人手牵猪蹄照片

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• 猪蹄

猪蹄是什么猪蹄应该是我们*时菜肴中吃的比较多的一种，大家都认为吃猪蹄非常有益健康，其实确实如此，猪蹄是很营养也很美味的一种肉类，但有些人对于猪蹄的相关知识却不是很了解，下面，我们一起来详细了解一下。1、猪蹄是什么猪蹄其实指的就是猪的脚，在中国猪蹄是特别受欢迎的，很多家庭都喜欢把猪蹄做成各种各样的美味菜肴来吃。而且猪蹄有很多种不同的制作方法，做出来的菜肴色香味俱全，营养特别丰富，猪蹄中的营养不仅能够补充人体所需，还可以起到美容养颜的一些功效，所以朱其一直以来都非常受大众的青睐。2、猪蹄营养分析猪蹄中要数营养含量最丰富的，那就是蛋白质了，蛋白质的含量是非常充分的，而且这种蛋白质是属于胶原蛋白，维生

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• 减肥可以吃猪蹄吗,猪蹄是增肥还是减肥 减肥能吃猪蹄子吗

猪蹄是一种富含胶原蛋白的食物，吃猪蹄可以帮助丰胸，但是很多人怕吃猪蹄会长胖，那么减肥期间可以吃猪蹄吗？下面就一起来看看吧！ 减肥可以吃猪蹄吗 1 减肥期间可以适量吃猪蹄。 猪蹄的营养丰富，不多吃对减肥不影响。如果真的很爱吃猪蹄有害怕长肉，可以不吃猪蹄上的那一圈肥肉。如果不想吃猪蹄吃出一身肥肉，那么可以在食用的时候用山楂泡水喝或者喝百香果绿茶，能消除腻感，山楂还有助于消化

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• 猪蹄吃了会发胖吗,吃猪蹄会胖吗,猪蹄吃了会长胖吗 吃猪蹄会胖吗

猪蹄虽看起来肥腻，但不论清炖或是红烧，滋味都美得不能抗拒。那么对于想要保持身材的人来说，猪蹄吃了会发胖吗？ 猪蹄的热量 1 每100克猪蹄的热量为260大卡。猪蹄中富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钙、磷、镁、铁和维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。猪蹄中还含有丰富的胶原蛋白质及胆固醇。

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• 猪蹄子有什么营养成分,食用猪蹄有什么好处 猪蹄子有什么营养

说起猪蹄，大家一点也不陌生，猪蹄的营养价值是非常高的，而且味道是十分美味，不仅可以作为菜肴，同时还是滋补身体的一大补品。看看猪蹄子有什么营养成分？ 猪蹄子有什么营养成分 1 猪蹄中含有大量的胶原蛋白，为生物大分子组成的胶类物质，是构成肌健、韧带及结缔组织最主要的蛋白质成分，占人体总蛋白质的1/3。人称胶原蛋白为骨骼中的“骨骼”，是恰如其分的，这就好象钢筋构架与水泥的关系，极具

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• 剁猪蹄技巧,猪蹄怎么去除腥味

从超市买了一个猪蹄，但是忘记让售货员帮我剁开了，现在只能回家自己剁，请问剁猪蹄有哪些技巧呢？ 剁猪蹄技巧 1 步骤： 1、猪蹄洗净，*放在菜板上。用水果刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀，顺着骨缝用力划开。 2、将猪蹄竖起，用水果刀将猪蹄自上而下切开，直到切到底部的大骨头刀子切不动为止。 3、两手分别握住切开的两片猪蹄，稍微用力往两边掰开，露出底部的大骨头。

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• 猪蹄怎么选 猪蹄怎么保存

变质的猪蹄可能会有肉毒杆菌，误食会造成严重的食物中毒，并危及身体健康。猪蹄是相对安全的食品，但是购买时也需要注意购买新鲜的猪蹄，如果说猪蹄表面有黏液，请不要购买。 猪蹄怎么选 1 发黏的猪蹄不要买。 选购时要观察颜色和外形，以此来鉴别猪蹄的好坏。新鲜优质的猪蹄呈乳白色或淡黄色,表面光滑无毛，肉弹性好，且形状完整;劣质猪蹄的颜色发黄，有毛或血斑、血块，弹性差，表皮破损。如

