酸辣粉店

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• 酸辣粉的热量是多少 减肥的人能吃酸辣粉吗

重庆小面、酸辣粉、担担面、鸭血粉丝等这些街头小吃现在已经成为了一种特别普遍的食物，尤其是大家逛街的时候，饿的时候就会点一些吃。酸辣粉这种食物很多人都喜欢吃，酸酸辣辣的口感，很开胃。不过大家知道酸辣粉的热量是多少吗?下面我们一起了解一下。酸辣粉的热量是多少每100克的酸辣粉所含有的热量大约为98大卡。一碗酸辣粉大约500左右所含有的热量为488大卡。这个热量值需要我们爬楼梯63分钟才能够消耗完。很多人认为酸辣粉是属于纯天然的绿色食品，因为它是由红薯、豌豆等农作物制作而成的，所以其热量应该不高。这个想法是错误的，因为无论是红薯还是豌豆，这些食物都是高淀粉的食物，我们知道淀粉在经过消化分解之后，是会

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• 孕妇吃酸辣粉好吗,酸辣粉孕妇能吃吗,酸辣粉孕妇可以吃吗

酸辣粉要属重庆的最为出名，其口感独特，一直受到很多女性朋友的喜爱，尤其是一些怀孕后的女性朋友仍忍不住食用一些酸辣粉。但是，我们必须了解下孕妇可以吃酸辣粉吗？ 酸辣粉的成分 1 酸辣粉的主料有红薯粉、明矾、熟芡糊，调料有从葱末、姜末、香菜、酱油、醋、胡椒粉、八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、味精、盐、芝麻、辣椒油、老汤(鸡汤或骨头汤煲出的)等。原料中的红薯粉营养价值丰

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• 酸辣粉怎么做好吃正宗 做酸辣粉的步骤有那些 在家如何制作酸辣粉

　　你知道酸辣粉怎么做好吃正宗呢？那么你自己尝试着做过酸辣粉吗？你知道要怎么做酸辣粉才好吃呢？那么才可以吃到正宗的酸辣粉呢？那么下面让小编来给大家讲解一下吧！     　　酸辣粉做法和步骤   　　1红薯粉用温水泡软。锅内烧锅开水，放入泡好的红薯粉条，煮熟后关火，捞出过凉。   　　2蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁。   　　3做高汤：少量清水加鸡汤味浓汤宝搅匀煮开。   　　4粉丝装碗，淋上高汤后，撒上切成末的榨菜切末，再浇上调好的料汁；撒上熟花生米碎和酥炸黄豆，香菜末即可。   　　5家庭做法技巧：1.高汤如果有自个煮的老鸡汤，大骨汤等

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• 酸辣粉怎么做 酸辣粉的简单做法

　　红薯粉温水中泡发，姜切末，蒜切末，葱切葱花，香菜切碎，碗中放入盐、鸡精、姜蒜末、生抽、醋、花椒粉、花椒油、凉水拌匀，锅中倒入清水煮开，放红薯粉煮熟，盛入碗中，放上花生米、葱花和香菜碎，最后淋上辣椒油即可。　　酸辣粉怎么做　　食材：　　红薯粉100克，姜1块，蒜2瓣，辣椒油20克，生抽1勺，醋1勺，小葱2根，香菜1根，花生米10克，花椒粉1克，花椒油半勺　　酸辣粉的简单做法：　　1.红薯粉温水中泡发。　　2.姜1块切末，蒜切末，葱切葱花，香菜切碎。　　3.碗中放入盐1勺、鸡精半勺、姜蒜末、生抽1勺、醋1勺、花椒粉1克、花椒油半勺、凉水适量，搅拌均匀。　　4.锅中倒入清水煮开，放入红薯粉煮熟，

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• 酸辣粉怎么来的 酸辣粉的由来

　　三国时期，刘备、关羽、张飞桃园三人结义后，桃园的主人给他们做了一道以红苕粉做的美食，寓意着让三人不要怕酸甜苦辣，后来演变成了“酸辣粉”。　　酸辣粉怎么来的　　说起酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后，桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，由此演变而来。后人因为其味酸辣入味，渐渐就改成了“酸辣粉”了。

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• 酸辣粉的做法 酸辣粉怎么做

步骤1食材：干粉条30克，小葱2根，蒜2瓣，姜1克 调味料：油辣椒8克，花椒粉2克，胡椒粉1克，盐1克，酱油3克，醋2克，榨菜碎3克，熟花生米2克，鸡精2克 步骤2干粉条用温水泡发20分钟，捞出。 步骤3小葱切葱花。 步骤4蒜切末。 步骤5姜切末。 步骤6取大碗，调入盐、酱油、醋、榨菜碎、花椒粉、胡椒粉、鸡精、蒜、姜。 步骤7锅中水沸后，放入泡好的粉条，煮3分钟，捞出装入大碗中。 步骤

