地里白菜

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• 【圆白菜包饭】材料：圆白菜四片、剩米饭一…

【圆白菜包饭】材料：圆白菜四片、剩米饭一碗、玉米粒适量、西兰花茎适量、辣酱或番茄酱适量、白醋两勺、盐适量 做法：1.圆白菜洗净，放入加了白醋和少许盐的沸水中焯熟焯软，取出沥干水分备用。2.西兰花根茎切小粒焯熟。3.米饭和西兰花，玉米粒翻炒，加少许盐和酱料调味（番茄酱或者韩式辣酱也可以）。4.在软包菜叶上放上适量的炒饭，先把靠*根的那里叠上，再把上面的部分叠下来。5.全部包好后，淋上生抽或者豉油即可。

菜谱美食家常菜

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• 【辣白菜蛋炒饭】圆白菜切小块。小葱切末。…

【辣白菜蛋炒饭】圆白菜切小块。小葱切末。取一半用量的葱末和鸡蛋一起打散，打鸡蛋加少许白糖，锅中加适量油倒入鸡蛋液，用筷子将蛋液划散。鸡蛋凝固之后，盛起。将圆白菜、辣白菜下锅翻炒三四分钟。加入米饭炒四五分钟，随后加入炒好的鸡蛋，剩余的葱花，翻炒均匀即可。

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• 酸辣藕片 白菜丸子汤

酸辣藕片 白菜丸子汤

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• 【木耳炒白菜】原料：大白菜、木耳、枸杞子…

【木耳炒白菜】原料：大白菜、木耳、枸杞子、油、盐、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、黄酒。做法：1.枸杞清水洗去浮尘，用黄酒浸泡十分钟左右；木耳用凉水泡发，去蒂；蒜切片；葱姜切末；大白菜洗净，切片。2.起锅做油，油热后放入蒜片、葱姜末煸炒出香味，入泡发的木耳翻炒，倒入白菜块，大火快炒两分钟。3.倒入生抽翻炒，倒入黄酒枸杞翻炒，再淋上一点水淀粉，翻炒上浆后调入糖、盐后翻炒均匀即可。

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• 上汤白菜 材料：大白菜、京彩、扇贝丁、青…

上汤白菜  材料：大白菜、京彩、扇贝丁、青红椒、洋葱。  做法： 1、净后，用温水泡发20分钟;大白菜取芯，掰成整叶片，大片的可以纵分红两、三片;京彩、青红椒和洋葱切成丁备用。 2、起油锅，油热后，爆喷鼻洋葱丁;下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水，大火烧开。 3、添加京彩丁、料酒和糖，煮开;下入白菜叶，煮至通明状，捞出菜叶装盘。  4、汤中添加青红椒，添加少数盐调味;大火收汁至稠，浇在白菜上即可。【快乐祝福】

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• 【辣白菜豆腐色拉】 食材： 辣白菜120克，…

【辣白菜豆腐色拉】 食材： 辣白菜120克，豆腐20克，菠菜20克，野芝麻3克，蔬菜25克，芽菜7克，红柿子椒10克，青柿子椒10克 调料： 黄豆调料：泡过水的黄豆20克，花生10克，松仁5克，柚子酱5克，盐2克，胡椒少许，辣椒2克，炼乳20毫升 做法： 1. 把黄豆洗净后在水里泡3个小时。 2. 豆腐切成块儿在盐水里烫好，菠菜也用盐水烫好备用。 3. 用清水将辣白菜的辣椒面洗净后，用香油稍微炒一下。 4. 把各种蔬菜切成合适大小备用。 5. 黄豆调料按比例用搅拌机搅均匀。 6. 所有食材和调料在一起拌匀即可。 建议配酒： 玛姆红带年份香槟

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【DIY辣白菜】最喜欢看韩剧里吃的辣白菜什么的了！！！

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• 【韩式辣泡菜】圆白菜1颗、海盐用量为白菜…

【韩式辣泡菜】圆白菜1颗、海盐用量为白菜重量的3%、白萝卜切丝（根据自己的喜好添加）、自制泡菜酱（每1000g白菜需要：姜40g、蒜60g、半个苹果、水300ml、糯米粉4勺、白砂糖2勺、韩式辣椒粉8勺，鱼露2勺）。做法：1.将白菜从中间切开，将每一片白菜都掰开洒上海盐，腌6～8小时；2.腌好的白菜用清水洗净，挤干水分；3.将白萝卜切丝；4.将糯米粉和清水混合，开火煮成浓稠的糯米糊，加入白砂糖晾凉备用；5.将蒜、姜、苹果分别擦成泥并拌入糯米糊中；6.加入鱼露、辣椒粉和白萝卜丝即成泡菜酱；7.将泡菜酱仔细的抹在每一片白菜上，将白菜包好放入保鲜盒，不要将盖子盖严，放在温暖的地方发酵一至两天后便可食