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• 猪蹄汤 猪蹄汤的做法

步骤1准备食材：猪蹄200克、莴笋50克、胡萝卜30克、盐1茶匙、花椒5克、八角5克、干辣椒3克、姜1块、小葱1根。 步骤2猪蹄洗净。 步骤3莴笋切块。 步骤4胡萝卜切块。 步骤5姜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7首先起锅烧水，倒入猪蹄，加入八角、干辣椒、花椒焯水3分钟捞出。 步骤8然后将猪蹄倒入砂锅内，放入姜，再加适量清水炖30分钟。 步骤9接着倒入莴笋

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• 猪蹄的功效与作用 猪蹄的禁忌人群

　　核心功效　　美容养颜、改善心血管疾病　　猪蹄简介　　猪蹄，是指猪的脚部(蹄)和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调做法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。　　功效作用　　1、美容养颜，猪脚中含有大量的胶原蛋白，具有改善人的皮肤组织细胞的贮水功能，使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性。常食之可减少皮肤皱纹，延缓皮肤细胞的衰老，使皮肤光泽、柔润、细腻。　　2、改善心血管疾病，猪蹄中含有大量

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• 红烧猪蹄炖多久 红烧猪蹄做法窍门 猪蹄,红烧猪蹄

红烧猪蹄是猪蹄的一种做法，这样做出来的猪蹄肉质鲜鲜美，滑嫩可口。但是在炖猪蹄时应该讲究火候，炖的太硬或者太烂都不好，那么红烧猪蹄炖多久合适呢。红烧猪蹄炖多久 红烧猪蹄煮多长时间能煮烂是要看用什么锅具煮的，如果使用的是我们家中那种普通的煮菜的锅具的话，大概需要煮两三个小时左右才能煮烂，但如果使用高压锅来煮猪蹄的话，半个小时左右就能煮烂了。红烧猪蹄做法窍门第一个技巧浸泡猪蹄 在菜市场购买猪蹄的时候，大家应该要注意看自己购买的是不是比较好的猪蹄，不要去购买那些用药水浸泡过的猪蹄，购买猪蹄时主要看猪蹄颜色是否自然发黄，看猪蹄是否有弹性，肉质是否比较柔软，这样的猪蹄是属于比较新鲜的，可以放心购买，购买了

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• 红烧猪蹄的家常做法 红烧猪蹄怎么做好吃 猪蹄,红烧猪蹄

猪蹄是一种非常好吃非食物并且这款食物还有非常好的营养价值，可以帮助我们美容养颜补充我们的胶原蛋白，一般猪蹄的最常见的做法就是红烧，那么红烧猪蹄的家常做法有什么呢？我们一起来看看吧。红烧猪蹄的家常做法红烧猪蹄的家常做法就是首先将猪蹄洗干净，并且把毛都拔掉，然后在锅里煮冰糖，煮到冒泡之后在把猪蹄放进去为他上色，然后把香料打入加味，在专为炖锅，炖一个半小时到两个小时，然后就好啦。红烧猪蹄怎么做好吃1、猪蹄焯水，拔干净毛，控干水分备用。我买的专柜冷鲜肉，很少的毛。2、炒糖色。锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下就别动了。最小火啊，熬到冒泡泡。3、倒入猪蹄，翻炒均匀，图四已经均匀上色，为了保险，可

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• 红烧猪蹄用热水还是冷水 红烧猪蹄加多少水 猪蹄,卤猪蹄

我们在做猪蹄的时候，都要把猪蹄放进锅里炖，这样是为了猪蹄肉质更软，汤汁更加浓郁。那么红烧猪蹄的时候，猪蹄是冷水下锅还是热水下锅呢。红烧猪蹄用热水还是冷水 我们准备做红烧猪蹄的时候，是先要对猪蹄进行焯水的，选择冷水下锅还是热水下锅是有讲究的，如果选择错了，猪蹄的味道也不会很好，饭店大厨说，猪蹄焯水是要冷水下锅，冷水下锅是可以让猪蹄慢慢加热，是能够更好让猪蹄里面血水出来，还可以更好保存好猪蹄里面的营养物质，猪蹄热水下锅的话，是会让猪蹄出现外熟内生的情况，并且血水也是不会去得很彻底，记住要冷水下锅焯水，猪蹄焯水还要在锅中加入一点料酒去腥，还有在焯水过程中要把浮沫去掉，猪蹄焯水完后就可以盛出来了。红烧

