土豆洗净切丝,放水中浸泡,胡萝卜切丝,青椒切丝,姜切丝,蒜切丝,牛里脊切片,改刀切丝,放生抽、料酒、孜然粉腌制10分钟,油温烧至7成热,放牛**炒至变色,盛出,留底油,放姜蒜丝爆香,放土豆、胡萝卜炒至断生,放牛**、青椒丝炒匀,加入盐、鸡精、孜然粉炒匀,盛出。 牛肉炒三丝怎么炒 食材: 牛里脊200克,土豆100克,青椒1个,胡萝卜半根,姜1块,蒜2瓣 牛肉炒三丝的做法: 1.土豆去皮洗干净,切成细丝,放入清水中浸泡,胡萝卜切片,改刀切丝。 2.青椒去蒂去籽,切成丝,姜1块切丝,蒜2瓣切丝 3.牛里脊洗净切片,改刀切丝,然后放生抽半勺、料酒1勺、孜然粉1克搅拌均匀,腌制10分