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• 酸辣粉怎么做 酸辣粉的做法

步骤1姜 1块 蒜 2瓣 小葱 2根 香菜 1根 粉条 100克 花椒油 半汤匙 生抽 1汤匙 辣椒油 1汤匙 花椒粉 1克 盐 1茶匙 鸡精 1茶匙 步骤2首先红薯粉倒入温水中泡发， 步骤3姜切末、蒜切末，葱切葱花，香菜切碎。 步骤4锅中放入适量清水煮开，放入红薯粉煮熟，捞出放入碗中。 步骤5碗中放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、姜末蒜末、醋1勺、花椒粉1克、花椒油半勺、凉水适量。 步骤6最后在碗中放上葱花、香菜碎、花生米、，淋上辣椒油即可。

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• 手工酸辣粉的做法 手工酸辣粉的简单做法 酸辣粉,美食

大家在生活中应该都吃过酸辣粉吧，那么你了解手工酸辣粉吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟手工酸辣粉的做法，以及手工酸辣粉的简单做法？手工酸辣粉的做法1、酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。取半根葱切末，姜切末。2、炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。3、爆葱花和姜末，倒入干辣椒面和芝麻炒香，加切好的酸菜炒香，加入一大碗水烧开。4、烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟。5、加一勺盐、适量鸡精调味，加醋（醋的量要多，才能出味）搅拌均匀后出锅装入碗中。6、剩下的半根葱切片，香菜切小，一起加入碗中，再放一些炸好的花生米，一碗香喷喷、美滋滋的酸辣粉就做好了！手工酸辣粉的简单做法1、

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• 酸辣粉可以经常吃吗 酸辣粉对身体有害吗 酸辣粉

酸辣粉很多人都很喜欢吃，在很多地方都十分受欢迎，不过酸辣粉虽然好吃，也不建议大家过多食用，那么，经常吃酸辣粉的话对身体会有害处吗？酸辣粉可以经常吃吗不建议经常吃。适量吃酸辣粉是好的，因为酸辣粉中主要是酸菜和粉丝，但过多食用酸菜对身体不好。酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。但是，酸菜只能偶尔食用，如果人体缺乏维C就应少吃，不适合长期贪食。为了保持营养的*衡，食用酸辣粉的同时可以搭配青菜一起食用。另外，酸辣粉的盐和油比较多，尽量不喝汤。酸辣粉对身体有害吗适当的吃酸辣粉对身体是没有危害的。酸辣粉的主要原料

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• 酸辣粉的汤能喝吗 酸辣粉的汤有营养吗 酸辣粉

酸辣粉大家应该都吃过吧，一般是以红薯粉为主，酸酸辣辣的十分好吃，不过酸辣粉的汤一般都会比较辛辣，不太适合喝，建议大家还是少喝比较好。酸辣粉的汤能喝吗看个人口味吧，市场上大部分的酸辣粉的汤是不能喝或者你是不愿意喝的，因为他们是依靠醋、辣油、味精混合起来做到酸辣的效果，黑乎乎的上面漂着一层厚厚的辣椒油。而传统酸辣粉的汤是用猪骨、鸡骨、牛骨再加一点提鲜的海产品经过长时间熬制成的高汤，端到手里的汤是已经按一定比例进行稀释、调配过的，这样做并非偷工减料是因为做酸辣粉用浓度太纯的高汤调配酸辣味是不适合的。因此，传统酸辣粉的底汤不仅能喝、好喝，而且含有丰富的钙质、骨胶原和氨基酸等多种营养成分。酸辣粉的汤有营

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• 酸辣粉是粉条吗 是红薯粉丝 酸辣粉

酸辣粉不是粉条，酸辣粉是红薯粉丝煮的，跟粉条的区别还是比较大的，一般粉条都是下火锅吃的，味道也很好哦。酸辣粉是粉条吗酸辣粉不是粉条。做酸辣粉用的粉条是红薯粉;酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。酸辣粉小知识说起酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人

