缺乏蛋白质怎么吃大豆制品，在国际上还有着非常高的享誉，是公认的最佳健康益智的食

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• 豆类食物养生价值不可小觑

豆是一种十分常见的食品，品种也非常多，我们几乎天天都在吃。说到养生补品，大多数人都不会联想到豆类食物；其实不要小看了豆类食物的营养价值，多吃一些豆类食物，对我们的身体健康是很有帮助的。常见养生豆类下面我们来说一说几种常见豆类食物的养生价值。首先要说到的是绿豆。现在正是盛夏，很多人喜欢喝绿豆汤或者绿豆粥。因为绿豆是凉性的食品，天气炎热的时候多吃一些，有很好的解热解暑功效。其实绿豆的养生价值还远不止这些。在中医看来，绿豆是药食同源的食物，并且，现代研究表明，绿豆内含有大量的蛋白质和维生素，适量吃一些，对心脑血管系统的健康是很有益处的，尤其适合中老年人。和绿豆的养生价值差不多的，还有红豆。红豆所含的

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• 美味又营养的几种豆制品

以大豆为原料制成的各种豆制品，不但增加了安全性，也便于做成多种菜肴，口味更佳，也使蛋白质等营养素消化吸收率大大提高。常见豆制品的加工工艺特点如下。豆浆大豆经筛选、洗涤、浸泡、磨碎、烧煮加热而成。豆腐是豆浆加凝固剂（如石膏、葡萄糖酸-S-内酯等）压型后的产品，根据其含水量不同可分为豆腐花、嫩豆腐、老豆腐。豆腐干、百页将豆腐脱水后即是（若加调料则是香干)。炸豆腐、素火腿、素鸡：豆腐脱水后经油炸成。豆腐衣、腐竹：将豆浆加热浓缩，对上层揭皮冷却即成。黄豆芽：黄豆芽是黄豆吸收水分后发芽的产物。乳腐、豆豉、臭豆腐干：它们是一类经过发酵的豆制品。乳腐是用豆腐晾晒、培菌、发酵、腌制、装坛、再发酵而成；豆豉是用

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• 补钙：骨头不如豆类

补钙饮食首推干酪、奶和奶制品。菜肴则以豆类、坚果类和可连骨头吃的小鱼小虾为好。常见食物中钙含量之最是虾皮和海带，紫菜和雪里蕻、苋菜含钙也很丰富。值得注意的是，民间单纯用骨头煮汤并不能补到多少钙，因为经测定，500克骨头熬2个小时最多溶出20多毫克钙。如用骨头炖黄豆（黑豆或青豆），则菜肴中的钙要高得多，其钙主要来自豆类。一杯200毫升牛奶大约可提供200毫克的钙。小细节：补钙菜肴很多，动物类的菜肴有“油炸酥鱼”、“烩干炸青虾”。鱼、虾和骨都能吃，增加钙和磷的摄入。植物类的有“西红柿黄豆”、“蘑菇炖豆腐”、“虾皮豆腐”、“豆筋” 、“砂锅豆腐”、“芸豆焖排骨”、“烧虾米豌豆”、“虾皮炒韭菜”、“拌

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• 吃豆类食物到底有什么好处

豆类是古今公认的食疗佳品，科学研究揭示，大豆蛋白能降低人体血液中胆固醇含量，减少患心脏病的概率。大豆中所含的大豆异黄酮是一种独特的植物雌激素，它没有动物刺激素的副作用，对女性，尤其是更年期女性有显著的保健功能。大豆是优质蛋白的主要来源，并可提供丰富的维生素B1，以及铁、锌等人体必需的微量元素。每日膳食中应包括50克豆类食物（包括豆腐等豆制品）。推荐食谱醋溜双色豆腐材料白豆腐200克，鸡（或鸭）血豆腐100克，植物油、盐、醋、葱、姜各适量做法1、 鸡（或鸭）血豆腐、白豆腐切成块，加入少许盐腌一些；葱、姜分别洗净，切末。2、 锅内放少许油，下葱末、姜末炒香，然后放入鸡（或鸭）血豆腐、白豆腐块煸炒，