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• 猪蹄筋怎么泡发 猪蹄筋怎么做好吃 猪蹄,猪蹄汤

猪蹄筋就是猪蹄上很劲道的部位，具有很高的营养价值，我们通常都是拿来炖汤。但是猪蹄筋刚剥离出来的时候是需要泡发的，猪蹄筋应该怎么泡发才好呢，下面为大家介绍几种方式。猪蹄筋怎么泡发 1 油发 先将蹄筋洗净控干，温油下勺，约五六成热时，端离火位，慢慢浸煨，待油少凉时再上火加热，油热再放下待凉，找次反复三四次，漂出碱质，洗净，即可使用。 2 盐发 将大粒盐下锅炒干，出净水分，待成散落状时，下蹄筋迅速翻动拌炒，待原料涨大鼓起时，将其埋在盐下焖透，然后继续翻炒，如能捏断时取出，用温水浸泡，反复在水中漂洗赶紧即可。 3 水发 先将原料用温水洗一遍，下凉水锅中烧开，慢煮约二三小时后，取出，撕去外层筋皮，换新水

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• 猪蹄有异味还能吃吗 猪蹄怎么去异味 猪蹄,猪肉

美味又营养的猪蹄大家应该都经常吃吧，那么你了解有异味的猪蹄还能吃吗？今天小编就来告诉你？究竟猪蹄有异味还能吃吗，以及猪蹄怎么去异味？猪蹄有异味还能吃吗猪蹄如果有异味是因为放的久了变质的话，那就不能吃了，但是如果是因为猪蹄本身的异味那么还是可以吃的，这个时候就比较考验大家的厨艺了。猪蹄怎么去异味猪蹄想要把异味去除，那么就可以放到火上面烤一下，能够把表面的毛给有效的去除，然后就准备一些热水，把它放到热水里面浸泡20多分钟，然后就可以用刀把外皮刮一下，指甲缝里面也一定要刮干净，这样就能达到去除异味作用，反复清洗干净，再剁成块，放到冷水里面，加入适量的生姜片以及料酒，用大火煮开，然后再把血水煮出来以后

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• 红烧猪蹄怎么做好吃 红烧猪蹄的简单做法 猪蹄,红烧猪蹄

大家在生活中应该都听说过非常多的美食吧，那么你喜欢红烧猪蹄吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟红烧猪蹄怎么做好吃，以及红烧猪蹄的简单做法？红烧猪蹄怎么做好吃 1、猪蹄收拾好后，用凉水冲洗干净。2、用刀将猪蹄剁成小块。3、锅中加水烧开，倒入猪蹄焯一下除去血沫。4、捞出焯好的猪蹄，用水反复冲洗干净。5、准备好调料。6、锅中加油烧热，放入冰糖。7、中火将冰糖烧至金黄色。8、倒入猪蹄炒至上糖色。9、放入调料并加适量的老抽酱油。10、炒至猪蹄上色并炒出葱香味。11、将猪蹄倒入高压锅中，加一碗水，盖上锅盖大火烧开后扣上压阀，转小火炖二十分钟。12、米椒中间切开、蒜切粒、西兰花开水烫一下。13、压好的

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• 猪蹄为什么可以下奶呢 猪蹄怎么做下奶呢 猪蹄,猪肉

大家在生活中应该都听说过猪蹄吧，但是你了解猪蹄吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟猪蹄为什么可以下奶呢，以及猪蹄怎么做下奶呢，如果你也想了解就和大家一起来学*吧。猪蹄为什么可以下奶呢猪蹄的营养丰富含有很多胶质，可以增进泌乳。而且含有胶原蛋白，猪蹄汤具有催乳的作用，是产后妈妈催乳、美容的佳品。坐月子的时候最担心就是奶水不足了，开奶麻烦，开奶之后又缺奶，这种情况要淡定，多喝汤水比较好哦。月子里可以适当的喝一些猪蹄汤，用猪蹄炖花生具有下奶的作用呢。猪蹄炖花生能下奶只要是因为猪蹄的胶原蛋白丰富，而花生有很给力，含有较多的蛋白质。下面贴出猪蹄炖花生的做法，一步两步做起来吧。猪蹄怎么做下奶呢1、猪蹄

