河鲀

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• 河豚与河鲀有什么区别，河豚毒素最强的部位是哪里？ 海里的河豚有毒吗

河魨和河豚是两个不同的动物，河豚是鱼类，味道异常鲜美，也含剧毒。河魨是哺乳动物，很聪明，属于国家保护动物。两个动物名字读起来相同，其实差别却很大。现在有很多的料理馆有河魨料理，河豚不同于其他鱼类，需要专门的经营许可，厨师的技艺也需要专门的培训。 河豚与河鲀有什么区别 河豚和河鲀的科属区别 1、河豚：河豚为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、哺乳纲、真兽亚纲、鲸目、齿鲸亚目淡水豚总科哺乳动物总称。 2、河鲀：河鲀为动物界脊索动物门、脊椎动物亚门、辐鳍鱼纲、鲀形目、鲀科、东方鲀属鱼类。 河豚和河鲀的形态区别 1、河豚：河豚的体形比海豚大，可

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• 河鲀毒煮了还有毒吗？怎样去除河鲀的毒素 河鲀

一般吃一些有毒素的食物我们*惯用水煮热吃，但是对于河鲀用水煮不一定同样适用。那么，河鲀毒煮了还有毒吗？怎样去除河鲀的毒素？河鲀毒煮了还有毒吗河鲀，俗称河豚，是个非常宽泛的称呼，一般泛指鲀形目二齿鲀科、三齿鲀科、四齿鲀科及箱鲀科所属的鱼类。约有二十多个种可食用，大多来自四齿鲀科的东方鲀属。其中体型最大、食用最广泛的当属红鳍东方鲀(Takifugu rubripes)，又叫虎河豚。河鲀的毒性是个比较复杂的话题，不同种类的河鲀有毒部位和毒素产生的机理存在差异，即使是同种河鲀生活在不同环境里，含毒情况也有区别，所以这里只能泛泛地说说。河鲀有毒的部位通常为肝脏、卵巢、血液、内脏，有些种类的河鲀，精巢、眼

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• 河鲀哪个部位有毒？河鲀哪个部位可以食用 河鲀

河鲀虽然味道鲜美，但是含有剧毒，而且是一种神经性的毒素，人一旦中毒极有可能无药可救。那么，河鲀哪个部位有毒？河鲀哪个部位可以食用？河鲀哪个部位有毒河鲀的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液均有毒。以卵、卵巢和肝脏最毒，肾、血液、眼睛和皮肤次之。河鲀鱼的有毒成分是河鲀毒素，它是一种神经毒，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。毒素耐热，100℃8小时都不被破坏，120℃1小时才能破坏，盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。河鲀哪个部位可以食用大部分河鲀鱼的肌肉是无毒的，经过严格的去毒处理将头、皮、内脏及血液去掉后，再经过腌渍、晒干过伏后，再进和食用是比较安全的，如果良用新鲜河鲀鱼则要特别小心，将头切除

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• 河鲀怎么吃？河鲀怎么处理 河鲀

很多人对于河鲀的认识源自于“长江三鲜”，但是由于河鲀毒素大，而且目前几乎是无药可救，很多人都望而却步，但是也有些人敢于冒险吃，因为大多数都是经过专业厨师处理掉毒素的。那么，河鲀怎么吃？河鲀怎么处理？河鲀怎么吃河鲀的肾脏、眼睛、皮肤以及血液均有毒素，所以一般吃法是吃鱼片，日本最常见的就是吃生鱼片，刺身。河鲀怎么处理一般野生河鲀比养殖的河鲀营养价值高而且味道更鲜，但是毒素也比养殖的严重，所以餐桌上最常见的就是养殖河鲀鱼。在餐馆吃河鲀鱼那都是需要专业厨师的精致水*，像日本就是需专业资格的处理河鲀厨师进行清理毒素。吃河鲀鱼必须是活的，死的不能吃，处理时放盆清水，然后对着水龙头不停放水，将河鲀鱼放置盘中

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• 河鲀和大巴鱼是一回事吗？河鲀有哪些营养价值 河鲀

对于河鲀，很多人把巴鱼和河鲀弄混淆了，其实河鲀的毒素比巴鱼毒素大，所以吃的时候需要专业人士处理掉毒素，以免中毒。那么，河鲀和大巴鱼是一回事吗？河鲀有哪些营养价值？河鲀和大巴鱼是一回事吗巴鱼不是河豚鱼，巴鱼有小毒 。 巴鱼是鲅鱼的俗称，鱼巴才是未成年的河豚。 鲅鱼：鲅鱼分为两种：“鲐鲅和燕鲅”为前者体型较小，25厘米左右，后者则在40至50厘米以上。市场上卖的“燕鲅”相对大脊间刺少，肉质也要好一些，但产量也相对“鲐鲅”要少一点。由此，刺少的“燕鲅”更适合做为烹制馅料的食材，“鲐鲅”则更适合用红烧、煮焖等方式烹制。当然，“燕鲅”用来红烧、焖煮也是相当美味的。河鲀(Tetraodontidae;pu