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• 五豆是哪五豆 五种豆类能养生 五豆汤的危害

冬季气候干燥，很多朋友都会因此感到身体不适，也有很多疾病会在冬季复发，那么冬季我们应该如何保健养生呢？今天推荐大家吃五种不同颜色的豆类食物，下面一起来了解下吧。 白豆 1 白豆，又称芸豆，所含蛋白质高于鸡肉，钙含量是鸡肉的7倍，铁含量是鸡肉的4倍，B族维生素含量亦高于鸡肉。白豆还是难得的高钾、高镁、低钠食品，适合于心脏病、动脉硬化、高血脂、低血压和忌盐者食用。其对皮肤、毛发有

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• 吃豆类，减少脂肪，降低患病！

中医养生认为，“五谷宜为养，失豆则不良。”意思就是说五谷虽说有营养，但没有豆类的参与就会失去饮食的*衡。而民间也有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的说法，每天吃点豆类，可以有效抵抗疾病的侵害。 这不是“豆”你玩儿，豆类具有人体不可缺少的营养价值。现代营养科学认为，只要坚持每天食用豆类，两周的时间就可以减少体内脂肪的含量，增强体质，降低患病机率。豆类具有最好的植物蛋白，营养价值接*于动物性蛋白质。所以很多营养学家都提倡用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品。

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• 豆类食物有哪些,豆类食品的营养特点 豆类食物的营养特点

豆类食品中富含植物蛋白质，营养价值很高，很多吃素的人*常都会吃一些豆类食物来补充蛋白质，那么豆类食物有哪些呢？ 豆类食物有哪些 1 豆类的品种有很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等，豆制品的如豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等，豆类的营养价值非常高。 豆类食品的营养特点

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• 豆类食物有哪些,豆类食物主要含什么

与那些山珍海味比起来，一个个小小的豆子显得那么不起眼，但是这样的豆类食物对我们的身体健康确实至关重要的。 豆类食物有哪些 1 豆类的种类很多，包括黄豆、豌豆、蚕豆、绿豆、扁豆、赤豆和芸豆等。 豆类食物主要含什么 2 1、

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• 多吃豆类的好处,教你四种豆类的营养做法 豆类吃多了女人会怎样

女人吃豆制品有极大的好处，那么绿豆糕怎么做呢？豆类食品的作用有哪些？多吃豆类的好处是什么？下面我们就通过本文进行了解吧。 五豆豆浆 1 主料：黄豆30克、黑豆、干豌豆、花生仁各10克，冰糖水10克。 做法： 黄豆、黑豆、青豆、豌豆用水浸泡10-12小时洗干净，再将花生仁也洗干净，倒入全自动豆浆机中，加入水至上、下水位线之间，煮到豆浆机提示做好，过滤后加入冰糖搅拌划

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• 怎么种豆芽 家里怎么种豆芽

将准备好的绿豆放在清水中清洗一下，将不合格的豆子去除，将合格的豆子用清水浸泡一天，在准备好的容器里铺上一层沙子，将豆芽撒在沙子上，并在豆芽上再铺上一层沙子，放在温暖的地方养护，注意每天浇水1到2次，保持沙子的湿润，大约2、3天后就会发芽。 一、播种前的准备 将准备好的绿豆放入清水中清洗一下，清洗时将漂浮在水面上的豆子去除，这些豆子是坏的或是未成熟的豆子。将合格的豆子用清水浸泡1天的时间。 二、种植方法 准备一个容器，在容器的底部铺上一层大约5厘米厚的干净细沙，然后将事先准备好的已经泡至膨胀开裂的豆子均匀的铺在沙子上，，然后在豆子上再如上一层干净的沙子，大约1厘米厚就可以。 三、

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• 豆类是碱性还是酸性 豆类是碱性吗

豆类是一种碱性食物，对人的身体是比较有好处的，豆类中不仅含有比较丰富的蛋白质，还有很多的维生素，经常吃豆类不仅有利于减少体内的脂肪，还会降低得高血压的几率，会大大的提高你身体的免疫力。

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• 青豆和豌豆的区别 各种豆类你分得清吗

青豆和豌豆一样？青豆在夏季的这个时候是很时令的蔬菜,鲜嫩的豆子剥出来,洗洗就可以烹调了,非常方便。因为颜色是青绿色，并且形状与豌豆很相似，所以常常有人误以为青豆就是豌豆。其实，青豆并不是豌豆。 青豆和豌豆的区别青豆并不是豌豆。虽说青豆和豌豆从颜色上有些难以区分开，不过从其他方面，还是可以鉴别的：1、大小青豆的个头要比豌豆的大，豌豆相对来说小一些。2、种属青豆是大豆的一种，即黄豆的嫩果实，种皮为青