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• 【木耳炒白菜】原料：大白菜、木耳、枸杞子…

【木耳炒白菜】原料：大白菜、木耳、枸杞子、油、盐、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、黄酒。做法：1.枸杞清水洗去浮尘，用黄酒浸泡十分钟左右；木耳用凉水泡发，去蒂；蒜切片；葱姜切末；大白菜洗净，切片。2.起锅做油，油热后放入蒜片、葱姜末煸炒出香味，入泡发的木耳翻炒，倒入白菜块，大火快炒两分钟。3.倒入生抽翻炒，倒入黄酒枸杞翻炒，再淋上一点水淀粉，翻炒上浆后调入糖、盐后翻炒均匀即可。

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• 【韩式辣泡菜】圆白菜1颗、海盐用量为白菜…

【韩式辣泡菜】圆白菜1颗、海盐用量为白菜重量的3%、白萝卜切丝（根据自己的喜好添加）、自制泡菜酱（每1000g白菜需要：姜40g、蒜60g、半个苹果、水300ml、糯米粉4勺、白砂糖2勺、韩式辣椒粉8勺，鱼露2勺）。做法：1.将白菜从中间切开，将每一片白菜都掰开洒上海盐，腌6～8小时；2.腌好的白菜用清水洗净，挤干水分；3.将白萝卜切丝；4.将糯米粉和清水混合，开火煮成浓稠的糯米糊，加入白砂糖晾凉备用；5.将蒜、姜、苹果分别擦成泥并拌入糯米糊中；6.加入鱼露、辣椒粉和白萝卜丝即成泡菜酱；7.将泡菜酱仔细的抹在每一片白菜上，将白菜包好放入保鲜盒，不要将盖子盖严，放在温暖的地方发酵一至两天后便可食

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• 辣白菜炒肉 做法： 1、如果是整片辣白菜，…

辣白菜炒肉 做法： 1、如果是整片辣白菜，切成小段；肥肉切条，瘦肉切片；锅里放少许油，小火煎肥肉； 2、煎到肥肉干蔫，转大火；加入瘦肉，翻炒；加入料酒，翻炒至开始变白； 3、加耗油、翻炒；加老抽，转中小火翻炒；炒至肉完全百变，没有原来的肉红色，转大火加辣白菜、白糖翻炒；炒至铲子能轻易插入肉，关火，撒白芝麻即可出锅

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• -【酸辣白菜】- 【食材】： 白菜帮200g、油…

-【酸辣白菜】- 【食材】： 白菜帮200g、油适量、盐适量、干辣椒2粒、米醋适量、生抽适量、花椒适量、鸡精适量、姜适量。  【做法】： 1、准备好所有食材。 2、白菜洗净，去叶留帮。 3、白菜帮竖着对半切开。 4、用斜刀将白菜片成片。 5、辣椒剪成段，姜切末。 6、锅中倒入油，烧热，下入花椒爆香。 7、放入干辣椒和姜末炒香。 8、倒入白菜片，翻炒2分钟。 9、加入盐，米醋和生抽。 10、搅拌均匀后加入鸡精调味即可。

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• 酸辣的美味韩国泡菜图片 韩国料理,辣白菜,泡菜,

"韩国泡菜"是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病，泡菜代表着韩国烹调文化，由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长，不长果蔬，所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。到了16世纪，传进辣椒被广泛用于腌制泡菜，相传是从中国传入韩国的。其实称之为"泡菜"是不正确的提法，真正的"泡菜"是指中国西南地区所盛行的一种乳酸菌发酵的美食，其制作过程与"韩国泡

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"韩国泡菜"是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病，泡菜代表着韩国烹调文化，由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长，不长果蔬，所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。到了16世纪，传进辣椒被广泛用于腌制泡菜，相传是从中国传入韩国的。其实称之为"泡菜"是不正确的提法，真正的"泡菜"是指中国西南地区所盛行的一种乳酸菌发酵的美食，其制作过程与"韩国泡

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"韩国泡菜"是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病，泡菜代表着韩国烹调文化，由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长，不长果蔬，所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。到了16世纪，传进辣椒被广泛用于腌制泡菜，相传是从中国传入韩国的。其实称之为"泡菜"是不正确的提法，真正的"泡菜"是指中国西南地区所盛行的一种乳酸菌发酵的美食，其制作过程与"韩国泡

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