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• 河鲀是淡水鱼吗？河鲀是哺乳动物吗 河鲀

食用河鲀的历史由来已久，甚至有人说不吃河鲀不知鱼之鲜美，尤其日本对于河鲀的食用更是严格考核厨师资质。那么，河鲀是淡水鱼吗?河鲀是哺乳动物吗?河鲀是淡水鱼吗河鲀。鲀形目，鲀科。又名气泡鱼，古名：鯸鲐(hóu tái)，别名：也称鲀鱼、气泡鱼、辣头鱼，在江浙一带称小玉斑、大玉斑、乌狼等，在广东一带称乘鱼、鸡泡、龟鱼，在广东的潮汕地区称乖鱼，而在河北附*则称腊头。它的名字虽然叫河鲀，但其实它们中的大多数是生活在海洋中的，只有少数几种会进入到江河中。河鲀分布在太*洋、印度洋和大西洋的温暖海水中，一般它们都在水底活动，以虾、蟹、贝类和小鱼为食，是个贪吃的家伙。这类鱼约有100种左右，人们将它们归为魨科。

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• 河鲀可以养吗？河鲀有毒为什么还要吃 河鲀

河鲀，是日本人最喜欢吃的一种鱼，但是其有毒，所以吃的时候需注意。那么，河鲀可以养吗？河鲀有毒为什么还要吃？河鲀可以养吗河鲀有毒，但是有些人喜欢吃，目前野生的少，一般有养殖。一般养殖的河鲀品种是硬骨鱼纲东方鲀，其体长大概200-300毫米，个别可达到900毫米，是一种热带*海地层鱼类，少数种类进入淡水江河中。这种鱼一遇到危险全身呈球状，所以人们也俗称其是气泡鱼。河鲀有毒为什么还要吃人类食用河鲀的历史源远而流长，中国晋代的文献中就有关于河鲀的描写。苏轼的一句“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”更是脍炙人口。懂得享用河鲀的国家并不多，邻国日本食用河鲀的历史同样久远，出土器皿中的河鲀鱼骨残骸最早可能追溯

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• 辽宁东戴河风景图片 辽宁,东戴河,

东戴河旅游区，位于辽宁葫芦岛市绥中县，交通网络四通八达。周边京沈铁路、秦沈客运专线、京沈高速公路、102国道和滨海公路，2013年即将开通动车站，届时将有更多游客纷至沓来。这里到北京298公里、到沈阳300公里，3个小时车程，距秦皇岛国际机场12公里，10分钟车程。主要景点包括:原生态海滩、碣石大遗址公园、秦始皇行宫群遗址--碣石宫、妙峰寺双塔、前卫歪塔、三山景区、跳石沟景区、前所古城、九门口水长城、石碑地、瓦子地、黑山头、止锚湾、大金丝屯、周家南山等。

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• 新疆交河古城风景图片 新疆,交河古城,

古城遗址保存相当完好，古城南北长1600余米，东西最宽处约300米，分为寺院，民居，官署等部分。古城总面积47万*方米，现存建筑遗迹36万*方米。城内建筑物大部分是唐代修建的，建筑布局独具特色。该城保留着宋代以前我国中原城市的建筑特点 。全城象一个层层设防的大堡垒，人行墙外，像处在深沟之中，无法窥知城垣内情况，而在墙内，则可居高临下，控制内外动向。大道的北端有一座规模宏大的寺院，并以它为中心构成北部寺院区。城北上还建有一组壮观的塔群，可能是安葬历代高僧的的塔林。东南方，有一座宏伟的地下宅院，顶上有11米见方的天井，天井东面南道，没有四重门栅，天井地面，有一条宽3米，高2米的地道，长60米，与南

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• 新疆库克苏河风景图片 新疆,库克苏河,

库克苏河由南而北把新疆伊犁州特克斯县县境均匀地切割为东西两大块，为特克斯河的主要支流之一，也是县内的一条主要大河，发源于和静县天山冰峰，沿途由多条支流汇集而成，由东向西然后向北注入特克斯河，境内积水面积4554*方公里，占全县总面积的57%，年径流量22.41亿立方，占全县总水量的39%，境内长度152公里，多年*均流量为69.7立方米/秒，正常流量为70立方米/秒，最大流量为188.4立方米/秒，最小流量为14.9立方米/秒。

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• 身带毒性的河豚

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河鲀(Tetraodontidae；puffer fishes)，为硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称，俗称河豚。（注：河豚的叫法存在错误，但被广泛使用，河豚也可以指一种淡水哺乳动物。）自古以来中国食用的河豚皆生息于河中，因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河"豚"。另有“气泡鱼”、“吹肚鱼”、“河豚鱼””、“气鼓鱼”（江苏、浙江）、“乖鱼，鸡泡”（广东）、“鸡抱”（广东）、“龟鱼”（广西）、“街鱼”（用闽南话读）（福建）、“蜡头”（河北）、“艇鮁鱼”等称呼。古时称“肺鱼”。

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