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• 猪蹄为什么下奶 因为成分特殊 猪蹄

猪蹄下奶是因为猪蹄里面含有胶质可以促进泌乳，猪蹄汤里面有胶原蛋白可以催乳，是不错的下奶食物。猪蹄为什么下奶猪蹄的营养丰富含有很多胶质，可以增进泌乳。而且含有胶原蛋白，猪蹄汤具有催乳的作用，是产后妈妈催乳、美容的佳品。猪蹄小知识猪蹄，是指猪的脚部(蹄)和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。挑选猪蹄需注意，颜色发白，个头过大，脚趾处分开并有脱落痕迹的是双氧

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• 红烧猪蹄为什么会苦 原因如下 猪蹄,红烧猪蹄

猪蹄的做法有很多，可以卤猪蹄，还可以煮猪蹄吃，猪蹄的营养价值是毋庸置疑的。那么，红烧猪蹄为什么会苦？红烧猪蹄怎么做不苦？红烧猪蹄为什么会苦看做法和用什么糖了。从你的操作过程来看，炒糖的目的是为了“上色”，不过具体做法上有点小偏差。用炒糖的方法要注意：1、油烧热了要改用小火。2、不用冰糖，要用砂糖或绵白糖。红烧猪蹄怎么做不苦具体过程：在热油、小火的时候，倒入适量的白糖（不能比油多），不停地翻炒。不一会儿，油里的糖起小泡泡了，颜色也逐渐变成酱红色了，就倒入猪蹄（猪蹄要先在烧开的水中焯一下，再捞起洗净），再翻炒、加料酒、姜葱、酱油，烧开后加水淹没猪蹄，加锅盖大火烧开，改用小火焖至猪蹄的皮筷子戳得动，

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• 猪蹄是发物吗？猪脚是不是发物？ 猪蹄,发物

猪蹄营养价值丰富，适合任何人群食用，而且还能给皮肤补充胶原蛋白。总之，是非常适合想变漂亮的人群哦！不少人困惑，猪脚是不是发物？关于，猪蹄是发物吗？猪脚是不是发物？5号网小编来为您一一解答！猪蹄是发物吗猪脚是不属于发物的，发物一般是指具有辛辣刺激的或者是有香味的食物，所以猪脚可以放心的食用，猪脚中含有丰富的蛋白质和脂肪，能帮助很好的补充身体的热量和蛋白质，另外猪脚中含有丰富的胶原蛋白，能帮助很好的修复伤口和补充身体中的胶原蛋白，而且产妇也适合多吃一些猪脚，这样既能帮助很好的将身体调理好还能帮助有很好的催奶的作用，所以*时可以所用来炖汤吃。猪脚是不是发物猪蹄理论上来说不是发物。发物是指富于营养或有

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• 卤猪蹄怎么做熟得快？卤猪蹄要多长时间？ 卤猪蹄,猪蹄

卤猪蹄，是一道不仅美味，还营养价值很高的美食！猪蹄里面含有丰富的胶原蛋白，特别是女性经常食用，对皮肤会很好。也有不少人困惑，卤猪蹄怎么做熟得快？关于，卤猪蹄怎么做熟得快？卤猪蹄要多长时间？5号网小编来为您一一解答！卤猪蹄要多长时间卤猪蹄要2.5-3个小时的时间。猪蹄和猪肉炖两个小时以上最有营养！有人认为把猪蹄和猪肉炖两个小时以上，其中的饱和脂肪酸就变成不饱和脂肪酸，有益健康。其实，饱和脂肪酸无论怎样烹制，都不会变成不饱和脂肪酸，所以无论怎么炖，都不宜多吃哦！卤猪蹄怎么做熟得快将卤好的猪蹄放在高压锅里面熟的快，以下是制作方法：主料：白萝卜，猪蹄，蒜，姜，葱各适量。配料：酱油、盐、味精等适量。厨具

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• 卤猪蹄怎么做好吃？卤猪蹄的制作方法 猪蹄,卤猪蹄

卤猪蹄，是不少都人都非常喜欢吃的一道美食。不仅营养丰富，其中还含有丰富的胶原蛋白，对皮肤有美容养颜等很好的作用。不少人困惑，卤猪蹄怎么做好吃？关于，卤猪蹄怎么做好吃？卤猪蹄的制作方法。5号网小编来为您一一解答！卤猪蹄怎么做好吃原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。制作：1.猪蹄切块后，用水烫过取出。2.将猪蹄、调料、花生及香料一同用大火煮15分钟。3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。卤猪蹄的制作方法食材：猪蹄2个、葱适量、盐适量、八角3

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