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• 酸辣粉怎么泡泡多久 美味酸辣粉的吃法 酸辣粉

酸辣粉是一种美食之一，不仅可以在很多小吃店吃到，自己也可以买袋装的回家自己冲泡。那么，酸辣粉怎么泡泡多久？酸辣粉要洗吗？四川酸辣粉好吃吗试吃了一下，味道还不错，是正宗酸辣粉的味道。劲道的粉，量大，浓浓的汤，味道好极了。汤料很足，吃起来口感正宗，是四川味道。泡了之后你会觉得真的是很浓很香，老远就可以闻到。辣椒不是那种狠辣十分的香辣，吃了不会上火的那种，最爱这种味道，粉十分有弹性，（一定要煮的时间短）汤也十分的美味可口。让人欲罢不能。一口一口的吃掉，感觉太爽了，这个酸辣劲。比外面的品牌店18块钱一碗的还好吃。以后就在这家店买了，算起来真的很便宜划算哦。酸辣粉要洗吗要洗。开水洗的过程，发现粉条慢慢变

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• 酸辣粉的家常做法 酸辣粉家常最简单做法 酸辣粉,食物,麻辣

麻辣鲜香的酸辣粉是很多年轻人的最爱，那么除了在外面买来吃，有没有什么方法可以自己制作美味的酸辣粉呢？今天就交给大家制作酸辣粉的方法。酸辣粉的做法方法一配料准备好调料，香菜、醋、小葱，油炸的豆子，生抽，干辣椒面。将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。 油炸黄豆少许，稍微弄碎待用。辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。 烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。准备好红薯粉，制成粉条，注意要把粉条煮软，这样才美味嫩滑。调料生抽少许、油辣子、醋(稍微多放点)、碎花生、油、葱花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。做法1.做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。2.把干粉条放进50到60

食物酸辣粉麻辣

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• 酸辣粉怎么做好吃?酸辣粉的做法配方 酸辣粉,饮食

重庆的酸辣粉是全国出名的，其实酸辣粉哪里都有，不同的地方口味也不一样，那么酸辣粉要怎么做才好吃呢？酸辣粉的做法配方有哪些呢？下面我们来为大家介绍下！酸辣粉的做法配方做法一准备材料：红薯粉，蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末，浓汤宝，熟花生米，酥香黄豆，香菜步骤：1、红薯粉用温水泡软。锅内烧锅开水，放入泡好的红薯粉条，煮熟后关火，捞出过凉；2、蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁；3、做高汤：少量清水加鸡汤味浓汤宝搅匀煮开；4、粉丝装碗，淋上高汤后，撒上切成末的榨菜切末，再浇上步骤2里调好的料汁；5、撒上熟花生

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• 吃酸辣粉会长胖吗?酸辣粉的热量是多少 酸辣粉,饮食

酸辣粉也算得上中国的特色美食了，这道美食的精髓就在于有酸有辣，那么要减肥的妹子们就要问了，吃酸辣粉会不会长胖呢？酸辣粉的热量是多少呢？针对这个问题我们来详细介绍下！多吃酸辣粉会长胖吗会的，酸辣粉中含有大量的调料，而且能量较高，多吃容易累积脂肪。酸辣粉营养含量：粉条成分(每100克)：能量: 337.00 千卡 蛋白质: 0.50 克 碳水化合物: 83.60 克脂肪: 0.10 克 水分: 14.30 克 膳食纤维: 0.60 克灰份: 0.90 克 维生素B1: 0.01 毫克 烟酸: 0.10 毫克钾: 18.00 毫克 钠: 9.60 毫克 钙: 35.00 毫克镁: 11.00 毫克酸

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• 孕妇可以吃酸辣粉吗 孕妇吃酸辣粉注意事项 孕妇,酸辣粉

酸辣粉的味道酸辣可口，是大家都非常喜欢的一种食物，酸辣粉的酸辣味能刺激我们的食欲，我们都知道很多孕妇在怀孕期间食欲会大大降低。孕妇可以吃酸辣粉吗孕妇虽说是可以吃酸辣粉的，但如果能忍住不吃就最好别吃。一个月最多吃一两回，而且必须能保证酸辣粉足够干净。孕妇吃酸辣粉的好处不明显，但如果过于频繁的吃酸辣粉或是不小心吃到了不干净的酸辣粉，那么带来的麻烦就不止一点点了。孕妇适量或偶尔吃1次或2次酸辣粉，没有什么问题，其中红薯粉里也含有各种对孕妇有益的营养物质;但是若孕妇常吃，则对自己和胎儿都会造成不良影响。酸辣粉的调料中含有一些较为性热的调料，如花椒粉、辣椒油等，孕妇本身体内有热气，若多吃上火，容易导致或