健康青豆

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• 不同豆类的功效 多吃豆类身体才会棒

今天我给大家介绍一些豆类的功效，常吃豆类对身体有益，下面想了解的朋友下面抓紧时间看看吧。 不同豆类的功效 俗话说“春吃豆胜过肉”，这么多豆类到底有什么功效？很多人各种豆类吃了一辈子也没弄明白。今天就给大家盘点各种豆类的功效。1. 红豆：补血强心最强古代李时珍把红豆称作“心之谷”， 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效

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• 多吃豆类的好处 夏季多吃豆类营养胜吃肉

今天我给大家介绍的是多吃豆类的好处，常吃豆类对身体好，下面抓紧时间和我一起来看看吧。 多吃豆类的好处 炎热的夏天，吃鱼吃肉不如吃豆。因为多数豆类食物具有健脾利湿的作用，且营养丰富，能补充从汗液流失的营养物质。不同的豆有着不同的养生功效，夏天多吃它们，对身体好得不得了！&毛豆护心降压毛豆被称为“夏季第一豆”，富含维生素和膳食纤维。同时还含有丰富的植物蛋白和矿物质，易于被人体吸收利用，对于保

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• 不同的豆类有哪些营养物质 不同豆类补充什么营养 豆类

大家都知道食物可分为六大类： 五谷根茎、蔬菜、蛋豆鱼肉、奶类、水果，以及油脂类。其中「蛋豆鱼肉」是人体摄取蛋白质的主要来源，今年国建署更发表了新版的每日饮食指南，强调蛋白质以「植物性」为优先选择，因此「豆类」变成为饮食选择中更重要的一个项目。不过「豆类」食物到底有哪些?名称后面有个「豆」的难道都算在内?让专业营养师告诉你。你吃的是哪种豆通常营养师所说「豆类」是指蛋白质含量丰富的豆，例如：黄豆、黑豆、豆类制品等;但在卫教过程中发现，大家常把任有「豆」字的食物如红豆、绿豆、四季豆等归在同一类。事实上，有「豆」字的食物，依其富含的营养成分不同，分布在各类食物中。淀粉类的豆1.红豆、绿豆、花豆、皇帝豆

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• 各种豆腐的区别与做法 各种豆腐怎么做最好吃 豆腐

味道清淡的豆腐，跟各种调味料都相当百搭，能够变换出多种料理，也成为主妇们相当热爱的食材。豆腐的种类多样，每种都有自己最适合的料理方式，现在就来看看该怎么烹调、怎么吃!各种豆腐怎么料理板豆腐：是市场最常见的传统豆腐，又称老豆腐、硬豆腐，在日本则称之为「木棉豆腐」，这样的叫法现在也流行于中国。料理方式：板豆腐质地较硬、口感扎实而绵密，相当耐煮、不易破碎;因此无论是清蒸、油炸、煎炒、烧烩或铁板料理都很适合!质地结实的板豆腐很常做成烧烩料理。嫩豆腐：又称作水豆腐、软豆腐，因其质地如绢布般细滑，日本人称之为「绢豆腐」。制作嫩豆腐时加压的压力较小、时间短，让嫩豆腐质地相当软嫩。料理方式：因为水份较多、又易

“罪恶丛生”

• 女性瘦身 多吃豆类好处多 瘦身,豆类,女性

很多女性朋友不敢吃豆类，因为营养好，富含丰富蛋白质，其实吃豆类食品不仅不会发胖，而且对减肥还有奇效哦！下面一起来看看具体内容！豆类食品减肥1.五谷豆浆材料：黄立30克，黑豆10克，绿豆10克，红豆10克，白芸豆10克。做法：将所有豆类浸泡6~16小时，然后将浸泡好的五种豆子一起放入豆浆机，加入适量水启动豆装机。功效：黄豆降低胆固醇，黑豆低热量，绿豆降脂，紅豆去水肿，白芸豆排毒，坚持每天饮用，必有减肥奇效。2.红豆陈皮汤材料：红豆200克，陈皮5克，盐少许做法：先将红豆浸泡半个小时，加入煮滚的500毫升清水中,煮3()分钟左右，将红豆煮熟；再将事先用热水)'；?软的陈皮放入红豆场中，上盖闷10分

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