孕妇酸辣粉

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【酸辣藕丁】做法：1.所有材料洗净，将藕去皮切丁，将切好的藕丁浸泡在清水中，水中加一勺白醋（防止藕变色）；2.青椒切丝，生姜切细丝，干红辣椒斜刀切段，小葱切末；3.准备一锅开水，将藕丁下入开水中焯水，2-3分钟后即可捞起（先焯水可以缩短藕丁炒制的时间）；4.调配酱汁：将1勺醋，1勺老干妈辣椒酱，1勺番茄酱，1/3勺酱油，1/2勺白糖，少许黑胡椒粉混合均匀，备用；（可惜俺没有这么多的勺子，要不一字排开也直观些）5.锅中放适量油，下青椒丝，生姜丝，红辣椒，煸炒出香味后，下入藕丁翻炒；6.翻炒1分钟左右，倒入调好的酱汁，加入适量盐调味，翻炒至酱汁均匀包裹在藕丁上即可。起锅后撒上

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【家常酸辣汤】1.香菇、冬笋切丁，猪肉、豆腐切细丝，**用盐、生抽、蛋清腌一下；2.锅入油，炒香香菇、冬笋丁，倒入500ml骨汤毫升或清水；3.汤煮开后，加**，变色马上放豆腐丝；4.入6g米醋，水淀粉勾芡，马上入蛋液，搅拌均匀成蛋花；5.大火煮10秒，洒胡椒粉、香油、1勺生抽.、香葱(香菜)即可。

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【开胃酸辣凉面】1、鲜虾仁用盐腌制10分钟，黄豆芽摘除根。2、锅内烧开水将生面条煮熟。3、煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中5分钟后沥干水份。4、将虾仁及黄豆芽氽烫至熟，同样浸入冰开水中过凉，捞起沥干水份。5、用生抽，陈醋，糖，蕃茄酱，柠檬汁，凉开水，辣椒红油，芝麻香油，生蒜蓉，红椒圈，香菜碎在碗内调匀即成凉面料汁。6、将面条放入碗内，表面码上熟虾仁，黄瓜丝等，再淋上凉面酱汁即可食用。

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（酸辣蘑菇汤）做法：蘑菇用洗米水浸泡15分钟.切去老根洗干净沥水.香干一片切丝.另取少量胡萝卜和木耳切丝.炒锅加少量油.爆香葱姜后加入胡萝卜翻炒至变软.加入蘑菇翻炒.蘑菇出汤后加入木耳和香干丝.加入适量开水.大火煮开后转小火加盖煮约5分钟.加少许盐、酱油、香醋和胡椒粉.煮匀后少量多次加入稀淀粉.边加边搅动.至汤汁稍稍变稠即可.关火洒入香菜.贴士：蘑菇品种可根据自己喜欢选择.用香菇也很好.我用的是攸县香干.很香软.其它配菜也可

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❁『酸辣米粉』❁用料：米粉(300g) 高汤(1L) 酸豆角 榨菜 炒黄豆 炒花生 蒜 香葱 香菜 熟白芝麻 姜 青菜 米醋 生抽 香油 辣椒油 盐 糖 花椒粉做法：1、米粉提前一夜浸泡凉水，锅里烧开水，加入米粉煮熟。2、调料中的东西拌匀，量根据自己口味来3、碗底先加香葱碎，香菜碎，蒜碎，加入拌匀的调料，浇入热高汤，码入沥干水的米粉和青菜4：最后再放上酸豆角，榨菜丝，毛豆仁，炒花生碎，白芝麻，浇上一些辣椒油。

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【酸辣土豆丝】配料：土豆丝250克（用冷水浸泡），干辣椒5个，半根青椒，半根红椒，葱花少许调料：盐1茶匙，白醋1汤匙，鸡精1/2茶匙，生抽1汤匙，油辣子2汤匙（不能吃辣的可以少放）制作：1.锅中烧热，倒入适量炒菜油，小火锅内放入干辣椒榨香，然后放入葱花，爆香锅底。2.开大火下入青红椒，翻炒几下，放入土豆丝，翻炒1分钟左右，放入白醋，生抽，油辣子翻炒几下再放入盐，继续翻炒，炒2-3分钟左右，土豆丝上色后放入鸡精关火盛出装盘即可

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【冰镇酸辣海蜇头】原料：海蜇头、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、八角、花椒、陈醋、鲜酱油、糖。做法：1. 海蜇头洗干净，放入清水中浸泡4小时，期间更换2次水，之后用开水稍微汆烫2分钟，晾凉备用；2. 青椒、红椒、洋葱、姜蒜、八角、花椒和陈醋、酱油一起拌匀；3. 料汁里加一勺糖，还可以添加木耳、黄瓜、胡萝卜等蔬菜和海蜇头一起凉拌，颜色好看口感丰富；4. 料汁和海蜇头一起拌匀放入冰箱冰镇，半个小时后取出即可。

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最爱是川菜
火锅
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酸辣粉
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不过
只要是美食
都不抗拒的啦

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心水♥

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酸辣粉·●ω●·

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• 鲜香好吃的酸辣粉

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酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。

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